茂山鎮發展紅梨存在問題及對策

□祿勸縣茂山鎮農業綜合服務中心 651500 陳 菊 趙錦賦

近年來，在祿勸縣委、政府“穩糧調結構，提質增效益”的發展思路引導下，結合茂山鎮交通、氣候等地理優勢，因地制宜地發展了紅梨等品種，對保護生態、農民增收起到了一定作用。但由于果園生產管理的長期性，目前茂山鎮大面積梨園存在生產管理低下、果小、病蟲害嚴重、產量低、農民效益低等現象，如何生產出優質、高產、適銷的梨果，關系到農民經濟收入的提高，山區產業結構的調整。因此，加大果園水利設施建設，加強樹體的管護，增加梨果生產的科技含量，對發展茂山鎮經濟具有積極的作用。

1 紅梨品種生產特性

1.1 經濟性狀

果大，果面鮮紅色，晶瑩光亮，果型端正。果肉細膩，酥脆多汁，酸甜可口，石細胞極少，有香味，果心小，可溶性固形物含量達18%～20%。單果重316 g，最大單果重629 g。

1.2 生長結果習性及抗性

幼樹樹勢強健，5年生樹干直徑6.25 cm，冠幅2.8 m×1.9 m，萌芽率高，成枝力中等偏弱，著果性能好，以中短果枝結果為主，坐果率高，苗木定植第2年開始結果，第5年可進入豐產期。抗性強，一般條件下，很少發生梨黑斑病和黑星病。

1.3 物候期

3月中旬萌芽，4月中旬盛花，4月下旬終花，8月下旬果實采收，11月中旬落葉。

2 茂山鎮梨果生產現狀

2.1 梨園面積分散，缺乏科學生產

茂山鎮現有梨園面積60 hm2,進入結果期面積50 hm2。畝植30～40株，分散種植于10個村委會，2 hm2以上連片果園有7個，大多以每戶0.04～0.08 hm2組成，每畝梨果收入高者可達4 000元，低者百余元，差距很大。果農缺乏科學施肥、灌水、噴藥意識，區域上無法統一管理，極大地影響了梨果的產量、品質、銷售。

2.2 缺乏園地基本建設

梨樹種植于山坡地，無論老園地或新園地，大都沒有根據地形、地貌進行規劃和園地基礎設施建設，坡度均在10度以上，沒有排灌設施。6～8月多雨，雨水大部分從地表流失，而其他月份較干旱，尤其2～4月，梨樹正處于萌芽、開花、坐果需水高峰期，又無水可用，如不能滿足此段時期所需的水分，將直接影響梨樹的生長，也就談不上高產、優質。

2.3 品種老化

在現有梨園面積中，20 hm2以上的梨園樹齡在40年以上，樹勢較弱，結果力差，主要有：馬櫻梨、酸灌梨等品種，皮厚、味酸澀，品質極差，價低，沒有市場。

2.4 管理粗放

梨樹是一年種植多年受益的果樹，大多數農民在“人栽天管”傳統觀念的影響下，對梨園的種植管理非常粗放，沒有進行必要的肥水管理和整形修剪，梨樹得不到連續的良好管理，從而導致低產、低品質，大小年嚴重。

2.4.1 樹體整形修剪中的問題。①樹形紊亂，主次不分，表現為大枝、內膛枝多而且又混亂交叉，枝與枝不分主次，通風透光性差，病蟲枝多，此現象是長年放任生長沒有整形修剪而造成。②樹勢旺而不結果，表現為樹勢旺、生長強、枝條密集多直立，這種現象主要是修剪不當或放任其生長所致。③大小年現象較普遍，使梨果品質、產量和經濟效益均受影響，主要是不進行疏花疏果和土肥水管理不當，不進行整形修剪造成。

2.4.2 授粉品種搭配不當。在現有梨園中，好幾個品種可互作授粉樹，由于缺乏合理種植規劃，品種各自為園，導致自花受粉結果率低，甚至不掛果，無昆蟲或人力幫助授粉時，常常出現花而不實現象。2.4.3病蟲害防治。病、蟲的為害也是造成產量低、品質差的因素之一。茂山鎮梨園內病害多為：梨銹病、梨黑星病，梨樹輪紋病等，造成早期落葉、落果，影響產量及果實外觀。蟲害主要有：梨食心蟲、梨象甲蟲、梨二叉蚜等，嚴重影響樹葉光合作用，造成落果或畸形果、蟲蛀果，嚴重者果肉全是蟲屎，失去價值，造成豐產不豐收。

3 提高梨品質和產量的措施

3.1 充分發揮職能部門作用，不斷提高種管水平

職能部門應當對果園進行合理布局、規劃，多方爭取資金及扶貧項目，引導果農加大對果園的投入力度，幫助農民改變思想觀念，進行科學的肥水管理及病蟲害防治，向科學化、商品化、集約化、經濟化方向發展，使梨果在農村經濟建設中發揮其越來越重要的作用。

3.2 加強園地基本建設，提高肥水管理水平

1）梨園建設必須進行合理規劃，山坡種植應進行等高線栽植，以坡度不大于30度，栽后開魚鱗臺（方法：挖上填下，下坡圍主干修半月形“魚鱗臺”，臺面半徑1.2～1.5 m，外高內低，以后逐年擴大，成為臺式梯地，如地形復雜或勞力不足，也可長期保持鱗臺狀），防止水土流失和便于施肥除草。根據水源情況設計排灌系統，沒有水源的果園，應提早建堰塘或小水窖蓄水。

2）茂山鎮果園多數土壤肥力較差，有機質含量少，果農又舍不得多施有機肥。針對這一問題應在果園內套種綠肥等豆科作物，可防雨季水土流失及增加有機肥含量，但禁止種植玉米、高粱等高稈作物，以免與梨樹爭肥水。無灌溉條件果園也可在冬前深耕30 cm左右，以利水分蓄積和破壞越冬病蟲棲所。

3）基肥。秋施為主，時間宜在果子采收完畢后最早進行，早熟品種8月下旬前施完，中晚熟品種9月中旬、不應晚于10月上旬，并結合深翻施入園中，廄肥為主，幼樹畝施2 000～3 000 kg，盛果樹畝施4 000～5000kg，并加鈣鎂磷肥1～2kg/株，也可視結果量多少來定肥量。

4）追肥。主要以化肥為主，一般每年分3次進行，第一次萌芽前后，以施氮肥為主。第二次花芽分化及果實膨大期，以磷鉀肥為主。第三次果實生長后期，以施鉀肥為主，施肥量根據果園土壤條件以及樹勢酌情增減。采用環狀溝施，樹冠外沿滴水下開挖，溝深10～20 cm，施后立即灌水，加速肥效，N、P、K比例一般為 1∶0.5∶1。

5）根外施肥。根據樹體生長和結果需要對其進行合理的葉面噴施，一般全年噴施4～5次，前期以噴施0.3%尿素為主，后期（9～10月份）以噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀為主。

3.3 引進優良品種

在加強肥水管理、復壯樹勢的同時，對部分品質差的品種，如馬櫻梨、酸灌梨等老品種，可引入美人酥、紅太陽、滿天紅等新品種，通過高接換種方法改良梨果品質。具體做法：在立春前后，用鋸子鋸掉老弱病枝，不同角度留6～8枝健壯枝條，接上優良穗條，留2～3個芽，用薄膜扎緊嫁接口，用蠟封住穗口，以利提高成活率。另外對掛果樹，要適時疏花疏果，適時套袋取袋，套袋在落花后15～35 d進行，采收前15～20 d取袋。

3.4 加強科學管理

3.4.1 注重樹體整形修剪。①合理的整形修剪是果園豐產、農民增收的基礎。整形修剪的意義在于調節果樹與環境間的關系，樹體布局的均衡關系，樹體的營養狀況。分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長季修剪），目前中度密植梨園生產上一般采用小冠疏層形：樹高3 m左右，干高60～70 cm，冠幅3～3.5 m；樹冠成半圓形。第一層主枝3個，層內距30cm；第二層主枝2個，層內距20 cm；第三層主枝一個。第一層與第二層主枝間距80 cm左右，第二層與第三層主枝間距60 cm左右。主枝上下配備側枝，直接著生大、中、小型結果枝組。②對樹形紊亂、主從不分的樹體處理。根據骨干枝的安排，逐步選留大、中型枝組，小型枝組隨大、中型枝的安排，見縫插針的留用，逐漸疏去不必要的枝，不宜留果太多，要留有余地。③對樹勢旺不結果的樹體主要處理方法。用撐、拉等方法使骨干枝張開，用截、縮等方法延緩骨干枝的生長勢，平均分配營養，均衡樹勢，促進結果。④對大小年現象的處理。幼年樹少留花芽，多留預備枝，但要注意比例。盛果期梨樹按樹勢進行一定量的疏果，并適當回縮花芽過多的結果枝組。

3.4.2 合理配置授粉樹，人工輔助授粉。在現有果園中合理配置授粉樹的基礎上，可以人工輔助授粉。方法：先將紙裁成15～20 cm寬的紙條，再將紙條卷成鉛筆粗細的小紙棒，卷得越緊越好。然后將紙棒一端削尖，并磨出細毛。點授時，用紙棒的尖端蘸取少量花粉，在梨花的柱頭上輕輕一點即可。每蘸一次花粉，可點授5～7個。一般樹上開花枝占30%～40%時，每花點授1～2個基部花朵，即可滿足豐產需要。

3.4.3 病蟲害的綜合防治。遵循“預防為主、綜合防治”的植保方針，農業防治、物理防治、生物防治、化學防治相結合的原則，在休眠期刮開病蟲害樹皮并集中銷毀，徹底清除落葉和雜草。保護天敵，充分利用天敵以蟲防蟲，燈光誘殺、樹干涂白等方法。

萌動前：刮開主干、主枝粗皮，剪除病蟲枝，噴3～5波美度石硫合劑，主要防治黑星病、輪紋病、銹病。

開花前：噴1%阿維菌素3 000倍液+5%吡蟲啉2 000～3 000倍液，主要防治蚜蟲。

落花后：結合疏花疏果，摘蟲果、蟲芽，及時套袋，噴石灰倍量式波爾多液或退菌特800倍液，主要防治黑星病、食心蟲等。

果實速長期：噴1∶3∶200倍波爾多液或50%多菌靈600～800倍液，重點防治梨黑星病、輪紋病。

果實膨大期：噴30%蛾螨靈2 000倍液+甲基托布津700倍液。

果實采收前20 d：噴多菌靈700倍液+20%好年冬乳油2 000～4 000倍液，主要防治梨黑星病、黃粉芽病蟲害。

總之，在增施有機肥，增強樹勢、提高樹體抗性的同時，要合理利用防治方法，特別是使用殺蟲殺菌劑時，在果園內要交替使用，不可單一重復使用，以免產生抗藥性，失去藥效。

[1]郗榮庭主編.果樹栽培學總論[M].北京：中國農業出版社,2005.

[2]王龍編,李秀根編著.[M]北京：金盾出版社,2006.

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[4]王本輝，韓秋萍主編.果樹病蟲害診斷與防治技術口訣[M].北京：金盾出版社，2008.