關于人體的五大謬誤

1. 人只有5種感覺

視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺，這些是人的5種感覺。自打上幼兒園起，很可能就有人告訴你，如果某個人認為他有第六感，那他不是巫師就是M.奈特·沙馬蘭。

真相：科學家們尚不能確定人到底有多少種感覺，甚至不能確定感覺是如何形成的。根據計算方法的不同，人一般有14～20種感覺。你以前在學校里學過的5種感覺只是其中最顯而易見的，而其他的感覺要更為有趣。

比如，閉上你的雙眼，然后用你的食指去摸你的鼻子。你并沒有看到你的食指，卻如何知道哪個手指是你的食指呢？你又如何知道你的鼻子就長在那里呢？這就叫做本體感受，即你的身體自身能感知每個部位的相互位置關系。

2. 味覺分布像地圖

我們中的大多數人在科學課上最先學到的知識之一便是：舌頭的結構就像一個工廠的平面示意圖那樣條理有序，每一個區域都負責完成指定的高度專業化的任務。

真相：研究人員多年前就已經發現，舌頭的每個區域對不同味道的感知能力相差無幾。味蕾并非均勻地分布在舌頭上，每條舌頭都有自己的味覺感知模式，各區域對不同味道的敏感度有高有低。每個人的舌頭都能分辨出不同的味道，有時即便從同樣的飯菜中也會嘗出不同的味道。另外，你的味蕾遠不只是分布在舌頭的一個個特定區域，從你的喉嚨一直到你的消化系統都有味蕾。

3. 性格取決于左腦強還是右腦強

生活中經常聽到這樣的話：“慣用左手的人很可能具有藝術天賦，易動感情；而慣用右手的人可能更擅長邏輯或智力思維。”這都是因為人的右腦完全控制著人的創造力，而左腦則控制著邏輯思維能力。

真相：人腦確實包含一些專門負責特定功能的結構，不過認為這些結構集中分布在大腦的左右兩邊卻是很荒謬的。大腦的大部分功能是這樣實現的：各種情感（人們通常認為由右腦控制）和算術（人們通常認為由冷靜、審慎的左腦控制）都需要左腦和右腦的合作才能實現。

4. 人體的大部分熱量會從頭部流失

媽媽們有很多非常有價值的智慧結晶，其中之一或許現在仍在你的腦海中回響：“孩子，出門別忘了戴帽子，你身上的大部分熱量會從頭上跑掉。”

真相：這個謬誤的起源可追溯到20世紀50年代。美國陸軍的科學家們在一次研究中得出結論，人體40%～45%的熱量會從頭部散失掉，這次研究可謂史上最不求甚解的研究之一。事實上，隨便你蓋住身體的哪一部分，效果都是一樣的。從頭部流失掉的熱量并不比從身體其他任何部位流失掉的熱量多多少。

5. 新陳代謝決定胖瘦

從小我們就知道，即使你注意飲食，經常鍛煉，你還是可能會體重超標，而罪魁禍首則是一個叫新陳代謝的家伙。

真相：你所知道的一切關于新陳代謝的知識，正讓你在不知不覺中變得更胖，并且使得營養和肥胖看起來比事實上更為復雜。如果你想知道自己胖或瘦的原因，計算一下你身體攝入了多少卡路里的熱量，再減去你身體所消耗掉的卡路里數，所得到的差越大，你就會變得越胖。有些科學家認為，胖人和瘦人的新陳代謝并無顯著差別。