通泉鎮馬鈴薯產業發展建議

□馬龍縣通泉鎮農科站 655100 張榮所

1 馬鈴薯產業發展現狀

2011年，通泉鎮馬鈴薯播種面積1 133.33 hm2，占糧食播種面積的32.1%，總產值2 040萬元，占糧油總產值的33.7%；鮮薯平均畝產1 200 kg，共計產鮮薯2.04萬t。其中，大春種植866.67 hm2，秋冬種植 266.67 hm2。馬鈴薯外觀、薯形，還原糖、淀粉含量都達到了市場要求。

2 存在的問題

2.1 品種更新換代慢，混雜退化嚴重

40%種植面積的品種為上世紀60年代引進的米拉等，60%為上世紀90年代引入的脫毒良種會-2、合作88等品種。三級脫毒種一般只能種一季，多數農戶種到二季、三季，甚至更多，品種混雜退化嚴重。脫毒種薯普及率只達到10%。由于優質馬鈴薯占的比例很小，商品薯價格很低，0.4～0.6元/kg。而山東滕州市的馬鈴薯售價1.2～1.8元/kg，其種植品種是荷蘭7號、荷蘭15號優質馬鈴薯，大都出口。

2.2 科技含量低，管理粗放

多數農戶把馬鈴薯作為飼料及解決自家少量菜用的作物進行生產，導致農戶技術、資金、勞動力投入嚴重不足，處于廣種薄收的原始耕種模式。我鎮鮮薯平均畝產1 200 kg，發達國家美國平均畝產為2 666.7 kg，荷蘭平均畝產3 333.3 kg，全球最高畝產6 666.7 kg。由此可以看出，我鎮鮮馬鈴薯的畝產量與發達國家相比差距甚大。

2.3 對脫毒種薯認識不夠

大多數干部和農戶對脫毒馬鈴薯認識存在誤區，認為只要是脫毒馬鈴薯，就不會感病，就如同進了保險箱。其實脫毒馬鈴薯只是其本身不帶病菌，只有把病源隔離開，截斷傳染源，才不會感染病菌。隨著種植代數的增加，感染的病毒也會增加。

2.4 良種繁育基地嚴重不足

由于良種價格高，農戶很難接受，大多只買退化的便宜種薯，因而優良種薯賣不出去，造成了良種繁育基地越來越少。前幾年建成的繁種基地，現大都停用，繁一、二、三級種薯的基地很少，每年繁育出的三級種不足100 t，不夠種33.33hm2的面積。三級以上種比農戶自留種種的鮮薯增產幅度達20%～150%。

2.5 科研經費不足，造成科研與生產脫節

科研應走在生產前面，要引進國際市場銷路好的品種試種，研究在當地的種植技術，如土壤化驗、施肥、病蟲害防治等。國際市場上好銷的荷蘭7號、荷蘭15號、夏菠蒂、布爾斑克、大西洋等優質品種種植很少。由于這些國外品種種植技術要求很高，需要政府投入大量的科研經費研究才能掌握，農民現在仍然用老方法種植，產量很低。

3 發展前景

近年來，隨著我國城鄉居民生活水平和消費水平的提高，食物結構發生了深刻變化，對馬鈴薯食品特別是休閑食品的消費量逐年增大。另一方面，由于國內工業、輕工業的發展和需求，帶動了馬鈴薯加工業的發展，使馬鈴薯國內外需求量不斷上升，特別是加工原料薯市場的不斷擴大帶動了馬鈴薯種薯市場的迅猛發展。目前，我國馬鈴薯已處于快速發展階段，對馬鈴薯加工原料薯及其種薯需求量將呈高速增長的態勢。由此可以看出，我國馬鈴薯產業開發前景十分廣闊。

4 發展建議

4.1 進一步加強馬鈴薯應用技術的研究

科技進步是我鎮馬鈴薯產業發展的關鍵和重要支撐，因此，要進一步加大對現有技術改造和新技術研究的力度，重點加強特用品種和儲備品種的引進、篩選和選育。如出口菜用薯荷蘭7號、荷蘭15號的引進；薯條加工夏菠蒂、布爾斑克的引進；薯片加工大西洋的引進。加強對馬鈴薯測土配方技術及主要病蟲害的預測、防治技術研究，探索新的種植模式，提高馬鈴薯種植效益。

4.2 加強種薯生產繁育體系建設

進一步完善脫毒種薯繁育體系和推廣體系建設，加快脫毒種薯的推廣普及，改善品質、提高質量，積極探索高效、低成本的脫毒種薯繁育技術，同時加強種薯質量監測，建立馬鈴薯質量檢測體系和制度。種薯質量檢測、監測和管理是完善我鎮馬鈴薯脫毒種薯推廣體系和產業發展的重要保障，因此要積極探索和逐步推行符合我鎮特點的種薯質量管理制度，使我鎮馬鈴薯種薯質量標準化、種薯生產規范化。縣政府應把脫毒種薯列為良種補貼范圍，使得馬鈴薯種植者能夠買得起脫毒種薯。

4.3 調整種植季節布局

1 900～2 000 m地區12月份種植小春馬鈴薯；2000m以上地區3月份種植大春、秋馬鈴薯。這樣一年三季都種植馬鈴薯。有馬鈴薯上市，對辦加工廠尤其重要。

4.4 加大小春、秋馬鈴薯種植推廣

我鎮特有的氣候條件，非常適宜小春、秋馬鈴薯種植，每年可供種植面積在2 000 hm2以上，小春、秋馬鈴薯的畝產值是大春馬鈴薯的1.5～2倍。政府應加大小春、秋馬鈴薯種植的宣傳力度，同時給予種植戶馬鈴薯專用肥和種薯補貼。

4.5 發展馬鈴薯加工業，推動馬鈴薯產業發展

馬鈴薯加工是我鎮馬鈴薯產業發展的關鍵，而馬鈴薯鮮薯作為初級產品銷售，其價值很低。發展馬鈴薯食品加工和深加工，以增加馬鈴薯附加值，變我鎮的馬鈴薯資源優勢為經濟優勢，最大限度地實現馬鈴薯加工增值，促進通泉鎮馬鈴薯產業的快速發展。