文│韓金枝 惠永華 王路 黃俊克 梁靜(河南省濟源市畜牧局)

以奶牛產業為主導,以規模場區建設為載體,采取龍頭拉動、政策扶持、技術服務等措施,積極開發利用秸稈資源。
秸稈青貯飼料作為奶牛的一種適口性好、消化率高、營養豐富的飼料,備受奶牛場戶的青睞。河南省濟源市畜牧局立足豐富的農作物秸稈資源,以奶牛產業為主導,以規模場區建設為載體,采取龍頭拉動、政策扶持、技術服務等措施,積極開發利用秸稈資源,力保奶業健康發展。
1.加快了青貯設施標準化建設。青貯池建設向大容量、長方體、地上式發展,建設標準越來越高。全市現有青貯池363個,其中奶牛場215個,容積17萬方,占總容積77%。特別是去年以來,新建的池全部為1000立方以上大池,長寬高比例恰當,堅實耐用,排水通暢,更便于機械化作業。永興牧業奶牛場新建青貯池3座,單池容積3750方,惠龍牧業奶牛場新建 U型池1座,容積10800方。
2.完善了青貯加工利用設備。為保證貯草數量、質量和飼喂效果,奶牛場不惜重金購買機械設備,鍘草機、青貯聯合收割機、TMR全日糧混合機一應俱全。截至目前,全市共有各種鍘草機360臺,青貯聯合收割機4臺,TMR機6臺,為青貯加工利用提供了堅強保障。
3.促進了秸稈資源開發利用。秸稈由“廢物”變成了商品,價格連年上漲,漲至130元/噸;青貯原料由玉米秸稈為主向全株玉米青貯轉變,2011年青貯全株玉米5萬多噸;青貯工作由奶牛場的“單打獨斗”變成數千人的行動,近年來,每年至少有2000多人從事秸稈收割、運輸和鍘切工作;奶牛草料供應由單一的“秸稈青貯+精料”向全混合日糧轉變,引進優質苜蓿干草,采用全混合日糧飼喂的奶牛場已有5家。
4.保障了奶牛業健康發展。全市青貯秸稈15萬噸,其中奶牛場達到10萬多噸,平均一頭奶牛年貯備青貯秸稈10噸,解除了奶牛規模化發展的后顧之憂。目前,全市已建奶牛場區14個,在建奶牛場2個,其中500頭規模的5個,1000頭規模的2個,2000頭規模的1個。
1.龍頭拉動。2011年,濟源市引進了伊利集團39萬噸液態奶加工項目,投產后需要6萬頭奶牛提供奶源,而目前濟源市奶牛存欄不足9000頭,遠遠滿足不了生產需要。為加快奶源基地建設,今年,濟源市政府出臺了《關于加快奶業發展的意見》,提出到2015年,全市奶牛存欄達到3萬頭,奶產量達到12萬噸的宏偉目標。圍繞伊利奶加工項目,將進一步加大政策扶持力度,加快良種繁育體系和飼料飼草體系建設,推進奶牛規模化、標準化、生態化、產業化發展。
2.政策扶持。
一是新建奶牛場區獎補。近年來,濟源市政府每年都要在農業結構調整資金中,安排一部分用于新建、改造(擴建)標準化奶牛場區獎補,已累計獎補資金達500多萬元。從2012年起,連續三年,市財政每年又將列支2000萬元奶牛發展專項資金,對奶牛場標準化建設、引進良種奶牛、購置秸稈綜合利用設施設備等進行獎補。對新建(擴建)畜位在200頭(含200頭)以上的標準化奶牛場,基礎設施齊全的,每個畜位獎補1000元;對當年新購成年奶牛每頭獎補1000元,新購高產成年奶牛每頭增加獎補1000元。
二是青貯補貼。2011年秋季,由于持續降雨,玉米延期收割,車輛也無法進入田間,牛場普遍收草困難。為激發奶牛場青貯秸稈的積極性,市政府立即撥付150萬元資金,對奶牛場(區)規模青貯,數量達到1000立方以上的,按照每方10元的標準給予補貼。
3.農機補貼。在落實新建、擴建標準化奶牛場區獎補政策的同時,市政府還將鍘草機、青貯聯合收割機、TMR機等畜牧機械列入農機補貼范圍,近5年時間,累計補貼201臺,兌付補貼資金38萬元,其中2011年補貼19臺,2012年補貼20臺,目前還在補貼中。
4.技術服務。引進新品種推廣新技術。2010年,濟源市引進推廣飼用玉米,當年試種558畝,2011年種植2600多畝,2012年種植規模擴大到18000畝,飼用玉米全部用于全株青貯,不但為秸稈青貯爭取了時間和資源,更重要的是提高了飼草質量。入場入戶技術服務。濟源市畜牧局每年都要抽調專業技術人員,組成技術服務小分隊,巡回各規模奶牛場區,指導秸稈青貯,幫助解決實際問題。
5.創新機制。
一是流轉土地,規模種植。為保證秸稈資源,爭取青貯主動權,去年以來,濟源市奶牛場積極流轉土地,僅永興、惠龍、虎尾河、良安、清虛5個奶牛場流轉土地近2萬畝,全部種植飼用玉米,他們采取分批播種、分期收割的方法,有效保證了秸稈青貯的時間和質量。
二是簽約合同,訂單生產。惠龍牧業是濟源市今年新上的千頭奶牛場,該場與化村、尚莊、逯村三個村正式簽訂1500畝飼用玉米種植收購合同,由牛場推薦飼用玉米種植品種,農戶自行采購按期播種和管理,待玉米進入蠟熟期,由牛場組織收割、裝運,并以235元/噸價格全株收購。
三是墊付資金,聯戶種植。金水奶牛場組織周邊4個村的村民代表到鄭州等地進行考察,選定飼用玉米種植品種,通過村民代表宣傳發動,串聯40多個農戶規模種植達1600多畝。種植面積較大無錢購買種子化肥的,牛場提供借款,待玉米收獲季節,再從秸稈款中扣除。
四是租車收割,搶收搶貯。“三秋”在即,為加快收貯進度,今年,一些奶牛場與農機合作社聯系,找來大型青貯聯合收割機幫助收割,按照130元/畝支付收割費用。
五是統一青貯,分戶使用。一些奶牛小區采取統一建池、統一青貯的方式,以成本價供應飼養戶飼草,既減少了飼養戶的勞動量,又提高了青貯草質量,而且集中使用還有效杜絕了青貯草二次發酵。
6.以堵促疏。為促進秸稈資源有效利用,濟源市也制定了一系列獎罰措施。每年“三秋”“三夏”,都要采取市職能部門包鎮、鎮包村的辦法,組織禁燒督查組,24小時不間斷巡查,對焚燒秸稈進行嚴管重罰。