珍珠養殖技術

珍珠養殖的水域類型

育珠蚌的生活環境是水域，水域環境條件的好壞直接影響著育珠蚌的生長和珍珠的育成。一般說來，凡能養魚的水域都可以養殖珍珠。

珍珠養殖的水域條件

1、水深

養殖珍珠的水域，水深1.5~3米為好。

2、水流

一定速度的流水，對育珠蚌的生長和珍珠的育成都有重要意義。三角帆蚌在水流暢通的河道中養殖生長良好。生產實踐證明，在流水的水域中育成的珍珠光澤較靜水中育成的珍珠光澤好，產量也高。

3、水的酸堿度(PH值)

中性的水域(PH7-7.5)最適宜于育珠蚌的生長和珍珠質的分泌。大多數淡水水域的PH值為6.5-8.5；硬水水域偏于堿性。酸堿度超過一定限度都會影響育珠蚌的生長和生存。如果呈酸性，可施石灰水中和；若呈堿性，可施有機肥改變。

4、無機鹽

水是一種很好的溶劑，在水體中溶有很多種無機鹽。這些鹽類對育珠蚌的生長和珍珠的形成有直接和間接的影響。鈣是育珠蚌貝殼和珍珠的主要成份（以碳酸鈣形式存在）。因此，育珠蚌的養殖場所要求一定量的鈣，一般要在每升10毫克以上。此外，還有鎂、硅、錳、鐵等，都要求有一定的含量。

5、餌料生物

餌料生物是育珠蚌賴以生存的物質基礎。水中餌料生物充沛，育珠蚌的營養豐富，就生長好，從而珍珠也就長得快，且質量高。主要餌料生物有浮游植物和浮游動物。三角帆蚌以食硅藻為主，兼食原生動物和有機碎屑等。

水中的浮游生物和泥沙碎屑的含量，決定著水體的水色和透明度。從水色的深淺，可以估計出水中餌料生物的多少。餌料生物多，透明度低，水色深。一般以黃綠色的水體最宜于養殖育珠蚌。養殖水域的透明度以30厘米為好。

6、光照和通風

光照是生物的主要環境因素之一。光直接產生熱效應，從而對育珠蚌和餌料生物的生存提供能量來源；光影響著水環境的理化性狀；光對育珠蚌的顏色、生殖和行為等都具有重要意義，對于豐富珍珠的光澤也有利。風起波動。通風的環境水波蕩漾，增加水中的溶解氧，還可促進上下水團的運動和熱量的傳遞。

7、水溫

（1）最適溫度范圍：15-30度：在這個水溫范圍內，育珠蚌生長和發育正常，珍珠質分泌旺盛，珍珠生長快。

（2）最低溫度：10度以下：在這個溫度以下，育珠蚌的新陳代謝處于停滯狀態，活動微弱，珍珠質分泌基本上停止。

（3）最高溫度：35度以上：溫度超過35度，育珠蚌的生長受到阻礙，新陳代謝作用中的異化大于同化，造成育珠蚌的衰弱或死亡；同時，高溫造成育珠蚌缺氧而窒息。

養殖水域底部應無水生維管束植物，因為水生植物既和餌料生物爭奪無機鹽，植物死亡后又產生有毒物質，影響育珠蚌的生長。如在有水生維管束植物的水域中養殖育珠蚌，應予以清除。

珍珠養殖期間的管理

珍珠的養殖時間比較長，一般要經過2~3年的養殖方能采收。在整個養殖過程中，要采取各種有效措施，創造良好的環境條件，培育高產優質的珍珠。主要管理工作可歸為以下幾方面。

（1）養殖初期管理

育珠蚌經過手術后，大都體質比較衰弱，需要半個月至一個月的休養生息，傷口愈合后，恢復正常生理活動。在育珠蚌手術后一個月內，管理工作要特別認真、細致。

（2）清除附著物

在養殖期間，由于水生藻類的大量繁殖，往往有大量的藻類附生于吊養的籠子上，阻礙水流暢通，影響育珠蚌攝食。同時，在蚌的貝殼上也常常附著大量藻類，影響育珠蚌的生長。所以，在養殖期間，要定期清除籠子上和蚌殼上的附著物，也要清除水中的雜草，保持水質清潔。

（3）調節水層

水位的變化及水溫的變化，要求調節育珠蚌的養殖深度。吊養的深度要隨季節溫度的變化而變化：冬季和夏季宜吊養深一些，以防寒冷和酷暑的不利影響。夏季離水面一尺左右，冬季以放深到近河底而又不碰著泥為宜。春、秋季可吊放得淺一些，以加強光照，促進珍珠的形成和生長。

（4）水質管理

春季水溫逐步上升，育珠蚌新陳代謝日趨旺盛，珍珠質開始沉積，餌料需要量不斷增加，要施有機質肥料肥水，培育餌料生物，滿足育珠蚌的生長發育需要。四、五月份是三角帆蚌性成熟時期，更需大量的營養物質。有機肥有豬牛糞、羊糞、人糞和綠肥等，夏季為防止施有機肥料發酵消耗水中的氧氣，宜施無機肥料，氮磷肥混合施，一般比例為2：1。秋季水溫逐漸下降，可以施一些有機肥，和無機肥搭配施用。秋季后期應多施有機肥，以保證越冬前育珠蚌有足夠的餌料。

施肥宜在晴天進行。施肥量視水質情況而定，原則是少量多次，逐步改善水質肥度，使育珠蚌有個適應過程。有機肥施在水域的四周，或施在育珠蚌的周圍，或裝在籮筐里吊在水中，使其緩緩溶在水中，千萬不能將肥料施在蚌體上，以免造成不必要的損失；無機肥最好溶解在水中后潑施。

珍珠的采收

（1）珍珠養殖周期

一般養殖周期為2~3年。從無核珠形成過程看，以第二至第三年最快，第四年以后生長速度下降，育珠蚌也漸趨衰弱，易于死亡。養殖2~3年的珍珠顆粒大，圓整，富有光澤，質量高。三年以上雖顆粒大，但光澤不好，質量并不高。

（2）珍珠采收季節

采收珍珠的季節，一般都在生長期最后一年的秋后，即10~12月份進行，最好在次年的2月份前后采收。

（3）珍珠的采收方法

珍珠采收常用殺蚌取珠的方法。 采珠時把育珠蚌從水里撈出，洗凈殼上的污泥和其他附著物，切斷前后閉殼肌，用手捏出珍珠即成。

（4）珍珠采收后的處理

采下的珍珠要立即處理，因為在采下珍珠的外表常附有體液和污物，如放置過久，會使珍珠的光澤暗淡，影響質量。

珍珠采收后，先用水洗滌，然后放入飽和鹽水中浸泡5~10分鐘，撈出用布揩去珠面上的體液和污物，接著用肥皂水洗滌（用堿性弱的肥皂為好），再用清水漂凈，最后用絨布或細軟的毛巾打光，晾干，即為商品珠。用肥皂水洗滌要損害珍珠的光澤，最好用0.15~0.2%十二醇酸鈉洗滌(浸泡一夜)。

（責任編輯 亦佳）