合作升級 產業提升——雀巢奶牛飼養管理培訓中心奠基儀式在黑龍江雙城舉行

文 / 王礞礞 本刊記者

2012年6月6日，由雀巢公司投資建設的世界級奶牛飼養管理培訓中心奠基儀式在黑龍江省雙城市幸福鄉隆重舉行。中國奶業協會副秘書長楊秀文、哈爾濱市政府副市長張萬平、雙城市領導魯志民、毛臣、文立恒以及省市畜牧部門相關負責同志，雀巢大中華區總部相關負責人等出席了儀式。他們在觀看了雀巢奶牛飼養管理培訓中心與雙城現代奶業發展介紹視頻后，共同揮鍬鏟土，為雀巢奶牛飼養管理培訓中心奠基。

雀巢奶牛飼養管理培訓中心奠基儀式是落實2012年1月雀巢與雙城市人民政府所簽署的合作備忘錄的重要一步。該備忘錄承諾將雀巢在華最大的生鮮乳供應基地之一——雙城，轉型為奶牛養殖和管理示范基地。根據合作備忘錄，未來5 年，雀巢將與雙城政府、投資者、奶農通力合作，帶動25 億元投資以推進雙城奶牛養殖基地的發展。

▲ 奠基儀式現場

◎ 針對不同養殖模式，開展全方位的培訓

雀巢大中華區奶品技術副總裁尚思明先生在奠基儀式上對雀巢奶牛飼養管理培訓中心作了詳細的介紹。他表示，該中心一期工程計劃于2012年年底竣工，計劃建設占地面積60 萬平方米。奶牛飼養管理培訓中心將配備3 種不同形式的培訓牧場，包括1 個擁有1 520 頭奶牛的小區，1 個擁有1 200 頭奶牛的大型牧場，1 個擁有8 000 頭奶牛的超大型牧場，可以為小奶戶和個體奶戶向專業化管理的奶牛小區或規模化牧場過渡提供實踐指導，也可以幫助現有的規模化牧場向更大規模發展，并使用更現代化的管理手段；同時也將為在環境、社會和經濟方面均達到可持續發展的牧場提供良好示范，引領未來奶牛養殖業的發展方向。

奶牛飼養管理培訓中心還計劃與政府、大專院校以及國際國內領先的公司，如飼料及動物營養、動物繁育和改良、牧場建設及設備、牛糞的處理等配合，搭建一個匯聚全球奶牛專家的平臺，為奶業專業人士提供飼養、繁育、奶牛健康等方面的知識，以及世界最先進的市場運營培訓。培訓中心有3 個培訓教室，每個培訓教室可以容納20～50 名學員，同時建有試驗室、辦公區、食堂及用餐區。除了寬敞明亮的大接待區及會議區，培訓中心還將為學員提供住宿，包括更衣間、淋浴間等設施。

奶牛飼養管理培訓中心將向所有奶業從業人員開放，成為一所向雙城乃至全國奶牛養殖人員傳授專業技能和知識的頂級培訓學校，計劃每年提供專業培訓超過700 人（次）。

◎ 再度攜手，邁入嶄新的合作階段

眾所周知，雀巢與雙城市的合作已有近30 年的歷史，對于此次合作，雙城市有關領導更是給予了高度評價。雙城市委書記魯志民在奠基儀式上的講話中指出，自雀巢公司入駐雙城以來，不斷帶動相關產業快速發展，為雙城的經濟發展作出了突出貢獻。在2012年1 月雙方簽署合作備忘錄之后，雙城市委、市政府專門出臺了扶持雀巢在雙城發展的多項優惠政策，雀巢公司也確定了新的戰略方案和規劃。奶牛飼養管理培訓中心奠基儀式的啟動，是雙方達成共識后的實際步驟，也標志著雙方的合作進入了嶄新的階段。魯志民說，總投資1.8 億元的奶牛飼養管理培訓中心項目，將成為雙城現代畜牧業發展的展示窗口，對加快現代化畜牧業建設起到了積極的促進作用，同時對雙城乃至全省、全國的奶業發展都將產生重要而深遠的戰略影響。魯志民表示，雙城市委、市政府以及相關部門將倍加關注、關心，并將全力支持和服務項目建設，竭誠為項目建設創造良好外部環境，同時也希望雀巢公司按照既定的時效和標準，加快建設進度，通過雀巢公司與雙城人民的共同努力，爭取項目早竣工、早投產。

▲ 與會代表參觀乳品加工廠

◎ 攜手一流合作伙伴，堅定履行對華承諾

雀巢大中華區食品及飲料部總裁蘇博在發言時表示，根據國家畜牧業的“十二五”規劃，雀巢奶牛飼養管理培訓中心的動工是雀巢在雙城乃至全國推動奶業現代化的重要一步。這也同樣彰顯了雀巢對中國的承諾，即以一種長期、可持續性模式在華發展乳制品業務。雀巢奶牛飼養管理培訓中心的重點將會放在奶農和技術人員的培訓上，幫助他們為運營規模化、現代化、標準化牧場作好準備，以更有效、更環保的方式提供高品質牛奶，并將與整個行業分享經驗、資源、技術和設備。

但是要實現雀巢的承諾，僅憑雀巢自己的力量是不夠的，特別是奶牛養殖涉及的環節多，因此，雀巢聯合了目前國內各環節的優秀企業，共同攜手，搞好培訓。在本次奠基儀式上，雀巢奶牛飼養管理培訓中心還與藍德雷（北京）貿易有限公司、北京亞達-艾格威有限公司、北京東石北美牧場科技股份有限公司等企業簽訂了合作協議。這些企業，在今后將為奶業從業者提供全面而專業的奶牛養殖管理培訓，包括如何改善飼料，提高牛奶品質和產量，改善奶牛的健康，改良奶牛品種等。

雀巢致力于將奶牛飼養管理培訓中心打造成全國領先的奶業管理典范，將雙城打造成國內一流的奶牛養殖基地，以帶動整個奶業的健康發展。與中國的畜牧業“十二五”計劃同步向前，發展和諧現代的牧場農業，是雙城乃至一個產業的美好愿景，而雀巢奶牛飼養管理培訓中心正是我們攜手并進，實現愿景的新起點。

▲ 雀巢奶牛飼養管理培訓中心奶牛場優質粗飼料與擠奶廳