女大學(xué)生體重過輕群體的調(diào)查分析及對策研究

賈麗娟 賴其軍

（1.武漢體育學(xué)院 湖北武漢 430079； 2.華北電力大學(xué) 河北保定 071000）

《大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》對大學(xué)生的身體形態(tài)測量和評價分為：正常、超重、肥胖、偏輕、營養(yǎng)不良五個等級 。據(jù)教育部2004年學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測公告顯示，學(xué)生中較低體重和營養(yǎng)不良檢出率，男生以中學(xué)（13～17歲）年齡段最高，女生以小學(xué)（10～12歲）、大學(xué)（19～22歲）年齡段最高。當(dāng)前，國內(nèi)學(xué)者對大學(xué)生體質(zhì)健康狀況及身體身體形態(tài)的研究較為普及和深入，然而遺憾的是，在以往的研究中，研究者對于非正常身體形態(tài)中超重和肥胖身體形態(tài)分析研究和干預(yù)比較多，而對于體重過輕群體大學(xué)生則鮮有人進(jìn)行深入研究，僅在個別文獻(xiàn)報道中或多或少提及，例如：西安高校中女大學(xué)生中有46.62 %的屬于營養(yǎng)不良和較低體重，所占比重較大；江蘇省女大學(xué)生中較低體重率為51%、營養(yǎng)不良率為6.3%，呈逐年上升趨勢，等等。大學(xué)生體重過輕同樣是影響我國大學(xué)生體質(zhì)健康的重要問題之一。基于此，本文試圖以湖北省高校女大學(xué)生體重過輕（營養(yǎng)不良）群體為研究對象，通過探討女大學(xué)生體質(zhì)過輕的發(fā)生機(jī)制、原因及對策，以為我國青少年體育決策管理部門進(jìn)一步改進(jìn)提高青少年體質(zhì)工作提供參考。

表1 湖北省10所高校09級女大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測試身體形態(tài)測試結(jié)果

表2 體重過輕和正常體重女大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)成績對比

表3 體重過輕組和正常體重組女大學(xué)生三項(xiàng)素質(zhì)成績對比

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

以湖北省10所高等學(xué)校2009級（19～20周歲）本科女大學(xué)生為研究對象，包括華中科技大學(xué)、湖北大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中師范大學(xué)等其中營養(yǎng)不良女生1000人，正常體重女生1000人。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

查閱國內(nèi)有關(guān)大學(xué)生體質(zhì)調(diào)研和身體形態(tài)研究及運(yùn)動干預(yù)的文獻(xiàn)資料，比較全面地了解國內(nèi)外相關(guān)的研究現(xiàn)狀。

1.2.2 測量法

以上高校體質(zhì)測試儀器采用教育部推薦的學(xué)生體質(zhì)測試智能化系統(tǒng)，達(dá)到了國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2.3 問卷調(diào)查法

依據(jù)研究需要設(shè)計(jì)并發(fā)放“大學(xué)生鍛煉習(xí)慣調(diào)查表”2000份。發(fā)放對象：湖北省2009級本科女大學(xué)生。回收情況：回收問卷 1918份，回收率95.9%。其中有效問卷1878 份（其中營養(yǎng)不良組932人、正常體重組946人），有效率97.9 %。

1.2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

身體形態(tài)數(shù)據(jù)和達(dá)標(biāo)數(shù)據(jù)的采集和統(tǒng)計(jì)采用《大學(xué)生健康標(biāo)準(zhǔn)》管理軟件智能化生成評定；相關(guān)體育課成績和鍛煉習(xí)慣部分?jǐn)?shù)據(jù)分析運(yùn)用Excel 2.0 進(jìn)行，結(jié)果用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，顯著性檢驗(yàn)為T檢驗(yàn)和卡方檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 湖北省女大學(xué)生體重過輕群體測試調(diào)查結(jié)果

2.1.1 湖北省女大學(xué)生身體形態(tài)測試結(jié)果

由表1可以看出，湖北省高校2009級女大學(xué)生中正常體重還未占到半數(shù)，較低體重和營養(yǎng)不良人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超重和肥胖人數(shù)，較低體重和營養(yǎng)不良者所占比例為49.98%，其中營養(yǎng)不良占總?cè)藬?shù)的5.61%。相對于全國女大學(xué)生7.22%的營養(yǎng)不良檢出率、西部女大學(xué)生營養(yǎng)不良檢出率4.65%，2009年江蘇省女大學(xué)生中的營養(yǎng)不良檢出率6.3%，2010年廣東女大學(xué)生營養(yǎng)不良檢出率高達(dá)14.87%。湖北省女大學(xué)生營養(yǎng)不良檢出率居于中等偏下水平。湖北省女大學(xué)生較低體重和營養(yǎng)不良檢出率與教育部2004年學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測公告大學(xué)（19～22歲）年齡段最高相吻合的。

2.1.2 體重過輕與正常體重女大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測試成績對比

為了提高女大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的可比性和可操作性，本研究中湖北省10所高校女生健康標(biāo)準(zhǔn)測試項(xiàng)目均為身高、體重、肺活量、握力、立定跳遠(yuǎn)、800米，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的測試標(biāo)準(zhǔn)和成績評定標(biāo)準(zhǔn)。

由表2可以看出湖北省女大學(xué)生正常體重組達(dá)標(biāo)率為98.1%，優(yōu)于湖北省2009級女大學(xué)生平均達(dá)標(biāo)率97.21%，營養(yǎng)不良組達(dá)標(biāo)率為94.2%，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個指標(biāo)，營養(yǎng)不良組的女生未達(dá)標(biāo)的人數(shù)超過體重正常組的兩倍，并且優(yōu)秀的成績低于正常體重組，優(yōu)秀成績只有正常組的1/2。經(jīng)卡方檢驗(yàn)，p＜0.01，差異非常顯著。對比陜西省女大學(xué)生的達(dá)標(biāo)率97.25%、優(yōu)秀率5.7%、不及格率2.25% ；山東省女大學(xué)生達(dá)標(biāo)率為95.52%、優(yōu)秀率3.65%和不及格率4.48% ；湖北省營養(yǎng)不良組女大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測驗(yàn)不達(dá)標(biāo)率也是比較高的。由此可以說明，營養(yǎng)不良組女生和正常體重組女生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)成績是有顯著差別的，進(jìn)而說明體重過輕女生體質(zhì)健康水平明顯低于體重正常女生，已經(jīng)到了引起我們高度重視的程度。

2.1.3 體重過輕與正常體重女大學(xué)生三項(xiàng)素質(zhì)成績對比

在湖北省女大學(xué)生所測驗(yàn)的6個項(xiàng)目中，我們選取了評價心血管機(jī)能和耐力素質(zhì)的800米跑、反映上肢力量和肌肉相對力量的握力以及評價下肢爆發(fā)力的立定跳遠(yuǎn)。此三項(xiàng)指標(biāo)和體育運(yùn)動關(guān)系最為密切，基本上可反映一個人的運(yùn)動能力。

由表3可以看出，代表耐力素質(zhì)800米成績，正常組優(yōu)于營養(yǎng)不良組，平均值差值為3.18秒，經(jīng)T檢驗(yàn)，p＜0.01，差異非常顯著。這說明營養(yǎng)不良女大學(xué)生心血管機(jī)能和耐力素質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常體重女大學(xué)生，這是因?yàn)闆Q定長跑成績的主要因素是心肺功能，營養(yǎng)不良的女生心肺功能受到了一定程度的負(fù)面影響，耐力素質(zhì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常學(xué)生。代表下肢力量和爆發(fā)力水平的立定跳遠(yuǎn)成績營養(yǎng)不良組還略高于正常組，但差別不大，從數(shù)值上看僅差0.86厘米，經(jīng)T檢驗(yàn)，未見差異顯著。這說明營養(yǎng)不良女生與正常女生的下肢力量和彈跳素質(zhì)是沒有差別的；從另一個方面來說，由于營養(yǎng)不良組體重低于正常體重組，其絕對的下肢爆發(fā)力和彈跳素質(zhì)還是低于正常體重組的。代表肌肉相對力量和上肢力量的握力成績正常組優(yōu)于營養(yǎng)不良組，均值差1.03公斤，經(jīng)T檢驗(yàn)，T值達(dá)到了4.60，p＜0.01 ，差異非常顯著。對比800米T值2.82和立定跳遠(yuǎn)T值1.20，可以看出三項(xiàng)素質(zhì)中營養(yǎng)不良組女生和體重正常組女生差別最大的是握力素質(zhì)，這是因?yàn)闋I養(yǎng)不良組女大學(xué)生肢肌群發(fā)育較差，相應(yīng)臂力、腕力甚至后背肌肉的綜合協(xié)調(diào)體能較差所致。因此營養(yǎng)不良組女生應(yīng)通過體育鍛煉加強(qiáng)上肢力量，耐力素質(zhì)和心肺機(jī)能。

表4 體重過輕與正常體重女大學(xué)生三項(xiàng)素質(zhì)成績對比

表5 體重過輕與正常體重女大學(xué)生體育鍛煉習(xí)慣對比（體育課除外30分鐘以上的周鍛煉次數(shù)）

2.1.4 體重過輕與正常體重女大學(xué)生體育成績對比

湖北省10所普通高校體育課程教學(xué)全部采用選項(xiàng)課方式進(jìn)行，各項(xiàng)目體育成績評價客觀均衡，存在可比性。

由表4可以看出，湖北省女大學(xué)生體育課成績營養(yǎng)不良組略低于正常體重組，從整體上來看差別不大，體育課不及格人數(shù)非常接近，只相差二人。60～85分的人數(shù)差別也不是很大，但85分以上人數(shù)正常體重組要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于營養(yǎng)不良組人數(shù)。雖經(jīng)卡方檢驗(yàn)P＞0.05沒有顯著性差異，但已接近臨界值。這說明，我省女大學(xué)生在學(xué)習(xí)體育選項(xiàng)課過程中，正常體重組體育課成績略高于營養(yǎng)不良組，但差異不顯著。營養(yǎng)不良組對于各個專項(xiàng)體育技能的掌握沒有受到太大影響，學(xué)生對于運(yùn)動技能的學(xué)習(xí)和接受能力沒有太大差別，營養(yǎng)不良組女大學(xué)生可正常地參加各個專項(xiàng)課的學(xué)習(xí)而不用特殊編組和照顧。但受身體條件的影響，營養(yǎng)不良組別的學(xué)生對于技術(shù)動作的進(jìn)一步提高和鞏固受到了一定制約，因此高分的女生人數(shù)不良組遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常組。雖然體育成績營養(yǎng)不良組和正常體重組差距不是非常明顯，但卡方檢驗(yàn)結(jié)果已接近臨界值，因此也要引起我們的重視。

2.1.5 體重過輕與正常體重女大學(xué)生體育鍛煉習(xí)慣對比

盧元鎮(zhèn)在《體育人口的理論研究》當(dāng)中提出的體育人口的判定標(biāo)準(zhǔn)：“每周身體活動頻度3次（含3次）以上；每次身體活動時間30分鐘以上”；因此對營養(yǎng)不良組女生和體重正常組女生的鍛煉習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容為體育課以外的30分鐘以上周鍛煉次數(shù)。

由表5可以看出，營養(yǎng)不良組的女大學(xué)生進(jìn)行有效鍛煉的人數(shù)低于正常體重組，從數(shù)值上看正常體重的女生進(jìn)行有效鍛煉的人數(shù)，超過營養(yǎng)不良組女生11個百分點(diǎn)。經(jīng)卡方檢驗(yàn)p＜0.01，差異非常顯著。這說明營養(yǎng)不良組女生大體育鍛煉習(xí)慣的養(yǎng)成明顯低于正常體重組，缺乏鍛煉可能是造成體重過輕的一個重要原因。

2.2 女大學(xué)生體重過輕的發(fā)生機(jī)制

2.2.1 女大學(xué)生體重過輕發(fā)生的外在影響因素

第一，隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，女性的減肥瘦身已成為一種社會時尚，知識女性尤為甚之。人們對女性形體美的判斷標(biāo)準(zhǔn)是苗條勻稱，在這種價值觀念的影響下，青少年女性若要得到社會的認(rèn)可，找到自我價值，就要被同化到這種觀念之中去。新聞媒體對流行潮流的宣傳報道導(dǎo)致女性對自身形體的高度關(guān)切 ；第二，隨著肥胖人群的不斷增多及超重給人們健康帶來的危害，人們對于體重的增加產(chǎn)生了恐懼，而沒有去科學(xué)判斷體重增加是否合理；第三，社會、學(xué)校及體育部門對于肥胖群體關(guān)注較多并采用多種手段和方法進(jìn)行干預(yù)，取得了一定的效果。但對于體重過輕群體則關(guān)注較少，沒有進(jìn)行專門的干預(yù)和深入研究。

2.2.2 女大學(xué)生體重過輕的內(nèi)在影響因素

第一，女大學(xué)生由于缺乏正確的審美觀，造成對自身健康和身體形態(tài)的錯誤認(rèn)識，本來正常的體形自我評價為偏胖和肥胖，忽視了人體健康中的合理的結(jié)構(gòu)和成分因素，追求時尚而刻意減肥；第二，受社會擇業(yè)擇偶條件的影響。當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)形勢不容樂觀，面對激烈競爭女大學(xué)生擔(dān)心形體不如他人而受冷落排擠，心理壓力較大，從而產(chǎn)生偏激追求形體美的心理和行為；第三，缺乏體育鍛煉，對體育運(yùn)動的錯誤認(rèn)識，也是造成女大學(xué)生體重過輕的內(nèi)在原因。女大學(xué)生自我鍛煉能力差，認(rèn)為越瘦越健康，不用去鍛煉。部分體重過輕者認(rèn)為體育運(yùn)動要消耗能量，只能使體重變得更輕；第四，對于體重過輕造成的危害認(rèn)識不足。體重過輕是身心健康的大敵，體重過輕的女大學(xué)生，容易疲倦、體力差、興奮性低、學(xué)習(xí)和工作的效率不高、抵抗力低、免疫力差、對環(huán)境變化的適應(yīng)能力不強(qiáng)。

2.2.3 造成女大學(xué)生體重過輕的其他因素

一些疾病如慢性消耗性疾病，如結(jié)核病、慢性腹瀉、內(nèi)分泌疾病等都會導(dǎo)致身體消瘦體重過輕。缺乏營養(yǎng)知識、不良的飲食習(xí)慣和不合理的膳食結(jié)構(gòu)都會造成女大學(xué)生的體重過輕。壓力過大造成的焦慮也會造成體重過輕、易焦慮者常會影響腸胃功能和內(nèi)分泌功能，進(jìn)而影響正常的體重。地域因素和遺傳因素也會對體重過輕一些影響，但不會影響到學(xué)生的身心健康。

2.3 克服我國女大學(xué)生體重過輕的對策及建議

2.3.1 建立檔案、動態(tài)監(jiān)測、積極查找形成體重過輕主要原因

學(xué)校和體育管理部門要對女大學(xué)生體重過輕群體高度重視，大學(xué)入學(xué)后對體重過輕女生建立專門的《大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》檔案，校醫(yī)院對其定期進(jìn)行體檢，實(shí)行動態(tài)監(jiān)測。一方面通過學(xué)生檔案、病歷及學(xué)習(xí)生活狀況從遺傳因素、地域因素、膳食習(xí)慣、疾病因素及學(xué)習(xí)就業(yè)壓力等客觀因素積極查找原因。另一方面，結(jié)合社會環(huán)境積極分析梳理造成女大學(xué)生體重過輕的主觀因素。從主客觀兩個方面查找女大學(xué)生體重過輕個體的主要原因，并積極實(shí)施干預(yù)，通過監(jiān)測結(jié)果來不斷改進(jìn)和調(diào)整干預(yù)手段，以保證女大學(xué)生體重過輕群體身體形態(tài)和健康水平在大學(xué)階段能得到有效的改善和提高。

2.3.2 幫助學(xué)生樹立健美的身體形態(tài)目標(biāo)，創(chuàng)造良好環(huán)境、減輕壓力、進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)

樹立女大學(xué)生正確審美觀，改變女大學(xué)生對身體形態(tài)的錯誤認(rèn)知，走出“骨感美”的誤區(qū)，崇尚健康美。通過講座和體育課堂講解等形式讓女大學(xué)生了解和認(rèn)識正常健康的身體形態(tài)指標(biāo)和自我正確評價方法。學(xué)校各部門應(yīng)積極配合，校醫(yī)院定期為體重過輕女大學(xué)生進(jìn)行體檢，后勤部門應(yīng)加強(qiáng)伙食管理以促進(jìn)學(xué)生的平衡膳食，各院系、教務(wù)處和學(xué)生處應(yīng)積極配合為學(xué)生創(chuàng)造和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境、提高就業(yè)能力以緩解學(xué)生過大的學(xué)習(xí)和就業(yè)壓力。

2.3.3 培養(yǎng)鍛煉習(xí)慣、積極參加體育活動、制訂運(yùn)動處方

學(xué)校體育部門應(yīng)積極培養(yǎng)體重過輕女大學(xué)生體育鍛煉習(xí)慣，引導(dǎo)他們積極參加如：游泳、球類運(yùn)動、中長跑等中等輕度的體育運(yùn)動。通過運(yùn)動改善心血管機(jī)能，提高心肺功能提高和力量素質(zhì)，并提高食欲，打破舊的攝取與消耗的平衡，改變單調(diào)偏食的膳食習(xí)慣，保證營養(yǎng)攝取全面、均衡。針對體重過輕女大學(xué)生個體制定切合實(shí)際的運(yùn)動處方，并隨著身體機(jī)能和形態(tài)的變化而不斷修訂。通過體育干預(yù)來改善女大學(xué)生身體形態(tài)和機(jī)能，形成強(qiáng)健的體魄和優(yōu)美的體態(tài)，提高其身心健康水平。

2.3.4 進(jìn)一步完善身體形態(tài)評價方法和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)我國女大學(xué)生身心健康

隨著《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》的深入實(shí)施，應(yīng)根據(jù)上報數(shù)據(jù)并結(jié)合我國實(shí)際，對學(xué)生身體形態(tài)的評價方法和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善和修訂。使其能更加準(zhǔn)確便捷的反映女大學(xué)生的體質(zhì)健康水平，促進(jìn)體重過輕女大學(xué)生的后天體育鍛煉，改善身體形態(tài)，落實(shí)“健康第一”的指導(dǎo)思想。

3 結(jié)語

（1） 湖北省普通高校女大學(xué)生營養(yǎng)不良檢出率高于超重體重和肥胖體重檢出率，并有逐年上升的趨勢，全國其他省份和地區(qū)也存在類似現(xiàn)象。

（2）《大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》測試成績，營養(yǎng)不良組女大學(xué)生明顯低于體重正常組女大學(xué)生，表明營養(yǎng)不良女生體質(zhì)健康狀況明顯低于體重正常女生；普通高校營養(yǎng)不良組女大學(xué)生與正常體重組女大學(xué)生800米成績和握力成績營養(yǎng)不良組均低于正常體重組，差異非常顯著。營養(yǎng)不良女生與正常女生的立定跳遠(yuǎn)成績無顯著差別；普通高校體育課成績體重正常組女大學(xué)生略優(yōu)于營養(yǎng)不良組女大學(xué)生，但差異不顯著；普通高校營養(yǎng)不良組女大學(xué)生進(jìn)行有效課外鍛煉鍛煉次數(shù)低于正常體重組女大學(xué)生，差異非常明顯。

（3）女大學(xué)生體重過輕的外在影響因素是社會的影響、對肥胖恐懼和干預(yù)手段較少；內(nèi)在因素是對身體形態(tài)的錯誤認(rèn)識、刻意減肥、缺乏鍛煉、對體重過輕危害認(rèn)識不足；其他因素是慢性疾病、不良飲食習(xí)慣、過度焦慮、地域因素和遺傳因素等。

（4） 學(xué)校和體育管理部門要對女大學(xué)生體重過輕群體高度重視，建立檔案、動態(tài)監(jiān)測、積極查找形成體重過輕主要原因；幫助學(xué)生樹立健美的身體形態(tài)目標(biāo)，創(chuàng)造良好環(huán)境、減輕壓力、進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)；體育教學(xué)過程中，應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)不良女大學(xué)生弱勢項(xiàng)目練習(xí)，培養(yǎng)其運(yùn)動興趣和自我鍛煉能力；平衡膳食、增加營養(yǎng)、改進(jìn)觀念，讓女大學(xué)生意識到身體形態(tài)勻稱健康才是真正的美，過瘦和營養(yǎng)不良會對身體健康和工作生活帶來嚴(yán)重危害，從思想上解決問題，進(jìn)一步完善大學(xué)生身體形態(tài)評價方法和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)我國女大學(xué)生身心健康。

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