不同移栽方式對K326生長發育和品質的影響

汪代斌

(重慶市酉陽縣煙草專賣局(分公司)，重慶 400809)

煙草是適應性很強的經濟作物，從北緯60°到南緯45°的廣闊區域內都有煙草種植［1］，然而煙草對生態條件的變化十分敏感，生態條件的變化不僅影響煙草的形態特征和農藝性狀，而且還直接影響煙葉的化學成分和質量［2］。大量研究和生產實踐［3－6］表明，生態因素中的氣象因素是影響煙葉化學成分和質量的主要生態學外因。每年重慶地區煙草移栽時期和煙草成熟期恰逢當地多雨低溫天氣，為了不影響煙草正常生長發育，就需要給煙草生長發育創造一個微環境滿足其需要。

覆膜栽培是我國各煙區普遍采用的一項技術，具有增溫保濕、保肥防澇、防治病蟲害、改良壟體土壤物理性狀、增加底層光照、除草等正面效應，對提高煙葉的產量和質量、增加煙農效益起到了明顯的作用［7］。對小苗膜下移栽方式［8－9］研究發現，由于膜下小苗移栽前期，膜內微環境溫度適宜，煙葉生長加快，成熟期提前，整個生育期煙株充分利用率外界環境光照與溫度條件，煙株干物質積累充實，煙葉外觀質量得到改善、化學成分更加協調［10－13］。因此，本研究選擇三個不同的海拔高度，采用膜上移栽和膜下移栽兩種方式進行對比試驗，研究其對K326生長發育和煙葉質量的影響，以探明適合重慶煙區種植K326的移栽方式和海拔高度。

一、材料與方法

1.試驗設計

在重慶市石柱土家族自治縣設置三個海拔高度，分別是900～1100 m、1100～1300 m和1300～1400 m;要求土壤類型一致，在不同海拔高度采用膜上煙移栽和膜下煙移栽兩種栽培措施。每個海拔植煙15畝。分別為低海拔龍沙鄉老林村，海拔高度1100 m;中海拔六塘鄉龍池村，海拔高度1250 m;高海拔冷水鄉太平村，海拔高度1400 m。

2.測定項目

1)植物學性狀觀測:在移栽后45 d、60 d、75 d和90 d時，測量株高、最大葉長、最大葉寬、有效葉數和莖圍。

2)經濟學性狀調查，包括產量、產值、上等煙和中等煙比例，均價等。

3)K326品質評價:每個海拔取C3F、B2F和X2F各2 kg，分析其化學成分包括煙堿、鉀、氯、還原糖、總糖、總氮;香味物質包括質體色素降解產物、西柏烷類降解產物、棕色化反應產物、苯丙氨酸類降解產物及其他香氣物質。并由洛陽卷煙廠技術中心專家對K326單料煙感官質量進行評吸評價。

3.統計分析

所有數據采用Excel2003進行數據處理和統計分析。

二、結果分析

1.不同移栽方式對K326植物學性狀的影響

由表1可知，不同移栽方式對K326各海拔，各時期株高、最大葉長、最大葉寬、有效葉數及莖圍均表現為膜下移栽方式大于膜上移栽方式。說明，在當地氣候和生態環境下，膜下煙種植有利于促進K326生長發育。

對于75天以后高海拔K326農藝性狀出現的膜上煙好于膜下煙的原因，調查發現，由于受當地氣候影響，前期雨水較少施肥未能起效，后期雨水充沛，煙株得以較好的生長。75后低海拔煙株植物學性狀的表現，分析認為當地的病害原因，膜上煙受病害較膜下煙嚴重。

對兩種移栽方式下K326植物學性狀的分析可以得出:在當地的生態環境下，膜下移栽方式對K326的植物學性狀有明顯優勢，有利于提高K326植物學性狀，促進K326生長發育。

表1 不同移栽方式對煙株植物學性狀的影響

2.不同移栽方式對K326常規化學成分的影響

煙葉中主要化學成分的含量及其比值，在很大程度上確定了煙葉及其制品的煙氣特征，因而直接影響著煙葉品質的優劣。

煙草中煙堿含量是煙草和卷煙質量控制的一項重要指標［14－15］。煙堿提供卷煙抽吸時的煙味、勁頭和生理滿足感，煙堿及其衍生物還可以應用于低焦油卷煙的加香［16］。

膜下移栽方式總體降低了K326煙堿含量(中海拔中部葉除外)，且在各個K326等級、海拔之間表現都較為明顯。總體上，各等級、不同海拔K326兩種移栽方式下K326煙堿含量都處于優質煙堿含量1.5% ～3.5%的范圍。

不同移栽方式對K326鉀含量產生的影響在各等級、海拔之間為高海拔B2F等級、中海拔與低海拔各等級膜下移栽方式＞膜上移栽方式，高海拔X2F、C3F等級膜上移栽方式＞膜下移栽方式。總體上，K326各等級、不同海拔兩種移栽方式鉀含量都處于優質K326的鉀含量≥1.6的范圍。

不同移栽方式對K326氯含量產生一定影響，且在K326各等級、不同海拔之間表現都較為明顯，但表現的規律不明顯。總體上，K326各等級、不同海拔兩種移栽方式下的氯含量都較低，應注意適當提高煙葉氯離子含量。

不同移栽方式對K326還原糖含量的影響，在高海拔為膜下移栽方式＞膜上移栽式，在中海拔、低海拔規律表現不明顯。總體上，K326各等級、各海拔兩種移栽方式下K326還原糖含量大部分都處于三方協議中優質K326的還原糖含量20%～28%的范圍。

不同移栽方式對K326總糖含量的影響，在高海拔為膜下移栽方式＞膜上移栽方式，在中海拔、低海拔規律表現不明顯。總體上，K326各等級、各海拔兩種移栽方式下K326總糖含量都處于較高的范圍。

3.不同移栽方式對K326感官質量的影響

煙草及煙草制品的感官鑒定是指運用人體味覺、嗅覺、視覺器官地煙草及其制品質量的評價。評吸的目的就是確定煙葉及其制品內在質量的優劣，為煙草制品生產和和煙草栽培、烘烤技術的變革提供科學依據。煙葉的吸食品質是指煙葉燃燒時，吸煙者對香氣、吃味的綜合感受，包括香氣、吃味、勁頭、雜氣、刺激性、余味等。香氣是煙葉主要品質因素之一，煙葉中的香氣物質含量和組分與煙氣的香味有密切關系，煙葉中許多香氣成分可直接進入煙氣，并對煙氣的香氣量、香氣質和香型產生重要影響［17］。

由表2可知，相同海拔高度下，不同移栽方式對K326感官質量的影響，在高海拔膜下移栽方式各等級的香氣量、余味、雜氣、刺激性、燃燒性以及整體感官質量均好于膜上移栽方式;中海拔膜上煙移栽方式各等級的刺激性以及整體感官質量均好于膜下移栽方式;低海拔膜下煙移栽方式X2F、B2F等級的余味以及整體感官質量均好于膜上移栽方式，C3F等級的整體感官質量兩種移栽方式持平。

4.不同移栽方式對K326經濟學性狀的影響

由表3可知，不同移栽方式對K326產量產值、中上等K326比例、均價的影響，在各等級、不同海拔兩種移栽方式下均為:膜下煙＞膜上煙，說明在當地的生態環境下膜下移栽方式更有利于提高當地K326生產的經濟學性狀。

表2 不同移栽方式對K326感官質量的影響

表3 不同移栽方式對K326經濟學性狀的影響

三、討論與結論

1.不同移栽方式對K326植物學性狀的影響

株高、最大葉長、最大葉寬、有效葉片數、莖圍均表現為膜下移栽方式優于膜上移栽方式，且整體長勢符合優質K326標準，當地的生態環境下膜下種植更適宜K326生長發育。

2.不同移栽方式對K326品質的影響

膜下移栽方式降低了K326煙堿含量(中海拔中部葉除外)，且在各等級、海拔之間表現都較為明顯;對K326鉀含量產生的影響表現為:在各等級、海拔之間高海拔B2F等級、中海拔與低海拔各等級膜下移栽方式＞膜上移栽方式，高海拔X2F、C3F等級膜上移栽方式＞膜下移栽方式;對K326鉀含量產生一定影響，且在K326各等級、不同海拔之間表現都較為明顯，但規律不明顯;對K326還原糖含量、總糖含量的影響，在高海拔為膜下移栽方式＞膜上移栽方式，在中海拔、低海拔規律表現不明顯。

對兩種不同移栽方式K326品質研究分析表明，除糖含量較高、氯含量低于優質煙標準外，其他指標總體上都處于優質煙標準范圍內。總體上來說，當地生態環境適宜K326內在品質上的形成。

3.不同移栽方式對K326感官質量的影響

在高海拔的環境中，膜下移栽方式下的X2F、C3F、B2F等級整體感官質量均好于膜上移栽;在中海拔的環境中，膜上移栽方式下的X2F、C3F、B2F的整體感官質量均好于膜下移栽;在低海拔環境中，膜下移栽方式下的X2F、B2F的整體感官質量均好于膜上移栽，C3F的整體感官質量與膜上移栽方式持平。總體而言，在高海拔、低海拔的生態環境下，膜下移栽方式有利于提高K326的整體感官質量，在中海拔膜上煙的種植方式有利于K326的整體感官質量。

4.不同移栽方式對K326經濟學性狀的影響

各等級、各海拔下，兩種移栽方式的K326產量產值、中上等煙葉比例、均價表現為:膜下移栽方式＞膜上移栽方式。說明，在本地生態環境下，膜下移栽方式更有利于提高當地K326的經濟學性狀。

［1］劉國順.煙草栽培學［M］.北京:中國農業出版社，2003.

［2］中國農業科學院煙草研究所.中國煙草栽培學［M］.上海:上海科學技術出版社，2005.

［3］張家智.云煙優質適產的氣象條件分析［J］.中國農業氣象，2000(2):17.

［4］許自成，劉國順，劉金海，等.銅山煙區生態因素和煙葉質量特點［J］.生態學報，2005(7):1748.

［5］程昌新，盧秀萍，許自成，等.基因型和生態因素對煙草香氣物質含量的影響［J］.中國農學通報，2005(11):137.

［6］李進平，高友珍.湖北省烤煙生產的氣象分區［J］.中國農業氣象，2005(4):250.

［7］李廣炬.中國煙草科普叢書煙草農業卷金葉栽培(2)［M］.北京:當代世界出版社，2001.

［8］李迪，張林，左學林，等.烤煙小苗膜下移栽的配套技術及應用效果［J］.河南農業科學，1999(10):37.

［9］李紹志，田建國.烤煙地膜覆蓋下小苗膜下移栽栽培技術［J］.煙草科技，1996(5):38.

［10］孔銀亮.膜下小苗移栽對預防病毒病、煙草生長發育經濟性狀的影響［J］.煙草科技，2011.9(209):75.

［11］孔銀亮，韓富根，沈錚，等.小苗膜下移栽對烤煙硝酸還原酶、轉化酶活性及致香物質的影響［J］.中國煙草科學，2011，12(6):47.

［12］趙安堂，嚴子斌.烤煙膜下移栽技術的研究與應用［J］.山西農業科學，1993(4):12.

［13］訾天鏡，郭月清.煙草栽培［M］.北京:中國農業出版社，1996.

［14］衛青，劉煒娟，蔡卿，等.煙堿蒸餾簡易裝置及實驗條件研究［J］.云南化工，2004(4):47.

［15］李章海，徐曉燕.季學軍，等.不同栽培條件對烤煙上部煙葉煙堿和總氮含量的影響［J］.中國煙草科學，2005(1):28.

［16］劉百戰，蔡繼寶，朱立軍，等.國內外部分白肋煙煙葉中非揮發性有機酸、高級脂肪酸、生物堿及pH值的對比分析［J］.中國煙草學報，2002(2):1.

［17］史宏志，劉國順.煙草香味學［M］.北京:中國農業出版社，1998.