貴州省思南縣核桃栽培存在的問題與對策

梁江

（貴州省思南縣林業局，貴州 思南565100）

1 引言

核桃（Juglan sregia L.）經濟價值很高，科學種植核桃對促進山區群眾盡快脫貧致富、提高生活水平具有現實意義。伴隨思南縣核桃栽培面積的迅速擴大，一些栽培管理方面的問題也逐漸出現，如不及時解決，必然會影響核桃產業的健康發展。因此，分析核桃栽培存在的問題，提出核桃豐產栽培的對策與措施，具有必要性和現實意義。

2 思南縣核桃產業發展規劃

思南縣位于貴州省東北部，地處東經107°52′～108°28′，北緯27°32′～28°10′，總面積2 230.5km2，總人口66.7萬人（2009年末），其中城鎮總人口23.74萬人，農村總人口42.96萬人。縣境地處貴州高原向湘西丘陵過渡的大斜坡地帶的北部邊緣，位于武陵山脈與大婁山山脈之間。受構造、巖性以及烏江水系控制，呈現出峰叢山地，緩丘谷地、河谷、石林等多種地貌形態。氣候溫和，土地肥沃，年均降雨量1 154.3mm，年均氣溫17.8℃，無霜期290d。

為將核桃產業打造成新的經濟增長點和農民增收致富的產業，加快全縣脫貧步伐，促進農村經濟跨越式發展，“十二五”末，全縣新建核桃產業基地16 666.7 hm2，其 中 高 標 準 園 地 10 000.0hm2，四 旁 種 植106 666.7hm2。建成10個萬畝以上核桃重點鄉鎮、20個千畝以上的核桃專業村。到2018年，掛果果園16 666.7hm2，年產量1.25萬t，產值2.8億元以上；到豐產期實現年產量6.25萬t以上，產值14億元以上。建成核桃良種苗木培育基地33.3hm2，核桃交易市場10個，培育核桃加工銷售龍頭企業2家，核桃專業合作社27家，逐步建立健全核桃產業化經營體系。

3 存在的問題

3.1 宣傳力度不夠，認識不到位

經過調查，核桃產業發展存在政府重視，種植戶被動的問題。2012年3月，思南縣政府下發了《思南縣關于加快核桃產業發展的實施方案》、《思南縣2012年核桃產業化扶貧項目工作實施方案》，明確了核桃產業是當地新的經濟增長點和農民增收致富的產業，是加快全縣脫貧步伐，促進農村經濟跨越式發展的重要舉措，扶貧部門、林業部門以及各鄉鎮政府均高度重視，積極行動。但由于過去銀杏、速生楊等產業發展的失敗，以及宣傳力度不夠，導致個別工作人員和近55%的農戶存在對于核桃產業的發展存在觀望態度和消極情緒，45%左右的農戶對于市場前景并不看好。因部分農民種植核桃的主動性和積極性不高，導致在核桃栽植、養護管理等環節存在“被動栽、輕管理或不管理”的現象。

3.2 盲目追求新品種，苗木質量良莠不齊

對品種缺乏認識，認為發展核桃只要是新品種就行。沒有選好主栽品種，未充分考慮和論證核桃新品種的生物學特性與生態學特性和當地氣候條件、所栽植的地塊地力、土壤結構相適應的問題。近幾年，有的鄉鎮引進的核桃品種較多，各個品種的性狀特點和適應性存在很大差異。由于品種雜，果實大小不一，形狀各異，有的品種果實質量次，銷路受到影響，一些品種抗病能力弱，不適合本地栽培。另外，由于思南縣沒有規模性的核桃苗木生產基地，加之貴州各地均在大力發展核桃產業，苗木需求量大，供不應求，從而為一些不法的苗木供應商提供了可乘之機，苗木質量得不到保證，甚至出現實生苗的現象。

3.3 科技推廣不力，技術人才緊缺

近幾年來，思南縣加大了核桃豐產優質栽培科技推廣力度，由于每年建設規模大，科技推廣資金不足，示范基地建設相對滯后，農民文化素質低且傳統觀念濃厚，導致科技推廣的力度仍顯薄弱；因為對于科技工作者以及技術人員的獎懲機制不健全，導致科技推廣人員的主動性和積極性不高；核桃栽培的技術指導主要由林業局負責，各鄉鎮林業站具體組織實施，但鄉鎮林業站承擔非本行業的工作（如包村、計劃生育等）負擔過重，精力不足。另外，有一定文化水平且接受新技術能力較強的農民大多出外打工，因此，農村科技帶頭人以及技術人員緊缺。

3.4 果園占地條件差，整地質量達不到要求

經調查，除四旁栽植外，核桃種植大多在山地、溝坎上，普遍存在土壤厚度薄，水源條件相對較差，加之整地方式、規格等達不到要求，不能滿足核桃生長發育的需要。由于栽后幾年仍然不整形修剪，疏于病蟲防治，不能按其需求澆水施肥，完全是放任生長，這就導致了早實品種，生長緩慢，未能豐產樹體就開始衰老枯死；而晚實品種，自然生長，只長樹不結果，達不到豐產要求。經調查，40%左右的農戶幾乎沒有開展核桃園施肥、灌溉及土壤管理，對病蟲害的防治一般是在出現明顯癥狀或已受到損失時才問診尋藥。套種農作物的核桃林雖然進行中耕除草，但主要是針對套種作物，深度限于地表，常造成下層土壤板結，根系上浮，難以向深層擴展。

3.5 投入不足

產業發展需要資金投入作為基礎。思南縣標準化果園基地建設補助標準346元／667m2，其中，種苗、打坑、肥料、以短養長等196元，3年管護費150元。果糧（草）間作和四旁栽植補助標準135元／畝，其中，苗木、打坑、肥料、農藥等費用50元，3年管護費75元，其他費用10元。所有項目補助，政府均以物化方式提供。經調查，思南縣農村主要經濟來源為外出務工收入，在家務農近80%以上的均為60歲以上的老年人，勞動力較差，若他人完成，勞動成本平均為120元／d·人。加之，地方配套扶持、銀行信貸輔助社會各方參與等措施不健全，農戶積極自籌能力有限或積極性不高，與核桃豐產栽培的投入需求的差距較大。

3.6 核桃產業化經營體系亟待健全

經調查分析，一是思南縣核桃產業發展的專業合作組織程度不高，若以村為單位建立的專業合作組織較少，成立的專業合作組織松散，利益機制不健全，基本未發揮其應有的作用和功能；二是現今沒有龍頭企業帶動，核桃產業鏈較短，主要依靠變賣果實，附加值低；三是產品銷售網絡不健全；四是沒有形成特有品牌，市場認可程度低。

4 對策與建議

4.1 強化組織領導，提高認識

（1）成立專門的領導組織機構，認真研究并制定核桃產業發展的總體規劃、年度規劃和推進核桃產業發展的具體措施，協調解決相關問題。強化對各部門、各鄉鎮督促檢查，實行目標管理和行政問責，并納入年終績效考核。

（2）加強部門聯動，扶貧、發改、林業、工貿和招商、水利、財政、金融、交通等部門要切實履行職責，主動為加快核桃產業發展服務。

（3）加強宣傳發動。采取開群眾會、干部進村入戶走訪座談、大戶出外參觀取經、示范基地學習等形式，大力宣傳核桃產業發展的重要意義和相關政策，幫助群眾算好經濟賬、生態賬、市場賬、增收賬，充分調動群眾的積極性，掀起種植核桃的熱潮。

4.2 規范苗木生產，確保苗木安全

（1）認真開展優樹普查和認定工作。全面摸清本縣核桃資源的分布，選擇具有代表性的優質核桃母樹實行掛牌登記，建檔立卡，同時做好申報認定工作。對經認定的優樹要簽訂采穗采種協議，為苗木嫁接和采穗圃建設提供可靠的優質穗條和種子。

（2）抓好采穗圃建設，確定適合于本地栽培的主打品種。應抓緊建設一個具有一定規模的采穗圃基地，確保為本地苗木生產提供優質量足的穗條。

（3）加強對苗木質量和苗木生產環節的監管。嚴格執行苗木生產的《苗木質量檢查合格證》、《苗木檢疫合格證》和《標簽》制度。要督促育苗生產企業必須到認定的優樹或采穗圃基地采種采穗，并按生產技術流程嫁接和播種。育苗企業要建立苗木生產檔案，做到種（穗）來源清楚、播種和嫁接清楚、苗木去向清楚。

（4）實行苗木質量保證金制度。要與育苗企業簽訂供苗合同，明確違約責任，繳納質量保證金，避免無“果”而終。

4.3 加強技術培訓和人才隊伍建設

根據培訓計劃需求，加大技術培訓的投入力度。與貴州大學林學院、貴州省林業學校以及相關科研機構緊密合作，尋求科技支撐。加強技術培訓。通過辦培訓班、現場施教、田間指導，普及核桃生產的主要實用技術，強化對果農的技術培訓，提高果農的科學素養。穩定技術人才隊伍。重點培養一批“核桃專業輔導員”和苗木嫁接能手。另外，應將林業技術工作人員的工作轉移到重點抓核桃產業發展和林業生態建設工作，建立健全獎懲機制，提高其積極性和主動性。

4.4 合理選擇核桃用地，嚴格技術規范

4.4.1 合理選擇核桃用地

根據核桃的生物學和生態學特性，結合本縣的氣候、立地以及社會經濟條件等，重點選擇海拔700m以上、25°以上坡耕地、長期未耕作的棄耕地、宜林荒山荒地、林中空地、已退耕的低產低效林地、土層厚度大于1m的石旮旯地，且交通方便、水源條件相對較好的陽坡背風面區域規劃建設。

4.4.2 栽植必須嚴格技術規范

嚴格按照無公害果園的要求和《貴州核桃栽培技術規范》建設核桃基地，實現高起點、高標準、高質量的栽種。嚴格時間要求操作。在每年年底前完成打坑、施農家肥等準備工作，根據不同海拔適時移栽，原則上在每年4月底前完成移栽任務和補植補造工作。嚴格技術要求操作。整地實行帶狀或塊狀整地，帶狀整地嚴格按帶寬2～3m，帶間距5m的標準執行；塊狀整地規格為100×100cm。種植23株／667m2，其行距6m，株距5m；打坑規格為80cm×80cm×80cm；要按農家肥9 000kg／hm2或復合肥1 500kg／hm2施足底肥，并以本地優質核桃為主，按8∶1的比例適當配置受粉樹。加強示范基地建設。示范果園要選擇地形、土壤、水源綜合條件較好的公路沿線區域。采取定人員、定任務、定指標、定措施、定時間、定質量的“六定”工作原則，實行行政和技術干部掛牌亮名，確保起到示范帶動作用。

4.4.3 加強果園管護

（1）堅持建管并重，落實管理責任。切實搞好核桃幼齡期、初果期的管護，杜絕和防止重載輕管、只栽不管的現象發生。按照核桃規范栽培技術要求，指導群眾搞好幼齡核桃樹施肥、灌溉、整形修剪、病蟲害防治等環節，加快樹體生長，培養豐產樹體，為今后高產穩產打下良好的基礎。嚴格兌現管護費。根據農戶每年對果園（樹）的管護情況，驗收合格后方可兌現管護費；不合格的，督促農戶重新管護，確保幼齡核桃園（樹）管護率達到100%。

（2）加強土肥水管理。按照發展山地農業的模式，采取以短養長、長短結合、立體種植、種養結合等方式，發展林下種草養羊、養雞、中藥材等。核桃園可間作豆類或薯類作物，成年核桃園要經常中耕除草，種植綠肥改良土壤；秋季進行深翻并施基肥，基肥以遲效性有機肥為主，且應盡早施入，以補充樹體所需養分，促進花芽分化；花前花后應及時追施尿素等速效肥，確保開花坐果對養分的需要，發揮保花保果作用。嚴禁使用國家明令禁止在果園中使用的農藥、化肥進入果園，從源頭上把好核桃質量安全關。

（3）合理整形修剪。幼年期著重培養樹形，應根據樹體分枝特性確定適宜的樹型。對直立性較強的品種，或在株行距較大、肥水供應充足的情況下，可采用疏散分層形；對開張性強的品種，肥水條件較差的情況下，則采用自然開心形；密植情況下，可采用扇形整枝，及時處理背后枝與下垂枝，不斷增加結果部位，防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。

（4）加強病蟲害防治。由于氣候變暖，農藥使用過量，大多為外來引進品種，大面積純林過多，生態平衡失調，容易形成病蟲害。病蟲害的有效控制應貫徹以預防為主的方針，充分運用“綜合防治技術”，大力提倡營林措施（如通過立體經營，營造混交林，減少大面積純林等以提高生態自控能力），生物防治（培養利用天敵，以蟲治蟲等），物理防治（如黑光燈誘殺）等防治方法；加強測報網絡建設，及時掌握病蟲動態；化學防治推廣應用高效低毒低殘留農藥，做到適時用藥，合理用藥，規范用藥，嚴禁使用高毒高殘農藥，禁止在采收前2個月至采收期間使用農藥。

4.5 多渠道籌資，創新產業化扶貧利益聯接機制

采取國家投資引導、地方配套扶持、銀行信貸輔助、農戶積極自籌、社會各方參與等措施，建立和完善產業發展投資保障機制。加大地方財政投入力度。按照“渠道不亂、用途不變、統籌安排、各記其功”的原則，把耕地占補平衡、土地治理、旅游開發、荒山造林、退耕還林、社會主義新農村建設等項目與核桃產業發展有機地結合起來，合力推進核桃產業快速發展。加大招商引資和投融資力度。要通過招商引資，吸引外來企業和人才參與核桃產業建設，提升產業化水平。加強與金融機構的合作，推行政銀企合作機制，不斷增大核桃產業化扶貧在資本市場的資金融通總量。建立和完善利益聯結機制。在充分體現貧困農戶利益的前提下，采取土地流轉，股份制合作等多種機制調動廣大林農的積極性，著力推廣公司＋農戶＋基地，或農村經濟合作組織（協會）承包大戶等多種發展模式，發展核桃產業。

4.6 加大扶持力度，建立健全核桃產業化經營體系

（1）積極扶持專業合作組織。以農民為主體，政府扶持、部門指導、市場運作、多形式多途徑興辦核桃專業合作社，提高核桃產業發展的組織化程度。引導企業、專業合作社、協會、果農形成利益共同體，實行產、加、銷一體化經營。

（2）著力培育龍頭企業，以龍頭企業為核心延長核桃產業鏈，帶動核桃的生產、加工、儲運、銷售一體化發展，實現龍頭企業帶基地、基地連農戶，從而保證農戶利益，提高其栽培管理的積極性與針對性。

（3）搞好市場流通體系建設。依托農村集鎮建設初級核桃交易市場，采取政府扶持、企業為主的運作模式建設區域性核桃專業化市場。采取委托代理銷售、聯營銷售等形式，抓好產品銷售網絡建設。積極支持農民營銷組織、運銷大戶和農村經紀人隊伍，從事核桃產品貯藏、運輸、銷售行業。加強信息網絡建設，建立網絡平臺，及時準確地為果農提供市場需求和價格行情，促進果品適時適價銷售，爭取優果優價。

（4）統一核桃品牌，利用各種有效媒介，加大宣傳力度提高核桃的知名度和影響力。根據核桃品質優勢，采取政府引導、企業參與的辦法，統一核桃品牌，并申報品牌專利權，完成產品的注冊登記，取得自主知識產權。

［1］李細牛，葉章均，付 群，等.核桃栽培存在的問題與對策探討［J］.湖北林業科技，2011（5）：58～59.

［2］遼寧科學技術協會.核桃豐產栽培技術［M］.沈陽：遼寧科學技術出版社，2010.