饞!海南美食大PK

海南美食妙不可言。日前，2012海南特色美食烹飪技能創新大賽在?？谂e行，來自?？?、屯昌、文昌、臨高、瓊海、澄邁等10個市縣的15名烹飪高手展開了一場廚藝大比拼，來瞧一瞧。

當天的烹飪比賽尚未開始，刀工展臺上的廚師們已經開始忙活起來了，用胡蘿卜、南瓜、芋頭、白蘿卜等食材制作的大鵬展翅、清水蓮花、鳳穿牡丹等雕花配飾吸引了很多市民的眼球。“雕這么一只老鷹要5個小時左右?！币晃粡N藝師傅說。而普通的瓜果蔬菜經過大師們獨具匠心的制作搭配，異彩紛呈，情趣盎然難怪很多市民說：“這菜做得這么精致美麗，怎么讓人舍得吃啊！”

當天的烹飪比賽共有15位選手參加，大廚們炒勺翻飛，大秀煎炒蒸煮炸絕技。野菜攢魚、火龍果拼蝦球、金瓜炒蚌魚、檳榔花隔水蒸香草鴨、鮑汁養生豆腐、醉蟲出海、百花蟹錘……一道道色香味俱全的菜品依次出爐。經過三輪的激烈角逐，最終來自文昌的符史言制作的“雞膠釀魚肚”和“農家燒本地羊”獲得了評委的一致好評，以總分186.9分的成績名列第一。

據了解，海南美食有幾大特點：一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。 在海南吃山珍海味，講究清淡鮮活、原汁原味。來海南旅游，特別要吃海鮮，為宴席首選；各種蝦如基圍蝦、對蝦、龍蝦，以及各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等，也是必食之珍。文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹這海南四大名菜自不用說了，而臨高乳豬、石山壅羊、曲口海鮮和“三亞三絕”亦全島有名。

海南美食有內涵，不光是色香味俱全，更是在吃中吃出民俗，吃出特色，吃出海南。海南的餐館也力求生態化：大海邊、溫泉旁、椰林中、榕樹下，哪里風景美，就在那里吃。所以來到海南，若不嘗遍海南美食就不算到過海南。

資訊

關鍵詞：淡季三成

三亞旅游淡季酒店入住率僅三成

每年4月至9月是海南旅游的淡季，但今年海南旅游業界卻深感淡季來得早且來得猛。據業界不完全統計，目前，三亞酒店平均入住率僅三成，亞龍灣甚至更低。

今年一季度，海南接待國內過夜游客近835萬人，同比增長10%，增幅低于全國平均水平的15%。入境游市場平穩，臺灣、日本、新加坡市場呈上升趨勢，但歐美市場同比下降，主要境外客源地港澳、馬來西亞、韓國游客則大幅回落。進入4月，市場進一步回落，直至“五一”小長假淡勢更趨明顯。究其原因，業界認為的主要原因有三：一是三亞“宰客門”事件負面影響持續，國內游客市場低迷；二是受歐債危機、人民幣匯率走高等因素，歐美等境外市場下降趨勢明顯；三是海南旅游綜合競爭力不強，產品豐富度、服務水平等有待提升。

關鍵詞：海鮮排檔 iPad點菜

三亞海鮮排檔用iPad點菜超價即報警

為整頓規范三亞海鮮排檔市場秩序，三亞將在全市海鮮排檔市場開展信息化監管建設，屆時客人可用海鮮排檔提供的iPad進入菜單系統點菜。

三亞海鮮排檔信息化系統計劃在今年6月開始實施建設，并在7月進行驗收考核。據三亞市物價局有關負責人介紹，該系統有利于政府對海鮮排檔進行有效監管，如果某海鮮排檔某一海鮮品種的銷售價格高于政府最高定價，收銀電腦自動報警并不能打印發票。三亞市工商局也表示，由于商家餐飲管理系統是與政府監管后臺對接，如果商家銷售價格高于政府最高限價，也不用擔心商家將證據“毀尸滅跡”，因為政府監管后臺電腦上商家宰客與否一目了然。

關鍵詞：熱氣球婚慶節3999元/對

海口熱氣球婚慶節征集新人3999元/對

由海口市政府主辦，?？谑新糜伟l展委員會承辦的2012?？跓釟馇蚵糜位閼c節將于6月9日-12日在海口隆重舉行。據介紹，本屆熱氣球婚慶節將邀請島內外熱戀情侶或者恩愛夫妻共同參加，除了在萬綠園舉行的盛大熱氣球節及旅游婚慶節開幕式，中西合璧的婚禮大典、新人與熱氣球“親密接觸”體驗、豎球表演、焰火表演等之外，新人們還將在?？诨鹕饺旱刭|公園舉行“萬年盟約”婚慶儀式，攜手踏上愛之路、跨過百合門、植同心樹、結同心鎖、刻萬年石。而海口站活動結束之后，浪漫的環島蜜月旅行更是讓甜蜜升級。

據了解，參與此次活動的新人，全程入住五星級豪華酒店的海口段幸福之旅只需浪漫價3999元/對，環島玩透透的蜜月之旅也僅需9999元/對。為保證超高的活動質量和接待水平，活動名額有限。

關鍵詞：自律公約零負團費

海南旅行社簽約向零負團費說“不”

5月15日，海南13家主要接待全國散客的旅行社共同簽署了《海南“全國散客旅游接待”誠信自律公約》。加入公約的旅行社將交納5萬元信譽金，統一散客拼團行程及服務標準，向“零負團費”說不。

據介紹，海南各大旅行社一直以來都以價格作為最大競爭力，特別是散客市場，使得海南散客拼團出現惡性競爭，游客行程安排、服務質量得不到保障。而此次13家旅行社共同簽署自律公約，則是希望通過行業自律的形式，共同抵制行業內不正當的競爭行為，維護海南散客旅游接待合理有序、公平競爭的市場環境。據悉，該公約將于6月1日起正式實施。