雁山區苦瓜嫁接砧木篩選試驗

熊俏，于琴芝，楊建明，潘玲華，譚海文，藤獻有

（1.廣西農業科學院桂林分院/桂林市農業科學研究中心，541006；2.桂林市經濟作物技術推廣站）

雁山區是桂林市的“菜籃子”中心，瓜類蔬菜種植已有20 a 以上的歷史，苦瓜已成為雁山區村民謀生的產業之一， 其中夏滿園3號為當地村民常年種植的品種。近年來，雁山苦瓜枯萎病發生嚴重，經常出現絕收的現象，制約了雁山區苦瓜產業的發展。有研究表明，嫁接能提高苦瓜的抗病性和產量[1～5]， 為此，本試驗引進不同的砧木品種，以篩選適合雁山村民常年種植的夏滿園3號的嫁接砧木品種，促進雁山區苦瓜產業健康發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2020年4月在桂林市農業科學研究中心二塘基地塑料大棚進行育苗，試驗田位于雁山區雁山鎮東立村。試驗材料中，接穗為夏滿園3號苦瓜（汕頭市金韓種業有限公司），砧木為格麗早優8號（壽光格頓農業科技有限公司）、鼎盛南瓜（鼎盛領航者黑莖砧木，酒泉錦地農業有限公司）、砧蓉1號（成都市農林科學院）、皇家1號（壽光格頓農業科技有限公司）、本地絲瓜（雁山常年種植絲瓜）。

1.2 試驗設計

試驗砧木于4月3日播種，苦瓜接穗于4月10日播種，4月18日于砧木2 葉1 心時采用劈接法進行嫁接，5月7日定植于試驗田。試驗共設置6個處理，分別為A：格麗早優8號嫁接苦瓜；B：鼎盛南瓜嫁接苦瓜；C：砧蓉1號嫁接苦瓜；D：皇家1號嫁接苦瓜；E：本地絲瓜嫁接苦瓜；CK：夏滿園3號實生苗。隨機區組排列，3次重復，株行距1.0 m×1.5 m，小區面積5.0 m×15 m。

1.3 測定項目及方法

①評價親和力 嫁接后第15 天調查嫁接苗的成活率，評價各砧木的親和力。嫁接成活率（%）=（成活苗數/嫁接苗數）×100。

②產量測定 果實成熟期，記錄每小區的產量（折合667 m2產量=小區平均產量×667 m2/小區面積）、果實性狀（每小區取5 條瓜記錄瓜長、瓜徑，結果取平均值）、單瓜質量（每小區取5 條瓜記錄單瓜質量，結果取平均值）等指標。

③枯萎病發病率 于結果期調查植株枯萎病發生情況，發病率（%）=（發病總株數/小區總株數）×100。

④品質測定 各處理選擇有代表性的苦瓜5條，進行可溶性糖含量（折射儀法測定）、蛋白質含量（染料法測定）、VC 含量（碘量法測定）等品質指標的測定。

1.4 數據處理

采用Excel 2007 統計數據，DPS v7.05 軟件進行方差分析，用Duncan's 新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同砧木嫁接成活率和親和力比較

試驗結果表明（表1），5個砧木品種與夏滿園3號苦瓜嫁接苗成活率均在90%以上，但不同砧木嫁接苗成活率差異明顯，其中，以砧蓉1號、本地絲瓜嫁接的苦瓜苗成活率最高，均為98%；其次是格麗早優8號和皇家1號，為95%；鼎盛南瓜嫁接苦瓜苗成活率最低，為92%。試驗結果表明，以砧蓉1號、本地絲瓜作為苦瓜砧木的嫁接親和力強，格麗早優8號和皇家1號的嫁接親和力稍強，鼎盛南瓜親和性稍弱。

表1 不同砧木嫁接成活率和親活力比較

2.2 不同砧木嫁接對苦瓜抗病性的影響

試驗結果表明（表2），苦瓜嫁接苗的枯萎病發病率明顯比實生苗低，其中以砧蓉1號、本地絲瓜為砧木的苦瓜嫁接苗田間枯萎病發病率都為0，表現出高抗枯萎病；格麗早優8號、皇家1號發病率較低，分別為2.1%、7.3%，表現為較抗枯萎病；以鼎盛南瓜為砧木的苦瓜嫁接苗枯萎病發病率稍高，為9.2%，而實生苗枯萎病的發病率最高，達43.2%。

表2 不同砧木嫁接對苦瓜抗病性及品質的影響

2.3 不同砧木嫁接對苦瓜品質的影響

試驗結果表明（表2），砧蓉1號、本地絲瓜嫁接的苦瓜可溶性糖含量較高，分別為1.80%、1.81%；格麗早優8號、鼎盛南瓜、皇家1號次之，分別為1.79%、1.67%、1.69%；夏滿園3號實生苗苦瓜的可溶性糖含量最低，為1.40%。砧蓉1號、本地絲瓜嫁接的苦瓜蛋白質含量較高，分別為19.1、18.9 mg/100 g；格麗早優8號、鼎盛南瓜、皇家1號次之，分別為18.3、17.0、17.6 mg/100 g；實生苗的蛋白質含量最低，為16.2 mg/100 g。5 種嫁接苗苦瓜的VC 含量也均高于實生苗，其中以砧蓉1號和本地絲瓜嫁接苗苦瓜的VC 含量最高。

2.4 不同砧木嫁接對苦瓜果實性狀的影響

試驗結果表明（表3），皇家1號嫁接的苦瓜最長，為33.24 cm，顯著高于其他處理；砧蓉1號、格麗早優8號、本地絲瓜、鼎盛南瓜嫁接的苦瓜相對較短，分別為30.30、29.98、28.90、28.70 cm，顯著高于實生苗；實生苗的瓜長最短，為27.5 cm。格麗早優8號、皇家1號、鼎盛南瓜、本地絲瓜嫁接的苦瓜瓜徑相對較粗， 分別為62.28、61.94、61.66、61.41 cm，顯著高于砧蓉1號和實生苗；砧蓉1號砧木嫁接的苦瓜和實生苗苦瓜的瓜徑較小，分別為59.67、59.02 cm。

表3 不同砧木嫁接對苦瓜果實性狀及產量的影響

2.5 不同砧木嫁接對苦瓜產量的影響

試驗結果表明（表3），苦瓜實生苗的平均單果質量為360.7 g，產量為3120.8 kg/667 m2，而格麗早優8號、鼎盛南瓜、砧蓉1號、皇家1號、本地絲瓜嫁接的苦瓜平均單果質量分別為408.2、414.2、394.0、467.2、394.8 g，均高于實生苗；667 m2產量分別為4864.3、4502.6、5012.5、4674.2、5023.1 kg，分別比實生苗增產55.9%、44.3%、60.6%、30.9%、61.0%，達極顯著差異水平。

3 結論與討論

以上試驗結果表明，5 種砧木嫁接夏滿園3號的親和力均能滿足雁山區苦瓜生產要求，且苦瓜果實性狀、品質、植株枯萎病抗性、產量都有一定程度的提高，但不同砧木品種嫁接的苦瓜抗病性、單瓜質量、產量有差異，以砧蓉1號、本地絲瓜嫁接的苦瓜綜合性狀最佳。