“長(zhǎng)壽食譜”:吃還是不吃

在長(zhǎng)壽的各種秘訣中，飲食是養(yǎng)生保健最重要的環(huán)節(jié)之一，因此“吃的學(xué)問”向來受到百姓的關(guān)注。最近，由中國(guó)科學(xué)院中國(guó)現(xiàn)代化研究中心發(fā)布的“中國(guó)人健康長(zhǎng)壽參考食譜”在社會(huì)上引起了極大震動(dòng)。

該食譜建議，國(guó)人每天要吃“六兩糧食四兩肉，六兩蔬菜一兩油，一兩雞蛋二兩魚，半斤水果一斤奶”。對(duì)于如此“豐盛”的食譜，廣大民眾感覺“吃不下”，眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也紛紛質(zhì)疑其科學(xué)性，并指出，按此食譜吃，中國(guó)人非但不能長(zhǎng)壽，還可能讓慢性病增加，5年內(nèi)胖子數(shù)量增加1倍。