客飯中的幽默

方成

熟悉的親友光臨，總是要用飲食招待。飲食接待略有不周，或是來客戀席過分，造成一些小矛盾，有人就會編出笑話來。多是譏諷主人的，如把客人留在廳上，主人潛入吃飯。客人發覺，大聲道：“好一座廳堂，可惜許多梁柱都被蛀壞了。”主人忙出曰：“在哪里？”客曰：“他在里面吃，外面如何知道？”

還有因不想留客急送客人的。

客訪主人，主人不留飲食，送客至門，謂客曰：“古語云，‘遠送當三杯，待我送君幾里。”恐客留滯，急拽其袖而行。客笑曰：“從容些，我吃不得這般急酒。”有不得不留客吃飯的，但僅具蔬食，客不悅。主人謝曰：“家貧市遠，不能得肉耳。”客曰：“請殺我所乘之騾食之。”主人曰：“君何以歸？”客指階前之雞曰：“我借君之雞乘之而歸。”

有的主人待客方法是自食大魚，卻烹小魚供賓，一時不小心，誤遺大魚眼珠于盤，為客所覺，因戲言：“欲求魚種，歸蓄之池。”主謙曰：“此小魚爾，有何足取。”客曰：“魚雖小，難得這雙大眼睛。”

有的主人吝嗇，以淡水酒飲客，客嘗之，極譽其烹庖之妙。主人曰：“粗肴尚未設，何以知之？”答曰：“勿論其他，只這一味酒煮白滾湯，已夠好吃矣。”

有個笑話流傳很廣，一人留客飯，只豆腐一味，自言：“豆腐是我性命，覺他味不及也。”異日至客家，客記其食性所好，乃以魚肉中各和豆腐。其人擇魚肉大啖，客問曰：“兄嘗云豆腐是你性命，今日如何不吃？”答曰：“見了魚肉，性命都不要了。”

有的人是從來不想請客吃飯的。他家有禱事，命道士請神。乃通陳請兩京神道，主人曰：“如何請這遠的？”答曰：“近的都曉得你的，說請他，他也不信。”同樣還有一位性極吝，從不請客。鄰人借其家設宴。有見者，問其仆，其仆曰：“汝家主今日請客乎？”仆曰：“要我家主請客，直待那一世來。”主人聞而罵曰：“誰要你許他日子！”

客久住天天吃了不走，更是麻煩。于是一日，主人引客至門前閑望，忽見樹上有一大鳥如雞，主人云：“且待取斧砍倒樹，捉此鳥與吾丈下飯。”客云：“只恐樹倒時鳥飛去了。”主人云：“你不知這呆鳥往往樹倒不知飛。”

還有拿不會喝酒的人開玩笑的。除夜以酒一瓶，腐一盂，供石敢當。主人揖畢，見狗在旁，命童子速收之。童子攜酒入內，復出外，腐已為狗所啖矣。主人叱曰：“癡奴才，先收腐便好，狗是不吃酒的。”

（月月摘自中國長安出版社《笑的藝術》一書）