不同維生素E水平對騾鴨肝臟L-FABPmRNA表達量的影響

馬 倩 趙衍銅 柏明娜 張小純 郭麗君 張福君 牛淑玲

（1.吉林大學畜牧獸醫學院，吉林 長春 130062；2.吉林省正方實業股份有限公司，吉林 梅河口 135000)

脂肪酸結合蛋白(fatty acid binding proteins，FABPs)是細胞內一類小分子蛋白，能將脂肪酸運輸到脂肪酸氧化和甘油三酯或磷脂合成的部位。肝臟型脂肪酸結合蛋白 (liver fatty acid binding protein,L－FABP)是FABPs家族中的一員，主要表達于肝臟組織和小腸中，具有127個氨基酸殘基和2個脂肪酸結合位點[1]。Wang等[2]研究表明,雞L－FABP基因可能是腹脂性狀的候選基因或與其主效基因連鎖。Huang[3]研究發現，L－FABP可以加強吸收和轉運長中鏈脂肪酸到細胞核，促進脂肪酸與具有調節基因表達功能的轉錄因子之間的相互作用。研究表明血液中脂肪酸的濃度和激素水平可以影響L－FABP基因的表達。Ockner等[4]發現高脂飲食可以增加大鼠肝臟和小腸中L－FABP的含量。

近年來，維生素E在肥肝生產中的應用受到了很多的關注，維生素E在肥肝形成中主要起到抗氧化作用。周敏[5]通過在櫻桃谷鴨的填飼飼料中添加90 IU/kg維生素E，顯著降低了料肝比，提高了肥肝重、評定等級，改善了肥肝的化學組成、感官品質。

本試驗在騾鴨的填飼日糧中添加不同水平的維生素E，利用RT－PCR技術檢測肝臟組織中L－FABP mRNA的相對表達量，分析維生素E對L－FABP基因表達的影響，同時進一步探討該基因對肥肝形成的調控作用。

1 材料和方法

1.1 試驗動物

體重相近、健康的70日齡公騾鴨600只，由吉林省正方農牧股份有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗采用單因子設計方案，隨機分為4個處理組(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組)，每組 3 個重復,每個重復 50 只。……