溫涼地區蔬菜產業發展的優勢與對策

□武定縣插甸農業技術推廣服務中心 651606 李鴻喜

□武定縣農業技術推廣服務中心 651600 周 平

武定縣插甸鄉是一個集高寒冷涼、貧困、多民族、山區為一體的農業大鄉、資源大鄉，有著較好的區位優勢、豐富的水利資源及人力資源，適宜發展高山反季商品蔬菜產業。從2000年起，通過農業產業結構調整和龍頭企業帶動，蔬菜已成為很多農民增收的主要產業之一，取得了較好的經濟效益。

1 反季蔬菜發展現狀及特點

1.1 發展現狀

目前插甸鄉種植的高山反季蔬菜品種有高山娃娃菜、早青豌豆、日本耐病總太蘿卜、豌豆苗、菜心、芥藍、奶白菜、小莢荷蘭豆等。2005年建成1.5hm2以上連片出口商品蔬菜 12片共200hm2；2007年引進深圳會達公司建立55hm2無公害蔬菜生產出口基地，于2008年開始種植菜心、芥藍、菠菜、上海青、豌豆苗、斗白、藍花薹等出口商品蔬菜。在公司的帶動下，把種植水稻、玉米等常規作物改變為種植蔬菜的村組、農戶越來越多，“公司+基地+標準+農戶”的生產經營模式正逐漸形成。

1.2 高山反季蔬菜發展前景

插甸鄉境內無工業和人為因素造成廢氣、廢水、廢渣的環境污染，有著得天獨厚的自然條件，是被很多蔬菜商看中發展無公害蔬菜的理想之地，反季商品蔬菜的種植有較好的發展前景。隨著社會經濟的發展，蔬菜消費量不斷增大，在做好昆明地區蔬菜供應的同時，可逐步開拓省外及國外市場，國內如北京、廣州、上海、武漢、成都、香港等大城市的反季節蔬菜市場，國外以新加坡、馬來西亞和日本為主的蔬菜出口市場也正在擴大。

1.3 效益分析

村民管朝良利用本地冷涼、無公害的優勢，在自家0.15hm2地種植大白菜83-1，折合每hm2收入達5.25萬元，第二年他把全組20戶農戶發動起來，種植白菜3.5hm2，收入10萬元，戶均 0.5萬元。2006年在康照、插甸、古普發展高山娃娃菜20hm2，平均產值1.9萬元/hm2，比種植玉米收入增1.2萬元/hm2，最高產值安自麗戶2.37萬元/hm2；在康照四個村組馬鈴薯收獲后種植美國黑芽豌豆苗8hm2，80%的種植戶收入超過1.5萬元/hm2，最高產值郭加才戶2.34萬元/hm2，最低產值沈明德0.95萬元/hm2，平均產值達1.8萬元/hm2；古普志都組種植荷蘭豆、甜脆豆樣板7hm2，最高產值3.15萬元/hm2，最低產值1.6萬元/hm2，平均產值2.24萬元/hm2，單季收入超過0.6萬元的農戶有4戶，超過0.5萬元的農戶有7戶，戶均經濟收入0.33萬元。綜上情況，在插甸適宜的地區發展高山反季蔬菜產業，經濟效益比種植其他作物高。

2 存在的問題

1）種植粗放,科技含量不高。蔬菜的生產、流通還處于粗放型的發展階段，仍在按照數量規模型的發展模式慣性增長，向質量效益型轉變緩慢；蔬菜生產科技含量不夠，新品種、新技術、新材料的推廣應用不充分，大部分菜農以傳統耕作為主，管理粗放，產量低，抵御自然災害能力差；菜農綜合素質不高，勞動生產率較低，嚴重影響蔬菜產品質量，商品價值難以提高。

2）產業化程度不高。目前插甸鄉蔬菜生產經營主體多而分散，仍以單家獨戶生產經營為主，難以保證市場蔬菜商品的一致性，也難以創出名牌產品。蔬菜產前、產中、產后銜接不夠緊密，龍頭企業輻射帶動能力不強，大部分仍停留于一般購銷關系或松散的聯合層面，尚未形成風險共擔、利益共享的緊密經濟共同體。小生產與大市場之間的矛盾較為突出，在一定程度上限制了插甸鄉高山反季蔬菜產業的升級。

3）扶持力度不夠。對高山反季蔬菜產業發展重視力度不夠，在蔬菜規劃布局、蔬菜技術服務指導等方面缺乏有效措施。蔬菜生產技術推廣缺乏物質支撐，優惠政策、資金扶持到位舉步維艱，直接影響了蔬菜產業的發展。

4）無自主認證品牌，缺乏市場競爭力。

3 優勢及挑戰

3.1 有利條件

3.1.1 資源優勢。安德、插甸、古普、老木壩、哪吐、康照、水城、和尚莊等村委會海拔2 000～2 400m，為高海拔地區，年平均氣溫13.9℃，年積溫4 170.8℃，平均日照時數2 292.4h，降雨量900～1 100mm，適宜發展反季商品蔬菜的土地面積666hm2，有著較好的土地、人口及自然資源優勢。

3.1.2 區位優勢凸顯。插甸鄉距元謀縣城77km，距108國道線4km、武定縣城27km、省城昆明106km，隨著昆明至武定高速公路建成通車，融入昆明經濟發展圈已成為現實，交通、信息、區位優勢凸顯，沒有工業企業，污染源少，對蔬菜無公害生產十分有利。

3.1.3 菜農素質高。插甸鄉種植高山反季蔬菜歷史不長，但在多家農業企業進入插甸后，使種植農戶在思想觀念、種植技術方面得到了很大的提高，對發展商品蔬菜、出口蔬菜上有了很深的認識，能夠按照客商的需要種植出各種蔬菜。

3.2 面臨的挑戰

插甸鄉蔬菜在幾年的發展中雖然有了一定的面積，但產業化、標準化程度不高，大部分還處于分戶生產模式，缺少穩定的龍頭企業介入產業化發展，目前高山反季蔬菜生產市場競爭力不強，商品化發展程度不高，必須及時作出相應調整。

4 基本思路及對策

4.1 加強對蔬菜產業發展的宏觀指導

要進一步增強對高山反季蔬菜產業發展重要性的認識，真正將蔬菜作為一個大產業來發展。針對蔬菜產業易受自然風險和市場風險雙重制約的特性，在資金、技術、信息等諸多方面對蔬菜業的發展予以更大地傾斜，充分調動適宜高山反季蔬菜種植重點村組廣大農民的積極性，認真研究制定蔬菜產業發展規劃,使蔬菜產業有明確的方向和可行的發展目標，以避免盲目性和隨意性，保證插甸蔬菜生產穩步發展，少走彎路。

4.2 加大科技興菜力度

加強特色新品種、新技術的推廣力度。要有針對性地引進國內外蔬菜新品種，加快蔬菜品種的更新換代，以抗病蟲為重點，提高良種覆蓋率并盡快篩選出適合插甸的拳頭品種，形成地方特色菜。以無公害高山反季蔬菜基地建設和無公害標準化生產為突破口，全面提高蔬菜產品質量。開展多層次、多形式的技術培訓和服務活動，加強對菜農的技術培訓，提高蔬菜種植水平。

4.3 積極做好品牌認證

積極爭取實施無公害蔬菜產地認定和主要蔬菜品種無公害的農產品認證，確保蔬菜產品達到無公害化標準，逐步實現蔬菜產業的無公害化生產。積極創立無公害蔬菜品牌，以品牌爭市場，以品牌創效益，以品牌樹形像。

4.4 加大市場開拓，建立完善信息網絡

組織力量研究農產品市場，努力整合農業產業化生產市場信息資源，建立農產品供求信息網絡，利用網絡不斷提供農產品市場信息，集中力量開發農產品市場，建立健全蔬菜營銷網絡，做好產銷對接，理順蔬菜產業的生產、流通和營銷渠道，突出市場的引導帶動作用，把蔬菜無公害化生產引向深入，確保我鄉反季無公害蔬菜生產蓬勃發展。