西疇縣楊梅產業發展現狀與對策措施

儂孝芳

（云南省西疇縣林業局，云南 西疇663500）

1 引言

楊梅為多年生常綠喬木，雌雄異株，樹高可達25m，胸徑達80cm。木材為散亂木，紋理略斜，結構密細，容重0.707g／cm3，材質堅韌，可作家具、建筑、車輛、農具等用材。樹皮含鞣質14%～20%，皮質較優，是重要栲膠原料。果甜酸味美，可釀酒和制蜜餞，果汁供制糖和飲用，有生津止渴之效。根皮入藥，可止痛、消腫、涼血和散瘀生新。枝葉濃密，落葉層厚，遮蔭和涵養水源的效果好。樹皮厚，抗火性強，可營造栲膠原料基地、水源林基地和防火林帶，也可供四旁綠化，具有多方面的經濟實用價值。西疇縣地處云南省東南部，國土面積1 506km2，縣內海拔高差1 317.9m，屬亞熱帶低緯高原山地季風氣侯區域，無霜期340～362d，年降雨量1 075.7～1 615.3mm，日照時數1 500～1 600h，空氣濕度82%。境內的土壤主要有的黃壤、紅壤、赤紅壤、紫色土、石灰巖土、水稻土6個土類，p H值5.1～6.8，土層深厚；農業基礎設施條件較好，交通便利，為楊梅產業發展提供了良好的環境條件。西疇栽培楊梅具有成功經驗，土壤、氣侯均適宜楊梅的正常生長。創辦“特色產業”，把山區資源優勢轉化為經濟優勢，對全縣的經濟發展、農民增收具有十分重要的意義。

2 西疇楊梅產業發展現狀

西疇縣是典型的山區農業縣，“十五”至今，縣委、縣人民政府結合本縣實際，圍繞全省林業發展方向和產業規劃布局，選擇了具有一定產業基礎、經濟效益和市場前景好、發展空間大、有利于山區經濟結構調整、對農民增收效果顯著的林業產業項目作為重點來抓，把山區資源優勢轉化為經濟優勢，對楊梅產業的發展起到了推動作用?？h級農業、林業科技部門認真做好計劃安排、科技培訓、技術指導。從1998年開始從浙江省引進東魁楊梅在西灑鎮上果村種植7hm2，3年后開始掛果，主要經濟性狀表現：一是掛果早，成熟早，種植3年有30%的植株掛果，6月上旬成熟，比原產地提前近20d；二是產量高，果形大，品質好。一般單株產50kg以上，高產株達100kg，平均單果重30g，比原產地多5g，最大的果重為50g，每1 000g東魁楊梅一般只有40顆，最少25顆，果實紫紅色，平均肉柱長1.15cm，肉厚、味濃、汁多，可食率為94.8%。成熟期不易落果，采收時間長達10～15d，較耐貯運，果實鮮食和制罐兼；三是市場暢銷，前景看好。經1998年引種示范栽培，到2004年正常投產后，通過觀察，數據分析，東魁楊梅同比現有的其它楊梅品種，產量高、品質好、適應性強、成熟早，正值新鮮水果供應淡季，市場前景看好。到2011年全縣共推廣種植東魁楊梅302hm2，已經掛果面積141hm2，產量150萬kg，經濟收入750萬元。楊梅產業在我縣已初步形成，是農民增收的好項目。

3 存在的問題

3.1 規劃和布局不合理

盡管當地優越的自然資源因素為發展楊梅創造了較好條件，但由于缺乏科學的規劃和合理布局。長期以來，在以糧為綱的思想指導下，糧經比例失調，楊梅生產在土地選擇上排不上隊，往往把發展水果作為綠化荒山的措施來抓。多年來，形成了果樹上山不與糧爭地，因此，果園質量普遍較差，一般都安排在荒山、荒地種植，生長環境條件較差。目前全縣僅西灑鎮、雞街鄉、興街鎮3個鄉鎮種植，且零星分散，上不了規模檔次，地塊選擇不盡合理，排灌困難，致使果園產量低，果品質量差，市場競爭力低，不能形成商品優勢，未體現其產品真正的經濟價值。

3.2 資金物質投入不足

楊梅產業發展速度慢、零星分散、產量低的原因主要是投入不足，生產管理粗放，缺乏商品意識和品牌意識，效益體現不明顯。

3.3 科技含量低

重栽輕管，操作不規范，群眾的科技意識差，栽培不規范，管理粗放，直接影響了產量和質量。缺乏保鮮、貯藏及加工條件，無法對產品實行調節供應，導致產品上市與市場需求矛盾突出，使投產的楊梅產品不能優質優價和平衡供應市場。造成楊梅價格下降，增產不增收現象突出。同時也使果農產生后顧之憂，束搏了楊梅產業的健康發展。

3.4 流通體制不完善，社會化服務體系不健全

西疇楊梅果品的銷售，除少數幾個個體商銷售外，多數靠果農自己銷售。所以銷售的商品率低，其主要是只重視發展生產，忽視產品的銷售渠道。未形成聯合體，組織化程度低，無固定的營銷網絡，產前、產中、產后服務體系不健全，信息滯后，制約了果品外銷，很大程度影響了果農的積極性。

4 對策與措施

4.1 抓住發展機遇，注重科學發展

抓住云南建設“綠色經濟強省”的戰略機遇。著力優化布局，在發展中，要注重科學的發展，堅持“以市場為導向、以科技為依托、以效益為目標、以農民增收為目的“的指導思想，在今后的發展中，要做到總體發展規劃與行業規劃相結合，立足當地資源和條件，引導做好合理的產業結構調整，夯實產業發展基礎，完善經營機制，注重資源節約，突出規模抓效益，促進楊梅產業健康發展。

4.2 加強基礎設施建設，強化項目支撐

對今后規劃發展的楊梅基地，應以水利、道路等設施條件較好的區域優先集中發展。對已建的果園，要加強管理，不斷完善基礎設施配套建設，讓楊梅生產具有較好的生長環境條件，以保證果品的產量和質量，從而提高經濟效益。

4.3 抓好示范，提高果園科技管理水平

多年的經驗證明，抓典型、辦樣板、搞示范，是提高果園科學管理水平的有效辦法。在種植區，選擇有文化、懂科技、有一定經濟能力的專業戶重點培養，扶持一批科技示范戶，帶動周邊農戶的發展，提高果農科技管理水平。逐步走入“縣有科技示范基地，鄉有科技示范園，村有科技示范戶”的格局，充分發揮以典型引路、示范帶動、聯動發展的作用。

4.4 加強科技隊伍建設，提高技術水平

為提高水果產業社會化服務，必須加強科技隊伍建設，充實技術力量，提高技術水平。加快縣、鄉、村三級信息服務體系建設，建立農業信息平臺，引導農民增強市場意識，推動產業結構調整優化。積極開展農業實用技術培訓工作，采取“走出去、請進來”的辦法，讓科技人員不斷擴大視野，提高專業知識技術水平，增強駕馭本職工作的能力。同時農民是楊梅產業發展的主體和受益者，必須抓技能培訓提高農民素質，改變自給自足觀念和等待、觀望心理，以適應結構調整，產業化生產，現代農業發展要求。農業和林業技術部門在楊梅生產、加工、營銷一體化進程中要培養懂技術、會生產、善經營的高素質勞動者，提高種植科技水平；在新型農民培訓中應對“特色農民”進行“特色培訓”讓生產者在楊梅生產時能進行規范操作，實行科學管理，生產出高質量的楊梅果品。

4.5 加強水果“三園”建設，確保優良種源供給

抓好苗圃園、母本園、示范園建設，是實現水果產業高起點、高標準、高質量、上檔次、出效益的有力措施和可靠保證。要充分利用地方資源優勢，立足于“引進、篩選、自育、自種”的原則，要有效提高種植成活率和確保品種純度，除加大東魁楊梅繁育力度外，還應引進、選育丁岙梅、黑炭梅等品種，達到產品“早、中、晚”品種達配，及“名、特、優、新、稀”特點并列，變現有資源潛在優勢為經濟優勢。

4.6 完善社會化服務體系

在加強專業科技推廣隊伍建設的同時。在水果主產區，引導、幫助果農成立專業協會或專業合作社，扶持果品營銷企業及中介組織，發揮“內聯農戶，外聯市場”的橋梁紐帶作用。同時，還要做好和完善果品“產前、產中、產后”各環節的全程服務工作，做好果農思想工作，打消后顧之憂。

4.7 扶持龍頭企業，整合各方力量

扶持龍頭企業是實現“產、供、銷”一條龍，“貿、工、農”一體化的核心，實施龍頭帶動戰略，通過政策引導、資金扶持、技術支持等措施，加快龍頭企業培育。做好4個結合，即總體規劃與行業發展相結合；與基本農田保護相結合；與退耕還林相結合；與扶貧開發及新農村建設相結合。多渠道整合農業綜合開發、生態建設、退耕還林、基本農田建設、土地治理、科技扶貧等各塊資金，扶持楊梅生產，加大投入，夯實基礎，打牢支撐，推動產業健康穩步發展。

［1］楊秀文，秦 林，楊光彥.西疇縣“十一五”農業發展規劃［J］.農業科技研究，2006（3）：71～72.

［2］陳敬才.東魁楊梅栽培技術［J］.經濟林果研究，2007（6）：30～32.