淺析水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

□李茂蓉 朱剛 曾小莉 宋艷霞 吉紅英 劉華/資陽(yáng)市安岳縣農(nóng)技推廣中心

淺析水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

□李茂蓉 朱剛 曾小莉 宋艷霞 吉紅英 劉華/資陽(yáng)市安岳縣農(nóng)技推廣中心

本文據(jù)近年來(lái)安岳縣水稻高產(chǎn)創(chuàng)建百畝攻關(guān)片核心示范戶的數(shù)據(jù)，淺析水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的生育狀況及關(guān)鍵技術(shù)，為提高水稻整體產(chǎn)量水平提供參考。

1 安岳縣高產(chǎn)示范戶的實(shí)踐

1.1 產(chǎn)量狀況

據(jù)2008～2011年安岳縣62戶高產(chǎn)示范戶統(tǒng)計(jì)，畝產(chǎn)700kg以上的8戶，占12.9%，平均畝產(chǎn)726.9kg，最高畝產(chǎn)774.9kg；650～699.9kg的11戶，占17.7%，平均畝產(chǎn)672.9kg；600～649.9kg的9戶，占14.5%，平均畝產(chǎn)622.8kg；550～599.9kg的12戶，占19.4%，平均畝產(chǎn)576.8kg；500～549.9kg的10戶，占16.1%，平均畝產(chǎn)524.8kg；500kg以下的12戶，占19.4%，平均畝產(chǎn)416.5kg。

1.2 產(chǎn)量構(gòu)成和生長(zhǎng)狀況

畝產(chǎn)700kg以上的平均株高122.7㎝，穗著粒數(shù)216粒，結(jié)實(shí)率79.5%，畝有效穗13.98萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)171.8粒，千粒重30.46g；畝產(chǎn)650～699.9kg的平均株高119.8㎝，穗著粒數(shù)205.6粒，結(jié)實(shí)率86.8%，畝有效穗12.97萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)178.5粒，千粒重29.67g；畝產(chǎn)600～649.9kg的平均株高118.8㎝，穗著粒數(shù)213.7粒，結(jié)實(shí)率80.7%，畝有效穗12.4萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)172.5粒，千粒重29.59g；畝產(chǎn)550～599.9kg的平均株高116.6cm，穗著粒數(shù)189.1粒，結(jié)實(shí)率85.1%，畝有效穗12.77萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)160.9粒，千粒重28.79g；畝產(chǎn)500～549.9kg的平均株高114.9㎝，穗著粒數(shù)181.3粒，結(jié)實(shí)率84.9%，畝有效穗12.03萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)153.9粒，千粒重28.7g；畝產(chǎn)500kg以下的平均株高119.3㎝，穗著粒數(shù)158.3粒，結(jié)實(shí)率81.4%，畝有效穗10.9萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)128.8粒，千粒重29.56g。可見，影響產(chǎn)量的主要因素是畝有效穗和穗實(shí)粒數(shù)，千粒重變化不大。

1.3 生育進(jìn)程

3月8 ～15日播種育苗，4月19～23日栽插，7月中、下旬抽穗，8月下旬收獲。

1.4 施肥情況

強(qiáng)化栽培畝用生物有機(jī)肥50kg、人畜糞或沼氣肥1～1.5t、配方專用肥50kg、尿素4kg、氯化鉀10kg、磷銨5kg、硫酸鋅1kg，折氮10.39kg、五氧化二磷5.2kg、氧化鉀6.9kg，施肥方式是底肥、分蘗肥和孕穗肥。機(jī)插秧畝用配方專用肥50kg、生物有機(jī)肥25kg，氯化鉀10kg，硫酸鋅1kg，尿素4kg，折氮9.84kg、五氧化二磷3kg、氯化鉀6.9kg，施肥方式是底肥、孕穗肥。

1.5 關(guān)鍵技術(shù)

選用良種，旱育秧和軟盤育機(jī)插秧，強(qiáng)化栽培和機(jī)插秧，統(tǒng)一綠色防控病蟲草害，合理灌水，適時(shí)收獲。

2 豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的生育狀況

根據(jù)安岳縣的產(chǎn)量目標(biāo)、氣候條件、水稻各生育期的要求及高產(chǎn)示范戶的實(shí)踐，要達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，需從以下幾方面著手。

2.1 合理的生育進(jìn)程

3月8 ～18日播種育苗，4月中下旬栽插，6月上旬拔節(jié)、7月中下旬抽穗，8月下旬收獲。即3月播種4月移栽，5月分蘗6月拔節(jié)，7月抽穗8月收獲。

2.2 合理的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相

（1）移栽時(shí)為壯秧。即秧苗葉綠苗挺矮健，莖粗根旺色白，有1～2個(gè)分蘗，秧齡葉齡適當(dāng)（葉片4～6片，秧齡30～40天），生長(zhǎng)均勻整齊。

（2）返青分蘗期。從葉色看，移栽后葉色不明顯退黃，以利早生快發(fā)，也就是“一黃”；返青后葉色迅速轉(zhuǎn)深，到分蘗盛期出現(xiàn)“一黑”；最高分蘗期后葉色逐漸退淡，到圓桿拔節(jié)期出現(xiàn)“二黃”。從長(zhǎng)相看，栽后“立蔸”快、返青早，隨新葉和分蘗的生長(zhǎng)，很快“散蔸”，葉片較長(zhǎng)，彎而不披，茁壯有勁，株型似“水仙花”，高度適宜，清秀健壯。從長(zhǎng)勢(shì)看，分蘗期出生的葉長(zhǎng)度增加，葉耳距和葉尖距呈現(xiàn)有規(guī)則的增加。從分蘗增長(zhǎng)速度看，在栽后7～10天有新蘗出現(xiàn)，20天左右達(dá)到分蘗盛期，總莖數(shù)接近預(yù)定的穗數(shù)，30～40天到達(dá)最高分蘗期。

（3）拔節(jié)長(zhǎng)穗期。劍葉露尖時(shí)封行；葉色出現(xiàn)“拔節(jié)黃”，孕穗期出現(xiàn)“二黑”，抽穗前幾天的破口期出現(xiàn)“三黃”；最后三片葉要逐片減短，厚而直。

（4）抽穗結(jié)實(shí)期。葉面積指數(shù)6～4，最后下降到至3左右；單株綠葉數(shù)到黃熟期仍有1～2片；葉色齊穗以后出現(xiàn)“三黑”。

2.3 合理的產(chǎn)量構(gòu)成

畝產(chǎn)700kg以上畝有效穗14萬(wàn)～16萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)170～190粒，千粒重29～30g；畝產(chǎn)600～700kg的畝有效穗12.5萬(wàn)～16萬(wàn)穗，穗實(shí)粒數(shù)160～180粒，千粒重28～30g。進(jìn)一步提高產(chǎn)量需在增加畝有效穗、提高結(jié)實(shí)率和穗實(shí)粒數(shù)、適增千粒重上努力。

3 水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵技術(shù)

3.1 良種好田是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)

優(yōu)良品種是水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的條件，選用分蘗力強(qiáng)、抗倒伏力較強(qiáng)、中大穗型、米質(zhì)優(yōu)良且適口性好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。土壤是作物賴以生存的基本條件，作物需要的水分、養(yǎng)分主要通過(guò)根系從土壤中吸收，而熱量主要通過(guò)根際土壤作用于植株。高產(chǎn)稻田要選擇田塊較大而平整、四周空曠無(wú)蔭蔽、田塊肥沃泥腳淺、保水保肥易排灌的田塊。

3.2 壯苗早發(fā)是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提

壯苗是早發(fā)的基礎(chǔ)，早發(fā)是壯苗的標(biāo)志，要爭(zhēng)取壯苗早發(fā)，關(guān)鍵是培育壯苗，早播早栽早管。

（1）培育壯苗。育秧方式旱育秧，3月上中旬育苗，冷尾暖頭適時(shí)播，選好苗床施足肥，整平土地做好床，整細(xì)土地灌足水，用足種子浸好種，旱育保姆拌勻種，噴敵克松消好毒，撒勻種子蓋好土，內(nèi)平外拱蓋好膜，苗床管理要重視，揭膜煉苗很關(guān)鍵，補(bǔ)水施藥要及時(shí)。

（2）早栽早管。4月中下旬移栽，整平大田施足肥，栽前頭天苗床灌透水和噴好藥，強(qiáng)化栽培三角形，管水施肥要合理，施藥防病蟲草害要及時(shí)。

3.3 增加密度是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的抓手

大面積上密度稀、基本苗不夠是制約產(chǎn)量提升的主要原因之一。因而采取牽繩定距，三角形強(qiáng)化栽培（1.1×1.1尺或1.1×1.2尺或1.2×1.2尺來(lái)保證窩數(shù)，每窩栽成三角形，每點(diǎn)栽1苗，苗距2～3寸）（注：1尺=33.33cm，1寸=3.33cm），這樣就利于提高密度，增加基本苗，使畝基本苗達(dá)1.25萬(wàn)～1.5萬(wàn)苗。

3.4 水漿管理是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的難點(diǎn)

管水要按照水稻需水規(guī)律和高產(chǎn)稻田的灌水技術(shù)來(lái)做，即淺水栽秧、足水返青、薄水分蘗、夠苗曬田、深水孕穗、有水壯穗、干濕壯籽。

3.5 合理施肥是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵

施肥技術(shù)是水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，特別要重視農(nóng)家肥、有機(jī)肥及鉀肥的應(yīng)用。采取一底加2～3次追肥的方式，還要注意撒施均勻。畝施氮11～12kg，五氧化二磷5～6kg，氧化鉀6～7kg。

（1）施足底肥。在栽前1～3天把肥料施下，畝用人畜糞或沼氣肥1.5～2.5t，腐熟油枯25～30kg，水稻專用肥（16∶6∶3）50kg，生物有機(jī)肥25～50kg，氯化鉀5kg，磷銨5kg，硫酸鋅1～1.5kg。

（2）合理追肥。在栽后7～10天畝用水稻專用肥8～10kg或尿素1～2kg，施分蘗肥。在拔節(jié)期畝用尿素2～4kg、氯化鉀3～5kg，施孕穗肥。在抽穗揚(yáng)花后7～10天畝用尿素1～2kg，施粒肥。

3.6 統(tǒng)防統(tǒng)治是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證

病蟲草防治技術(shù)是水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的又一關(guān)鍵技術(shù)，是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證，防治效果好壞直接影響畝有效穗、穗實(shí)粒數(shù)和千粒重等產(chǎn)量構(gòu)成要素。特別要重視應(yīng)用綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治以達(dá)到最佳防治效果。

（1）防除雜草。在移栽后7～10天用適宜稻田用的除草劑除草。

（2）防治病蟲。在5月上中旬用銳勁特、樂(lè)斯本加殺蟲單、殺蟲雙大粒劑等藥劑防治螟蟲1～2次，同時(shí)安裝性誘燈；6月下旬7月上旬再噴1～2次。移栽后至拔節(jié)期挑治葉瘟，破口至齊穗期預(yù)防穗頸瘟，用三環(huán)唑、豐登、富士一號(hào)等藥劑。在分蘗盛期至抽穗期的發(fā)病始期防治紋枯病，用紋枯凈或井崗霉素皆可。

3.7 機(jī)械化栽培是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的助推

由于農(nóng)村種糧人的老齡化，實(shí)行水稻機(jī)械化栽培來(lái)達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)尤為重要。主要是實(shí)行機(jī)耕、機(jī)插秧、機(jī)收，采取旱育或水育軟盤機(jī)插秧，適時(shí)用機(jī)械整地和栽插，黃熟期放水曬田，成熟時(shí)機(jī)械收獲。