大腸菌群檢查用培養基靈敏度的探討

吳曉玲，廖燕萍，朱 錚

筆者發現，在藥品大腸菌群檢查方法的驗證試驗中，按2010年版《中國藥典(一部)》以24 h產酸產氣特征作為判斷依據，某些中成藥制劑若含有較弱的抑菌成分(抑菌性較強應改變檢驗方法)，膽鹽乳糖發酵培養基管的產氣就難以觀察，但培養48 h后，產氣明顯，利于觀察。因此，筆者收集了幾種抑菌較弱和無抑菌作用的中藥制劑，通過乳糖膽鹽發酵培養基、膽鹽乳糖發酵培養基、月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、borth medium E 4種培養基進行比較試驗。其中，乳糖膽鹽發酵培養基是 GB/T 4789.5－003及2010年版《中國藥典》中收載的大腸菌群檢查法使用的培養基，膽鹽乳糖發酵培養是2005年版《中國藥典》中大腸菌群檢查法使用的培養基，月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯是GB/T 4789.5－2011大腸菌群檢查使用的培養基，borth medium E為德國默克公司生產的進口培養基。以上試驗都通過24，48 h培養后觀察其結果，以探討大腸菌群檢查用培養基的靈敏度。

1 儀器與材料

PYX－DHS型60×75培養箱(上海躍進醫療器械廠);BSC－1100IBS2型生物安全柜(北京東聯哈爾儀器制造有限公司)。膽鹽乳糖發酵培養基(上海中科昆蟲生物技術開發有限公司，批號為080604);乳糖膽鹽發酵培養基(上海中科昆蟲生物技術開發有限公司，批號為070830);月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯(上海中科昆蟲生物技術開發有限公司，批號為080521);borth medium E(德國Merck公司);0.9%無菌氯化鈉溶液(自制);pH=7.0無菌氯化鈉－蛋白胨水緩沖液(北京三藥有限公司)。香連丸(廈門中藥廠，批號為080403);萸連片(福建省安溪制藥有限公司，批號為20090101);銀蜜片(三明市三真藥業有限公司，批號為20070704);大七厘散(廈門中藥廠，批號為080303)。大腸埃希菌[CMCC(B)44102]購自中國藥品生物制品檢定所。

2 方法與結果

2.1 試驗組

按2010年版《中國藥典(一部)》中大腸菌群檢查法[2]，取1∶10的供試液1 mL，分別加入到裝有膽鹽乳糖發酵培養基、乳糖膽鹽發酵培養基、月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、borth medium E培養基各10 mL的管中加有小倒管，每種培養基接種6支，分3組，每組2支，分別加入含10～20個 /mL、40～60個/mL、80～100個 /mL的大腸埃希菌1 mL(以計數為準)。

2.2 試驗菌陽性對照組

同2.1項下方法操作，每種培養基接種6支，分3組，每組2支，不加供試液，分別加入含 10～20個/mL，40～60個/mL，80～100個/mL的大腸埃希菌1 mL(以計數為準)，作為試驗菌陽性對照組。

2.3 供試品對照組

同2.1項下方法操作，每種培養基接種6支，分3組，每組2支，不加試驗菌，分別加入1∶10的供試液1 mL，作為供試品對照組。將各接種后的培養基管置35～37℃環境培養18，24，48 h，觀察各培養基產酸產氣的情況。

2.4 試驗結果

4種培養基加入樣品及大腸埃希菌液，在不同的培養時間點觀察細菌生長情況。大腸埃希菌在膽鹽乳糖發酵培養基管、乳糖膽鹽發酵培養基管中呈產酸產氣現象;由于月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、borth medium E培養基中未加入指示劑，因此大腸埃希菌加入后不變色，只有產氣現象。每種樣品均試驗3次，在24 h內3次結果可能不同，以“/”表示，試驗結果見表1。

表1 4種培養基大腸埃希菌生長情況

3 討論

在藥品的大腸菌群檢查中，藥品本身成分的抑菌性、對照菌液的濃度、敏感性、試驗中試管中的沉淀物及培養基靈敏度等因素均能影響檢驗結果[1]，本試驗僅采用不同種培養基，不改變其他試驗條件，比較培養基的靈敏度。

從試驗結果可見，不含抑菌成分的中成藥(銀蜜片、大七厘散)加菌培養24 h后，月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、borth medium E產氣，膽鹽乳糖發酵培養基、乳糖膽鹽發酵培養基均產酸產氣。含較弱抑菌成分的中成藥(香連丸、萸連片)加菌培養18 h，borth medium E全部產氣，培養28 h后月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯產氣，40 h后乳糖膽鹽發酵培養基產酸產氣，48 h后膽鹽乳糖發酵培養基產酸產氣。

4種不同的培養基比較，borth medium E靈敏度最高，月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、乳糖膽鹽發酵培養基次之，膽鹽乳糖發酵培養基靈敏度最低。

從表1可見，加入到供試液內的大腸埃希菌分別為10～20個/mL，40～60個/mL，80～100個/mL時，產酸產氣或產氣的差別不顯著，即在2010年版《中國藥典(一部)》控制菌規定的10～100個/mL范圍內，已可保證檢出率。

試驗發現，由于中成藥供試液中多含有藥渣等沉淀物，加入試驗菌培養24 h后，小倒管口被沉淀物堵塞，有的樣品小倒管內無小氣泡，只有液面上有小氣泡產生，輕輕拍打試管壁有小氣泡上浮至液面，有的樣品小倒管內及液面均無小氣泡或氣泡難以觀察，但培養48 h后，液面上均有大量氣泡，小倒管內或多或少有氣泡填充，有弱抑菌作用的樣品產氣差異尤為明顯。因此，48 h培養較24 h培養產酸產氣更為明顯，有利于觀察。此現象說明，樣品本身的作用使加入的試驗菌受到抑制，培養48 h后菌細胞可得到修復并生長繁殖。因此，培養時間對藥品檢驗結果的可靠性非常重要。

綜上所述，2010年版《中國藥典(一部)》大腸菌群檢查法采用乳糖膽鹽發酵培養基較合適，月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯亦可，建議大腸菌群檢查培養時間由24 h延長至48 h，以利于細菌的檢出。

[1]趙 勤.提高藥品中大腸菌群檢出率的初步探討[J].蘇州大學學報(醫學版)，2005，25(6):1 009 － 1 012.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(一部)[M].北京:化學工業出版社，2005:附錄ⅩⅢC.