文/陳 芳 郭成憲
作者陳芳系北京市海淀區(qū)政協(xié)學習和文史委員會干部,郭成憲系香山飯店辦公室主任
置身香山飯店,我們能充分感悟到尊重歷史是貝先生創(chuàng)作的原動力,并體現(xiàn)在他的環(huán)境處理和他對建筑的整體處理意念中。香山飯店的設計無疑是反映了一定程度的傳統(tǒng)風格而又具有新意的,是貝先生拿出的時代感和民族性俱佳的作品。
1976年7月唐山大地震后,原香山飯店受損嚴重,房屋多數(shù)被定為危房,基本處于停業(yè)狀態(tài),市服務局和有關(guān)方面就翻建和撤銷兩種意見展開爭論。中央領(lǐng)導指示:香山飯店這個點不能撤。由此決定在原址重新建造新的香山飯店。1977年至1978年,飯店對現(xiàn)有房屋進行加固后繼續(xù)營業(yè)。其間除接待國內(nèi)會議外,還承擔了莊則棟專案組等政治任務。
1979年10月,經(jīng)國務院批準,北京市計委和建委下達了翻建香山飯店的任務通知書,正式聘請世界十大建筑師之一、美籍華人貝聿銘先生主持設計,北京建筑設計院和北京園林設計院輔助設計。經(jīng)過北京市討論,貝聿銘先生和他的事務所確定了香山飯店建筑的最終設計方案,同意“圍墻內(nèi)的原有建筑(即古建)全部拆除”。7月10日,北京市革委會向國務院打報告,李先念和余秋里兩位副總理先簽發(fā)了意見,10月11日谷牧副總理也簽名表示同意。當年11月原香山飯店停業(yè),開始拆除原有建筑,原有職工180人參加籌建新飯店工作。至此,由1957年開始的香山飯店前期歷史終止。

香山飯店庭院
貝聿銘先生是戰(zhàn)后美國第一批具有現(xiàn)代主義觀念的建筑師,他在追求和諧統(tǒng)一的同時,力求使自己的作品獨樹一幟,多年執(zhí)著于對中國建筑創(chuàng)作民族化的探討。上世紀70年代中期后他幾次回國訪問,曾受到鄧小平、谷牧同志的親切接見,中國政府邀請他在長安街上設計一座高層建筑,但貝先生并不太感興趣。當時國際建筑界正在流行后現(xiàn)代建筑運動,強調(diào)歷史主義和地方文脈是建筑內(nèi)在的精神,貝先生受其影響,希望在大陸努力尋找一條與香港和新加坡完全不同的中國本土建筑道路,要爭取在現(xiàn)代化建筑上體現(xiàn)中國建筑藝術(shù)的精華。他懷著對祖國鄉(xiāng)土的親切感情和“中國建筑要改變”的責任感在大陸訪問了不少城市,還重訪了貝家祖居蘇州獅子林,做了大量的心靈探索,并深受鼓舞,更加意識到在建筑與自然的關(guān)系上中國概念與西方價值觀的完全不同。他認為蘇州園林里花瓶、竹子形狀還有扇形的漏窗很好地表達了建筑與自然的關(guān)系,建筑應當緊密聯(lián)系一個國家的歷史風俗和文化,要將近代西方建筑和中國傳統(tǒng)風格結(jié)合起來。貝先生認為在香山不能蓋高樓,要與園林結(jié)合在一起,在香山搞庭院比較有把握。他把新香山飯店設計成在水平方向延伸的、高低錯落的多層建筑,以達到“不與香山爭高低”的目的。后來他說過,“香山飯店在我的建筑生涯中占有重要地位,小小地方,自成一個世界,設計上要做多方考慮。我設計過許多建筑,沒有像香山飯店這樣具有挑戰(zhàn)性的,我下的工夫比在國外設計的一些建筑要高出10倍”。

貝聿銘
1980年3月,郭英同志擔任香山飯店副經(jīng)理、黨支部副書記,主持基建工作,新飯店建設開始了前期準備工作。7月17日正式開工,由北京市建筑設計院擔任結(jié)構(gòu)設計,美國戴爾凱洛設計公司擔任室內(nèi)裝修設計,羅渣伯利斯頓設計公司擔任機電水通設計,凱悅國際酒店公司擔任家具陳設設計,北京市園林修建公司擔任庭院設計,北京市第六建筑公司一工區(qū)負責土建施工。當年北京市六建一工區(qū)三隊的胥振洲同志曾有專門論文《香山飯店設計與施工》對飯店的設計和施工概況做了詳細論證,特別介紹了飯店施工中對現(xiàn)代新技術(shù)的重視和應用。例如因為飯店工程約有80%的地面是水泥地面,設計規(guī)定在地面上刷了三遍尤可賽爾增硬劑以促使地面硬化、密封并防塵土。還在花崗石及各種貼面磚施工中使用了由美國進口的萊蒂克里摻合劑,操作方法簡單,效果良好。
香山飯店建筑面積達36572平方米,于1982年9月20日竣工,工期為651天,總投資6260萬元,飯店人員開始接管店內(nèi)設施全面驗收。10月17日,飯店試營業(yè),貝聿銘夫婦帶著家人和一些朋友包括美國前總統(tǒng)肯尼迪夫人杰奎琳與300多位中外來賓參加了開業(yè)儀式。當時職工總數(shù)580人。

香山飯店
飯店落成前夕,貝先生特請其摯友、中國旅法著名畫家趙無極創(chuàng)作了兩幅黑白灰色調(diào)處理的抽象派畫作,很有氣勢,想掛在休息廳里。但這種風格在上世紀80年代前期的中國大陸比較少見,有關(guān)方面還不敢掛。貝先生很不理解,說“中國人取得世界聲譽的在國外并不多,為什么十億人口的國家容不下這樣兩張畫。你們要不掛,我拿走,這畫的價值是50萬美元。”后來飯店請示中央領(lǐng)導,答復是沒有什么明顯的含義,可以掛。落成初期的香山飯店就有這四絕:會見松、飛云石、無極畫、冰裂紋地毯。
新的香山飯店共有客房292間,520個床位,3個中西餐廳,4個大小會議室,酒吧、咖啡廳、商場、郵局、商務中心、行李寄存處、賬務處、外幣兌換處及健身房、室外游泳池、桑拿浴、臺球室、美容美發(fā)室、洗衣房等。
1983年4月1日,新香山飯店正式營業(yè),定位為高檔涉外飯店。當年就接待過美國參議員杰克遜訪華團、西班牙共產(chǎn)黨總書記、尼泊爾首相、蘇聯(lián)外交部副部長、羅馬尼亞軍事代表團、希臘船王等。這一年飯店與香港僑美旅游有限公司、中國國際旅行社等多家單位簽訂了長期包租客房的合同。
1985年3月,飯店首次接待了出席全國政協(xié)六屆三次會議的委員們,至1996年接待全國政協(xié)八屆四次會議委員,連續(xù)12年接待了出席全國政協(xié)全會的委員。1991年6月香山飯店被國家旅游局評定為四星級飯店。
1987年3月,李鵬、萬里、陳希同來飯店視察。1990年2月,飯店接待了全國汽車工業(yè)聯(lián)合會第一屆第二次會員大會,江澤民總書記到會講話。1990年9月,接待北京亞運會科學大會,萬里委員長參加了開幕式。
香山飯店是貝聿銘成名后第一次在美國以外國家主持的項目,也是他在祖國大陸的第一個設計項目,并大獲成功。1983年5月16日,貝聿銘獲得著名的“普里茨克建筑學獎金”, 海厄特基金會主席杰伊·普里茨克高度評價了貝先生的貢獻:“貝聿銘為本世紀提供了一些最美的(建筑物)室內(nèi)布局和外觀。他設計的建筑物的意義遠遠超過建筑物本身,因為他一向重視他設計的建筑物的環(huán)境。”貝聿銘則表示他能獲頒這項獎金,說明他一向所主張的應該把建筑設計當成“環(huán)境設計”的概念已經(jīng)得到承認。后來,貝先生用這筆獎金設立了中國留學生獎學金基金,供中國留學生學習和研究歐美建筑藝術(shù)和經(jīng)驗,并要求學成之后必須回國工作,報效祖國。
1984年5月6日,在美國亞利桑那州鳳凰城召開的美國建筑師協(xié)會年會上,貝聿銘因設計香山飯店而獲該協(xié)會頒發(fā)的榮譽獎。
大物無語,任評千秋。1982年12月29日中國建筑學會《建筑學報》編輯部召開了香山飯店設計座談會,在對貝先生的設計思想給予高度評價的同時,也有些專家學者認為飯店占用了古園林遺址,造價過高,還有供應、排污等問題對香山公園也有污染,和當年熊希齡建香山慈幼院一樣,破壞了香山原有的天然風貌,是在一個不合適的地點建了一座很好的建筑。

香山飯店是我國引進國外先進技術(shù)與設備建造的一座國際水平的現(xiàn)代化飯店,其建筑設計尤為世人矚目。貝先生運用了中國傳統(tǒng)園林藝術(shù)和民居構(gòu)造手法,低層院落式布局是其精髓所在。俯瞰飯店,以中央大廳向四周延伸至圍墻的客房樓,將占地分隔為11座大小不同、風格各異的院落,又以曲折的走廊相溝通。遙望飯店,整體建筑依憑山勢,高低錯落,迂回起伏,掩映有致。
對稱性是中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)不容忽視的原則之一。走入店內(nèi),從正門穿過主體建筑有一條中軸線,軸線的核心部分就是帶有采光天棚的“四季庭院”(溢香廳)。它類似四合院,又像一座擴大了的蘇州園林的天井。面積775平方米,空間高度為10.2至13.6米,屋頂為歇山式。在這個類似于室外的空間里,底層圍繞著它的是主要公共活動區(qū)域,上部圍繞它的則是各層客房。這種設計安排使前庭后院具有了連續(xù)性。飯店內(nèi)外白墻灰瓦色調(diào)統(tǒng)一,圓、方及棱型圖案作為設計要素隨處可見。客房分布在二、三、四、五區(qū),每間客房使用面積約39.4平米,凈高2.8米。客房和單面走廊的窗子形成院落中景色乃至公園景致的畫框。“擇景殊擇交,厭直不厭曲”,香山飯店設計努力在“曲”字上下工夫,“借景”、“框景”,注重“隔” 的處理,追求“空靈”意境的效果,使之具有園林與民居的典型性格,能夠適當?shù)亍叭诤显谒幍沫h(huán)境之中”,沒有過多的人為裝飾,顯得樸實而自然。貝先生曾說過:“香山飯店內(nèi)部是很西方的,但我試圖通過這些庭院提醒中國的建筑師,庭院是中國建筑的本色。”有專家認為,香山飯店并不僅是蘇州園林的做法,而更像是皖南或者蘇州的村落的做法,加了很多采自民間建筑的意念和手法,融入了中國傳統(tǒng)民居建筑中包含的“天人合一”理念。貝聿銘放棄了古典式的大屋頂,而代之仿灰瓦屋頂,屋面分平斜兩部分,平屋面鋪水泥方磚,斜屋面上按45度角斜鋪青磚,屋脊壓筒瓦。在飯店大片白色墻面上,用磨磚對縫的青磚構(gòu)成半露式分割線進行處理。
在對待傳統(tǒng)上,貝先生追求的是“師其意”,使之又像又不像,能給人以聯(lián)想的余地。香山飯店正門石橋處的牌坊,轉(zhuǎn)門內(nèi)開圓形洞的影壁等,都容易讓人意會到其傳統(tǒng)本源,而大廳中的水池、玻璃頂天棚等倒是當代西方建筑中所常見的。專家說香山飯店設計融中西文化,絕非那種生硬的架接、拼湊,而是對形、神提煉基礎上的內(nèi)涵交融,賦予傳統(tǒng)新的生命力,從而完成傳統(tǒng)和現(xiàn)代因素之間的過渡。
新香山飯店在當年算得上是服務設施完備,功能齊全。一層宴會廳由大廳和前廳兩部分組成,大廳面積403平米,凈高6.20米,共有300個座位,墻面為木墻壁毯,天花板為方格木吊頂。一層西餐廳(現(xiàn)改為風味餐廳)469平方米,150個座位,靠南面是一排落地窗,可從室內(nèi)觀賞庭院美景。貝先生一直堅持認為,對于中國人來說,窗戶是一個畫框,花園永遠在它的外頭。設在二層的中餐廳成回字型,中間頂部為仿宋露梁結(jié)構(gòu)屋架,懸掛5盞四角形米黃色宮燈,沒有雕梁畫棟、朱漆金粉的人工色彩。
香山飯店從開業(yè)到現(xiàn)在已近30年,在經(jīng)營中,隨著市場客源需求的變化,也陸續(xù)對部分設施布局、裝修和功能進行過調(diào)整,在這一過程中,始終能夠注意與貝先生設計風格保持統(tǒng)一。中餐廳對面原設計是屋頂花園,1987年改為多功能廳,裝修風格與宴會廳相同。一層大廳西側(cè)原設計是咖啡廳,梅花窗外有劍石修竹,現(xiàn)改為經(jīng)營蘇杭風味的“姑蘇苑”餐廳。裝飾有趙無極畫作的休息廳現(xiàn)改為咖啡廳及茶室。原設計的商店和洗衣房陸續(xù)改為會議室,使飯店會議室數(shù)量達到20個,滿足了客人召開各種會議的需求。康樂設施設在二區(qū),游泳池原是室內(nèi)通室外的設計,1997年改成全室內(nèi)的,利于冬季使用,并在游泳館一側(cè)增加了六道的保齡球館。

香山飯店示意圖
北京的園林設計師和技工與貝聿銘合作設計了飯店的院落,這些院落在1985年獲得北京市庭園設計一等獎。在十一個庭院內(nèi)共營造了十八景觀,有曲水流觴、金鱗戲波、晴云映日、冠云落影、云嶺芙蓉等。其中主庭院“煙霞浩渺”有一千四百余平方米的湖面,湖畔有當年貝先生從云南石林選運來的“將軍石”,高2.65米,重16.5噸,院中甬路是用從山東長島月亮灣運來的鵝卵石鋪就,據(jù)說當時價格相當于一個雞蛋一顆,同樣昂貴的還有特制青磚,專門聘請京郊老工匠建窯燒制,最后每塊磨磚對縫用的成品磚價格相當一個暖水瓶。為保持青磚的色澤質(zhì)感,貝先生還囑咐不要在磚面刷涂料,提防哪怕是下雨會有灰水在白墻上留下印痕。
置身香山飯店,我們能充分感悟到尊重歷史是貝先生創(chuàng)作的原動力,并體現(xiàn)在他的環(huán)境處理和他對建筑的整體處理意念中。香山飯店的設計無疑是反映了一定程度的傳統(tǒng)風格而又具有新意的,是貝先生拿出的時代感和民族性俱佳的作品。不論是中國園林建筑和民居中院落與室內(nèi)空間不可分割的結(jié)合,還是園林中觀賞路線的布置使人感受到從幽然僻靜到豁然開朗的強烈對比,這都是世所罕見的,是應該繼承的優(yōu)秀處理手法。建筑無語,但它們會屹立百年千年;建筑無聲,但它們是民族文化、歷史的堅實載體。香山飯店的設計是貝先生為共和國尋找到并創(chuàng)造出來的一種新的中國建筑語言,作為新時期建筑設計民族化的開山之作,多年來香山飯店的矗立對中國建筑設計界產(chǎn)生了潛移默化的深刻影響。