浙茶發展的機遇與挑戰——第四屆浙江省茶文化研究（促進）會“11+1”會長聯誼會在湖州召開

■ 本刊記者 孫狀云 特約記者 梁婷玉

浙茶發展的機遇與挑戰
——第四屆浙江省茶文化研究（促進）會“11+1”會長聯誼會在湖州召開

■ 本刊記者 孫狀云 特約記者 梁婷玉

11月5日上午，以“浙茶發展的機遇與挑戰”為主題的第四屆浙江省茶文化研究（促進）會“11+1”會長聯誼會在湖州召開。中國國際茶文化研究會會長、浙江省茶文化研究會會長周國富，常務副會長徐鴻道等茶研會領導和湖州市領導出席。湖州市委副書記、代市長金長征到會代表湖州市委市政府致辭。

會議在聽取湖州市陸羽茶文化研究會等交流發言后，周國富作了重要講話，他指出，為了開好這次會議，會前作了深入調研。總的來看，浙江茶產業振興的機遇與挑戰并存。浙江作為傳統的產茶大省和市場化改革的先發省份，在當前經濟加快轉型升級的大背景下，推進茶產業振興，擁有得天獨厚的優勢和難得的歷史機遇。產茶歷史悠久，茶產業發展底蘊深厚；民營經濟發達，茶產業潛在創業主體龐大；科研機構眾多，茶業研發能力較強；茶葉市場較多，茶葉營銷渠道較廣；消費群體擴大，飲茶氛圍漸濃。同時，也要清醒地認識到，浙江與全國一樣，當前振興茶產業和茶文化發展仍然面臨著新的嚴峻挑戰。面對日趨激烈的國際市場競爭和國內“群雄逐鹿”的茶業發展態勢，浙江省茶產業發展優勢地位面臨嚴峻挑戰，如茶園發展貴州咄咄逼人，茶產業研發、開發福建一馬當先，茶文化提升云南高招迭出，茶品牌建設力度河南后來居上等。而我省茶產業“大而不強”的問題日益凸顯，突出表現在“低、差、短、弱”：種植面積大但單產低；原料性出口大但效益低；產茶規模大但產業鏈短；品牌數量多但競爭力弱等方面。

面對機遇和挑戰，周國富強調，振興浙江茶產業，既要高瞻遠矚、深謀遠慮，又要腳踏實地，遵循規律，重點抓好六個方面。

一是文化引領，創新理念。品牌化、精細化、綜合化、科技化，文化化等，才是振興浙江茶產業的正確選擇，要有這個共識，形成合力，孜孜以求。二是致力“茶為國飲，健康消費”。充分發揮茶的生態、經濟、社會、文化、養心健身功能，促進茶養身心、茶促經濟、茶和社會、茶揚文化、茶協生態的良好效果，為精神富有、物質富裕和建設社會主義和諧社會作出積極貢獻。三是要做強做優龍頭企業，大力延伸茶產業鏈。堅持“扶新、扶優、扶強”，積極扶持創新型優質茶企業，創新品牌建設和產品營銷戰略，注重新產品設計研發和茶產品精加工，切實重視茶園基地建設。鼓勵和支持大中型茶企業上市，積極借助工商資本、社會資本擴大產能，引入戰略合作伙伴優化結構，建立源頭茶基地到末端茶銷售的配套體系，運用“研發、開發+連鎖專賣﹢公司﹢合作社﹢基地”模式，使茶龍頭企業真正成為茶龍型企業。四是創新品牌建設，實施品牌提升戰略。品牌是文化力，品牌是競爭力，品牌是企業的靈魂。茶品牌建設必須堅持誠信第一，品質第一，健康第一的理念。品牌建設，首先要從強化品牌意識入手。品牌意識的培育是一個長期的投入過程。許多成功企業和知名品牌的實踐證明，品牌的宣傳力度、強度和持久性與企業效益成正比，譬如，娃哈哈二十多年來始終舍得在品牌廣告宣傳上大投入，可口可樂品牌價值達七百億美元則是一百多年來日積月累，持之以恒努力的結果。因此，創品牌必須高瞻遠矚，深謀遠慮，精心打造，持之以恒，努力在國際國內市場競爭中取得一席之位。其次，品牌建設要堅持高而優、精而強的原則，努力打造優質品牌。要努力借鑒寧波市茶葉品牌“一牌化”的有益經驗，逐步整合形成有市場競爭力和影響力的好品牌；要積極借鑒法國葡萄酒品牌營銷的成功做法，把品牌建設從茶園到茶品的整體推進；區域性品牌與跨區域化品牌建設要有所區別，區域性品牌要注重地域文化特征、品種特點和工藝特色三個要素，垮區域性品牌要突出規范管理、標準化生產。第三，要著力品牌保護，建立品牌檔案信息庫和品牌質量追溯體系，普及防偽技術，打擊假冒偽劣，優化品牌建設環境。五是要重視科技研發和人才培養使用，推進產學研融合。振興浙江茶業，關鍵在于茶科技和茶人才以及產學研的融合。推進產學研融合，重點要調查市場，研究市場，不斷研發具有市場競爭力的適用新技術和新產品。六是重視制度推動，構建完善的政策體系。有效的政策扶持、正確的政策導向、可靠的政策保障是振興茶業的重要前提。要加快制定推進茶業振興的地方性法規。福建省今年 6月1日起正式頒布實施了我國第一個關于茶產業發展的地方立法《促進茶產業發展條例》，浙江作為產茶大省，也應抓緊相關立法工作。要加快構建技術標準體系，包括茶葉產地環境標準、種植標準、用肥施藥技術規范、采購標準、加工標準、包裝運輸儲藏標準等等，確保茶葉自動化、連續化、智能化、標準化和清潔化生產。要進一步完善市場服務體系，建立農藥、化肥、茶機具的供應網絡，確保茶農、茶企購買使用安全茶業生產資料；及時準確發布國內外茶業市場信息，為茶業產前、產中、產后提供全面的信息服務；建立有效的茶葉防災減災體系，健全氣象預警預報服務；加強政府對振興茶業的扶持力度，開展茶產業保險業務，引導更多社會資本投入茶產業。從而實現我省茶產業可持續發展，進一步推動“復興中華茶文化，振興中國茶產業”目標的實現。

浙江省各市及部分產茶大縣（市）茶研（促進）會會長參加了會議，浙江長興茶乾坤食品有限公司董事長管爵杉，全國供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委書記、副院長鄭國建，浙江省農業廳總農藝師王建躍在會上作了交流發言。

周國富會長在會上作重要講話

湖州市陸羽茶文化研究會書畫家向中國國際茶文化研究會、浙江省茶文化研究會領導贈送書畫。圖為徐鴻道常務副會長接受贈畫。

編者按：

品牌是什么？根據美國市場營銷協會（AMA）的定義，品牌是一個名稱、專有名詞、標記、符號，或設計，或是上述元素的組合，用于識別一個銷售商或銷售商群體的商品或服務，并且使它們與其競爭者的商品與服務區分開來。從品牌資產的角度來說，“品牌”其實就是產品之外的附加值。國內有不少品牌專家對品牌的內涵作出各不相同的定義，有的說，品牌就是生產商和供應商對消費者作出的產品質量和服務的信譽承諾，有的說，品牌是減輕消費者繁瑣的選擇消費所作出的決斷……2012年10月25日在北京舉行的“論道?中國茶品牌”第六屆中國（北京）國際茶品牌營銷峰會上且聽那些著名品牌專家們如何論道品牌，又如何指點中國茶品牌的打造。