行業動態

要聞

農業部等五部委對“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳開展聯合督查

為深入推進“瘦肉精”專項整治，3月下旬，農業部聯合公安部、工業和信息化部、國家工商總局、國家食品藥品監管局派出5個督查組，對重點省（區、市）“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進行督導檢查。

這次督查，重點檢查各地“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進展和各項措施落實情況，督促各地徹底鏟除“瘦肉精”這一毒瘤，消除風險隱患，鞏固“瘦肉精”專項整治成果，并了解各地存在的困難和問題，聽取進一步加強“瘦肉精”監管工作的意見和建議。

據悉，去年12月到今年2月，按照國務院食品安全辦的統一部署，農業部、公安部等五部委聯合組織開展了“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳行動，向各地發布通知和公告，要求各地組織開展限期上繳、全面排查、集中清查等有力措施，防止流散在社會和個人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料產生新的危害。

我國與老撾、越南簽署動物衛生合作諒解備忘錄

3月9日，我國農業部獸醫局分別與老撾人民民主共和國畜牧水產局、越南社會主義共和國農村發展部獸醫局簽署了《中華人民共和國農業部獸醫局與老撾人民民主共和國農林水產部畜牧水產局關于動物衛生合作的諒解備忘錄》、《中華人民共和國農業部獸醫局與越南社會主義共和國農村發展部獸醫局關于動物衛生合作的諒解備忘錄》。

農業部獸醫局局長張仲秋表示，受氣候變化、病原變異等因素影響，近年來動物疫病傳播模式發生了很大變化，跨區域、大范圍傳播幾率越來越高。中國、老撾、越南山水相連，動物及動物產品貿易頻繁，加強合作、共同防范動物衛生風險符合三國利益。此次備忘錄的簽署，為我國西南邊境地區有效開展動物疫病防控、強化獸醫科研機構國際合作、推動我國獸醫藥品和獸藥生物制品產業“走出去”創造了更好條件。

據悉，有關備忘錄明確了中老、中越兩國動物衛生領域合作。

國家生豬收儲投放政策呼之欲出

據國家發改委發布數據顯示，3月14日，豬糧比價進一步回落6.59，已經快要接近生產盈虧平衡預警點6∶1。種種跡象表明，市場豬肉價格下行，豬肉庫存量增加。如果長此以往，勢必造成豬市大動蕩，這時候就需要國家采取行政手段對豬市進行控制。需要加大豬肉國家收儲力度，建立收儲預警機制，發揮大企業收儲優勢，穩定豬價走勢，建立保障豬肉供應的長效管理機制。

在豬市出于波谷和波峰的時候，國家的收儲政策便要發揮作用，為了穩定物價，國家的收儲政策成為了比較有效的手段之一，豬肉出現供過于求的時候，國家適當收儲，供不應求的時候，國家適當投放，這樣便可以很好地穩定物價走勢。

（1）聚焦課堂。引導教師在教學中體現“尊重之道、引導之法、激發之術”，積極推進課堂改革的四個“化”：一是國家課程校本化。允許、鼓勵教師結合實際對國家課程進行校本化處理，如整合教學內容、調整模塊順序、自編學習教材、創新教學方式。二是課程開發學科化。引導教師在教學中關注課程內容的縱向拓展和橫向整合，關注對學生的生涯指導和知識的學以致用。三是優質課堂多元化。鼓勵教師不拘泥于固有教學模式，積極探索基于信息技術的多元互動課堂，著力構建問題導向、高階思維的高效課堂。四是分層教學個性化。學校率先在廣州市探索高中分層走班教學改革，根據學生的學習層次和認知水平實施個性化分層教學。

各地

江蘇省出臺方案加快推進畜牧業轉型升級

為貫徹落實《省政府關于加快推進畜牧業轉型升級的意見》，努力把江蘇打造成為全國畜牧業轉型升級示范區，率先基本實現畜牧業現代化，江蘇省農委3月22日印發全省畜牧業轉型升級“六項創建”實施方案，決定自2012年起，在全省范圍內組織開展畜牧業轉型升級“六項創建”活動。根據方案，將開展畜牧生態健康養殖示范創建、畜禽良種化示范創建、動物防疫規范達標示范創建、新型畜牧合作經營模式示范創建、畜禽糞便綜合利用示范創建、畜產品質量安全示范創建。力爭到2015年，全省85%以上的大中型畜禽規模養殖場達到示范創建標準，85%以上的獸藥和飼料生產企業成為質量信得過企業，全省畜禽標準化規模養殖水平進一步提高，科技創新能力顯著增強，重大動物疫病防控能力持續增強，畜產品質量安全更加保障，產業化經營水平明顯提升，生態養殖模式全面推行，真正把江蘇建設成為全國畜牧業轉型升級示范區。

吉林省牧區半牧區草原生態保護獎補前期準備工作全面啟動

3月19日，吉林省畜牧業管理局副局長李南鐘帶領有關人員深入到大安市、鎮賚縣和洮北區等5縣（市、區）調度吉林省牧區半牧區草原生態保護獎補前期準備工作情況，各地按照省畜牧局的要求，把草原生態保護獎補前期準備工作開展得如火如荼，標志著吉林省牧區半牧區草原生態保護獎補前期準備工作全面啟動。

自3月12日，該局在前郭縣召開吉林省牧區半牧區草原生態保護獎補實用技術培訓會議后，各縣（市、區）按照會議安排，就開始了草原面積實地測量工作，力求在4月15日前完成。吉林省獎補前期準備工作在市縣政府的領導和各部門通力合作下，進展良好，大部分可在4月15日前完成草原面積測量工作。該局將加強調度，加大督查力度，及時解決工作中的問題，確保草原面積測量誤差最小，數據最可靠。

市場

兩個月來超六成省區市豬肉價格下降一成多

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，1月26日以來全國豬肉價格持續兩個月下降。與1月26日相比，3月25日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價均下降11.3%。分地區看，超六成省區市豬肉價格降幅已經超過10%，河北、黑龍江、山東、河南、貴州、青海的價格下降尤為明顯，降幅均已經超過15%。

蛋價“觸底反彈”

經歷了銷售疲軟、價格低迷后，目前，蘭州市內新鮮雞蛋的售價“觸底反彈”，從前期的歷史新低6元/千克，迅速回升至每千克8元左右，半月內的漲幅超過了30%。3月22日，在費家營標準化肉菜市場及多個超市走訪了解，新鮮雞蛋的價格基本在7.6元～8元/千克，最低的促銷價也不低于7.2元/千克，正大蛋品單價也從上周的9.96元漲至11.6元。

玉米價格創歷史新高

南美天氣致使玉米減產預期強烈，全球玉米供需進一步趨緊。國內收購進度緩慢，養殖企業春季備貨，再加上華北玉米質量問題，現貨供需呈現階段性趨緊態勢。烏克蘭霜凍周邊小麥減產擔憂，美國玉米、小麥出口預期增加。資金助推盤面的意向較強，1月份以來，大連玉米所向披靡一路上行，完成“V”型反轉強勁運行，目前已闖過2011年2月份以來的高點2478元/噸關口，價格再創歷史新高。

企業

中糧肉食年屠宰6000萬只肉雞屠宰廠投產

2012年3月16日，中糧肉食（宿遷）有限公司年屠宰6000萬只肉雞屠宰廠投產。該屠宰廠設計產能日屠宰20萬只肉雞，工藝和設備采用了世界一流的荷蘭stork自動掏膛、自動宰殺技術，是國內目前單體規模較大、設備較先進、工藝布局較優的肉雞屠宰廠。

河南眾品公司熱加工豬肉制品獲準進入新加坡市場

眾品公司是河南許昌市一家專業從事農產品加工、食品制造與冷鏈物流服務的企業集團，2011年實現銷售收入101.16億元，實現利潤4.94億元。該公司連續兩年入選美國《財富》雜志“全球百家增長速度最快企業”。

國外

韓國延長豬腩肉關稅配額

韓國將豬腩肉關稅配額延長三個月，以確保其穩定供應和幫助穩定國內價格。

為這兩個項目的關稅配額將延伸到6月底，首爾增加豬腩肉配額70000噸。

《韓國時報》報道，豬腩肉配額原本計劃在3月31日到期。

關稅配額制度是用來幫助控制從國外流入境內的產品，從而避免影響當地的價格。在缺少燃料及供應短缺的情況下，政府可以在有利的進口稅率下擴大產品進口數量。

菲律賓稱已簽署允許進口冷凍肉的行政令

根據《馬尼拉旗幟報》的最新報道，據菲律賓農業部長阿爾卡拉透露，他已經簽署了一項關于關于凍肉的新行政令，用以代替原本的22號行政令。

此前作為菲律賓凍肉主要來源國的美國和加拿大一直反對22號政令，如今新的政令規定只要冷凍肉保存溫度不超過5℃，便可在當地市場進行銷售，所以對雙方來說這都是一個值得歡迎的方案。

越南2月份進口凍肉同比減少近一半

根據越南《年輕人報》報道稱，今年2月份越南的凍肉進口同比大幅下跌，2月份進口凍肉3000噸，環比下降近一半左右。

凍肉進口減少是由于越南國內的消費低迷，凍肉存貨量較多。當前越南的凍肉價格保持相對穩定。

德國雞蛋價格在數周內上漲一倍

臨近復活節（4月8日），德國市場上的雞蛋供不應求，因此價格持續上漲。自由市場的雞蛋價格在短短數周內上漲一倍。

首先受到雞蛋價格上漲影響的是批發貿易、包裝和蛋制品加工業。相反，由于簽訂了長期合同，零售行業的雞蛋價格較穩定，因此消費者無需支付較高的價格購買雞蛋。德國零售食品貿易聯邦協會（BVL）預計，雞蛋價格短期內將不會有所上漲。

德國禽蛋行業市場信息分析員MargitBeck于本周一（2012年03月19日）在波恩表示：“保證消費者在復活節期間能在市場上購買到雞蛋。”然而，當工業用雞蛋的價格持續上漲，大客戶將會選擇在超市購買雞蛋，由此雞蛋貿易的壓力將會進一步加大。

荷蘭合作銀行看淡二季度國際乳制品市場

據BODC了解，荷蘭合作銀行在其奶業季報中稱，由于適宜的天氣促進全球牛奶產量的快速增長，超過了需求增長的速度，這給國際乳制品的價格帶來了壓力，2月份的國際乳制品價格下跌了3%～8%。

荷蘭合作銀行預測在2012年的第二季度，由于產量的大幅度增長而全球經濟疲軟，可能會導致需求不足，將造成國際乳制品價格的繼續下滑。

在2012年的第一季度，主要出口地區的牛奶產量增長情況為：歐盟（+2.3%），美國（+2.7%），新西蘭（+9.4%），澳大利亞（+5.0%），阿根廷（+12.1%），合計將全部出口地區牛奶產量同比推高3.2%。

該機構還預測，到了2012年的下半年，國際乳制品市場會重新達到平衡。

歐盟畜牧業生產者因部分國家禁止歐盟活畜進口遭受損失

據《歐洲之聲》3月22日報道，施馬倫貝格病毒在部分歐盟國家爆發之后，俄羅斯在上月臨時性禁止歐盟8個感染病毒國家羊、牛等遺傳物質進口，并在3月20日采取進一步措施，宣布禁止歐盟所有活畜的進口，包括尚未受到病毒影響的豬。此外，埃及已經停止進口歐盟的活牛，烏拉圭3月21日宣布禁止歐盟所有動物遺傳物質進口，包括美國、加拿大等其他15個國家對病毒爆發情況表示關注并要求歐盟提供進一步信息。該媒體預計未來一周內將有更多的國家采取類似的行動。

俄羅斯是歐盟最大的活畜出口市場，2011年貿易額達1.88億歐元，禁令將對尚未被病毒襲擊的東歐國家貿易產生嚴重影響，如拉脫維亞活豬出口3/4份額是面向俄羅斯市場。因此，俄羅斯等部分國家采取的禁令，已給歐盟畜牧業生產者帶來巨大的經濟損失。