來，給身體加加餐

蘭曉雁

我們用在臉上的保養品越來越多，卻依然阻擋不了容顏變老。其實，不是保養品不給力，而是我們忘了保養我們的身體器官。

我們身體的各個器官也有它最愛的保養品。如果我們能了解身體各個器官的衰老年齡和它們的最愛，能夠在它們開始變老時，給它們加餐補充營養，那么，在與時光的較量中，我們就能知己知彼，百戰不殆。

為腦加餐：補充維生素D

衰老年齡：20歲。20歲時腦細胞數量開始減少，到40歲以后以每天1萬個的速度遞減，使記憶力、協調性大不如前。

最愛維生素D。來自英國的研究顯示，維生素D可加速腦細胞的信息處理速度，提高大腦的靈活度，強化記憶力，并減少罹患抑郁癥和其他神經疾病的風險。

推薦食物：蝦皮、沙丁魚、鮭魚、泥鰍、牡蠣、海帶、牛奶、豆制品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、禽蛋、香菇等。

為眼加餐：補充礦物質鋅

衰老年齡：40歲。從40歲開始，眼部肌肉越來越無力，眼睛聚焦能力逐漸減退。

最愛鋅。作為一種礦物質，鋅是眼內眾多含鋅酶的重要成分，并參與維生素A的運轉與代謝，體內缺乏鋅可能誘發夜盲癥與視神經炎等眼部疾患，嚴重影響視力。

推薦食物：肉類、蛋類、水產品、芝麻、花生仁和黃豆等。

為心加餐：補充ω-3脂肪酸

衰老年齡：40歲。40歲以后我們會發現心慌、氣短現象越來越明顯。

最愛ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸可通過多種方式保護心血管系統，保障心臟的供血系統通暢，讓我們免受心肌缺血乃至梗塞之害。

推薦食物：深海魚、亞麻籽油、菜籽油、核桃油、橄欖油、山茶油、茶葉籽油以及菠菜等。魚類也特別值得推薦，其中沙丁魚中ω-3脂肪酸含量居首位。

為肺加餐：補充維生素E

衰老年齡：20歲。從20歲起我們的肺活量開始緩慢下降，這也是我們爬樓梯時氣喘吁吁的原因。

最愛維生素E。可有效保護肺組織免受空氣的污染，維持肺的正常功能與免疫力。

推薦食物：堅果中維生素E含量最豐富，另外，植物油、菜花、西葫蘆、柿子、山藥中也含有豐富的維生素E。

為腎加餐：補充維生素B6

衰老年齡：50歲。上衛生間的次數明顯增加就是腎功能下降的表現。

最愛維生素B6。醫學研究證實，維生素B6參與人體的脂肪、糖以及雌激素的代謝，對降低腎結石的發病概率很有益。每天補充40毫克維生素B6可以降低60%的腎結石風險。

推薦食物：酵母粉中的維生素B6含量最多，其次是糙米、肉類、家禽、魚、土豆、甜薯等。

為肝加餐：補充維生素C

衰老年齡：70歲。如果不飲酒不吸毒，肝臟是最抗衰老的器官。

最愛維生素C。它能直接改善肝功能，促進新陳代謝，減輕肝脂肪變性，加快受損肝細胞的修復與再生，防治脂肪肝。

推薦食物：獼猴桃、柳橙、草莓、番石榴、花椰菜、紅棗及青椒等。

為腸加餐：補充益生菌

衰老年齡：55歲。衰老的標志是消化吸收能力下降，便秘、腹瀉次數增加。

最愛益生菌。在腸道內能形成生物屏障，排斥和抑制有害細菌，產生對人體有益的物質，促進消化吸收與腸蠕動，增強人體免疫力。

推薦食物：活性乳酸菌飲料、酸奶、奶酪等。

為乳房加餐：補充膠原蛋白

衰老年齡：35歲。乳房出現下垂，乳暈開始收縮，得乳腺癌概率加大。

最愛膠原蛋白。它是乳房皮膚與結締組織的重要組成部分，可確保乳房豐滿、挺拔，且富有彈性，保持女性挺拔優美的形體曲線。

推薦食物：牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等。

（士心摘自《健康與營養》）