虔誠之心禮茶 ——賞析“和其坊”茶業(yè)品牌形象包裝

■ 文 /梁啟增 圖 /蔣驪

虔誠之心禮茶
——賞析“和其坊”茶業(yè)品牌形象包裝

■ 文 /梁啟增 圖 /蔣驪

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飲茶，是一種物質(zhì)的享受，是一種精神的歷程，更是一種文化的傳承。一盞茶、一縷香、一曲梵音，這是一件多么愜意的事啊……或啜飲、或笑談、或沉思、茶香縈繞于心，猶如微風拂面而來，立刻倦意全消。

中國作為茶葉的故鄉(xiāng)、世界茶飲的發(fā)源地，然而中國數(shù)萬茶商卻做不過一個“立頓”。這件事情，一直梗在“和其坊”茶業(yè)掌門人陳華亮先生的心里，他有感于我國茶行業(yè)茶事弱于國際茶業(yè)同行，遂決定致力于從事茶文化的推廣，并多次在杭州、臺州、溫州、云南、北京、江蘇等地主持舉辦各類茶事活動。由喜歡茶到把茶融入生命，成為生命的伴侶，升華為生命的信仰，這是“和其坊”茶人一生無比虔誠的追求。

杭州作為中國茶葉之都，茶行業(yè)異常繁榮。帶著向前輩取經(jīng)的心態(tài)，我走進杭州“和其坊”靜廬茶舍，以一個茶愛好者的身份，與“和其坊”茶業(yè)掌門人以及杭州觀復品牌管理機構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生，就“和其坊”茶業(yè)品牌包裝形象進行探討。現(xiàn)就“和其坊”茶業(yè)品牌包裝形象一點點經(jīng)驗心得與大家分享，與茶人共勉，以饗讀者。

十年磨劍成就和其坊品牌

進入杭州“和其坊”靜廬茶舍，就被撲面而來的歷史感觸動，光影中茶香縈繞。靜坐“和其坊”靜廬茶舍，茶在杯，暗香浮動，如江漣漪，一圈圈地彌漫……一切塵囂悄然遠去，令人心境澄澈，物我兩忘。這時，你才能真正感受心中的富有，進入一種無我的恬淡之境，那些名利場上的事情，在這里顯得是何等的瑣碎渺小，早已不值得掛于心上。

當喬木古樹純料普洱茶入喉之后，那種醇厚帶有自然氣息的口感讓我對“和其坊”茶業(yè)由模糊慢慢變得清晰了起來。“和其坊”茶業(yè)始創(chuàng)于1999年，至今已經(jīng)十多年了，它以弘揚中國傳統(tǒng)茶文化為己任。專業(yè)從事茶行、茶會所的運營與策劃，是云南中茶一級經(jīng)銷商，云南“國艷”普洱茶浙江總代理，近幾年在云南、福建等已初步建立起生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的原產(chǎn)地茶葉合作生產(chǎn)基地，在浙江、江蘇等地建有多家分號及建立重要戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴關(guān)系。

尋求突破包裝形象下工夫

近十年“和其坊”茶業(yè)品牌的鑄就過程中，遇到不少的瓶頸。2007年某一天，“和其坊”茶業(yè)掌門人陳華亮先生邂逅杭州觀復品牌管理機構(gòu)創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生，兩位喜茶好茶的茶人就中國茶行業(yè)現(xiàn)狀把脈。當時談到了國茶品牌眾多卻輸于“立頓”，分析了眾多原因，主要體現(xiàn)在：國內(nèi)茶行業(yè)市場混亂；品牌力不足；營銷觀念陳舊；行業(yè)標準不規(guī)范；形象包裝不夠重視。“和其坊”茶業(yè)要打破現(xiàn)狀就要取其一點作為突破口——要有自己的包裝形象，要做高品質(zhì)的茶，要做屬于自己的特殊印記。茶品要精、獨、特，包裝內(nèi)涵要豐富。

何為包裝？

包裝是古人在模仿大自然的現(xiàn)象作出的一個杰出貢獻，是一古老而現(xiàn)代的話題，也是人們自始至終在研究和探索的課題。從遠古的原始社會、農(nóng)耕時代，到科學技術(shù)十分發(fā)達的現(xiàn)代社會，包裝隨著人類的進化、商品的出現(xiàn)、生產(chǎn)的發(fā)展和科學技術(shù)的進步而逐漸發(fā)展，并不斷地發(fā)生一次次重大突破。從總體上看，包裝大致經(jīng)歷了原始包裝、傳統(tǒng)包裝和現(xiàn)代包裝三個發(fā)展階段。

包裝形象的視覺設(shè)計是一個時代最明顯和有意義的象征符號，它不僅能反映當時的社會背景、科學技術(shù)、經(jīng)濟狀況，更能表達這一時代的精神文化內(nèi)涵與美學風尚。今天的包裝設(shè)計越來越呈現(xiàn)出它跨專業(yè)、跨學科，甚至是跨文化的特性。所以，包裝形象的視覺設(shè)計、創(chuàng)新思維方法與包裝設(shè)計方法，包裝形象的視覺設(shè)計的建構(gòu)及傳達，融合了美學、藝術(shù)設(shè)計學、社會學、心理學、材料學、生態(tài)學、文化學等相關(guān)學科，并汲取了現(xiàn)代新的設(shè)計思潮的觀點。

蓋印

“和其坊”茶業(yè)包裝形象不僅要繼承傳統(tǒng)，還要結(jié)合現(xiàn)代視覺設(shè)計理念，突破傳統(tǒng)，在茶史上留下一處有意思，有意義的圖騰印記。

少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶

少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶之打洛老寨

少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶之攸樂古樹

傳承工藝求取至境真善美

茶韻留香，杭州觀復品牌管理機構(gòu)對“和其坊”推出的普洱茶包裝形象有著自己獨特的見解，“和其坊”則在古法制茶工藝基礎(chǔ)上傳承創(chuàng)新。

“和其坊”喬木古樹茶系列選取云南高海拔無農(nóng)殘喬木古樹純料、傣族手工棉紙包裝、用印自篆刻名家、尊重自然的真誠心態(tài)之下，在禮茶如敬佛的至善至敬之意里，制作出了得到同行溢美不斷的香茗好茶。到如今已連續(xù)多年獲得銷售佳績，深受喜茶愛茶的朋友們或品享或收藏。

“和其坊”茶業(yè)傳承云南一帶普洱茶古法制茶工藝，并在多道工序上精益求精，特別是在采茶、制茶、茶業(yè)包裝形象、銘印等工序上進行創(chuàng)新突破，為的是保持原生態(tài)，傳承民族文化，推廣傳播茶文化，將好茶推介給大眾。

幾經(jīng)易稿包裝形象終成型

為何要對茶品牌進行包裝形象？

首先，很多人心里對普洱茶的印象停留在制作環(huán)境隨意，簡單粗糙，認為不就是曬青毛茶壓成餅的嘛。其次，就是感覺普洱茶市場品種眾多很混亂。要扭轉(zhuǎn)這樣印象，就需要全方位，多方面去解決。

云南有 2700多年的喬木古樹茶，也有大片上百年的古茶園，有獨特的民族傳承制茶工藝，豐富的茶文化，絕佳的地理生態(tài)環(huán)境，眾多優(yōu)點何不集中起來展現(xiàn)？于是，杭州觀復品牌管理機構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生與“和其坊”茶業(yè)掌門人一道探討策劃，想到了采用新的包裝來傳達展現(xiàn)普洱茶的優(yōu)勢。新包裝形象必須能夠體現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢，融合各學科，其中重心的視覺設(shè)計，他們想到了版畫這種藝術(shù)表現(xiàn)形式。

如何對“和其坊”茶業(yè)包裝形象？

從 2008年起，杭州觀復品牌管理機構(gòu)就開始策劃出版畫方案以及設(shè)計稿。原浙江省書法協(xié)會副主席、西泠印社篆刻藝術(shù)創(chuàng)作室主任余正先生篆刻印章，中國美術(shù)學院版畫系研究生張順仁先生進行版畫創(chuàng)作并制作。近三年時間，幾易其稿，選定了云南普洱茶產(chǎn)地少數(shù)民族制茶工序進行藝術(shù)再創(chuàng)作，正版經(jīng)過高硬度的梨木版刻，終于成型。陳華亮先生和何佳先生親自帶領(lǐng)團隊在傣族純手工棉紙包裝蓋章銘印。從 2010年開始，在原有制茶基礎(chǔ)上，更精選云南有代表性的名山名寨古樹純料，計劃在未來七年內(nèi)推出極具藝術(shù)收藏價值的少數(shù)民族版畫系列七子餅普洱茶，力爭在古樹純料方面做出行業(yè)標準，版畫則體現(xiàn)了各民族在制茶過程中不同的工序，并做到每一餅茶都是全手工高品質(zhì)的。從該版畫像系列推出至今，屢受茶友的不吝贊美與好評。

活佛濟公游戲人間、濟世為民、為民眾所喜愛并傳揚膜拜，民間留下了關(guān)于他許許多多的傳說。

2009年，在活佛濟公圓寂 800年之際，“和其坊”應(yīng)天臺縣濟公故居管委會及北京圣泉宗教文化藝術(shù)中心之邀，聯(lián)合督造“濟公圓寂 800年開光福茶”。

“濟公圓寂 800年開光福茶”原料采自云南喬木古樹純料，采用傳統(tǒng)工藝精工揉制，制成一青一熟兩款茶餅，經(jīng)由天臺山濟公道場開光祈福，福茶珍品深受茶愛好者喜愛收藏。

“88青餅＂是上世紀八十年代由中茶勐海茶廠出的一款 7542經(jīng)典老茶。懷著對前輩做茶的祟敬，經(jīng)過幾年醞釀，和其坊掌門人陳華亮先生連同資深茶人彭克榮先生、前勐海茶廠技術(shù)副廠長茶葉高級工程師董囯艷先生、昆明茶廠老一輩茶人等一起探討、試制。

2009年濟公圓寂800年開光福茶

2010年，“和其坊”終于在傳承創(chuàng)新中特別推出“88青餅懷念版”7542普洱茶。那時，陳華亮先生認為應(yīng)該設(shè)計一款全新的包裝，綜合了杭州觀復品牌管理機構(gòu)的創(chuàng)意總監(jiān)何佳先生建議，紀念版的茶必須有以前茶品的影子，并添加新的元素創(chuàng)新。最后經(jīng)由昆明茶廠定制生產(chǎn)。昆明茶廠拿茶樣經(jīng)杭州中國茶科所理化檢測：農(nóng)殘為零，水浸出物大大高于國家標準。至此，該版更是備受喜茶愛茶之人推崇，后來一致評定，“88青懷念版”普洱茶，完全達到印級標準，成為普洱茶愛好者的品享收藏臻品。

2012年，鑒于此時的普洱茶投機氛圍開始濃厚，陳華亮先生與何佳先生意識到過于功利對茶行業(yè)的發(fā)展會極其不利。“和其坊”茶業(yè)掌門人陳華亮先生以山東青州魏晉鼎盛時期的佛像為素材，邀請篆刻名家制印，精選髙樹齡古樹純料，懷著對前人造像敬佛的虔誠，古法純手工推出佛造像系列七子餅茶，以佛家對大眾的濟世善行為喻勸誡自己，誠心誠信經(jīng)營，認真做好產(chǎn)品才是長久王道。

關(guān)懷人文 朝圣般虔誠禮茶

2010年88青餅懷念版普洱茶

“和其坊”茶業(yè)在包裝形象上的孜孜以求，也是多年來“和其坊”茶業(yè)對茶文化推廣的竭心戮力以及對人文的關(guān)懷。

每年，和其坊人在茶山的行程都在一萬多公里，以禮茶如敬佛一樣恭敬的心態(tài)去制茶、開展茶事。“和其坊”茶業(yè)于 2002年選送五個骨干到浙江農(nóng)業(yè)大學跟博士生導師童啟慶教授學習茶藝；2003年獲浙江省消費者信得過單位；2004年榮獲江蘇省淮安市十佳外資形象企業(yè)；2008年在杭州茶博會上率先提出“誠信經(jīng)營、假一罰十”的經(jīng)營承諾；2009年選送的鐵觀音被中國茶業(yè)博物館選評為十大館藏標準茶；2009年被濟公故里指定督造“濟公圓寂 800年佛茶”；2010年為臺州市茶文化促進會成立五大發(fā)起人之一；2011年＂和其坊＂淸廬茶院被評為臺州唯一一家中國星級茶館；2011年春央視2套經(jīng)濟頻道重點采訪報導了“和其坊”茶業(yè)在云南西雙版納老班章收購毛茶；2011年獲浙江省雙誠單位；2012年獲浙江省首屆茶文化博覽會知名茶館獎。榮譽的背后是和其坊人艱辛的努力與付出。

陳華亮先生去過很多地方，收集了很多茶或與茶相關(guān)物品，留下了許多感悟。我們四處游走、我們品享香茗，都是在尋找自我，尋找那個叫做精神的東西。

和其坊人以和其坊的生命為茶作著注腳，像一個朝圣者一般，虔誠地為把真正的香茗好茶帶給更多的人而默默地工作著。如果說茶帶給和其坊人的是廣博的胸懷，那么它帶給我們的是對生命的應(yīng)答和詠嘆。

和其坊茶業(yè)10周年記普洱茶