山東淄博作物秸稈養(yǎng)藕技術(shù)

陳泮江 尹德明 王鋒

淄博市以秸稈為基料，利用秸稈分解產(chǎn)生的CO2作氣肥來養(yǎng)藕，不僅大幅度提高了池藕的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且還有效解決了秸稈焚燒引起的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，解決了荒嶺薄地種植作物困難的問題。作物秸稈養(yǎng)藕的關(guān)鍵技術(shù)為秸稈發(fā)酵處理、藕池底部處理、CO2發(fā)生池的建造以及作物秸稈的補(bǔ)充。

秸稈二氧化碳反應(yīng)池

翻拌腐熟秸稈

作物秸稈養(yǎng)藕就是利用作物秸稈（主要是玉米秸稈）作基料，以秸稈分解產(chǎn)生的CO2作氣肥來養(yǎng)藕的栽培方式。近幾年，該技術(shù)在淄博市發(fā)展很快，利用該技術(shù)不僅能大幅度提高池藕的產(chǎn)量和品質(zhì)，還可充分利用大量的農(nóng)作物秸稈，有效解決秸稈焚燒引起的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題，同時又解決了荒嶺薄地種植作物困難的問題。2010年11月中央電視臺科技苑欄目播出了《吃飽的蓮藕更高產(chǎn)》專題，介紹淄博市作物秸稈養(yǎng)藕技術(shù)，節(jié)目播出后，不斷收到全國各地的電話咨詢。為此，筆者根據(jù)近幾年從事作物秸稈養(yǎng)藕的經(jīng)驗(yàn)，對作物秸稈養(yǎng)藕技術(shù)進(jìn)行了整理，現(xiàn)介紹如下。

1 適宜種植范圍

①適合淺水池藕種植，尤其是荒嶺薄地（非基本農(nóng)田）和用以改造的澇洼地、鹽堿地。

②適用于無公害、綠色、有機(jī)鮮藕生產(chǎn)。

2 種植前準(zhǔn)備

2.1 作物秸稈發(fā)酵處理

作物秸稈發(fā)酵前1天將復(fù)合菌種（由好氧及兼性厭氧的細(xì)菌、酵母菌和纖維素分解菌等多個優(yōu)良菌種發(fā)酵培養(yǎng)而成的微生物復(fù)合菌劑，主要用于快速分解秸稈并產(chǎn)生CO2）先和麥麩、豆餅拌勻，菌種占總質(zhì)量的10%～20%，麥麩、豆餅各占剩余質(zhì)量的50%，加水使其濕度保持在60%～70%。按照菌種∶秸稈=1∶1 000（質(zhì)量比），將拌好的物料加入到粉碎的秸稈中，并用人畜糞便、碳酸氫銨或尿素將物料的碳氮比調(diào)至25∶1，保持物料濕度60%～70%，堆高不超過2 m，堆料橫截面不超過3 m，每24 h翻堆一次，發(fā)酵5～7天。

2.2 藕池底部整理

①藕池的規(guī)格 依據(jù)實(shí)際地形實(shí)施，長度不限，池寬最好不超過15 m，以利于后期管理。池深一般80 cm左右，池底用灰土夯實(shí)，池邊用防滲膜延伸至池頂，并用水泥預(yù)制板貼面結(jié)合。

②鋪設(shè)作物秸稈 將經(jīng)發(fā)酵處理的作物秸稈平鋪于池底，厚度約40 cm。亦可在鋪設(shè)作物秸稈的同時，加入1‰～3‰的有益微生物菌群。

③覆土 在鋪好的作物秸稈上覆蓋20 cm厚的糞土或農(nóng)家肥，每667 m2約使用糞土或農(nóng)家肥2 500 kg。

2.3 種藕選擇

選擇適合于淺水栽培、肉質(zhì)脆嫩鮮白、藕絲少而細(xì)、纖維少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的蓮藕品種。種藕選擇有2～3節(jié)、質(zhì)量0.5 kg以上、芽壯無傷痕的新藕，也可用子藕作種。種藕于臨栽前起挖，不要損傷頂芽。在節(jié)間處切斷栽植，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。

3 栽植

3.1 栽植時間

正常年份，在4月中下旬、池內(nèi)水溫保持在5℃以上時栽植。

3.2 栽植方法

栽植時，先用手扒開一斜溝，種藕芽頭斜插入秸稈層10～12 cm，后把節(jié)露出土面2～3 cm，以利用日照提高土溫，促進(jìn)萌芽。采用錯行交叉種植，藕頭呈交叉狀排列，即第一株藕頭向左，第二株藕頭向右，使其均勻分布，池邊的藕頭應(yīng)朝向池里，減少回藕，利于其生長及充分利用池內(nèi)空間。栽種后立即放水，池內(nèi)水位不可過深，應(yīng)保持在5～10 cm。

3.3 栽植密度

株距 0.5～0.7 m，行距 1.5～2.0 m，667 m2用種藕約250 kg。

4 生育期CO2氣肥使用

4.1 CO2發(fā)生池的建造

在藕池一側(cè)的中間位置，建造外置式CO2發(fā)生池，一般高度 60～120 cm，寬 60 cm，長 120 cm 以上，池上建高100～150 cm的秸稈倉，上部有遮雨棚。

發(fā)生池底部留有CO2出氣口，在出氣口安裝引風(fēng)機(jī)，引風(fēng)機(jī)另一端連接風(fēng)管（直徑10 cm），風(fēng)管平鋪于池內(nèi)荷葉下，上有小孔（直徑3～5 mm）。

4.2 作物秸稈的填加

在秸稈倉內(nèi)填加放置作物秸稈 （最好粉碎至5～10 cm長），秸稈堆高80～120 cm，在放置過程中，秸稈堆高度每增加40 cm，加入占秸稈質(zhì)量3‰的復(fù)合菌種拌合物，連續(xù)加3～4次，最后用水將作物秸稈澆透。

4.3 使用

①開機(jī)時間 5月中旬至9月底 （陰雨天氣除外），每天9：00～17：00，通過引風(fēng)機(jī)將產(chǎn)生的CO2引入藕池內(nèi)荷葉下面的風(fēng)管中，通過風(fēng)管的均勻小孔向藕池釋放CO2。

②補(bǔ)充秸稈 通過分解，秸稈倉內(nèi)的作物秸稈不斷減少，一般使用1個月后就需要補(bǔ)充，在補(bǔ)充作物秸稈的同時加入占秸稈質(zhì)量3‰的復(fù)合菌種拌合物，并用水澆透。

5 追施秸稈生物有機(jī)肥

在蓮藕采收過程中留種準(zhǔn)備第二年生產(chǎn)。此段時間，將收割后的農(nóng)作物（玉米）秸稈、糞便和復(fù)合微生物菌種高溫發(fā)酵腐熟，然后加入有益微生物菌群使其繁殖，生產(chǎn)出含大量有益微生物菌群的充分腐熟的生物秸稈有機(jī)肥料。在冬閑季節(jié)將生物有機(jī)肥料撒入藕池中，每667 m2藕池撒2 500～3 500 kg，日常管理同傳統(tǒng)種植。

6 應(yīng)用效益

該技術(shù)能提高蓮藕產(chǎn)量，提升產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，效益顯著，同時還能改善池藕生長環(huán)境和采收條件。每667 m2藕池平均產(chǎn)鮮藕2 500 kg，比傳統(tǒng)種植方式增產(chǎn)25%~50%，每667 m2純收益達(dá)5 200元，同時每667 m2藕池可轉(zhuǎn)化利用1~1.3 hm2玉米秸稈，將過去廢棄的玉米秸稈變廢為寶，667 m2玉米秸稈可使農(nóng)民收入增加120~160元，不僅實(shí)現(xiàn)資源再利用、減少浪費(fèi)、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，而且促進(jìn)農(nóng)民增收，具有良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。

輔腐熟秸稈，種植蓮藕

撒骨粉和腐熟有機(jī)肥

收獲蓮藕