讀家

健康

秋食蓮藕，養(yǎng)生首選

秋季進(jìn)補，別光想著海鮮、菌菇等高檔食材，大量上市、價格便宜的鮮藕，其實是滋補身體的絕佳食材。蓮藕生吃、熟吃各有功效，煎炒烹炸樣樣皆宜，實在是秋季養(yǎng)生的素菜首選。

蓮藕含有豐富的碳水化合物、一定量的蛋白質(zhì)、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機鹽，還含有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功效，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣養(yǎng)血的功效。“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，就是古人贊美鮮藕藥用的詩句。民間也有“秋食嫩藕勝太醫(yī)”的說法。

現(xiàn)場

瑞典時尚魅中國

9月12日至14日，瑞典九大知名時裝品牌來訪上海，準(zhǔn)備進(jìn)入中國市場，調(diào)整瑞典時裝設(shè)計的定位，增加出口份額，并在中國市場宣傳瑞典的形象。這些瑞典品牌共同代表了精彩紛呈的瑞典時尚，包括被稱為“快時尚”的大型連鎖店品牌，如Gina Tricot，Lindex，Ten Points等。

漫畫

歐元區(qū)重燃希望

9月12日，德國憲法法院裁決歐元區(qū)永久性救助機制——歐洲穩(wěn)定機制(ESM )合法，將為德國政府積極參與應(yīng)對歐債危機提供法律依據(jù)，對歐元區(qū)第一大成員國在歐債危機應(yīng)對進(jìn)程中發(fā)揮作用產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響，也會對其他國家批準(zhǔn)ESM產(chǎn)生積極的示范和推動效應(yīng)。

熱臉

凱特王妃

近日，法國一家雜志刊登了一組凱特王妃的“無上裝”半裸照，讓英國王室又陷尷尬。據(jù)悉，照片系凱特王妃與威廉王子在法國私人別墅度假時的偷拍。英王室隨即發(fā)表聲明譴責(zé)該雜志的做法，聲明稱，“這令人聯(lián)想起已故王妃戴安娜15年前被狗仔隊圍堵的情形”。

王濛

經(jīng)歷了13個月禁賽期，王濛終于要重返賽場了。王濛曾是中國短道速滑隊的隊長、短道速滑冬奧會世界冠軍。去年夏訓(xùn)期間，她因參與打架被國家隊除名，并禁止參加國際、國內(nèi)比賽。這次冬運中心批準(zhǔn)王濛參加全國短道速滑聯(lián)賽，主要是想檢驗她的狀態(tài)，同時也想看看她是否真的已經(jīng)“洗心革面”。

每周讀圖

健康、財富與聰明

教育的好處毋庸贅言。經(jīng)合組織9月11日發(fā)布的《2012教育一瞥》顯示，受過大學(xué)教育的人要多活兩年以上，更可能去參與投票選舉，對少數(shù)人的平等權(quán)利也更為支持，在就業(yè)市場得到的回報更多。

海外傳媒

《財富》9月11日

停止仇富

每當(dāng)經(jīng)濟蕭條或者停滯，人們就開始仇富，這一輪衰退就引發(fā)了席卷全美的占領(lǐng)華爾街運動。前耶魯大學(xué)教授、人類學(xué)家戴維·格雷伯為占領(lǐng)華爾街運動制定了一個響亮的口號：我們屬于99%。

人們更關(guān)注可見的事實，這無可厚非。但是如果因此而把最富有的1%同貪婪的寡頭集團(tuán)以及自私逃稅的資本家混為一談那就大錯特錯了。它們讓我們開始懷疑造就美國成功的因素。

不可否認(rèn)，今天富人的財富更多，他們所占社會收入的份額也比過去更大。如果把今天美國最富有的人同30年前做比較，你會發(fā)現(xiàn)更多的人是通過自己的努力獲得成功的，只有很少一部分人繼承了上一輩的財富。

總之，我們應(yīng)該給予人們公平的機會而不是公平的收入，并按照這個思想引導(dǎo)公眾對社會不公問題的討論。歷史經(jīng)驗表明，美國應(yīng)該開放致富之路，而不是在人們變得富裕之后對他們進(jìn)行打劫。

《焦點》9月10日

德國前總統(tǒng)夫人打官司

德國前總統(tǒng)武爾夫和他的夫人是德國歷史上最年輕最有魅力的一對總統(tǒng)夫婦。然而，去年12月，武爾夫被曝曾以職權(quán)取得低息貸款購房，還向媒體施壓，要求不能刊登此消息。武爾夫也因此辭職。最近，武爾夫的妻子貝蒂娜·武爾夫被傳曾當(dāng)妓女再次讓這對夫婦重回聚光燈下。

德國著名男主播君特·姚赫在去年的一檔脫口秀節(jié)目上，引用了《柏林日報》有關(guān)“貝蒂娜曾經(jīng)當(dāng)過妓女”的傳言，貝蒂娜·武爾夫?qū)⑵涓嫔戏ㄍィQ其“傳播毫無事實根據(jù)的內(nèi)容，對她的名譽造成嚴(yán)重?fù)p害”。

貝蒂娜還將網(wǎng)絡(luò)搜索引擎巨頭谷歌以及若干媒體告上法庭。在過去的幾個月中，有34家德國及外國媒體、社交網(wǎng)站與貝蒂娜簽署了聲明，承諾今后不再發(fā)布誤導(dǎo)消息。包括《柏林日報》、《明星》周刊在內(nèi)的多家媒體還因此支付了5位數(shù)以上的賠償金。

《經(jīng)濟學(xué)人》9月15日

利比亞的謀殺

美國駐利比亞大使克里斯托夫·史蒂文斯遇襲身亡，而這距離西方助利比亞廢黜卡扎菲僅僅過去了一年。對很多美國人來說，大使遇刺事件粉碎了他們對于阿拉伯世界的期望。除了這起血案，鄰國埃及同樣發(fā)生了暴亂，美國駐也門大使館也遭到了沖擊。這一切的誘因何在？是一部詆毀了先知穆罕默德的低俗美國電影。

很多美國人在問：中東所給的回報只是無謂的謾罵、無端的指責(zé)、無盡的暴力，美國究竟為什么還在試圖監(jiān)管這一地區(qū)？總體來說，美國應(yīng)當(dāng)在中東采取更多的行動。出于美國國內(nèi)政治的原因，有兩個問題在很大程度上沒有得到重視：其一是巴以糾紛，另一個問題就是敘利亞。如果仍是暴君和“獨裁者”掌權(quán)，反美暴力運動將不可收拾。

《自然》9月13日

社交網(wǎng)絡(luò)跟蹤調(diào)查

社交網(wǎng)站到處都有。它們一定在影響著社會發(fā)展的方式，但可靠的證據(jù)卻很少。例如，我們并不知道在線友情（弱關(guān)系）和面對面友情（強關(guān)系）作為社會變革推動力的相對有效性。在可能是迄今用人類為實驗對象所做的最大實驗中，社會學(xué)家詹姆斯·福勒（James Fowler）及其同事在2010年美國“選舉日”隨機將信息分配給Facebook上的6100萬人，并用可以公開獲得的記錄跟蹤他們線上和線下的行為。

結(jié)果表明，這些信息影響數(shù)百萬人的政治交流、信息查詢和投票行為。“社會信息”（Social messages）比“資訊信息”（informational messages）影響更大，“Facebook朋友”通過社交網(wǎng)絡(luò)傳播行為的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于“親密朋友”。這種在線動員主要是通過“強關(guān)系”網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的，這樣的網(wǎng)絡(luò)可能會在線下存在，但卻有一個在線表現(xiàn)形式。