是福是禍:法國轉(zhuǎn)基因谷物激辯

文/趙念國

是福是禍:法國轉(zhuǎn)基因谷物激辯

Le Debat Sur L`etude Des OGM de L`equipe Des Scientifiques Francais

文/趙念國

2012年9月19日下午3時，美國《食品和化學毒物學》雜志網(wǎng)站發(fā)表了法國卡昂大學生物分子學塞拉利尼教授領(lǐng)銜的研究團隊花了兩年完成的研究成果，該成果認為，用NK603轉(zhuǎn)基因玉米和被Roundup除草劑污染的飼料喂養(yǎng)的實驗鼠，它們罹患腫瘤和內(nèi)臟損傷比例非常高。這報告猶如一枚威力巨大的炸彈，讓眾多科學家、衛(wèi)生部官員、政治家和企業(yè)家亂了陣腳。

圖為比利時Chimay，一塊種植轉(zhuǎn)基因油菜籽的耕地。2012年9月19日，歐盟委員會表示，已經(jīng)要求歐洲食品安全局就轉(zhuǎn)基因食品對健康的危害給出研究報告，并承諾給出結(jié)論。（圖/IC）

塞拉利尼是何許人？

如果要用一個詞來形容塞拉利尼教授的話，那就是“固執(zhí)”。研究成果公布后，盡管對他的批評如潮似涌，對他的支持卻又寥寥無幾，但他還是“執(zhí)迷不悟”，決心將這一研究進行到底。

吉爾·埃里克·塞拉利尼生于1960年，他專業(yè)為生物化學和生物分子學。1991年，他成了法國卡昂大學生物分子學教授。他本來完全可以埋頭于荷爾蒙的研究，過上寧靜安逸的日子。然而，1997年，他在著名植物學家讓·馬里·佩爾發(fā)起的呼吁書上簽了名，該呼吁書要求法國政府務(wù)必謹慎，不要急于批準種植轉(zhuǎn)基因谷物(OGM)。自此后，塞拉利尼與轉(zhuǎn)基因谷物的研究結(jié)下了不解之緣。

1999年，塞拉利尼教授同科里訥·勒柏熱教授共同創(chuàng)辦了“基因工程獨立研究與信息委員會”（CRIIGEN）,該機構(gòu)對種植轉(zhuǎn)基因谷物始終持反對立場，有若干名著名學者加入了他們行列，如法國國際自然史博物館皮埃·亨利·古永教授等。當時絕大多數(shù)學者和出版物都支持轉(zhuǎn)基因谷物的種植，反對者并非很多。塞拉利尼受到了不少著名科學家的批評，“生物分子工程委員會”前任主席馬爾科·費盧就說他是個“販賣恐怖的商人”。塞拉利尼以誹謗罪將費盧告上了法庭，2011年1月，費盧受到了法庭的譴責。

1998年至2007年，塞拉利尼在實驗室里對形形色色的轉(zhuǎn)基因谷物和除草劑Roundup展開研究的同時，他還擔任了“生物分子工程委員會”（CGB）的成員，該機構(gòu)主要負責審核各種轉(zhuǎn)基因谷物種植的許可。該機構(gòu)絕大多數(shù)成員都是種植轉(zhuǎn)基因谷物的支持者，唯獨他持反對立場，他甚為孤獨。塞拉利尼對種植轉(zhuǎn)基因谷物的言論終于引起了歐洲議會的關(guān)注，2011年7月，歐洲議會通過一項決議，要求歐盟食品安全總署（AESA）對種植轉(zhuǎn)基因谷物進行重審和評估。

9月19日對塞拉利尼的職業(yè)生涯來說意義重大，如果他的研究成果得到認可，那就標志了他在這學科研究中取得的重大成就，從而奠定他在這門學科中的歷史地位；反之，他將跌進身敗名裂的萬丈深淵。

研究是在極其秘密狀態(tài)下進行的

整整兩年里，如同美國五角大樓的官員一樣，塞拉利尼率領(lǐng)的研究團隊在極保密狀態(tài)下進行了這一研究，那些神通廣大的生物技術(shù)跨國公司令他們深為擔憂與警惕。同事之間的信件往來均用密碼編寫；彼此嚴格禁用電話來討論問題；他們還煞費苦心地設(shè)計了虛擬的項目來掩飾他們正從事的研究。

美國孟山都公司是一家跨國農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司，是領(lǐng)先全球的轉(zhuǎn)基因種子生產(chǎn)商。NK603轉(zhuǎn)基因玉米是該公司所研制的眾多轉(zhuǎn)基因谷物中的一種，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這種玉米對該公司生產(chǎn)的Roundup除草劑具有抗藥作用，它在世界各地得到廣泛的運用，種植這種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)民可以放心使用Roundup除草劑，成本低廉，管理方便。

在實驗中，200只雄性和雌性實驗鼠被分成十組，每組二十只。其中一組作為“對比組”，它們被喂的是傳統(tǒng)的谷物和水，不含任何轉(zhuǎn)基因谷物；另外一組被喂含1/3的NK603轉(zhuǎn)基因玉米飼料和水；還有一組被喂含1/3的NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑的飼料和水，其他六組則被喂含不同比例NK603轉(zhuǎn)基因玉米的飼料。

實驗進行到13個月時，研究人員發(fā)現(xiàn)，喂食NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑的實驗鼠出現(xiàn)了嚴重的疾病癥狀，肝臟、腎臟和皮膚出現(xiàn)了病變。實驗進行到第14個月時，對照組的實驗鼠沒有一例發(fā)現(xiàn)患癌，而在其他組里，有10%到30%的實驗鼠患上了腫瘤，尤其雌性實驗鼠，它們患上了乳腺腫瘤，腫瘤之大，甚至是它們體重的1/4；實驗進行到24個月，在所有喂食含有NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑飼料的組中，50%到80%的雌性實驗鼠長了腫瘤。在對照組中，只有30%患病。實驗證明，喂食NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑飼料的實驗鼠患腫瘤數(shù)量是喂食傳統(tǒng)谷物和水的實驗鼠的2至5倍。參與該實驗的“基因工程獨立研究與信息委員會”現(xiàn)任主席若埃勒·斯皮羅感嘆道，從未見過這么多的腫瘤！

法國政府獲悉此訊后，立刻授權(quán)法國勞工、環(huán)境和食品衛(wèi)生安全局（Anses）和生物技術(shù)最高委員會(HCB)，對這一研究成果進行調(diào)查，如果這成果得到證明，法國總理將頒布嚴禁種植任何轉(zhuǎn)基因谷物的命令，并將邀請塞拉利尼教授出席法國議會舉行的聽證會。法國政府還將敦促歐盟采取一切相關(guān)措施，來保護人類和生態(tài)環(huán)境的安全。與此同時，歐盟委員會宣布凍結(jié)對美國孟山都公司新的轉(zhuǎn)基因谷物MON109種植許可的審查, 歐盟要求歐盟食品安全總署對健康與環(huán)境風險作進一步評估調(diào)查。

法國公眾對此深感震驚。據(jù)法國《法蘭西西部星期日報》的民意測試，被問詢的法國公眾中，有79%的人對轉(zhuǎn)基因谷物深感“不安”，其中38%表示“極度不安”，它超過了2000年民意測試的73%。在這些表示“不安”的群體中，不分任何政治背景，據(jù)統(tǒng)計，社會黨人（PS）為84%，綠黨(EELV)為83%,民主運動（Modem）為88%，人民運動聯(lián)盟(UMP) 和國民陣線(FN)占 73%。

雙方觀點碰撞激烈

一石激起千層浪，塞拉利尼和反對他的學者之間掀起了一場“殊死戰(zhàn)爭”。毋庸置疑，政府衛(wèi)生健康管理部門迫切需要科學證明來驗證塞拉利尼的結(jié)論正確與否，而美國孟山都公司作為一家全球最大的轉(zhuǎn)基因種子公司豈會善罷甘休？孟山都公司法國總部稱，還需要請專家對研究結(jié)果評估，現(xiàn)在做出評論為時過早。他們自己此前所做的超過300多次實驗都證明是安全的。為此，支持和反對的各方圍繞著種種疑竇展開了唇槍舌劍的爭辯。

首先眾多學者對塞拉利尼聲稱的“首次為期兩年的實驗”表示不屑。卡昂大學研究團隊強調(diào)，他們進行的長達兩年以上只喂食轉(zhuǎn)基因谷物的實驗是研究史上首次，通常實驗往往只持續(xù)90天。英國諾丁漢大學切爾查·斯內(nèi)爾教授表示異議，在她與其他六位學者聯(lián)手編寫的研究綜述中表明，為期90天以上的實驗曾經(jīng)有24起，其中有兩起實驗甚至超過了100多個星期，當時研究人員給實驗鼠喂食拌有Roundup除草劑的大豆飼料；而其他的實驗均在240天至455天。這些實驗并沒發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因谷物對實驗鼠帶來嚴重癥狀，只是有兩起試驗在實驗鼠的肝臟和胰腺發(fā)現(xiàn)了輕微病變。此外，在這24起實驗中，有12起實驗是觀察對牛、羊、老鼠和鳥喂食不同轉(zhuǎn)基因谷物的反應(yīng)，這些實驗的時間都達數(shù)月之久。

其次，有人對實驗中采用的實驗鼠種類提出了質(zhì)疑。法國卡昂大學研究團隊在實驗中選擇的是名為“斯普拉-道來大鼠”（sprague-dawley），這是生物科技界常用的一種實驗鼠，美國孟山都公司在2004年也用這些大鼠進行剛推出的NK603轉(zhuǎn)基因玉米的常規(guī)實驗。有學者認為，這種大鼠不具廣泛代表性，況且這些鼠群極易罹患腫瘤。有科學著述表明，這種大鼠在兩年內(nèi)，無論是否食用轉(zhuǎn)基因谷物，90%都會罹患癌癥。

同時，毒理學家熱拉爾·帕斯卡爾對研究中采用的實驗鼠數(shù)量也提出了批評，他認為，進行這腫瘤學研究，至少要更多的實驗鼠，這種斯普拉-道來大鼠自然死亡率較高，得出結(jié)論所依據(jù)的樣本數(shù)量顯然不夠。法國生物技術(shù)高等委員會成員馬爾科·拉維爾勒也持同樣觀點，為了達到實驗效果，應(yīng)投入更多的實驗鼠。他甚至指出，美國孟山都公司對NK603轉(zhuǎn)基因玉米的常規(guī)實驗同樣存有實驗鼠數(shù)量過少的問題。

對這一研究背后是否有利益集團操作的陰影，有關(guān)學者各執(zhí)一詞。美國伊利諾伊大學食品學教授布魯斯·沙西對這一研究不屑一顧，他認為，這是精心策劃的媒體宣傳。有媒體指出，卡昂大學研究團隊在研究經(jīng)費來源上，除了謀求瑞士夏爾-雷波奧·馬耶人類進步基金會的資助外，還得到了歐尚和家樂福兩家零售業(yè)巨頭的資助，這兩家零售業(yè)巨頭對新的生物技術(shù)一直抱強烈抵觸態(tài)度。也有媒體披露，對塞拉利尼批評的那一方也是如此，例如，在英國諾丁漢大學切爾查·斯內(nèi)爾教授的團隊里,就有人擔任了全球第三大種子公司——美國先正達種子有限公司的顧問。

世界各國種植轉(zhuǎn)基因谷物現(xiàn)狀

全世界種植轉(zhuǎn)基因谷物的土地面積共1.6億公頃，在這些土地中，美國占43.1%，巴西占18.9%，阿根廷占14.8%，印度占6.6%,其他國家占16.7%。到2015年，種植轉(zhuǎn)基因谷物的土地面積將增至到2億公頃。據(jù)2011年統(tǒng)計，在轉(zhuǎn)基因谷物生產(chǎn)中，大豆占75.4%，玉米占51%，棉花占24.7%，油菜占8.2%。各跨國公司還將推出更多轉(zhuǎn)基因谷物新品種，例如，抗干旱玉米和Bt大米等。

從2001年至2011年，據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)獲取與應(yīng)用協(xié)會（ISAAA）統(tǒng)計，共有12個國家已允許種植NK603轉(zhuǎn)基因玉米，美國、阿根廷、巴西，這三個國家生產(chǎn)的玉米大部分都是NK603轉(zhuǎn)基因玉米，還有加拿大、日本、南非、菲律賓、哥倫比亞、巴拉圭、烏拉圭、薩爾瓦多和洪都拉斯。

在歐洲，盡管種植NK603轉(zhuǎn)基因玉米沒得到歐盟委員會的許可，但孟山都公司的另一種產(chǎn)品——MON810轉(zhuǎn)基因玉米種植得到了歐盟的批準，它成了在歐洲唯一得到種植許可的轉(zhuǎn)基因玉米。種植國家主要是西班牙，葡萄牙、捷克、羅馬尼亞和斯洛伐克，種植面積為9.48萬公頃。

但在歐洲市場上，人們能看到NK603轉(zhuǎn)基因玉米的存在。2004年7月19日，歐盟委員會允許NK603轉(zhuǎn)基因玉米通過進口渠道進入歐洲市場，主要用于動物飼料和人們?nèi)粘Ｋ璧氖澄镏破罚纾娣酆陀衩追郏辉谝恍┘Z食食品中也有它們痕跡，例如，餅干、面包屑、半成品菜肴、調(diào)味品、奶油、或糕點；還包括食品添加劑，例如淀粉、山梨糖醇等。歐盟發(fā)放的轉(zhuǎn)基因谷物進口許可中，還包括其他44種轉(zhuǎn)基因谷物，通過進口渠道，它們進入了歐洲市場，其中有25種玉米、8種棉花、7種大豆、3種油菜和1種甜菜。

法國種植轉(zhuǎn)基因谷物是禁止的，但絕大多數(shù)家畜吃的飼料都是從美國進口的轉(zhuǎn)基因谷物,因此法國市場上的肉類、蛋類和奶類都有轉(zhuǎn)基因谷物的痕跡。根據(jù)法國政府規(guī)定，在食品成分中，如果轉(zhuǎn)基因谷物成分高于0.9%,必須在貨物包裝上張貼“轉(zhuǎn)基因谷物”的標識；如低于0.9%的，就沒有這一標識。因此，法國消費者要完全弄清是否有轉(zhuǎn)基因谷物成分，看來并非易事。

編輯：陳暢鳴 charmingchin@163.com