珍惜唾液有益健康

劉漢琴

認(rèn)識(shí)和重視唾液

唾液，人們習(xí)慣稱(chēng)之為“口涎”，它是口腔內(nèi)各種腺體所分泌的混合液體，是由遍布口腔黏膜深處的許多大大小小的唾液腺分泌出來(lái)的。大的唾液腺有三對(duì)：腮腺、頜下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、頰腺、腭腺等。唾液腺雖小，卻是個(gè)很勤快的器官，一個(gè)健康的成年人，一晝夜可分泌出唾液1500～2000毫升。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)揭示，唾液中含有以下三類(lèi)物質(zhì)：其一系水分，占99%；其二系營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)，以及鈣、銨、鈉、鉀、氯、磷等無(wú)機(jī)鹽；其三系酶類(lèi)，包括淀粉酶和溶菌酶。這三類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體健康都各有其用途。

臨床實(shí)驗(yàn)證明，唾液變化往往是某些疾病的先兆。如細(xì)菌引起的慢性腮腺炎，表現(xiàn)為唾液減少，早上起來(lái)后嘴里常有咸味感。唾液減少，還會(huì)引起牙垢增多，繼而發(fā)生口臭。唾液減少，還會(huì)引起口腔干燥綜合癥，這是一種膠原免疫性疾病，因患者的舌頭與牙齒失去唾液的滋潤(rùn)，造成整體口腔環(huán)境改變。不僅舌面干燥無(wú)津，牙骨質(zhì)也會(huì)損傷，整個(gè)口腔的牙齒幾乎同時(shí)發(fā)病并出現(xiàn)口臭。患者早期突出表現(xiàn)是常感嘴特別干，晚上要起來(lái)喝水，吃飯難以咽下。從3歲小孩到老年人都可能患上這種疾病，可見(jiàn)人體缺少唾液的嚴(yán)重性。

我國(guó)古代的一些著名醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生家，把“導(dǎo)引行氣”作為祛病健身增液的手段。而實(shí)踐證明，練氣功、打太極拳時(shí)唾液增多，是良好生理效應(yīng)的表現(xiàn)，將唾液慢慢吞咽，有灌溉臟腑和潤(rùn)澤肢體的功能，還有增強(qiáng)抗病能力和防衰老作用，唾液分泌旺盛，是人體健康的標(biāo)志之一。

唾液的養(yǎng)生保健功用

祖國(guó)醫(yī)學(xué)很重視唾液的養(yǎng)生保健功用。中醫(yī)認(rèn)為，唾液乃氣血化生，口唇得此而華，脾胃得此而和，水谷得此而化。唾液實(shí)乃人體的精、氣、神之所在，其養(yǎng)生保健功能極為神奇。

調(diào)和食物 人的舌頭之所以能在口腔中自由活動(dòng)，這全是因?yàn)橥僖浩鹆恕皾?rùn)滑劑”的作用。如果沒(méi)有這種“潤(rùn)滑劑”，口腔里的一整套“機(jī)器”就無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至連嘴巴也張不開(kāi)。而食物只有通過(guò)唾液的充分潤(rùn)滑調(diào)和后，人們才能咽得下去被消化吸收。尤其是唾液中的“唾液淀粉酶”，能夠把食物中的淀粉分解成分子量較小的甘甜爽口的麥芽葡萄糖，有利于進(jìn)一步分解后吸收。凡在口中久嚼而出現(xiàn)“甜味”，就是這個(gè)道理。

清潔口腔唾液有助于清除口腔中的食物殘?jiān)乐挂蚣?xì)菌繁殖而引起的口腔發(fā)霉發(fā)臭。對(duì)有害的和刺激性大的食物，唾液能大量分泌予以稀釋?zhuān)悦饪谇火つな芨g。唾液中的溶菌酶、免疫球蛋白有殺菌作用。

保護(hù)胃壁唾液中的黏蛋白、碳酸氫鈉能中和胃酸。唾液咽到胃里，可以緩和胃液酸度、減輕胃酸刺激胃壁。黏蛋白在胃里與胃酸作用后所發(fā)生的沉淀，附著于胃壁，形成保護(hù)層，增強(qiáng)胃壁黏膜的抗酸作用，這有助于潰瘍病的防治。

防止齲齒唾液中的“溶菌酶”可以阻止口腔內(nèi)細(xì)菌的大量繁殖，從而大大降低了細(xì)菌的密集，減少肌體感染的機(jī)會(huì)。唾液中的鈣、銨等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，對(duì)產(chǎn)酸細(xì)菌有抑制作用，因此有預(yù)防齲齒的功能。

促進(jìn)發(fā)育唾液中所含的“唾液激素”能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂，加速細(xì)胞內(nèi)脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)的合成，故對(duì)青少年的眼睛、牙齒、肌肉等發(fā)育有促進(jìn)作用。

療病除毒人的手指和動(dòng)物的肢體受傷，常會(huì)用舌頭舔傷口。這是因?yàn)槿撕蛣?dòng)物的唾液里含有一種神經(jīng)生長(zhǎng)素（NGF）和各種抗菌物質(zhì)，以及免疫球蛋白等，這些物質(zhì)有很強(qiáng)的治療皮膚損傷的功效。人若不慎將有毒食物吃進(jìn)口里時(shí)，唾液還會(huì)沖淡中和它們，從口腔黏膜上沖淡和“驅(qū)除”出有毒物質(zhì)對(duì)人體的侵害。

延年益壽我國(guó)道家曾有“咽津延年法”的養(yǎng)生之道，也就是古代養(yǎng)生“十六宜”中的“津宜數(shù)咽”之說(shuō)。咽津法，即是把唾液緩緩?fù)萄氏氯ァｐB(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為：咽津，能使人保持唾液激素的旺盛分泌，使口腔周?chē)貉h(huán)良好，并使人充分利用這些激素，因而可起到延緩人體機(jī)能衰退、促進(jìn)健康和延年益壽的作用。

珍惜和保護(hù)唾液

明代藥物學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》和醫(yī)學(xué)家李中梓的《醫(yī)家必讀》中都記載：“人若能每天不吐唾液，則精神常留、容顏不槁、眼明耳靈。相反，常吐唾液，則損精氣，久之成肺病，皮膚枯涸。”我有一位老年朋友，退休前從事教育工作，每當(dāng)講課時(shí)口沫較多，這樣就養(yǎng)成了常吐唾沫的習(xí)慣。退休后這一習(xí)慣仍未改，與人閑談時(shí)常愛(ài)吐唾液，加之吸煙厲害。幾年后便導(dǎo)致肺病纏身，如今已是骨瘦如柴、朝不保夕。

唾液在口腔中是很珍貴的一種液體，祖國(guó)醫(yī)學(xué)把血、汗和唾液視為同源，吐唾液相當(dāng)于吐血。實(shí)踐證明，養(yǎng)生家十分重視唾液對(duì)人體的保健作用，是有一定的科學(xué)道理的。人們平時(shí)要珍惜唾液，不要隨便吐掉唾液。特別是老年人要區(qū)別對(duì)待“流口水”和唾液的不同。因?yàn)椤傲骺谒笔欠N病態(tài)，而唾液則是對(duì)人體有養(yǎng)生保健作用的“源汁”，二者不能相混。為了您的身體健康，要好好保護(hù)唾液，平時(shí)要保持口腔衛(wèi)生，保證唾液的正常分泌。要養(yǎng)成吃了刺激性食物后刷牙和飯后漱口的良好習(xí)慣。