長江流域反季節萵筍高產高效栽培技術

柏向陽

摘要：本文對長江流域反季節萵筍高產栽培技術進行了分析探討，以期能為萵筍反季節栽培帶來新的啟示。

關鍵詞：長江流域；萵筍；栽培技術

在長江流域，萵筍栽培本是在3～5月春季的渡淡蔬菜的種植品種，但近些年栽培設施的應用，使反季節萵筍成為每年9～10月重要渡淡蔬菜品種之一。根據相關調查表明：菜農進行萵筍的反季節栽培，一般情況下每667m2可以收到經濟效益達3500元左右。

1 品種選擇

早秋氣溫高，一般品種的萵筍在高溫下易抽苔，莖稈細，商品性差，因此需采用特耐熱品種，可選用四川的特耐熱二白皮、迎夏圓葉及上海的中熟尖圓葉品種等，這些品種在35～38℃條件下生長良好，不易抽苔。

2培育壯苗

2.1 苗床準備

苗床應選在沒有西曬的陰涼處，土質以疏松肥沃，保水保肥力強的砂壤土為宜。深翻后烤曬過白，碎土作畦，畦寬1.2m左右，施入充分腐熟的人畜糞，淺翻入土，將畦面整平待用。

2.2 浸種催芽

萵筍種子的發芽適溫為15～18℃，超過30℃發芽困難，早秋播種宜采用低溫催芽。可選擇以下方法進行浸種催芽。方法之一是將種子在冷水中浸泡8h，去其浮籽，撈出后用濕紗布包好，置于深井內離水面30cm處，一般3～4天即可發芽；方法之二是將種子在冷水中浸泡6～7h，去其浮籽，撈出甩出多余的水后用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏箱，每隔4h拿出，置于常溫下4～6h，交替進行，連續2～3天，然后將種子置于陰涼處1～2天即可出芽。

2.3 適時播種

播種適期應在6月底～7月中旬。當種子有70%露白時即可播種，芽過長，會影響幼苗質量。播種前先將苗床用清水澆透，再將已催芽的種子均勻播于苗床。早秋萵筍由于出芽困難，應適當增加播種量，一般每10m2苗床用種子18～24g播種后蓋上一層拌有老糠灰的細土，以蓋沒種子為度。苗床上搭建平棚護蔭或小拱棚覆蓋遮陽網。

2.4 苗期管理

齊苗后用75%百菌清500倍液噴霧，每隔7～10天1次，防猝倒病及疫病的發生。早晚澆水追肥，保持床土濕潤。當幼苗出土7天后，及時間去病弱苗和徒長苗。間苗標準為各苗有一定距離，互不擁擠，苗子生長一致，健壯無病。間苗后用腐熟稀糞水或0.1%磷酸二氫鉀溶液追肥1～2次，以促壯苗。

3 整地施肥

萵筍的高產，基肥很重要。先深翻土壤，再結合整地每667m2施腐熟堆肥1000kg、餅肥75kg 、氯化鉀50kg、過磷酸鈣50 kg。采用深溝高畦栽培，畦高30cm，畦寬1.2cm，溝寬30cm，平整畦面，還可撒上適量的有機堆肥，以利幼苗定植后扎根。

4 及時定植

早秋萵筍的苗齡不宜過長，一般在25～30天，當萵苣苗長到5～6葉時，苗高20cm，即可移栽。取苗時盡可能多帶泥土，少傷根，下午5：00后進行定植，行距30～35cm，株距25cm。定植完后，每株澆55%敵克松1000倍液300g左右，作為定根水和土壤消毒。

5 田間管理

5.1 遮陽網管理

在大棚內栽培的先蓋好遮陽網后再定植，無大棚栽培的定植后用小拱棚覆蓋遮陽網，如蓋黑色遮陽網應在幼苗緩苗后開始生長時撤去，而蓋銀灰色網的一般蓋10～15天撤去。

5.2 中耕及肥水管理

萵筍根系淺，喜濕潤，再生能力弱，因此應少中耕。加強肥水管理，應淡糞水勤澆，經常保持土壤濕潤，促進莖葉生長，防止因缺水、缺肥引起的先期抽蔓。在適宜的范圍內肥料充足開展度越大，莖就越粗。發棵期應追施1次氮磷速效化肥，一般為667m2施尿素10kg、過磷酸鈣15kg。莖部膨大期，需水、需肥量顯著增加，尤其速效鉀氮肥需求量大，在肥水供應上，要做到地而稍干就澆水，澆水量不宜過大，要勤澆。一般6～7天輕澆1次水，每次澆水結合施速效性鉀氮肥，一般每次667m2施尿素、氯化鉀各5～6kg為宜。為了提高產量還可噴施“美洲星”、“氨基酸水溶液”等葉面肥，促進莖葉生長。

5.3 病害防治

霜霉病在發病初期可用75%百菌清600倍液或25%甲霜靈800倍液噴施，每隔5～7天噴1次，連續2～3次。軟腐病發病初期及時拔除病株，并在病穴四周撒少許石灰，同時可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液或50%代森錳鋅800～1000倍液噴施，每5～7天噴1次，連續2～3次。

6 采收

秋萵筍的心葉與外葉相平時為采收適期，此時嫩莖長足，質地脆嫩，品質好。過早采收影響產量，過遲則易抽蔓開花、空心。根據市場需求和價格行情，適當提前采收，最早可在定植后45天上市，以滿足市場需求和提高經濟效益。

參考文獻

1 王國斌.大棚萵筍甲春豐產栽培技術[J].農技服務，2010（8）

2 何圣米，陳國定，戴丹麗，安定偉.青川縣大棚黃瓜—小白菜—秋萵筍—冬萵筍高效種植模式[J].長江蔬菜，2012（2）

（責任編輯舒丹丹）