十字花科蔬菜黑腐病的綜合防治

□郭群英/內(nèi)江市東興區(qū)桑蠶繭管理局

十字花科蔬菜黑腐病的綜合防治

□郭群英/內(nèi)江市東興區(qū)桑蠶繭管理局

十字花科蔬菜黑腐病是一個(gè)世界性的重要病害,主要危害甘藍(lán)、結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、薹菜、芥菜、花椰菜、球莖甘藍(lán)、芥藍(lán)、青花菜、孢子甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、蘿卜、薺菜等10余種十字花科蔬菜。本文通過(guò)對(duì)十字花科蔬菜黑腐病的發(fā)生癥狀、病原、發(fā)病規(guī)律和侵染循環(huán)的系統(tǒng)介紹，從農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)等方面來(lái)闡述對(duì)其的防治。

0 引言

十字花科蔬菜黑腐病是一個(gè)世界性的重要病害，在我國(guó)主要危害甘藍(lán)、結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、薹菜、芥菜、花椰菜、球莖甘藍(lán)、芥藍(lán)、青花菜、孢子甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、蘿卜、薺菜等10余種十字花科蔬菜。此外還會(huì)對(duì)桂香竹、紫羅蘭等花卉造成危害。該病1973年在美國(guó)各地流行，造成嚴(yán)重的損失。在我國(guó)20世紀(jì)70年代即有發(fā)生，但至20世紀(jì)80年代才嚴(yán)重起來(lái)，北起黑龍江，南至海南島均有分布。在甘藍(lán)等葉菜類上一般引起外葉枯死，葉球變小，嚴(yán)重的可使產(chǎn)量下降70%。危害結(jié)球白菜時(shí)，除直接造成外葉枯死外，還可誘發(fā)軟腐病，造成大量的爛菜。1987年北京市郊結(jié)球白菜黑腐病大流行，重病田損失達(dá)60%。目前該病已成為十字花科蔬菜的主要病害之一。[1]

1 癥狀及病原

1.1 癥狀

黑腐病是一種細(xì)菌性維管束病害，在幼苗和成株期均可發(fā)病，使維管束壞死變黑。種子出土前染病不能出苗；出土后受害子葉呈水浸狀，逐漸枯死，或蔓延至真葉，葉脈上出現(xiàn)黑點(diǎn)狀斑或黑色條紋，根髓部變黑，幼苗枯死。成株期葉片發(fā)病多從葉緣開(kāi)始，向內(nèi)擴(kuò)展形成“V”字形黃褐色病斑，周圍組織變黃；有時(shí)病菌沿葉脈向里擴(kuò)展，形成網(wǎng)狀黑脈或黃褐色大斑塊；葉柄染病，病菌沿維管束向上擴(kuò)展，使部分菜幫淡褐色干腐，葉片歪向一側(cè)，半邊葉片或植株發(fā)黃，外葉干枯脫落，甚至癱倒。濕度大時(shí)病部產(chǎn)生黃褐色菌溢或油浸狀濕腐。重者莖基部腐爛，植株萎蔫，髓部中空，黑色干腐。種株發(fā)病，葉部病斑亦呈“V”字型，葉片脫落，花薹髓部暗褐色，最后枯死。蘿卜受害葉片和白菜相似，也產(chǎn)生“V”字型褐色病斑；塊根外觀癥狀不明顯但維管束變黑，內(nèi)部組織黑色干腐，嚴(yán)重者形成空心。在田間黑腐病有時(shí)和軟腐病并發(fā)加劇病情，但此病腐爛時(shí)無(wú)臭味，可與后者區(qū)別。[2]

1.2 病原

該病由野油菜黃單孢桿菌野油菜黑腐病致病型〔Xanthomonascampestris pv. campestris(Pam.)Dowson〕細(xì)菌引起。該菌的菌體桿狀，大小（0.7～3）μm×（0.4～0.5）μm，極生鞭毛，無(wú)芽孢，有莢膜，菌體單生或鏈生，革蘭氏染色陰性，在牛肉汁瓊脂培養(yǎng)基上菌落近圓形，初呈淡黃色，后變?yōu)榕D黃色，邊緣完整，略凸起，薄或平滑，具光澤，老齡菌落邊緣呈放線狀，能使明膠液化，費(fèi)美液中生長(zhǎng)很少，孔氏液中不生長(zhǎng)。氧化酶陰性，接觸酶陽(yáng)性，能水解吐溫80，產(chǎn)生硫化氫，不產(chǎn)生吲哚，硝酸鹽不還原，能水解淀粉，尿酶陽(yáng)性，耐酸堿度范圍為pH6.1～6.8，最適pH6.4，耐鹽濃度為2%～5%。[1]

2 傳播途徑、發(fā)病條件和侵染循環(huán)

2.1 傳播途徑

該病除能經(jīng)窖藏的結(jié)球白菜（包括種株）、冬作十字花科蔬菜越冬外，還可在種子及病殘?bào)w內(nèi)存活（有報(bào)道稱該菌可在種子上存活28個(gè)月）。此外，病菌還可在野油菜、獨(dú)行菜、幽芥等野生寄主上越冬。因此，冬作十字花科蔬菜，十字花科蔬菜種株、種子，十字花科蔬菜病土以及十字花科雜草均可以成為該病的初侵染源。病種子為其最主要的遠(yuǎn)距離傳播媒介。如播種帶病的種子，幼苗出土?xí)r在子葉及子莖上即可發(fā)病。同時(shí)病菌還可從子葉的傷口及水孔侵入擴(kuò)大蔓延。成株期發(fā)病，多數(shù)由葉緣水孔及各種傷口侵入。先在薄壁細(xì)胞內(nèi)繁殖，后進(jìn)入維管束，引起葉片發(fā)病。嚴(yán)重時(shí)葉柄及短縮莖腐爛。在采種期病菌可由株柄沿維管束進(jìn)入種皮，或經(jīng)種莢的維管束進(jìn)入種臍，引致種子帶菌。在十字花科蔬菜的生長(zhǎng)期，病菌主要通過(guò)病株、帶菌的肥料，經(jīng)風(fēng)雨、農(nóng)具以及昆蟲(chóng)等媒介傳播蔓延。

2.2 發(fā)病條件

病菌生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度為23～30℃，最高39℃，最低5℃，致死溫度51℃（經(jīng)10分鐘即可使病菌致死）。人工接種表明，溫度與病菌侵染關(guān)系密切，但與接種時(shí)的濕度更為密切。病菌一旦進(jìn)入水孔，與環(huán)境的濕度關(guān)系就不大了。這時(shí)和溫度的關(guān)系較大，在適溫范圍內(nèi)，溫度越高發(fā)病越快。因此高溫多雨、高濕多露條件有利于病害的流行。此外，播期偏早，十字花科蔬菜連作，水肥管理不當(dāng)，植株陡長(zhǎng)、早衰以及病蟲(chóng)防治不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致病害發(fā)生嚴(yán)重。不同品種間對(duì)黑腐病的抗性有一定的差異,如結(jié)球白菜，一般長(zhǎng)筒形的抗病。

2.3 侵染循環(huán)

黑腐病隨種子、種株或土壤中的病殘?bào)w越冬，成為一年中的初侵染來(lái)源。自然條件下，黑腐病隨種子或病殘?bào)w可存活2～3年。帶病的大白菜種子播后，病菌就從子葉的葉緣氣孔侵入，迅速進(jìn)入維管束，引起幼苗期發(fā)病，病菌也可自土壤中侵染有傷口的根系，隨著植株生長(zhǎng)發(fā)育，病菌還可直接從葉緣水孔、氣孔或傷口、裂口侵入，造成大量的再污染。除流水、雨水等非生物因子外，糞種蠅、蚤岬及其幼蟲(chóng)也是重要的傳播媒介。大白菜進(jìn)入包心后期，由于黑腐病可引起局部或半邊維管束侵染，收獲前病葉被健葉包被而掩蓋了越冬寄主，翌年在染病的留種株上，病菌則從果柄維管束侵入種莢使種子表皮帶菌或從種臍侵入種內(nèi)使種子內(nèi)部帶菌。此外，黑腐病可在大白菜、甘藍(lán)、花椰菜、蘿卜等蔬菜上進(jìn)行交互侵染。

3 綜合防治措施

對(duì)于黑腐病可采取加強(qiáng)栽培管理、種子處理、防治害蟲(chóng)、利用抗病品種、結(jié)合藥劑防治等的綜合防治措施。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1選用無(wú)病種子或耐、抗病品種

留種時(shí)應(yīng)從無(wú)病田或無(wú)病株上采種。

3.1.2實(shí)行輪作、間套作

避免十字花科蔬菜品種之間的輪作，接茬以葫蘆科、茄科、豆科蔬菜及糧食作物為主，十字花科蔬菜則以芥藍(lán)類為主，或與大蒜套作。

3.1.3實(shí)施健身栽培，增強(qiáng)蔬菜抗病性

（1）合理施肥。施足腐熟農(nóng)家肥和磷鉀肥，培育壯苗、壯株。

（2）改良土壤。每667m2用消石灰150kg，分1～2次撒施，可調(diào)節(jié)土壤pH值，抑制病菌繁衍，提高作物的抗病力。

3.1.4避免裂土，防止田間積水

采取高壟或高畦栽培方式，天旱及時(shí)澆水，避免裂土傷根，合理澆水，適期蹲苗。雨后及時(shí)開(kāi)溝排水，防止田間積水。

3.1.5加強(qiáng)田間管理,做好清潔田園

及時(shí)防治蟲(chóng)害，減少植株傷口。大白菜尤其要防治好地蛆，可減輕病害的發(fā)生。田間發(fā)現(xiàn)感病時(shí)要及時(shí)拔除病株，病穴處施生石灰進(jìn)行消毒。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中要經(jīng)常檢查菜地，發(fā)病病株葉應(yīng)立即連根拔除，攜田外深埋，病塊撒上石灰粉進(jìn)行消毒，蔬菜收獲后及時(shí)消除田間病殘?bào)w，集中作堆肥。

3.1.6防治害蟲(chóng)

及時(shí)防治田間各種害蟲(chóng)。從幼苗期起經(jīng)常檢查田間，發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)如菜青蟲(chóng)、小菜蛾、黃條跳甲和種蠅等應(yīng)立即噴用氯氰菊酯或多來(lái)寶殺蟲(chóng)劑1 000倍防治。徹底消滅其危害，以免病菌從蟲(chóng)咬傷口侵入。

3.2 物理防治

3.2.1種子消毒

（1）溫燙浸種。先將種子用冷水浸潤(rùn)，再放到50℃溫水中浸20min；撈出后用冷水降溫再催芽播種。

（2）高溫干熱消毒。干燥種子在60℃條件下干熱滅菌6h。

（3）生物、化學(xué)浸種。用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑500倍液浸種2h或用40%福爾馬林150倍液浸種1.5h。

（4）化學(xué)拌種。用50%琥膠肥酸銅(DT)可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種。

3.2.2太陽(yáng)能土壤消毒

在7～8月份高溫季節(jié)，將基肥施入菜地后耕翻起壟，壟寬60～70cm，高30cm，覆聚乙烯薄膜，薄膜鋪平拉緊，四周用土壓緊，澆透水。大棚溫室要將門(mén)窗關(guān)閉封嚴(yán)，露地應(yīng)再起拱搭蓋一層薄膜，四周也應(yīng)用細(xì)土壓實(shí)。消毒期間，根據(jù)情況每6～7天灌水1次，保持土壤含水量達(dá)田間最大持水量的60%以上，密閉20～30天。采用該方法可使土壤0～20cm土層溫度達(dá)到50℃以上，消毒較徹底。

3.3 生長(zhǎng)期藥劑防治

生長(zhǎng)期發(fā)生細(xì)菌性病害要及時(shí)采取藥劑防治，不同病害的防治指標(biāo)不同。軟腐病防治指標(biāo)：甘藍(lán)病株率5%，大白菜病株率3%～5%；黑腐病防治指標(biāo)：大白菜病株率5%～10%，甘藍(lán)病株率3%。

3.3.1生物防治

用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液，或100萬(wàn)單位新植霉素粉劑500～700倍液，或氯霉素0.05～0.1ml/L噴霧或灌根。

3.3.2化學(xué)防治

選50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500～700倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300～400倍液，或60%百菌通可濕性粉劑500～600倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400～500倍液，或20%龍克菌（噻菌銅）懸浮劑500～600倍液噴霧或灌根。以上均為含銅制劑，在大白菜上應(yīng)慎用。7～10天1次,可連續(xù)噴藥2～3次。藥劑可交替使用。[3]

[1]李明遠(yuǎn).十字花科蔬菜黑腐病的發(fā)生與防治.當(dāng)代蔬菜,2004(11):36-37.

[2]劉志恒.十字花科蔬菜軟腐病和黑腐病.植物醫(yī)院,2002(8):39.

[3]王世偉.十字花科蔬菜黑腐病的防治.植保土肥,2003:31.