復(fù)合有機(jī)鐵對(duì)母豬繁殖性能和仔豬生長性能的影響

周建群蔣榮成羅 鵬王 軍廖志超

（1.南寧市澤威爾飼料有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530221；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川 雅安 625014；3.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東 廣州 510642）

近年來，很多研究工作者試圖研究通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)或乳腺分泌從母體轉(zhuǎn)運(yùn)更多的鐵給仔豬，但試驗(yàn)結(jié)果卻不一致。Spruill等（1971）報(bào)道，在懷孕母豬日糧中添加高水平的鐵，雖然新生仔豬的肝內(nèi)貯存鐵的水平、血清鐵、血紅素和血球容積水平有輕微的增加，但沒有明顯的差異。這表明在懷孕和哺乳期間添加高水平的鐵并沒有增加母豬乳腺中鐵的分泌。Henry等（1995）在母豬日糧中添加螯合鐵或蛋白鹽來源的鐵，發(fā)現(xiàn)其利用率是硫酸亞鐵的125%～185%。Ashmead等（1982）試驗(yàn)表明氨基酸螯合鐵能提高鐵通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給胚胎的水平。當(dāng)在懷孕母豬日糧中添加200 mg/kg的鐵時(shí)，能明顯提高通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給胎兒的鐵的數(shù)量。

本試驗(yàn)旨在研究母豬妊娠后期和泌乳期添加復(fù)合有機(jī)鐵以及肌注鐵與否，對(duì)母豬繁殖性能和仔豬生長性能的影響，并確定復(fù)合有機(jī)鐵的適宜添加劑量。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

復(fù)合有機(jī)鐵，商品名為“媽蜜鐵”，主要由富馬酸亞鐵、甘氨酸鐵、蛋氨酸鐵、乳酸亞鐵等組成。有機(jī)酸含量為62%,亞鐵離子含量為20.84%,水分含量為0.5%,由南寧市澤威爾飼料有限責(zé)任公司生產(chǎn)提供。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

在妊娠84 d，選取血緣相同、體重相近的5胎母豬100頭，隨機(jī)分為10個(gè)處理組。其中4個(gè)處理組的鐵源為硫酸亞鐵，鐵添加水平分別是 40、60、80、120 mg/kg；6個(gè)處理組的鐵源為復(fù)合有機(jī)鐵，鐵添加水平分別是40、60、80、120、160、200 mg/kg。母豬分娩后，則根據(jù)仔豬注射鐵劑（肌注150 mg右旋糖酐鐵）與否設(shè)置各處理組。仔豬于出生后的第5 d開始飼喂統(tǒng)一的開食料，直到21日齡斷奶結(jié)束。試驗(yàn)期為妊娠84 d至泌乳21 d。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

2010年7月，試驗(yàn)在四川省崇州市巨星集團(tuán)天府豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)是在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院吳德教授指導(dǎo)下完成。

1.4 試驗(yàn)日糧

妊娠母豬飼糧參照NRC(1998)推薦的營養(yǎng)需要并做適當(dāng)調(diào)整配置。基礎(chǔ)日糧中均不添加任何鐵劑。日糧中除鐵以外的營養(yǎng)成分見表1（礦添中不含鐵）。

表1 母豬妊娠后期與泌乳期基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平

1.5 飼養(yǎng)管理

母豬于妊娠84 d開始飼喂各試驗(yàn)組日糧，至泌乳第21 d結(jié)束，共計(jì)51 d。試驗(yàn)期間母豬自由飲水，喂料程序、免疫程序等按豬場(chǎng)常規(guī)管理進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

復(fù)合有機(jī)鐵對(duì)妊娠母豬繁殖性能和仔豬體重的影響見表2、表3表4。

由表2可知，鐵源、水平以及鐵源與水平的互作對(duì)產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)均無顯著性影響（P＞0.05）。與無機(jī)鐵相比，同一水平下，復(fù)合有機(jī)鐵對(duì)產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)均無顯著性影響（P＞0.05），但產(chǎn)活仔率和斷奶存活率均高于無機(jī)鐵組。

由表3可知,同一鐵源下,無機(jī)鐵組內(nèi)，60 mg/kg組初生重和10日齡體重最高,而21日齡體重是以80 mg/kg組效果最好；有機(jī)鐵組內(nèi)，120 mg/kg組對(duì)仔豬的初生重、10日齡體重和21日齡體重最高。

表2 復(fù)合有機(jī)鐵對(duì)妊娠母豬繁殖性能的影響

表3 復(fù)合有機(jī)鐵對(duì)仔豬初生重、10日齡重、21日齡斷奶重的影響（kg）

由表4可知，肌注第0 d，所選肌注與非肌注仔豬體重均無顯著性差異（P＞0.05）。鐵添加量為40、60、80 mg/kg時(shí)，鐵源、肌注與否、鐵源和肌注與否的互作對(duì)仔豬肌注第7 d和仔豬斷奶時(shí)體重均無顯著性影響（P＞0.05）。鐵添加量為 120 mg/kg時(shí)，與無機(jī)鐵非肌注組相比，飼喂有機(jī)鐵同時(shí)肌注對(duì)仔豬第7 d、斷奶時(shí)體重有顯著性影響（P＜0.05），但同一鐵源下，肌注組與非肌注之間無顯著性差異（P＞0.05）。鐵添加量為160、200 mg/kg時(shí)，肌注與否對(duì)仔豬斷奶時(shí)體重有顯著性影響（P＜0.05），肌注組顯著高于非肌注組（P＜0.05）。

3 討論

本研究發(fā)現(xiàn)，添加復(fù)合有機(jī)鐵可提高母豬產(chǎn)活仔率和斷奶仔豬存活率，這與Gundle等(1998)、Darneley(1992)研究結(jié)果一致。王紀(jì)亭(2003)研究了甘氨酸螯合鐵對(duì)母豬繁殖性能的影響，結(jié)果顯示：添加75 mg/kg有機(jī)鐵的仔豬28日齡死亡率較無機(jī)鐵降低4.5%～9%。石文艷等（2005）研究表明，母豬于產(chǎn)前4周至產(chǎn)后28 d分別在日糧中添加100 mg/kg氨基酸螯合鐵和硫酸亞鐵，前者產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬日增重均顯著高于后者。周建群等（2009）研究也發(fā)現(xiàn)，妊娠后期和泌乳期母豬日糧中添加復(fù)合有機(jī)鐵，其所產(chǎn)仔豬即使不注射任何鐵劑，其產(chǎn)活仔數(shù)也顯著高于硫酸亞鐵組。

表4 肌注補(bǔ)鐵與否和鐵源對(duì)仔豬肌注第0 d、肌注第7 d和斷奶時(shí)體重的影響（kg）

本研究結(jié)果表明，綜合鐵源與水平效應(yīng)，與其它組相比，添加120 mg/kg復(fù)合有機(jī)鐵可顯著提高仔豬10日齡和21日齡體重（P＜0.05）。占海昱等（1999）研究發(fā)現(xiàn)，添加等量的蛋氨酸鐵和硫酸亞鐵,前者母豬所產(chǎn)仔豬初生重提高50 g(P＞0.05),斷奶重提高0.6 kg(P＜0.05)。張照喜等（2002）也有一致的報(bào)道：添加賴氨酸螯合鐵母豬所生仔豬平均斷奶重顯著高于硫酸亞鐵（P＜0.05）。

本研究發(fā)現(xiàn)，鐵源、肌注與否以及鐵源和肌注與否的互作效應(yīng)均對(duì)肌注7 d和斷奶時(shí)體重?zé)o顯著性影響（P＞0.05）；但若以大于80 mg/kg的有機(jī)鐵作為母豬日糧鐵源，同時(shí)仔豬輔以肌注補(bǔ)鐵，會(huì)獲得較好的增重效果。這與Veum等（1965）研究結(jié)果一致，該作者研究結(jié)果顯示：于母豬日糧中添加過量的富馬酸亞鐵，其所產(chǎn)仔豬肌注補(bǔ)鐵后日增重與未肌注補(bǔ)鐵仔豬無顯著性差異。許麗等（2001）研究表明，母豬飼糧中添加150 mg/kg甘氨酸螯合鐵，其所產(chǎn)仔豬不注射任何鐵劑；與肌注補(bǔ)鐵仔豬相比，兩周齡體重、日增重?zé)o顯著性差異。華衛(wèi)東等(2002)研究發(fā)現(xiàn)，母、仔豬都以賴氨酸鐵或甘氨酸鐵(母豬120 mg/kg,仔豬150 mg/kg)作為鐵源，仔豬出生后即使不注射鐵劑也可獲得與常規(guī)補(bǔ)鐵同樣的生長發(fā)育效果；若同時(shí)輔以肌注補(bǔ)鐵，則仔豬的生長速度可顯著增加。

4 結(jié)論

與無機(jī)鐵相比，母豬飼糧中添加復(fù)合有機(jī)鐵可提高母豬產(chǎn)活仔率和斷奶仔豬存活率；提高仔豬10日齡和21日齡體重。綜合鐵源、水平以及肌注補(bǔ)鐵的效應(yīng)：添加120 mg/kg復(fù)合有機(jī)鐵，同時(shí)仔豬均輔以肌注補(bǔ)鐵，可顯著提高仔豬肌注7日齡和斷奶時(shí)體重（P＜0.05）。

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