黃粉蟲:養在“深閨”人未識

農民致富的好門路

“2011年3月份開始養黃粉蟲，1000盒，現在掙了2萬元了。下一步俺準備把大房子讓給黃粉蟲，養2000盒。養黃粉蟲不要多大的本錢，爛菜葉、麥麩、果皮，什么都吃。家里養著蟲子，也不耽誤我在永發養殖合作社打工，一個月又是1000多元。”1月28日，在聊城市東昌府區沙鎮沙南東村張秋英高興地說。

張秋英家的偏房里，排著一層層的木架子，上面擺著一盒盒的黃粉蟲。屋里沒有生爐子，很冷，但在麥麩中，密密麻麻的黃粉蟲在蠕動。記者捻起一個放在手心里，爬的手心麻酥酥的?！斑@玩意生命力可強了，很少生病，養起來太省心了！俺能發家致富，多虧了王存秀兄弟?！睆埱镉⒏屑さ卣f。

25歲的王存秀是永發養殖合作社社長，家住沙鎮蝗蟲廟村。他在深圳打工回來后，養過雞、搞過廢舊塑料回收加工，都賠了。后來，他考察到黃粉蟲養殖投資低、市場前景廣闊，便開始養黃粉蟲，當年回本后純掙1萬元。

由于市場需求量大，去年2月份，王存秀發起成立了永發養殖合作社，帶動起136戶農民養殖黃粉蟲。合作社實行統一供種，統一技術指導，統一回收銷售。合作社每月產鮮蟲2萬多斤。大的養殖戶一月能出2000多斤蟲子，平均每個養殖戶年掙3萬元。

“下一步，有企業要從黃粉蟲中提取生物柴油，這樣黃粉蟲的市場需求就沒法估量了?！蓖醮嫘阏f：“養雞、養豬，需要很高的技術含量，需要做好防疫工作，稍有不慎，一場病可能都死了。養黃粉蟲，不需要技術含量，零下15度也凍不死，收益可觀。是農民致富的好門路?！彼榻B，鮮蟲每斤5元錢，是飼養家禽、鳥、龜、牛蛙的最佳飼料，銷售到河南、河北、北京等地。干蟲每噸3.6萬元左右，銷售到天津等地提取蛋白粉、食品添加劑等。

一年吃掉60萬斤爛菜

春節前夕，王存秀又收了一車爛白菜，每斤1毛錢。

“現在白菜扒干凈，才一斤幾分錢。菜賤滯銷時，有的農民直接把菜倒在地里不要了，腐爛容易產生病蟲害。而爛菜是黃粉蟲的好飼料，爛黃瓜、爛土豆、爛西葫，黃粉蟲都照吃不誤。一年來，我們合作社收了60萬斤爛菜，價格每斤從幾分錢到幾毛錢不等，為菜農減少了一些損失?！蓖醮嫘阏f。

據介紹，按一個養殖戶一月出1500斤蟲子算，這些蟲子要消耗7500斤爛菜。王存秀已聯合有關部門向菜農收購10萬斤爛白菜。

聊城大學農學院植保系副教授劉守柱研究黃粉蟲多年，他介紹：“養殖黃粉蟲的生態效益明顯。黃粉蟲是‘營養物質流動的中轉站’，能凈化環境，吃掉爛菜葉、廚房垃圾等有機廢棄物，轉化成優質蛋白。蟲糞可以做飼料或者肥料，形成農業良性循環。菜爛在地里會形成病源，會帶來線蟲、蚜蟲等病蟲害。用爛菜喂黃粉蟲，能減少田間積累病蟲的機會，明年農作物的發病率也可以相應減少。”

“前一段時間我去泰安考察時，在山東農業大學有機廢棄物處置中心就看到有十幾個印有泰山環衛字樣的垃圾箱。”王存秀說。該校與泰安市環衛處合作，用環衛處收集的廚房垃圾喂黃粉蟲。3000至4000盒黃粉蟲大概一天就能吃掉2至5噸廚房垃圾。

“目前生活垃圾大部分靠填埋處理，其中有機垃圾就占了七八成。養殖黃粉蟲為垃圾的處理提供了新途徑，如果養蟲吃垃圾的模式能推廣，那么我相信今后生活垃圾處理問題就能基本解決?！眲⑹刂f。

市場需求量大

“昆蟲的產量在地球上僅次于植物，是唯一一塊還沒有被開發的資源。聯合國糧農組織呼吁‘肉食者’改吃昆蟲，并正在考慮推廣昆蟲食品，以減少溫室氣體排放量?！眲⑹刂J為，黃粉蟲市場需求量大，是養殖業的下一個藍海。

劉守柱介紹，隨著環境、資源、人口問題的越來越突出，蛋白質短缺成為全球性的問題，而黃粉蟲是優質蛋白來源。一方面可以為人類提供優質蛋白，另一方面可以用做畜牧業優質飼料。作為食品來說，黃粉蟲營養成分居各類動植物之首，富含蛋白質、氨基酸、維生素。而且在養殖過程中不用任何藥物，非常安全。當前作為食品很多人還不接受。劉守柱曾經在聊大校園里擺上油炸黃粉蟲供學生品嘗，很多人不敢吃，但吃了之后都大呼好吃。

動物性飼料蛋白是制約畜牧業發展的關鍵因素，我國對動物性飼料蛋白的需求量越來越大。傳統的動物性飼料蛋白主要是肉骨粉、魚粉。肉骨粉存在安全隱患，“瘋牛病”“口蹄疫”就與肉骨粉的污染有關；國際上優質魚粉的產量正以每年9.6%的幅度下降。很多國家已將昆蟲作為解決蛋白質飼料來源的主攻方向，黃粉蟲的開發是突出的代表之一。

從養殖優勢來說，黃粉蟲的食性雜、適應性強，投入低，產出高。具有“節地、節水、節糧、節能源、節空間、節人力”的特點。當前，黃粉蟲的養殖在農村還不普遍，養殖前景廣闊。王存秀說：“以建立年產1200噸鮮蟲產量的集約化養殖基地為例，以每噸8000元來計算，年產值可達960萬元。致富一方就不是空話了?！?/p>

劉守柱建議，當前黃粉蟲的養殖還處于各自為戰的狀態，黃粉蟲產業應走向工廠化、規?；?、標準化養殖，政府應像扶持養豬業一樣扶持養蟲業。應拉長產業鏈條，向上游和下游延伸，在不斷擴大產量的情況下，在深加工上做文章。如從蟲殼里提取殼聚糖及其衍生物、蟲油，生產有機黃粉蟲食品、保健品，不斷提升產品的附加值。

（責任編輯 張勝嵐）