小洛水人家

多年前我曾徒步瀘沽湖。瀘沽湖跨界川滇兩省，相對于高度商業化的云南一側，四川這邊保留著更加原生態的母系社會生活方式，至少在兩千多年前的《后漢書》中就有對摩梭族的記載。但這一古老民族卻在1960年代被“消滅”了，它被按照行政區劃，云南部分歸入納西族，四川部分歸入蒙古族。我不清楚這一古怪切割有什么樣的政治考慮，但顯然摩梭人并不認同，官式說法是“多年來，廣大摩梭干部群眾強烈要求解決族稱問題”。

我們的徒步從四川起步，那天天氣極好，湖面嫵媚動人，一路緩行，夜幕將臨時我們才走到一個叫小洛水的自然村投宿。我們敲開一處院宅，向主人表明希望投宿，并愿意支付費用。我們被高興地迎進家門，女主人開的價格是每人五十元，包括住宿一夜和早晚兩餐。這個價格既樸實又公道，當落日隱藏在山后時，我們已經梳洗一番，在農家小院悠閑地看著女主人忙前忙后準備晚餐。

天完全黑下來以后，晚餐準備好了。摩梭人的“餐廳”，是祖母屋地面上的一處火坑。祖母屋是宅子的正廳，也是家里最有地位的長輩女人的臥室?；鹂由厦嬷€鐵鍋架，周邊擺一圈小桌小凳。

小餐桌上擺了一桌土豆宴，正式開餐之前，主人家從鍋里舀了小半勺敬在神位上。我驚奇地發現，與神位并列的，居然還有毛澤東。主人家說，以前摩梭族人勢力單薄，能干的摩梭女人經常被強悍的彝族人搶去奴役。毛統治中國后，千百年的民族間劫掠被制止，摩梭民族對毛有感恩之情，就有人家把他列到神位上。

今天瀘沽湖的人們可以保持傳統的“走婚”方式，也可以像漢人一樣結婚。我不便打聽這家人的婚姻方式，但家里的男主人顯然是“固定”的，他像父親那樣在院子里逗弄著孩子玩，而且，他還擔任小洛水村的“村長”。這個“村長”與漢地農村的村長不同，不吃皇糧也不是宮員級別，村長收入是每個村民每年繳1元錢。也就是說，這位村長理論上的“年薪”是g5元，因為小洛水村當時有95位村民。但他說實際上掙不了這么多，因為有些極端貧困的家庭，一年幾塊錢也拿不出。

我問，我是否可以寄一些舊衣服給他分發給有需要的村民？女主人說當然當然，她自己家也需要。后來我清理了數十件衣服寄給她，但我一直認為這是個得不償失的事。我在郵局選擇最便宜的包裹方式寄出，但郵局強制規定必須買它的標準紙箱，否則你捆綁得再結實也不接貨。于是寄費高達95元，早知道我不如把現金寄給她算了！

晚餐以后，女主人把她的三個孩子拉到我和太太面前，問是否能收他們做干兒女？我們吃了一驚，搞不懂這是因為哪一出。女主人說，我們如果認了這幾個干兒女，只需要幫他們支付每年十幾塊錢的學費。出門旅行一遭收三個干兒女實在沒有思想準備，所以我們就“謝絕”了。

第二天早上吃過早餐，女主人又從火坑里扒出十幾個烤土豆給我們帶上作干糧。我們把錢交到她手上時，她沉吟一會收下，說，“你們如果路上錢不夠用，就回來取。”

吃不吃肉，是個問題

每個月總有那么一天，我無法克制對油條和豆腐腦的思念，跑到早市上去吃一頓不那么健康的早餐。每三個月總有那么一天，我無法克制對炒肝的思念，跑到“慶豐包子鋪”去吃一頓更不健康的包子炒肝。這些東西都是我小時候的饕餮盛宴，后來，按照一個中產階級的做派，我的早餐是咖啡、面包、果醬、火腿、雞蛋。這些東西更健康?；蛘咭院笥辛撕⒆?，我會每天早上去面包房，買新鮮的面包，優質的酸奶，給他煎兩個雞蛋，扔掉一個蛋黃——蛋黃的膽固醇含量太高了，不能多吃，蛋清富含蛋白質，可以多吃一點兒。

杜克大學最近公布一項為期十年的研究，數據表明，有了孩子后，母親的體重會增加7%，父親的體重也會增加4%，母親體重增加，是荷爾蒙變化的結果，父親為什么也會變胖呢？主持這項研究的專家說，他也說不出確切的緣由，只能推測，有了孩子之后，父親就沒多少時間去鍛煉了，總跟著孩子吃零食吃快餐。

但怎么吃，才是個問題，總之，要讓孩子吃得更好更健康。

弗爾是一位小說家，著有小說《特別響非常近》有了孩子之后，他忽然對吃飯這個主題發生了興趣，經過長時間的研究和采訪，他寫出了《吃動物》一書，書中說到，一個美國人，平均一生要吃掉21000個動物，他認真思考動物權利的問題，寫出了一個雜食者的困惑。作家的外婆曾經是一位歐洲的猶太難民，有過挨餓的經歷，老人家后來染上囤積糧食的毛病，地下室里儲藏的面粉足夠吃上幾十年。弗爾從自己家的故事出發，反省人類的問題——地球上三分之一的土地用來養動物，我們吃動物，現代畜牧業造成了極嚴重的環境污染，但擺脫饑餓吃上飯，擺脫貧窮吃上肉，才是進步的主題。

而中國古代的作家李漁，早就有過對吃的困惑，他說：“乃既生以口腹，又復多其嗜欲，使如溪壑之不可厭，多其嗜欲又復洞其底，使如江海之不可填，以致人之一生，竭五官百骸之力，供一物之所耗而不足哉?！崩顫O生活條件好，但萬干窮苦人是這些年才吃上肉的，1978年，中國的肉類銷量不過800萬噸，為美國同年的三分之一。自1992年開始，中國超越美國成為世界第一大肉食國。現在，中國的肉類消費已是美國的兩倍，達到7100萬噸。我們養了將近5億頭豬，吃了大量的豬肉，我們也吃了大量的雞肉。

吃飽了的人總會瞎琢磨，素食主義、動物權利，都是這么琢磨出來的。許多動物權利保護者相信，孩子們都是“達芬奇黨人”。達芬奇這位天才被認為是最偉大的素食者，他在繪畫與科學領域都表現出了非凡的才能，沒有證據說他的天賦與素食有關，但素食者和動物權利者喜歡“達芬奇黨”這樣的稱號。好多小孩子喜歡小貓小狗，好像能和小動物交流，這種天性似乎印證了他們“達芬奇黨人”的身份。有一位動物權利者認為，小孩子本排斥吃動物，他的心智開化因為社會的文化適應而遭到封閉，接受了吃肉這一殘酷的行為。

不過，我打算讓孩子吃肉，在他決定自己是否加入“達芬奇黨”之前，他需要動物蛋白。