玉巖香榧發(fā)展存在的問題及對策探討

葉邦宣，藍(lán)艷芳，王偉林

(浙江省松陽縣林業(yè)局玉巖林業(yè)工作中心站，浙江松陽323404)

1 引言

香榧屬紅豆杉科榧屬植物，為常綠喬木，是我國特有的珍貴干果，是果用、油用、藥用、綠化、觀賞等多種用途的樹種。尤其以名貴干果著稱中外，市場緊俏，價格逐年攀升，其壽命長、病蟲害少，種植效益遠(yuǎn)高于其他干果。2011年市場上香榧銷售價格為400～500元/kg。

玉巖鎮(zhèn)位于浙江省麗水市松陽縣西南邊境，與遂昌縣相連，距縣城61km，全鎮(zhèn)總面積134km2，所轄32個行政村，林業(yè)用地面積為10927.53hm2，占全鎮(zhèn)總面積的82%。屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)交替明顯，溫暖濕潤，四季分明，冬暖春早，氣候垂直差異明顯。全年平均氣溫16.6℃，最高氣溫在7月，平均27.2℃，最低氣溫為1月，平均 5.3℃，年降水量可達(dá)1500～2000mm，無霜期236d，年太陽輻射量為85～100kCal/cm2，平均海拔550m，多為山地丘陵，非常適合香榧生長種植。全鎮(zhèn)有胸徑6cm以上榧樹8000多株，其中較大的榧樹4500株，主要集中在玉巖鎮(zhèn)的余葉、何山頭、大樹后、周坑等村。近幾年玉巖鎮(zhèn)圓榧年產(chǎn)量約3000kg，香榧年產(chǎn)量約500kg，產(chǎn)值50余萬元。

2 玉巖鎮(zhèn)香榧種植發(fā)展分析

2.1 試種期

1988～1993年為引進(jìn)香榧試種期。1988年松陽縣林業(yè)局對松陽縣新品種香榧進(jìn)行適應(yīng)性和可行性探討，在余葉、交塘進(jìn)行少量適應(yīng)性種植，現(xiàn)僅有少量存活。從1989年到1993年陸續(xù)引進(jìn)1000余株，因當(dāng)時種植戶技術(shù)、積極性等因素影響，現(xiàn)存活下來僅有零星200余株。主要分布在余葉村，現(xiàn)已進(jìn)入豐采期，單株平均產(chǎn)量2kg以上，高產(chǎn)株產(chǎn)量5kg以上(圖1)。

2.2 局部發(fā)展期

2000～2004年，玉巖鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府出臺了一系列優(yōu)惠政策，統(tǒng)一從諸暨引種，在玉巖鎮(zhèn)地理條件較好的村進(jìn)行了香榧初步發(fā)展。這個時期發(fā)展香榧基地主要分布在余葉、吳山頭、白麻山、交塘等村，面積300余畝，零星存活5000余株，現(xiàn)已掛果。

圖1 玉巖鎮(zhèn)香榧各時期種植面積

2.3 快速發(fā)展期

2006～2008年，玉巖鎮(zhèn)迎來了香榧發(fā)展大好時期。在縣政府、縣林業(yè)局及鎮(zhèn)政府努力下，爭取到省、國家項目資金、財政補(bǔ)助。農(nóng)民種植熱情高漲，同時縣林業(yè)局、林業(yè)站專門派遣專家、技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。這一時期，種植香榧逐步規(guī)范化，專項補(bǔ)助資金到位。發(fā)展香榧基地3000多畝，預(yù)計2015年開始進(jìn)入掛果期。同時，玉巖鎮(zhèn)本地香榧育苗開始形成，余葉、何山頭、溪口等地香榧苗圃面積達(dá)到50多畝，年供應(yīng)香榧幼苗2萬多株(圖2)。

圖2 2002年吳山頭村香榧基地

2.4 全面發(fā)展期

2009年至今，玉巖鎮(zhèn)迎來了香榧全面、高速發(fā)展期。伴隨著浙江省香榧南擴(kuò)，以及香榧省級項目資金，縣財政、縣林業(yè)局大力支持，香榧種植已經(jīng)遍及玉巖鎮(zhèn)32個行政村，農(nóng)民種植熱情高漲，每年新增香榧1000多畝，僅2011年玉巖鎮(zhèn)新增香榧2500多畝。其中周安、潘山頭、垟坑、梨步坑四村新增香榧基地近千畝。這時期，香榧種植比較規(guī)范，從苗木、基地規(guī)劃、整地、挖穴、種植、施肥等按技術(shù)要求進(jìn)行種植管理。香榧苗木進(jìn)一步本地化，余葉、何山頭、溪口等地發(fā)展香榧苗圃100余畝，每年提供香榧2+1小苗6萬多株，大苗2+4以上1萬多株。資金補(bǔ)助逐年提高，2011年零星香榧補(bǔ)助達(dá)到15元/株，基地400元/畝(圖 3、圖 4)。

圖3 2006年余葉村香榧基地

圖4 2011年周安村香榧基地

3 存在的問題

3.1 林農(nóng)思想、意識不強(qiáng)

近幾年，雖然政府和林業(yè)部門宣傳推廣力度不斷加大，但部分林農(nóng)思想和意識不高，對香榧種植存在誤解，認(rèn)為:當(dāng)?shù)夭贿m宜種植香榧，擔(dān)心無收益;香榧生產(chǎn)周期太長，當(dāng)代人無收益;擔(dān)心將來香榧銷售價格下滑，導(dǎo)致部分林農(nóng)種植積極性不高，管理不到位。

3.2 種植技術(shù)及管理不規(guī)范

近幾年香榧產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，林農(nóng)技術(shù)和管理跟不上。主要表現(xiàn)在:香榧苗木來源不一，質(zhì)量參差不齊;部分林農(nóng)盲目種植，一些不適應(yīng)香榧生長土壤，交通不方便的偏遠(yuǎn)地方種植香榧;種植技術(shù)缺乏，部分林農(nóng)整地、挖穴、施肥、后期管理不規(guī)范。

3.3 加工技術(shù)落后

玉巖鎮(zhèn)各地林農(nóng)成品香榧還是按土方法加工，自家炒制，沒有形成統(tǒng)一規(guī)范加工企業(yè)，導(dǎo)致成品香榧質(zhì)量參差不齊，干貨味道好壞相差很大，直接影響本地香榧銷售和形象。

3.4 品牌優(yōu)勢、銷售渠道欠缺

玉巖本地香榧品牌只有“余葉牌”，且圓榧和香榧沒有明確區(qū)分，品牌知名度低，基本沒有包裝，銷售單一，大多靠林農(nóng)賣菜式挑著擔(dān)子銷售，導(dǎo)致本地香榧檔次低，基本還處于縣內(nèi)銷售，外銷非常少。

4 對策與建議

4.1 加強(qiáng)宣傳、組織林農(nóng)參觀豐產(chǎn)基地

針對林農(nóng)對香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的誤解，一方面，政府和林業(yè)部分要做好香榧扶持政策宣傳，引導(dǎo)林農(nóng)正確觀念;另一方面，組織一些香榧種植薄弱村林農(nóng)對香榧豐產(chǎn)基地參觀，樹立香榧種植信心。

4.2 組織培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)

(1)聘請浙江農(nóng)林大學(xué)等省內(nèi)香榧專家對林業(yè)部門技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，把最好的香榧種植技術(shù)、管理方法傳授給一線技術(shù)人員，然后由林業(yè)部門技術(shù)人員對各村委干部、香榧種植戶進(jìn)行定期培訓(xùn)。

(2)由林業(yè)部門編寫規(guī)范化種植、管理方法資料發(fā)放給各村干部和種植戶，讓林農(nóng)有資料參考、學(xué)習(xí)。

(3)香榧基地從規(guī)劃、整地、挖穴、進(jìn)苗、種植、施肥必須按林業(yè)部門統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，補(bǔ)助資金、獎勵性資金和香榧種植管理掛鉤。

(4)林業(yè)技術(shù)人員到香榧種植現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

(5)成立香榧合作社、香榧協(xié)會，提升香榧種植戶技術(shù)、銷售等優(yōu)勢。

4.3 成立本地加工企業(yè)

通過政府財政、技術(shù)支持，引導(dǎo)本地成立香榧成品加工企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的香榧加工設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，使玉巖香榧成為營養(yǎng)、健康、美味珍貴干果，提升香榧價值。同時可以開發(fā)藥用、保健用高附加值的產(chǎn)品，進(jìn)一步挖掘產(chǎn)品的價值。

4.4 提升品牌、拓寬銷售渠道

通過標(biāo)準(zhǔn)化香榧加工企業(yè)生產(chǎn)、包裝，申請注冊本地代表性商標(biāo)和品牌，通過網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等渠道宣傳玉巖香榧綠色、健康、營養(yǎng)、美味特色，提升玉巖香榧知名度，同時通過農(nóng)博會、森博會及超市、旅游點等提升玉巖香榧品牌和銷售渠道。

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