雙柏縣馬鈴薯產業現狀及對策

□雙柏縣農技中心 675100 李保華 蘇正飚

□雙柏縣農廣校 675100 蘇 玉

1 馬鈴薯產業發展現狀

1.1 品種雜，種植分散，規模效益不明顯

2011年我縣種植冬馬鈴薯334.67 hm2，夏馬鈴薯844 hm2。馬鈴薯在我縣每個鄉（鎮）、村（辦）都有種植，但由于品種雜、種植零星、分散，形不成規模，種植戶賣出難，規模效益不明顯。種植品種既有優質的脫毒薯，如合作-88、麗薯6號、中甸紅，又有本地老品種，品種間互相交叉種植，導致品種雜、亂、差、日益突出。

1.2 種植管理技術水平跟不上

2010年楚雄州政府出臺馬鈴薯種植補貼，我縣的冬馬鈴薯由往年的133.33 hm2發展到了334.67 hm2。但由于種植管理技術水平不高，平均畝產只有1 200 kg。

1.3 品種退化，難以適應市場需求

目前我縣種植的馬鈴薯品種多數是會-2，有部分合作88等，但由于多年種植，品種退化，外觀、品質變差，難以適應市場的需求。比如法脿鎮白竹山種植的夏馬鈴薯，在1999年、2000年，由于種植的是3、4級的脫毒薯，不僅品質好、產量高，市場競爭力也比較強，成了市場上的搶手貨，但是近幾年白竹山種植的夏馬鈴薯由于不進行品種的更新、脫毒，已經沒有以往的風光。

1.4 鄉鎮間種植差異大，發展不平衡

有一定種植經驗、交通條件較好的鄉鎮，種植面積就大一點，產量也相對較高，而交通條件較差的鄉鎮，種植面積小，產量低。有訂單的鄉鎮，種植面積就大，種植戶的收益也就高。

1.5 農業龍頭企業不大，帶動力不強

由于我縣沒有強勢的加工、營銷企業支持，馬鈴薯的價格、種植面積隨著市場的波動比較大。如果今年價格高，明年種植面積就大；如果今年價格低，明年種植面積就小。比如2010年我縣的夏馬鈴薯銷售價格2.5元/kg，而今年我縣的夏馬鈴薯銷售價格是1.2元/kg。

1.6 群眾認識不足，馬鈴薯還是弱勢作物

由于群眾認識不足，市場風險大，產投比低，群眾對馬鈴薯的認識還停留在“懶莊稼”上，管理粗放。

2 薯類產業發展存在的問題

2.1 基礎設施薄弱

我縣的馬鈴薯種植區域冬季以兩江一河（綠汁江、太和江、馬龍河）沿岸為主，夏季以高海拔地區的山坡地為主，這些區域氣候特殊，基礎設施建設薄弱，交通運輸條件較差，抵御自然災害能力低，產量產值與當年氣候、水資源息息相關。風調雨順產量產值較高，遇到干旱、洪澇、低溫等特殊年份，產量產值就低。

2.2 無強勢龍頭企業支撐

我縣境內沒有強勢的加工、營銷龍頭企業，生產的薯類產品多以自產自銷為主，價格受種植面積、市場的影響較大。

2.3 重栽培輕管理

有部分農戶對馬鈴薯的認識還停留在“懶莊稼”上，栽培技術低、管理經驗不足，馬鈴薯難以獲得高產。

3 發展對策

3.1 加強基礎設施建設，改善種植區域生產條件

通過實施土地整理、中低產田改造，改善種植區域的灌溉條件，增強種植區域抵御自然災害的能力。

3.2 加快農業經營方式轉變

通過以龍頭企業帶動的“公司＋協會＋基地＋農戶”、以合作經濟組織帶動型的“專業合作經濟組織＋農戶”、四位一體型的“企業產業聯合會＋大戶＋農民”、通過培育專業市場帶動發展；以特色產業帶動的“公司＋特色產業＋農戶”；以農業園區帶動的“高新技術開發區＋示范農戶”等形式，促進經營方式轉變。

3.3 加大科技創新和科技推廣力度，提高產業化經營水平與科技水平

建立和完善科技服務體系，加快將農業科技成果轉化為現實生產力，充分調動各部門科技人員為農業產業化服務的積極性，吸引年輕的農業科技人才投入科技興農事業。同時，采取切實有效措施提高農民素質，切實轉變農民的傳統觀念，培養他們的市場經濟意識。通過不同的形式培訓提高農民的科學文化知識和經營管理水平，使他們學會運用先進科學技術。

3.4 建設無公害種薯繁育基地

建立無公害種薯繁育基地，引進高產、優種進行種薯提純、復壯、脫毒和1、2級種薯繁育，增強品質，提高產量。

3.5 區域化種植，規模化發展

根據當地光、熱、水、土條件，合理規劃、布局，比如綠汁江、馬龍河流域的低熱河谷地區通過以合作經濟組織帶動型的“專業合作經濟組織＋農戶”的形式種植食用型冬馬鈴薯，爭取在春節前后上市，增加種植戶收入；而高山冷涼地區通過以龍頭企業帶動的“公司＋協會＋基地＋農戶”的形式種植加工型夏馬鈴薯，提升農產品附加值，進而增加種植戶收入。