壽光蔬菜博覽會巨型南瓜的栽培管理

郎德山

每年一屆的中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會規(guī)模宏大，內(nèi)容豐富，匯集展示國內(nèi)外蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的最新科技成果，每年都有許多新品種、新技術(shù)、新成果第一次和觀眾見面，使得壽光蔬菜博覽會成為集中展示和傳播蔬菜前沿技術(shù)的大舞臺。會上各項科技成果紛紛展示出各自的“奇、新、多、彩”等特色，給人們留下了深刻的印象，這其中就包括巨型南瓜。

巨型南瓜屬于葫蘆科，一年生蔓生草本。莖長達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危L30～40 cm，兩面密被茸毛，花單生，雌雄同株異花，雄花花托短，花萼裂片線形，頂端擴(kuò)大成葉狀（圖1）。

1 適時播種

1.1 播種時間 壽光蔬菜博覽會的開放時間為4月20日～5月20日。巨型南瓜從育苗到定植以35 d（天）為宜，不能超過45 d（天）。從定植到開花的時間為需50～60 d（天），從開花到果實長成需50～60 d（天）。考慮到冬春季溫度低、光照弱、植株生長慢等因素影響，蔬菜博覽會巨型南瓜的播種時間安排在9月中下旬～10月上旬。1.2 種子處理及育苗 將種子放在60～65℃的熱水中處理20 min（分），不斷攪拌，防止?fàn)C傷種子，直到水溫降到室溫25℃左右再浸泡8～9 h（小時）。然后將種子放入28℃的恒溫箱中催芽，70%以上的種子露白時即可播種。在營養(yǎng)缽內(nèi)播種育苗，營養(yǎng)基質(zhì)為圈肥、園土、草炭土、珍珠巖按3∶4∶3∶1的比例混合均勻，裝入10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽中，基質(zhì)量以距離上邊沿5～6 cm為宜，澆足底水，待水下滲后將種子平放在營養(yǎng)缽內(nèi)，覆土厚1.5～2.0 cm，再覆蓋地膜以保溫保濕。

圖1 巨型南瓜

2 苗期管理

巨型南瓜播種后一般5～7 d（天）即可出土，苗期溫度控制在白天25～28℃，夜間15～17℃。10 d（天）后進(jìn)行低溫?zé)捗纾滋炜刂圃?3～25℃，夜間13～15℃。結(jié)合天氣情況適當(dāng)澆水。幼苗4～5片真葉、苗齡35 d（天）左右時定植。

3 施肥整地

巨型南瓜根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不十分嚴(yán)格，以壤土為宜，適宜的pH值為5.5～6.8。由于莖葉粗壯，單瓜質(zhì)量達(dá)200 kg，因此需要提供充足的基肥，定植前20 d（天）在連棟溫室內(nèi)提前備好定植穴，長、寬、深均為1 m，將充分腐熟的雞糞或圈肥、豆粕肥與土按l∶l的比例混合填入穴內(nèi)。澆足底水，每立方水混合施入1.0～1.5 kg三元復(fù)合肥，待晾干后深翻，然后每667 m2用福爾馬林50 mL加水4 kg灑在土壤表面對土壤進(jìn)行消毒處理，覆蓋薄膜8 d（天）后揭膜，再過7 d（天）后即可定植。

4 定植

由于巨型南瓜莖長葉大，分枝多，單株占地面積較大，應(yīng)每穴定植l株，株距5 m，行距6 m，每株保證生長面積25～30m2。晴天上午帶營養(yǎng)土坨定植。

5 田間管理

5.1 溫度管理 巨型南瓜植株生長發(fā)育適宜溫度為20～30℃，超過30℃即應(yīng)通風(fēng)降溫排濕，夜間溫度控制在15～18℃。生長前期，白天溫度以23～28℃為宜，夜間以16～18℃為宜；生長中后期，白天溫度可提高到25～30℃，夜溫17℃；果實膨大期，要特別防止夜間溫度過高，否則影響?zhàn)B分的積累和回流。

5.2 光照管理 巨型南瓜屬于短日照植物，每天少于8 h（小時）的短日照，有利于南瓜雌花的分化和形成；相反，長日照則有利于南瓜雄花的分化和形成。巨型南瓜喜強(qiáng)光照，在溫室反季節(jié)栽培生長中期的1～2月份，溫度低、光照不足成為限制南瓜生長的重要因素。因此，南瓜定植后應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行人工補(bǔ)光，距離地面2.8～3.0 m，每9 m2安裝一盞500 W的光源，每天補(bǔ)光10～12 h（小時），增加南瓜的受光強(qiáng)度。

5.3 水肥管理 南瓜具有比較強(qiáng)大的根系，抗旱能力較強(qiáng)。但由于植株葉片面積大而數(shù)量多，蒸騰作用較強(qiáng)，因此生長發(fā)育期間肥水需求量大，應(yīng)每隔5～7 d（天）追施腐熟有機(jī)液肥一次，每株50～75 kg，同時每株施三元復(fù)合肥1.0～1.5 kg。追肥時要將瓜秧周圍lm處的土圍起，把腐熟有機(jī)液肥、三元復(fù)合肥兌水澆入穴內(nèi)。南瓜生長前期可增施氮肥，促進(jìn)莖葉生長，為生長發(fā)育打下基礎(chǔ)，同時結(jié)合噴施500～800倍的磷酸二氫鉀葉面肥。甩蔓后水肥吸收量明顯增加，在瓜坐穩(wěn)之后需肥量增加，注意保持營養(yǎng)充足。

5.4 生長調(diào)節(jié)劑的使用 為了促進(jìn)坐果，人工授粉的同時結(jié)合使用30 mg·L-12，4-D乳油蘸花，可防止果柄脫落，提高坐瓜率。在果實膨大期間，也可使用70 mg·L-1九二0細(xì)胞分裂素乳油等重點噴灑果實，達(dá)到促進(jìn)果實生長發(fā)育、增大增重的目的，每次間隔7 d（天）左右。

5.5 植株調(diào)整 在巨型南瓜主蔓22片葉左右、長3 m之前，去除全部側(cè)蔓。選擇當(dāng)天上午開放的花進(jìn)行人工授粉，當(dāng)瓜長到鵝蛋大小時每株選留1個瓜形好的瓜，其他的摘除。主蔓長到6 m左右時及時摘心，留5～6條側(cè)枝。每株瓜秧只保留1個南瓜果實，才能確保足夠的生長空間和養(yǎng)分供給。在生長后期利用南瓜蔓節(jié)上長出的不定根增強(qiáng)根系吸收肥水的能力，促進(jìn)南瓜生長。

5.6 病蟲害防治 巨型南瓜生長過程中常發(fā)生的病蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、白粉病等。對病蟲害的防治要以預(yù)防為主，發(fā)病后對癥下藥，及時防治。對于蚜蟲、白粉虱，可以懸掛黃板誘殺；預(yù)防白粉病還應(yīng)控制好溫室內(nèi)濕度，注意通風(fēng)排濕，增加空氣流動性，發(fā)病后用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1 500倍液防治，間隔7 d（天）左右，注意交替用藥，防止產(chǎn)生抗藥性。