2011年我國生豬產品貿易分析

司智陟

（中國農業科學院農業信息研究所，北京 100081）

1 近年來我國生豬產品貿易情況

2006年國內生豬市場價格低迷，加上玉米等飼料價格上漲，養豬效益下滑，農民養豬積極性受挫，生豬存欄量減少，導致2007年以來國內豬肉供應明顯不足，價格急劇上漲。2007年以來，全國先后22個省份發生高致病性豬藍耳病疫情，導致生豬存欄量進一步減少，國內豬肉供應的壓力增大。在國內豬肉價格大幅上漲的刺激下，豬肉進口增加。據海關統計，2007年我國進口生豬產品比2006年增長1.2倍。2008年中國生豬產品進口量又增長93%，當年生豬產品貿易呈現逆差格局。2009年由于豬流感疫情，中國暫停了從美國、墨西哥等市場進口豬肉制品，豬肉進口量下降；此后，2010年則比進口量減少的2009年增長70.9%。2009—2010年呈現順差格局。

2 2011年生豬產品貿易又現逆差

2011年5月份以來，國內豬價大漲并持續高位，政府增加了豬肉的進口量，9、10月份進口豬肉大量進入市場，單月貿易量呈現進口激增。供給量有了后援支撐，市場價格回落。截至12月，生豬產品貿易逆差9.57億美元。累計出口11.82億美元，同比上漲16.6%；加工豬肉和鮮冷凍豬肉分別占生豬產品出口總額的34.1%和27.6%。累計進口21.39億美元, 同比大幅增加1.1倍；豬雜碎和鮮冷凍豬肉分別占進口總額的59. 2%和39.6%（見圖1）。

2.1 豬肉進口增幅大，貿易逆差

2.2.1 豬肉出口量下降

2011年1-12月我國鮮冷凍豬肉出口量8.07萬t，同比下降26.7%，出口額3.26億美元，同比減少1.8%。鮮冷凍豬肉主要出口到我國香港地區，占出口總額的78.6%。主要出口省份是湖南和廣東，合計占出口總額的51.4%。

2.2.2 豬肉進口量同比增加1倍

2011年1-12月份鮮冷凍豬肉進口量為46.77萬t，同比增加1.3倍，進口額為8.47億美元，同比大幅增加3.1倍。美國、丹麥和加拿大，是我國豬肉主要進口來源國，合計占進口總額的76.6%；廣東、北京、上海、江蘇和天津等省市，占進口總額的80.5%。9-10月份從美國進口豬肉同比增加20倍。單月從美國進口額創紀錄水平。中國成為美國豬肉的第五大進口國。主要進口省市是廣東、北京、上海、江蘇和天津，占進口總額的80.5%。

圖1 2009-2011年各年1-12月份我國生豬產品貿易額

2.2 其他生豬產品

2.2.1 加工豬肉出口增加，以出口為主

1）出口。1-12月我國加工豬肉出口量為10.70萬t，同比增加3.4%；出口額為4.03億美元，同比增加17.8%。加工豬肉主要出口到日本和我國香港地區，占出口總額的76.2%。出口省份主要為山東，占出口總額的34.3%。

2）進口。加工豬肉進口很少，累計進口量477.92 t，同比增加3.9%，進口額375.09萬美元，同比增加61.5%。加工豬肉的進口主要來自西班牙和美國。主要進口省市是上海，占進口總額的53.5%。

2.2.2 豬雜碎以進口為主，進口增加

我國豬雜碎主要是進口。截至12月份，累計進口量為88.22萬t，同比增加25.9%，進口額為12.66億美元，同比大幅增加62.3%。主要從美國進口，占進口額63.2%。主要進口省市廣東和天津，占進口總額的52.3%。

2.2.3 活豬出口增加

我國活豬只出不進，截至12月份，我國活豬出口4.52億美元，同比增加33.5%。活豬主要出口到我國香港地區，占出口總額的94.3%。主要出口省份廣東，占出口總額的49.3%。

3 2012年生豬產品貿易展望

進口對豬價下跌有一定的影響，2011年9-12月生豬價格下跌，遏制了補欄需求，2012年市場還會存在一定供需缺口。生豬行情3年為一個周期，價格高峰和低谷通常間隔1年半，2004年、2008年和2011年曾出現了三輪顯著的豬周期。下一個周期將在2014年左右，2012年豬肉價格預計不會超過上年，價格將理性回歸，呈肉類價格v型波動，春節后價格回落，進入夏季消費淡季，回落到低點，到了年底又再度上漲。進口政策是一個不確定因素，此前，荷蘭合作銀行的報告指出，由于疫病影響，中國將在2012年進口140萬t豬肉，全球豬肉貿易量不過660萬t，相對于中國年5 000萬t的消費量來說簡直杯水車薪，且國外可供擴充的豬肉資源并不多，進口過多很可能會助推國際市場豬肉價格。

同時，我國豬肉進口增加的背后還隱藏著飼料緊缺的問題。2010年中國從美國大規模進口玉米，已經成為玉米凈進口國。由于玉米等飼料成本占生豬養殖成本的60%以上，需要大量進口玉米、大豆等飼料原料。今年以來，玉米價格屢創新高，目前，我國玉米消費中的70%已用作飼料，如果規模養殖比例提高到100%，玉米飼料消費的比例將對應增加到90%，缺口會非常大。通過加大豬肉的進口量可以減少對原料的依賴，大量進口豬肉以后可能會常態化。