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我國設施園藝概況及發展趨勢

2012-08-14 03:25:26郭世榮孫錦束勝陸曉民田婧王軍偉
中國蔬菜 2012年18期
關鍵詞:農業發展

郭世榮孫錦束勝陸曉民田婧王軍偉

(南京農業大學園藝學院,農業部南方蔬菜遺傳改良重點開放實驗室,江蘇南京 210095)

21世紀以來,由于設施園藝不斷利用先進設備、儀器、技術、成果和新材料,逐步體現出環境可控性、效益高效性和土地高效利用、節水省力、美化環境、造富于民等特點,符合我國建設資源節約型和環境友好型社會的基本國策,越來越受到各級政府的高度重視,倍受生產者和農民的歡迎。近年來,我國設施園藝產業得到了蓬勃的發展,取得了令人驕傲的成就。本文總結了我國設施園藝產業發展取得的成就、凸顯的特點、得到的典型經驗、暴露的問題,分析了我國設施園藝發展的基本趨勢及產業前景,期望能為我國設施園藝的健康持續發展提供參考。

1 我國設施園藝發展概況

1.1 全國設施園藝發展概況

改革開放以來,隨著農業產業結構的不斷調整,我國設施園藝發展迅猛,呈現出生產面積快速增加、作物種類逐步增多、設施類型日趨多樣、管理水平逐漸提高的好勢頭。近三十年來,我國設施園藝面積已從不足0.7萬hm2發展到目前362.7萬hm2,從1999年開始一直保持世界設施園藝第一生產大國,設施園藝面積占世界總面積的85%以上,尤其是設施蔬菜和西甜瓜占世界總面積的90%以上,年人均供應量近200 kg,在解決我國蔬菜周年均衡供應方面發揮了巨大作用(魏曉明 等,2010)。據農業部統計數據表明,2010年,全國設施蔬菜面積逾344萬hm2(表1),占94.8%;設施果樹面積9.3萬hm2,占2.6%;設施花卉約9.0萬hm2,占2.5%;溫室和大棚超過230萬hm2、塑料小拱棚超過 131萬 hm2、玻璃溫室約 0.9萬hm2,人均占有設施園藝面積為27 m2,人均設施園藝面積僅次于以色列,居世界第二位(農業部設施園藝發展對策研究課題組,2011)。經過了生態、市場和社會經濟的長期綜合選擇發展,我國設施園藝產業主要集中在環渤海灣及黃淮地區,約占全國總面積的 60%;其次是長江中下游地區,約占全國的20%;第三是西北地區,約占全國的7%。主要集中分布在山東、遼寧、江蘇、河北、浙江、寧夏、內蒙古、上海等省、市、自治區。

表1 全國設施蔬菜面積及結構類型逐年變化 萬hm2

1.2 主要省份設施園藝發展概況

據全國農業技術推廣總站2010年底統計資料,我國設施栽培面積較大的省份有山東、河北、河南、遼寧、江蘇和新疆,而以高效節能日光溫室為主的省份有河北、山東、遼寧等省。

1.2.1 山東 山東省設施園藝的生產起步于20世紀70年代,經過長期的努力,已具相當規模。山東是蔬菜大省,也是全國設施蔬菜發展的中心。自1991年以來,山東省的蔬菜面積、產量、產值、商品率一直位于全國首位。據統計,2008年設施蔬菜面積72.6萬hm2左右,包括日光溫室21.3萬hm2、大中棚27.3萬hm2、小拱棚24.0萬hm2,約占蔬菜總面積的36.6%,產值約占蔬菜總產值的 60%。2008年山東設施蔬菜面積占全國總面積的 20%以上,總產量居全國第一位(賈存財,2011)。2009年山東省設施蔬菜面積86.7萬hm2,占蔬菜面積的42.7%,產值占總產值的57.2 %。2011年,山東省溫室面積達23.6萬hm2,其中連棟溫室約3 350 hm2、占總量的1.4%,日光溫室約8.7萬hm2、占溫室總量的36.9%,塑料大棚14.1萬hm2、占總量的59.7%。全省設施園藝總產值達331.3億元,每667 m2平均產值9 334元。2010年,山東設施園藝進一步向機械化、現代化蓬勃發展,全省電動卷簾機達到15.96萬臺,二氧化碳發生器21.9萬臺(套),田園管理機4.37萬臺,微灌設備7.7萬臺(套),設施園藝機械化生產逐步向建造標準化、卷簾電動化、土地耕整機械化、灌溉節水化、服務產業化“五化”邁進(李清明,2010)。設施園藝優化了種植結構,帶動了蔬菜、瓜果、花卉和食用菌等產業的興起,吸納從業人數逾 350萬人,已成為山東農村經濟發展及農民增收的重要支柱。

1.2.2 遼寧 遼寧省是我國日光溫室蔬菜生產的發源地,目前,日光溫室蔬菜的面積和產量均居全國首位,設施園藝生產水平處于全國前列,以日光溫室蔬菜生產為主的設施園藝已經成為遼寧現代農業的重要特征。遼寧省設施園藝發展迅速,1985年,以大小棚為主的設施園藝面積只有0.23萬hm2,到2003年,以節能日光溫室為主的設施園藝面積已經達到19萬hm2,日光溫室比例超過58%,達到11萬hm2。2009年,遼寧省設施園藝總面積達50.6萬hm2,其中日光溫室總面積32.4萬hm2。2010年,遼寧省設施園藝占地面積53.3萬hm2,其中設施果樹栽培面積超過3.3萬hm2,年生產反季節水果65.0萬t,總產值近30.0億元(鄧純寶 等,2011;郎立新 等,2011;王志強,2011),2012年,遼寧省設施園藝總面積將達到 65.0萬 hm2以上。調查數據表明,僅2009年遼寧設施園藝就安置了330多萬名農村勞動力就業,總產值超過400億元,全省農民人均設施園藝產值逾1 800元,對促進全省農民增收致富發揮了不可替代的重要作用。

1.2.3 河北 河北省具有發展設施園藝優越的地理位置和得天獨厚的土壤、氣候條件,以設施蔬菜為主的設施園藝產業發展迅速。1995年河北省設施蔬菜面積占蔬菜播種面積的40%左右,2003年設施蔬菜面積為43.5萬hm2,占播種面積的37%,其中日光溫室、大棚和中小棚面積分別達到16.6萬、8.3萬hm2和18.6萬hm2。2006年底,河北省蔬菜種植面積為123.5萬hm2,其中設施蔬菜種植面積50萬hm2,占蔬菜面積的40%以上。在設施蔬菜中,中、小棚蔬菜面積21.4萬 hm2,每667 m2年收入3 000元左右;大棚蔬菜面積10.9萬hm2,每667 m2年收入7 000元;溫室蔬菜面積17.6萬hm2,每667 m2年收入1萬元左右。2007年河北省設施蔬菜的種植面積已發展到51.3萬hm2(李敏和李占軍,2011)。在設施結構類型方面,目前河北省應用最多的是小型溫室,也有少數連棟的高標準溫室。河北省在設施園藝中廣泛應用了滴灌技術,制定了滴灌滴頭和滴灌管的技術標準和技術規范。近年來,河北省設施蔬菜主產區引進、培育了一大批抗性強、產量高、品質優的設施專用品種,良種覆蓋率達到85%以上。

1.2.4 江蘇 “十五”期間,江蘇省不斷進行農業產業結構調整,出臺一系列農業政策和加大涉農項目支持力度,使得設施園藝產業得到快速發展,目前,設施園藝產業已成為江蘇省高效農業中的主導產業。設施類型由過去單一的中小拱棚向塑料大棚、節能型日光溫室和智能現代化溫室發展,并且設施功能日益多樣化(陳永生 等,2011)。設施作物種類由單一的蔬菜作物延伸到花卉、中藥、瓜果、食用菌等多種高效經濟作物,種植效益和規模不斷擴大(陳璐 等,2011)。統計表明,截至2011年底,江蘇省設施園藝栽培面積達到57.4萬hm2,占耕地面積的12.2%,居全國第一。其中設施蔬菜面積約46.3萬 hm2,占設施園藝總面積的80.6%。設施類型主要為塑料大棚和節能型日光溫室,其中塑料大棚和中小拱棚面積占到 70%。設施栽培效益較為突出,鋼架大棚和日光溫室每667 m2平均效益分別達到6 700元和9 600元,為露地栽培的4倍和6倍。近年來,江蘇省大力發展設施園藝產業基地建設,建有6.67 hm2以上的設施園藝生產基地逾3 000個,66.67 hm2以上的有400個,666.67 hm2以上的有82個,且有10多個縣市設施蔬菜栽培面積超 0.67萬 hm2(巫建華 等,2009)。江蘇省充分利用區域內的自然資源和經濟水平,因地制宜,科學布局規劃,建設具有區域特色、優勢突出的設施園藝生產區,逐步形成了蘇北地區以發展節能型日光溫室為主的茄果類蔬菜生產區,江淮地區以發展鋼架大棚為主的特色蔬菜生產區,蘇南城郊及丘陵山區重點發展以塑料大棚為主的避雨果菜栽培生產區,蘇南經濟發達地區大力發展現代農業生態觀光區,江蘇沿海及沿江地區發展以連棟智能溫室為主的高檔花卉生產區。江蘇省在發展設施園藝產業的同時,非常重視設施新裝備、新材料、新技術的開發和應用,不斷優化設施結構類型,使設施園藝生產技術和裝備水平有了大幅提高。

1.2.5 北京 以設施園藝為核心的設施農業是京郊農村經濟的重要組成部分和農民致富的重要途徑,也是北京新農村建設的支柱產業之一。據北京市統計局統計,2006年北京市設施蔬菜栽培占地面積1.1萬hm2,實現收入14.1億元;設施花卉栽培面積421.2 hm2,其中現代化溫室面積近66.7 hm2,花卉年收入2.4億元;設施果樹栽培占地面積333.3 hm2,實現收入0.6億元。設施園藝產業比較效益日益突出,設施蔬菜、果樹和花卉每667 m2效益可達0.75萬、0.97萬、4.2萬元。京郊設施園藝生產主要以蔬菜為主,2007年,北京設施蔬菜面積達1.3萬hm2,年產值23億元,占蔬菜總產值的50%。北京蔬菜面積排名前五位的區縣分別是大興區、順義區、通州區、房山區和昌平區。如今,北京已初步形成了設施蔬菜生產優勢區縣和鄉鎮,主要分布在大興、順義、通州3個地區,大興區設施蔬菜栽培面積4 600 hm2,占北京市的42.5%(陳春秀和劉明池,2011)。2012年北京市設施蔬菜面積將達2.3萬hm2。北京市設施類型主要為日光溫室和塑料大棚,分別占設施總面積的46.0%和40.4%,而低端的中小拱棚和高端的連棟溫室僅占10.8%和2.8%。

1.2.6 天津 天津市是我國發展設施栽培較早的地區,早在20世紀50年代就開始保護地作物栽培,60年代利用中、小拱棚進行蔬菜種植,70~80年代開始使用塑料薄膜進行覆蓋栽培,90年代后引進塑料大棚和國外玻璃溫室進行設施蔬菜栽培。近年來,天津市已成為我國最大的蔬菜、果品、花卉消費中心之一,然而天津市耕地面積少、人口多,通過傳統農業生產難以滿足人們對農產品的需求,因此依靠現代農業科學技術發展高效設施農業成為首先之路。加之政府出臺一系列農業政策和資金扶持,天津市設施園藝產業得到前所未有的發展,特別是設施蔬菜栽培。2007年,天津設施園藝總面積為2.0萬hm2,其中,設施蔬菜栽培面積1.96萬hm2,遠遠超過設施果樹和花卉的生產面積,成為設施園藝栽培的主力軍(蔣如生 等,2009;李乃祥 等,2011)。在設施蔬菜生產中,生產效益較低的塑料大棚和中小棚面積占68%,每667 m2年均效益為0.6萬~1.2萬元;溫室面積占32%,每667 m2年均效益1.0萬~1.5萬元。2010年,全市設施園藝種植面積達到3.7萬hm2,農業生產效益增長了3~10倍,并出現了一大批效益較高的蔬菜、蘑菇以及花卉生產基地。目前,天津市已初步形成了一個設施園藝產業帶和幾個設施聚集區:薊縣津薊高速兩側設施蔬菜生產聚集區;武清北部設施蔬菜生產聚集區;靜海沿運河兩側設施蔬菜生產聚集區;寧河薊運河東四鎮設施蔬菜生產聚集區;寧河中東部造甲城、潘莊、七里海等鄉鎮設施蔬菜生產聚集區等(霍文娟 等,2008)。

1.2.7 寧夏 寧夏地處我國西部,光熱資源豐富,充足的太陽輻射和較長的日照為寧夏發展以設施蔬菜為主體的設施園藝奠定了良好的基礎。寧夏自2007年以來,把發展設施蔬菜作為調整農業產業結構、增加農民收入的突破口,加大了政策和資金扶持力度,狠抓生產基地建設,強化技術培訓和示范引導,使得寧夏設施蔬菜迅速發展(李春艷,2009)。2007年,寧夏設施農業面積達2.8萬hm2,2008年上半年全區新增設施農業面積1.4萬hm2,使設施農業總面積達到4.2萬hm2(李劍萍 等,2008)。2009年,設施園藝面積達到6.1萬hm2,其中日光溫室3.1萬hm2,大中小拱棚2.2萬hm2,設施果樹0.14萬hm2,設施花卉0.11萬hm2。經初步測算,寧夏日光溫室每667 m2均純收入逾2萬元,大中拱棚平均每667 m2純收入8 000元左右(張雪艷 等,2011)。目前,寧夏設施類型由以日光溫室為主向日光溫室和大中小拱棚并重發展,栽培種類由以設施蔬菜為主向設施蔬菜、果樹、花卉、食用菌多種類、多品種、多花色發展,生產水平和效益穩步提高,已成為西北內陸設施園藝重點生產區域,呈現出專業化生產、市場化發展及產業鏈日趨完善的良好態勢(翟惠敏和馬金平,2010;孫權 等,2011)。

1.2.8 黑龍江 改革開放以來,黑龍江省設施園藝得到迅速發展,設施園藝規模由1978年不足667 hm2,發展到2008年2.8萬hm2,三十年增長了40倍(陳立新,2009)。設施類型主要以塑料大棚、連棟溫室和日光溫室為主,除了用于種植蔬菜作物外,還用于種植食用菌、煙草、花卉、西甜瓜等高效經濟作物。2010年黑龍江省蔬菜面積40.8萬hm2,2011年新增3.3萬hm2,達到44.1萬hm2。其中設施蔬菜新增0.8萬hm2,新增溫室0.13萬hm2、大棚0.7萬hm2,設施蔬菜總面積發展到3.5萬hm2,大棚、溫室蔬菜和露地蔬菜每667 m2平均純效益分別達到7 500元和2 200元以上,蔬菜產業實現總產值227億元,比2010年增加26.5億元,菜農戶均收入達到3.6萬元,比2010年提高10%以上。近年來,黑龍江省實施以節能日光溫室、塑料大棚為重點的設施園藝建設,取得明顯成效,為黑龍江省城鄉居民提供了大量新鮮蔬菜,基本實現了新鮮蔬菜四季供應及品種的多樣化,在促進黑龍江省農業結構調整,豐富城鄉人民生活、增加農牧民收入等方面發揮了重要作用。

1.2.9 內蒙古 2002年,在內蒙古自治區種植業結構調整的推動下,設施園藝產業得到了快速的發展,根據自治區地理氣候條件、區位優勢、技術水平,統一規劃布局,逐漸形成一批設施生產基地。通過引進山東、遼寧等省的設施園藝技術和人才以及當地技術人員的試驗研究成果,已建成9.3萬hm2的設施園藝面積,推廣了機建厚墻體、磚夾土蓄熱保溫等幾種日光溫室類型,集成了工廠化育苗、嫁接、秸稈發酵、膜下節水灌溉、熱風爐臨時應急防寒等技術措施,實現了在北方高寒風大地區-28 ℃下喜溫性果類菜安全越冬生產,形成了赤峰市 1.67萬 hm2硬果番茄生產基地,壯大了設施園藝產業,在帶動農民脫貧致富、調整產業結構和新農村建設中起到了重要作用(陳志強 等,2004)。2010年,內蒙古自治區設施蔬菜面積達到8.7萬hm2,同比增長26%,主要分布在呼和浩特市、赤峰市、通遼市、包頭市及巴彥淖爾市,這些地區的設施蔬菜種植面積占全區總面積的 90%,其中赤峰市占 50%左右,預計到 2012年底內蒙古自治區設施園藝栽培面積將會達到10.7萬hm2(王懷棟 等,2012)。

1.2.10 云南 “十五”以來,隨著產業結構的調整,云南省各級政府重視發展高效農業,設施園藝產業得到跨越式的發展。據統計,截至2010年底,設施園藝面積約17萬hm2,比2003年的 0.37萬 hm2增加了 44.9倍(中商情報網,2011)。云南省設施園藝產業主要以蔬菜和花卉為主,其中設施蔬菜栽培面積約 10萬 hm2,占云南省蔬菜種植面積的 13.5%,設施蔬菜產量 450萬 t,為云南省蔬菜總產量的30.2%;設施花卉栽培面積1.33萬hm2,占花卉種植面積的30%左右,大部分為設施鮮切花,在一些花卉主產區,設施鮮切花種植面積占到 60%以上。設施類型主要以生產性塑料大棚為主,兼有一些現代化連棟溫室和智能溫室,生產性大棚和溫室基本上都配有補光、滴灌、噴灌、加工、貯運等設施,使得設施園藝栽培效益顯著高于露地栽培,以鋼架大棚為例,種植蔬菜、花卉每667 m2的效益分別達到5 000、8 000元,比露地栽培高出3~5 倍。近年來,云南省利用獨特的自然資源和氣候特點,重點發展設施花卉優勢生產區,逐步形成滇中溫帶鮮切花生產區、滇西北球根類種球繁育區、滇西特色花卉生產區、滇南熱帶花卉及配葉植物區以及滇東南盆景苗木等5個生產區(劉發萬 等,2009)。

1.2.11 浙江 20世紀90年代以來,浙江省對農業種植結構進行大幅度的調整,具有高效經濟的園藝作物成為發展的重點,目前果菜類產業已成為浙江省農業十大主導產業之一,在浙江省農業中的地位舉足輕重,成為促進農業增效、農民增收的支柱產業。2007年,浙江省設施園藝栽培面積達到11.3萬hm2,其中塑料大棚蔬菜種植面積為4.0萬hm2、塑料小棚面積約4.0萬hm2、連棟大棚面積約66.7 hm2,西甜瓜大棚面積約2.2萬hm2、,草莓大棚面積4 266.7 hm2;2009年,浙江省設施蔬菜種植面積達8.5萬hm2,其中大棚蔬菜面積為4.7萬hm2左右(楊新琴 等,2011)。近幾年,浙江省還建成了 165個新型設施農業示范園區,一批國外引進的連棟溫室和國產連棟溫室已在各地建成投入使用,示范推廣遮陽網和防蟲網覆蓋、生態防治、肥水管理等高效栽培技術,初步形成了適應不同生態環境、滿足周年生產的設施栽培技術裝備體系。設施栽培的應用,使得種植作物向周年化、多作物、多用途方向發展,主要有蔬菜、花卉、苗木、瓜果、茶葉、水果、食用菌、中藥材等。蔬菜設施栽培方式有冬季越冬保溫栽培、春秋避雨栽培、夏季遮陰降溫栽培和防蟲隔離栽培等,還有茶葉的遮陰栽培、葡萄的避雨栽培、花卉的周年栽培和食用菌的保護性栽培等。近年來,浙江省非常重視設施園藝種植大戶、專業合作社、龍頭企業的建設,通過在政策和資金上給予扶持,推動產業發展,同時充分發揮這些主體的示范作用,積極引導和帶動本地農戶從事發展設施園藝生產,不斷提高設施園藝發展水平。

1.2.12 海南 海南省擁有中國獨一無二的熱帶資源,常年氣候溫暖濕潤,被譽為“天然大溫室”,非常適合農作物生長與繁殖,也因此成為國家南繁育種基地。海南省設施農業起步于20世紀90年代,主要從內地和國外引進一些塑料大棚和溫室用于園藝作物生產。進入21世紀,隨著海南省農業經濟和產業結構的調整,設施園藝產業得到較快的發展,據統計,2010年設施園藝栽培面積為 1.41萬hm2,比 2003年增加276.5%,主要用于瓜菜、花卉、水果和種苗生產,其中哈密瓜、花卉和西瓜種植面積分別超過了0.20萬、0.30萬、0.13萬hm2。全省設施園藝產業年經濟產值達到12億元,其中,設施大棚蔬菜、水果和花卉,每667 m2年均純效益分別達到5 000、8 000元和6 000元,顯著高于露地園藝作物栽培。設施類型主要以塑料大棚和中小拱棚為主,兼有少量連棟溫室和現代溫室。由于海南地處熱帶,年氣溫較高,園藝設施主要功能不是加溫,而是用于保溫和降溫,遮陽網、防蟲網以及一些木材等簡易設施被廣泛使用(陳召,2010)。為推進設施園藝產業較快發展,實現農業增效、農民增收,海南省結合自身實際,因地制宜,科學規劃,重點建設以三亞等地區為主的設施蔬菜生產區,以海口等地區為主的設施花卉生產區,以樂東等地區為主的設施果品生產區,初步形成布局合理、特色明顯、優勢突出的設施園藝產業生產區。近年來,海南省不斷加強產業結構調整,注重設施園藝產業示范園建設,鼓勵多種形式發展設施農業,同時大力推廣微灌、滴灌、穴盤育苗、嫁接換根和地膜覆蓋等技術,促進海南省設施園藝產業的整體發展。

1.2.13 上海 上海市是我國長三角地區經濟、科技、工業、金融的中心,人口數約2 350萬,屬特大型城市。為確保農產品供應,上海市大力發展高效農業,把設施園藝產業作為高效農業發展的核心內容。據統計,2010年上海市設施園藝面積約1.4萬hm2,其中,設施蔬菜種植面積0.67萬hm2,設施草莓0.33萬hm2,設施花卉0.21萬hm2,果樹栽培面積0.21萬hm2。設施類型主要以塑料大棚為主,兼有少數現代化溫室,其中,塑料(標準單棟)大棚面積0.63萬 hm2、小拱棚面積0.67萬hm2、塑料連棟溫室面積487.5 hm2、玻璃連棟溫室面積39.9 hm2(上海市農業機械化管理辦公室,2010)。設施蔬菜、果樹和花卉等已成為城郊農民增收致富的重要途徑之一。隨著城市化的進展,為應對耕地資源日益減少、蔬菜需求緊張的局面,上海市通過提高涉農企業和種植戶資金補貼,完善市郊蔬菜田的基本設施建設,尤其在設施綠葉蔬菜田建設方面投入較多。目前已基本形成松江蔬菜生產基地,南匯、奉賢蔬菜生產基地,青浦青西蔬菜生產基地以及崇明島蔬菜生產基地,極大地提高了蔬菜市場的供應量(朱為民,2002)。上海利用科技、人才、資金、市場信息優勢大力發展現代設施農業園建設,以孫橋現代農業為代表的高新農業園,通過引進、吸收國外現代化大型溫室設施、技術,把無土栽培技術用于園藝作物生產,最大限度地提高資源利用率、勞動生產率和產品商品率,獲得了較高的經濟效益和社會效益。近幾年,上海市大力發展都市型設施園藝和觀光農業,在設施園藝栽培模式、栽培設施、景觀設計與保持生態環境等關鍵技術方面取得了許多進展,一大批觀光農業園、生態農莊拔地而起,超出常規,新奇特十足,極大地滿足了社會的需求。

1.2.14 江西 江西省設施園藝發展起步較晚,20世紀80年代開始使用農用塑料薄膜覆蓋農作物,并在全省得到廣泛使用。經過近三十年的發展,江西省設施園藝得到了快速的發展,目前已基本形成以塑料大、中、小棚生產為主的設施園藝類型,并伴有少量的大型連棟溫室,設施種植結構由單一型的蔬菜向花卉、食用菌、果樹等多元化發展(溫小華,2011)。據不完全統計,截止到2010年底,江西省設施園藝總面積為13.5萬hm2(含中小拱棚),主要用于種植蔬菜和花卉,其中設施蔬菜栽培面積為10.13萬hm2,占總面積的75.1%,設施花卉面積為3.15萬hm2,設施果樹面積約0.25萬hm2(含節水灌溉等設施栽培面積)。一直以來,由于江西省經濟基礎薄弱,設施園藝產業整體發展水平不高,在不少地區還存在許多竹木結構的大棚。最近幾年,江西省加大設施園藝生產配套設施引進、開發與推廣的力度,有針對性地推廣鋼架大棚,并研制了適合大棚內作業的小型耕耘機、灌溉、施肥、農資運輸等配套機械設備,示范、推廣適合不同區域的節水灌溉新設備、水肥一體化新技術。在一些生產花卉、食用菌的高檔溫室,研究太陽能、風能、生物質能等新能源技術在溫室內的應用,以降低溫室能耗。目前,江西省各級政府根據社會發展需求,因地制宜,正加快設施蔬菜、花卉、果樹高標準產業園、生態園的建設,通過示范輻射效應,促進設施園藝產業的整體發展。

2 我國設施園藝發展的特點

2.1 設施園藝生產規模逐漸擴大,涉及領域不斷拓展,區域化分布趨于合理

首先,設施園藝產業發展速度較快,增幅明顯。改革開放以來,我國設施園藝面積已從不足1萬hm2發展到2010年的362.7萬hm2,增加了逾360倍。此外,我國還有超過2億m2塑料遮陽網、3 000萬m2防蟲網(覆蓋面積約10萬hm2)以及400萬m2的地膜覆蓋用于蔬菜生產,我國已成為世界設施園藝第一生產大國(農業部設施園藝發展對策研究課題組,2011);其次,設施園藝涉及領域不斷拓展,設施園藝生產作物已從單一蔬菜拓展到花卉、瓜果、食用菌、中草藥等多種經濟作物領域;第三,設施園藝栽培地域范圍不斷擴大,目前我國所有的省、自治區、直轄市都有設施園藝生產,從我國南端的海南三沙市永興島到最北端的素有北極之稱的黑龍江漠河縣北極村,從東端的撫遠縣到最西端的新疆烏恰市都在大力發展設施園藝。

我國南北氣候差異較大。經過生態、市場和社會經濟的長期綜合選擇發展,我國設施園藝產業目前主要集中在環渤海灣及黃淮地區,約占全國的 57.2%(劉華鋒 等,2011)。設施形態也呈現出區域化分布的態勢,北方(北緯 33°~46°)以發展高效節能日光溫室為主,南方則以塑料大棚多重覆蓋和夏季簡易設施栽培為主;現代化加溫自控溫室,在能耗小或能源便宜的經濟發達地區或大中城市郊區作為都市農業、外向型農業和軍工特需農業定位發展;現代化溫室向冬季光熱資源豐富的黃淮海地區和亞熱帶南方地區或能源資源特別豐富的某些北方地區集中。

2.2 設施園藝生產效益明顯,已經成為農業增效、農民增收的重要途徑

設施園藝生產產值較高,比較效益明顯。2008年,全國設施園藝總產值7 079.8億元,占園藝產業的51.3%,占種植業的25.3%,其中設施蔬菜種植面積344萬hm2,產量2.5億t,產值6 769.7億元,凈產值5 248.9億元,用22%的播種面積,創造了36.8%的產量、63.1%的產值、61.5%的凈產值,設施蔬菜產值占種植業的24.1%,相當于畜牧業的32.9%,是漁業的1.3倍和林業的3.1倍。2010年,設施園藝產業的總產值逾7 400億元,凈產值逾5 700億元,使全國鄉村人均增收856.7元,設施園藝重點產區對鄉村人均純收入的貢獻額都在2 000元以上。以設施蔬菜為例,2010年全國設施蔬菜的產值6 965.3億元,占蔬菜產業的63.8%,占種植業的18.9%,相當于畜牧業的33.4%,是漁業的1.4倍,是林業的2.7倍。與露地栽培相比較,具有較高技術含量的設施園藝通過對生產環境的調控,能夠大幅提高單產效益,2008年的抽樣調查分析顯示,設施園藝生產的每667 m2綜合平均產值13 485.5元,凈產值10 456.1元,比露地生產高3~5倍,投入產出達到1∶4.45。以大棚黃瓜為例,平均每公頃每年產量為73.7 t,與露地種植相比較,產量增加22.3%;由于能夠提前上市且品質較好,所以與露地種植相比,銷售收入提高了61.5%,凈利潤增加35.3%(魏曉明 等,2010)。

2.3 溫室生產體系基本形成,初步形成了具有自主知識產權的設施園藝產業體系

改革開放以來,我國科研院所及高校通過溫室整體技術引進和自主創新,開發出一大批具有自主知識產權,且適用于我國不同區域和氣候條件下的新型溫室,初步形成了符合我國國情的科研、教學、推廣以及生產應用的溫室產業化體系,溫室建造及配件生產企業數量快速增長,為設施園藝可持續發展提供了技術支撐和裝備保障。此外,還形成了多種類型、性能各異、用途廣泛的配套設施及栽培技術體系,如加溫與保溫設施、降溫設施、遮陽設施及灌溉設施、無土栽培、節水灌溉、二氧化碳增施,生物育種、機械卷簾自動化等領域的技術水平也不斷提高。建立了溫室種植作物高產穩產栽培技術規范,提出了管理量化指標,以及計算機輔助決策系統、無公害農產品病蟲害綜合防治系統(陳琪,2011)。如:溫室黃瓜每667 m2年產量達1.6萬~1.8萬kg,番茄達2.0萬kg,較一般設施栽培增產1~2倍,節水30%,產品商品率提高10%,病蟲害防效達90%以上,農藥用量減少30%~50%,實現了設施作物無公害生產,同時提出了20多種蔬菜、花卉無土栽培技術規程(李式軍和郭世榮,2011)。我國設施園藝產業從工程技術、配套設施、栽培技術等方面,初步形成了設施園藝生產技術體系。

2.4 設施園藝裝備水平日漸提高,高新技術廣泛應用于設施園藝作物生產之中

根據我國各地不同的氣候特點,在引進、消化、吸收國外先進設施裝備技術的基礎上,開發研制了許多適合我國不同區域設施園藝生產的高效節能新材料、新設備(齊飛 等,2008)。如冬季保溫、夏季降溫等新型覆蓋材料、滴灌管帶系統以及大棚溫室骨架復合材料等。隨著現代工業技術在農業生產上的應用,逐步形成了環境調控、栽培耕作、采摘運輸、智能管理等設備系統,如以無土栽培基質消毒與營養液循環再利用技術裝備、CO2施肥器、土壤消毒設備、工廠化育苗與運輸設備為代表的栽培設施和消毒設備,以植物生理生態監測系統和溫室環境智能化調控系統、專家咨詢管理軟件系統為代表的設施園藝生產管理設備,以溫室覆蓋材料、灌溉裝置為代表的溫室設施裝備,以小型耕作機、嫁接用大粒種子定向播種機、穴盤苗播種機、果蔬清洗分級機、自動化嫁接裝備和自動化幼苗移缽裝備為代表的設施農機類等多種裝備(Bergstrand,2010)。這些裝備的研發和推廣有力地提高了設施園藝的機械化生產水平,推動了設施園藝產業的健康發展。一些現代生物技術和航天工程技術被廣泛用于設施作物遺傳改良和設施新品種的選育(van der Lans & Meijer,2011),如利用分子與生物遺傳學技術篩選優良品種資源,利用生物分子工程技術、細胞融合技術改良品種性狀,利用基因工程技術、輻射誘變、航天器搭載等技術選育適合于我國設施栽培的優良園藝作物新品種。目前,我國利用以上這些技術手段已篩選和培育出適合我國設施栽培的辣椒、番茄、黃瓜、甜椒、櫻桃、菊苣、球莖茴香等溫室專用品種300多個,其中,設施蔬菜品種156個、花卉品種120個,溫室栽培品種日趨豐富,園藝產品功能更加完善,滿足了人們對農產品多元化的消費需求。

2.5 建成一批以設施園藝為主體的農業科技園區,搭建形成設施園藝技術推廣服務平臺

20世紀80年代以來,隨著高新農業技術的快速發展,傳統的農業生產已發生明顯的變革,逐漸由資源依賴型向科技依存型轉變。作為以現代高新技術為核心的農業科技園區,在成果轉化、技術示范推廣、產業升級等方面扮演了越來越重要的角色,已成為設施農業的重要組成部分。我國農業科技園的發展經歷了試驗、探索、發展三個階段,從弱到強、從低級到高級不斷發展,從單一示范向帶動區域經濟發展轉變,從由政府單一主體向企業、高校、科研院所復合主導轉變(鄭玉東 等,2009)。在國家有關部門、各級政府的重視和社會各界的廣泛參與下,我國農業科技園區建設取得了巨大的成就,為提高我國設施園藝產業整體水平,加快農業現代化步伐,發揮著越來越重要的作用。據農業部統計,截止到2011年底,我國已建立各類現代農業園區超過5 000個,遍及31個省、直轄市及自治區。其中科技部、農業部等6部委認定的國家級農業科技園65個(含試點),國家現代農業示范區153個、國家農業綜合開發示范區約600個,省級各類農業園區1 500個,縣地級的農業科技示范園3 000個。

2.6 設施園藝功能不斷拓展,成為都市農業發展的重要載體和支撐力量

設施園藝產業在現代科學技術的推動下,在發揮其生產這一主要功能的前提下,不斷拓展功能,其中,設施園藝功能向都市農業方向拓展的趨勢越來越明顯(Giacomelli et al.,2012)。進入21世紀,我國城市工業化、農村城鎮化速度加快,為了解決都市農業資源的先天不足及人口和環境帶來的巨大壓力,滿足城市發展需求,我國東部沿海發達地區率先在城郊發展觀光農業、生態農業等都市型觀光農業,有效緩解經濟快速增長與環境資源保護的矛盾。經過短短十余年的發展,我國都市型生態農業已初具規模,基本具備了農產品供應、社會服務、生態保護、休閑觀光、文化傳承等多種功能。設施園藝是都市農業的主要載體和技術支撐,都市農業的建設發展需要溫室、大棚等設施和現代農業栽培技術作為依托,設施園藝作物的創意性栽培又為都市農業增添觀賞性和經濟效益(劉二亮和陳飚,2011;Campiottl et al.,2011)。近年來,我國在都市型設施園藝關鍵技術方面進行了積極的探索,在設施園藝作物墻式栽培(立體栽培)、空中栽培、蔬菜樹栽培、植物工廠化栽培、栽培模式與景觀設計等關鍵技術和配套設備研究方面取得了一些重要進展,滿足了人們對都市農業園藝產品新奇特和觀光休閑的要求。

2.7 低碳節能和環境友好型技術成為我國設施園藝重要的發展和研究內容

我國緊緊圍繞溫室工程建設節本增效的目標,本著合理利用建設地區的氣候資源、積極開發利用可再生能源的原則,運用溫室建設區域優化布局與標準化配套、太陽能高效利用、新型保溫材料開發和節能降耗等技術手段,建立了溫室標準化設計的技術平臺;將淺層地源熱泵技術應用于連棟溫室和日光溫室,提出了地熱在溫室中應用的有效措施(Sonneveld et al.,2010);研究開發了鋼渣混凝土墻體、相變蓄熱墻體以及蜂窩狀墻體,熱工性能均優于普通混凝土和黏土機磚(王宏麗 等,2008;Younsi et al.,2011);結合我國氣候特點,以華南、華東、華北和西北氣候為基礎,分別研究了不同氣候條件下連棟溫室和日光溫室的節能技術,相比傳統溫室,連棟溫室綜合節能率達到11.6%~38.5%;與傳統加溫溫室相比,我國獨創的節能日光溫室每667 m2均節約標準煤25 t,2008年64.3萬hm2節能日光溫室共節約標準煤2.4億t,等于少排放6.3萬t二氧化碳、205萬t二氧化硫、178萬t氮氧化物,與現代化溫室相比節能、減排貢獻額提高3~5倍。

3 我國發展設施園藝的典型經驗

3.1 宏觀政策導向是推動設施園藝產業整體快速發展的驅動力

2008年中央1號文件《關于切實加強農業基礎建設促進農業發展農民增收的若干意見》提出要走中國特色農業現代化道路,給全國設施園藝的發展指明了方向。7月,為了認真貫徹落實中央 1號文件,深入實施現代農業設施裝備加強行動,進一步推進設施園藝持續健康發展,農業部出臺了《關于促進設施農業發展的意見》。隨之,各地也相繼出臺了促進設施農業發展的相關政策和措施,在這些政策措施的指導下,2008年全國新增設施面積35萬hm2,使設施蔬菜總面積達到334.7萬hm2,比2000年增長78%;設施蔬菜產量達到1.7億t,占全國蔬菜總產量的25%;設施蔬菜總產值超過4 100億元,占蔬菜總產值的51%。2012年中央1號文件進一步指出要大力發展設施農業,通過科技創新,構建高產、優質、高效、生態、安全的適應我國未來設施園藝發展要求的生產技術體系。

3.2 堅持規劃先行,科學區劃,實行設施園藝產業化發展

經過三十多年的發展,我國已成為世界設施園藝面積第一大國。在實施設施園藝產業布局的過程中,堅持“區位優勢,形成規模,突出特色,創造效益”的原則,科學制定設施園藝產業發展規劃,根據不同生產區域的氣候特點、消費習慣、經濟水平等多種因子,有針對性地發展設施園藝。目前,我國已基本形成了設拖園藝優勢區域、設施園藝作物種類和種植模式適宜區域以及設施結構類型適宜區域等區劃。通過整合人才、資金、技術等資源,推動了設施園藝產業的發展。

3.3 積極引導土地流轉,提高農民組織化程度

在政府劃定的設施園藝發展區域內,鼓勵和引導承包方在自己承包的土地上發展設施園藝。政府通過補貼流轉價款、提供就業崗位、實行養老保險等措施,引導和鼓勵承包方自愿轉讓土地。采取土地入股等形式提高農民發展設施園藝的積極性。尊重農民的意愿,依法保護農民的合法權益。健全土地承包經營權流轉市場。在勞動力轉移比較多的地區,通過培育流轉市場主體、搞好指導服務和加強監督管理,進一步健全農村土地承包經營權流轉市場,以適應規模化經營和發展設施園藝的需要。鼓勵發展設施園藝的農民組建農民專業合作社。打破縣、鄉、村的區域界限,提倡以生產同類農產品的農民為主,組建農民專業合作社,逐步實現規范化管理,推進設施園藝的生產、銷售、加工能力和服務水平的提高。

3.4 積極培育設施園藝產業化龍頭,提高企業化運作比重

積極推進“企業+基地+農戶”等模式,引導龍頭企業建立設施園藝生產基地,促進龍頭企業與基地農民結成利益聯合體,培育一批現代設施農業生產企業或企業集團。通過不斷延長產業鏈,統籌安排設施園藝產前、產中、產后各個環節,使產供銷相互銜接,促進設施園藝經營水平的提高。依托龍頭企業,積極打造設施園藝產品品牌、企業品牌、區域品牌及省級和國家級知名品牌等品牌體系,通過創建名牌提升各地和我國設施園藝產品的市場競爭能力。

3.5 強化技術服務,有效提高企業和農民科技水平

在設施園藝優勢區域和主產區,重點加強設施園藝技術服務體系建設,保證推廣經費,優化人員結構,全面提高技術人員的科技素質。鄉鎮、村均配備設施園藝生產技術員,特別是設施園藝新區,聘請有關專家和技術人員進行跟蹤指導,逐戶逐棚指導,做到技術起點高、效益好,確保每戶有一名明白人,每個企業有一批技術骨干。

3.6 積極開拓國內外市場,加強經紀人隊伍建設

制定各項優惠政策,吸引和鼓勵企業、經紀人從事設施農產品市場營銷,積極構建組織嚴密、網絡健全、信譽可靠的銷售網絡。

4 我國設施園藝發展中存在的問題

近年來,我國設施園藝得到了前所未有的迅猛發展,在面積不斷增加、規模不斷擴大的同時,其產業內部長期積累的矛盾和問題也日益凸顯出來。從面積和生產量來看,我國設施園藝的面積與人均設施蔬菜供應量均居世界前列,屬設施園藝大國,但要向設施園藝強國邁進,必須突破園藝設施類型、調控環境、專用品種、栽培技術等方面的技術瓶頸。

4.1 設施結構不合理、生產安全性較差

我國從事設施園藝生產的大多數農戶由于資金困難,仍主要采用簡易型日光溫室和竹木結構塑料拱棚,設施簡陋、結構不規范、性能較差、空間小、作業不便、勞動強度大、產出率低,缺乏有效抵御冬春低溫、高濕、寡照,夏秋季高溫、暴雨等不利氣候的措施,作物長期處于亞適宜環境。雖然我國目前大力推廣以鍍鋅鋼管為骨架的保護地設施,但一些項目因追求政績、專業知識匱乏及經濟限制,鋼管大棚建設不達標,抗風雪災害能力較差,導致冷害、凍害頻發,且大棚、溫室普遍缺少環境調控裝備,低溫、高濕病害呈多發趨重態勢。尤其是近年來,一些地方盲目加快發展設施園藝產業,采取高指標和高額全覆蓋補貼,不顧結構性能和建造質量,建成了一批結構不合理、使用性能差、抗災能力低的劣等大棚、溫室,給設施園藝作物生產帶來了安全隱患。隱患主要來自多方面:一是盲目追求超大型大棚、溫室;二是大棚、溫室維修更新不及時;三是采光保溫設計建造不科學;四是高指標和高額全覆蓋補貼催生了大量低劣大棚、溫室。

4.2 設施裝備水平和環境調控能力差,設施栽培專用品種少,栽培技術規范性差

我國大多數農戶建造的塑料大棚和日光溫室普遍缺少必要的環境調控設備,大棚、溫室的溫、光、水、氣等小氣候環境調控能力差;缺少設施生產專用小型機械、機具,機械化程度低,空間小、多層覆蓋保溫等導致勞動強度大,人均管理面積小,勞動生產率低,溫室作物單產與國際水平差距較大。我國溫室番茄平均年產量達10~15 kg·m-2,黃瓜15~20 kg·m-2,為國際先進水平的1/5~1/4(喻景權,2011)。缺乏優良的設施栽培專用品種,栽培品種對設施環境的適應性差,有些甚至采用露地作物品種進行設施生產,影響了設施栽培效益的發揮。此外,設施栽培技術隨意性大、規范性差,為了追求產量盲目進行大水大肥管理,導致產品質量差、病蟲害多發,且栽培成本高、污染環境;許多新發展起來的設施園藝產區,還未能掌握相應的設施栽培技術,管理粗放,效益不高,嚴重影響甚至打擊了農戶發展設施園藝的積極性。

4.3 土壤鹽漬化、連作障礙、病蟲害日趨嚴重,產品質量安全性低

由于設施的固定性以及栽培作物的單一性、重復性,大量化肥的不合理使用,加之土壤管理措施不當,隨著設施栽培年限的增加,造成土壤養分不平衡,引起土壤微生物種群改變、土壤結構破壞和次生鹽漬化以及養分障礙的發生,有害物質積累、病蟲害發生頻繁、根結線蟲嚴重,連作障礙逐年加重,使作物生長發育不良,產量和品質下降,連作障礙日趨嚴重已成為我國設施土壤持續高效利用的重要瓶頸。值得關注的是,由于防治設施作物病害藥劑的不合理施用,使得園藝產品的安全性降低,環境污染嚴重。據估計,我國常年發生的重要設施作物病蟲害多達100種以上,而造成嚴重危害的約50余種,產量損失超過25%。

4.4 基礎研究薄弱,無土栽培、數字農業、信息技術等普及率低,應用效果差

由于我國無土栽培起步較晚,基礎研究不夠深入、開發應用較少,導致我國無土栽培技術在設施園藝中的應用規模和范圍極小,面積約占溫室大棚面積的千分之二,產量和質量優勢不明顯,影響我國設施作物生產管理技術水平的提高;由于環境因子對作物生理生化、生長發育影響的相關研究不夠深入和系統,對環境生理基礎研究缺乏足夠的量化指標,即使借助于現代信息模擬技術建立設施作物生長發育模型,也未能應用于設施作物專家管理系統,對設施生產的指導意義不強。

4.5 以個體農戶生產經營為主,組織化程度不高,勞動生產率低下

目前,我國的設施園藝產業仍以個體農戶生產經營為主,能夠發揮作用的農民經濟合作組織較少。就整體而言,耕作、播種、施肥等設施園藝的生產過程絕大多數仍靠人工進行,作業環境差、勞動生產率很低、勞動強度大,目前我國設施園藝產品的產值與勞動生產率只相當于發達國家的1/10、甚至1/100,規模化、產業化的水平較低,小農經濟的生產經營與日益發展的市場經濟矛盾越來越突出,更難以走出國門與國際市場接軌,生產效益低下,設施園藝的經濟效益難以體現。

5 我國設施園藝發展趨勢及前景分析

5.1 我國設施園藝發展趨勢分析

隨著科學技術的進步和農業工程技術的發展,集園藝科學、環境調控、栽培管理、景觀規劃、現代裝備等技術為一體的設施園藝內涵更加豐富。我國設施園藝的發展趨勢呈現溫室建設大型化、設備技術集成化、操作技術機械化、設施品種專有化和多樣化、覆蓋材料多樣化、栽培技術無土化以及病蟲草害防治綜合化的趨勢。

5.1.1 溫室大型化、現代化,管理操作機械化 由于大型溫室具有投資少、土地利用率高,便于實行機械化自動管理和產業化規模化生產,室內溫度相對穩定、日溫差較小,便于環境控制等優點,因此,設施園藝溫室類型有向大型化、超大型化方向發展的趨勢,溫室單棟規模將會從幾公頃發展到幾十公頃以上。隨著溫室大型化的發展,對設施環境調控技術和設備要求越來越高,計算機控制系統、栽培管理技術、環境因子采集自動化等現代技術裝備將會成為未來設施園藝研究的重點。

5.1.2 設施結構不斷優化,覆蓋材料功能多樣化 根據我國不同地域自然條件、經濟水平和氣候環境,對生產運行能耗大、產出低的不同溫室類型進行結構優化,并形成標準化生產技術體系,這將會成為今后一段時期內設施園藝發展急需解決的一個問題。目前,我國設施的覆蓋材料有透明、半透明和不透明覆蓋材料三大類,主要用于透光保溫、遮陽降溫、減少病蟲害等功能,今后覆蓋材料的發展趨勢主要致力于節能環保材料的研發、注重覆蓋材料的保溫性、重視設施光環境的優化、不斷提高材料的耐候性以及拓展覆蓋材料的功能。

5.1.3 推進設施園藝產業園建設,品牌意識進一步強化 由于我國農業現有科技體制和農民分散經營兩方面的制約,設施園藝科技成果轉化為現實生產力仍存在不少障礙,設施園藝產業園為農業技術和農業種植者的結合創造了條件。設施園藝產業的不斷發展,對科技的需求日益迫切。因此,應通過積極引進、推廣和示范先進的設施生產方式和栽培技術,完善設施園藝生產基地建設,形成一定規模和特色的設施園藝產業園,起到帶動輻射作用。隨著市場化程度日益提高,農業市場化進程也在加快,創建品牌是農產品參與市場競爭的必然趨勢,圍繞設施園藝產業主打產品,實行標準化生產、規模化經營,嚴格按照設施栽培技術標準和規程,進行采收、分級、加工、包裝、上市,以優質的產品和服務,創建更多特色品牌。

5.1.4 設施環境因子調控更加智能化,設施品種更加豐富 設施園藝生產的核心是能夠對設施內栽培環境進行有效的控制,創造出適于作物生長發育的最佳環境條件。目前,現代工業技術加快了向農業領域的滲透,未來的人工智能環境控制系統不僅能夠做到栽培環境全自動控制,而且與市場、氣象站、種苗公司、病蟲害測報等相連接,形成環境調控綜合網絡智能系統,進行產量、產值的預測,為生產者提供更為廣泛的信息情報和確切的決策依據。溫室環境控制調節的方向將會實現由單一的環境因子向耦合復雜的綜合因子及高層次的自動化、智能化方向發展。隨著設施園藝產業的深入發展,愈發重視設施作物專用品種的選育,一些具有耐低溫、耐高溫、耐弱光、耐高濕、優質高產的設施專用品種將會被選育出來,滿足人們的需求。

5.1.5 設施園藝“環境友好型”意識進一步加強,使之成為可持續農業 進入 21世紀,隨著人們對生態環境保護和食品安全的日益關注,設施園藝生產過程中如何實現能源高效利用、生態環境保護將會成為研究的熱點,開展以生物防治、生態防治和物理防治相結合的病蟲害綜合防治技術,可大大節省設施內化肥、農藥、生長調節劑和灌水的用量,易于控制有害化學物質向外界環境排放。如嫁接換根抗逆促長、營養液閉路循環系統、增施有機肥、昆蟲授粉等一系列適合于溫室安全生產的環境友好型新技術,使設施園藝產業得到可持續發展。

5.1.6 設施園藝生產推廣服務體系逐步完善,組織化程度更高 近年來,隨著我國不斷加大對設施農業科技資金投入的力度,一些制約設施農業生產的關鍵技術和共性技術得到突破,然而基層農技推廣服務體系還存在許多突出問題,使得一些好的技術停留在科研者手中,未能進入種植戶手中。未來一段時期,重點深入基層推廣服務體系的改革與建設,提升基層農業技術推廣科技者的服務能力和服務水平,將會推動我國設施園藝產業的發展技術水平。設施園藝產業分為產前、產中和產后三個不同階段,其中產中階段目前仍然以一家一戶的農戶種植模式為主,但一家一戶的農戶種植模式難以與大市場很好地銜接,因此,在產前和產后構建產業協作組織,將小生產和大市場有機地聯系起來,有利于提高市場競爭力,促進設施園藝產業的整體發展。

5.2 我國設施園藝發展前景分析

今后一個時期,我國設施園藝產業的發展,要以提高園藝產品綜合生產能力和現代化水平,保障新鮮園藝產品的持續有效供給,不斷增加農民收入為目標,加強規劃引導,完善激勵政策,依靠科技創新,優化結構性能,健全標準體系,適度擴大規模,推進舊棚改造,促進提檔升級,提高質量效益,實現科學發展。

未來幾年,全國設施園藝產業發展的主要目標是:適度擴大規模,提高生產效率,提升產品質量,均衡市場供應,增加農民收入,高效利用資源。預計到2015年,全國設施園藝面積由2010年的逾360萬hm2增加到436.67萬hm2以上;同期設施園藝勞動生產率提高50%以上;全面提高設施園藝產品的質量安全水平和商品檔次,普遍推行采后商品化處理;主要園藝產品的淡旺季平均價差穩定在2 倍以下;對農村居民人均純收入的貢獻額增加到1 000元以上;冬春設施栽培太陽能利用率提高10%以上,土地利用率提高20%以上,灌溉水利用率提高30%以上,農業廢棄物得到有效處理利用。

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