蔬菜生產一線問與答（二十八）

王芳德

1 初夏保護地蔬菜如何進行肥水管理，提高產量？

答：5月份保護地栽培的各種蔬菜作物進入旺盛生長階段，若肥水管理適宜，會使生長期延長到7月份，從而提高產量、增加效益。此期溫度高、光照強、水分蒸發量大，澆水次數和澆水量都要增加，但蔬菜喜水怕澇，因此肥水管理尤為重要。以黃瓜為例，黃瓜根系較淺，喜肥沃、疏松、透氣的沙壤地，對土壤含水量要求較高，喜水怕澇。若澆水偏多，加上施肥過量，黃瓜地表會形成一層綠苔，且黃瓜葉片大，化瓜嚴重，產量降低。適宜的澆水方法：由只澆小溝，改為大小溝輪替或隔行澆水；由原來4～6 d（天）澆1 次，改為3～4 d（天）澆1 次，以不積水為準。這樣既可增加溫室內空氣濕度，又不影響田間操作（隔行澆水）。對已形成綠苔的，要進行淺中耕（走道處稍深，以不傷根為原則），同時培壟，避免澆水時串行。對起壟較高的溫室，可選擇向地面和植株噴施80%福美雙（金納海）水分散粒劑700 倍液，既能防治白粉病、褐斑病及細菌性病害，又能減少綠苔對根系的影響。

要提高蔬菜中后期的產量，追肥也很重要。追肥要氮、磷、鉀配合施用，與有機肥相結合，與澆水相結合。追肥的數量與追肥養分的含量，應與植株的生長時期相結合。若植株坐果較多，追肥應以促進果實生長發育為主，選用中氮、低磷、高鉀復合肥（N∶P∶K為16∶6∶26），之后追施三元復合肥（N∶P∶K 為15∶15∶15）以促進植株生長和果實發育。若植株較弱，應以促進植株生長為主，追施高氮、低磷、中鉀復合肥（N∶P∶K 為18∶10∶12），每667 m2結合澆水施用15～20 kg，或與發酵的餅肥20～30 kg 交替施用，每10～12 d（天）施用1 次。

要延長作物的采收期可增施有機肥。根據植株長勢，在4～5月，將有機肥〔如“欣昌農”生物肽有機肥（以豆粕類產品為主，含活性鉀與中微量元素）〕深翻（10～15 cm 深）撒施，每667 m2施100～150 kg，再用地膜蓋好、澆水。

2 怎樣降低日光溫室室內溫度？

答：初夏日光溫室內中午33 ℃以上的高溫時常出現，持續3～5 d（天），植株就會出現早衰現象。若夜間溫度相對較高、晝夜溫差過小，加上土壤含水量偏低，植株根系生長不良，就會出現植株徒長，甚至出現生長點扭曲。在番茄上表現為生長點90°彎曲，果實膨大慢，甚至落花、落果；黃瓜上表現為生長點過低、葉片肥大、膨瓜速度慢、瓜碼稀、化瓜等。

針對這種情況，中午要適當加大通風量，下午關閉風口時溫室內溫度保持在20 ℃左右，到第二天早晨溫度在12～14 ℃，使前半夜溫度稍高，形成晝夜15 ℃以上的溫差。具體措施：①溫度管理。白天溫度不要過高，中午不超過30 ℃，夜間保持前半夜溫度在15～20 ℃，后半夜降到15 ℃以下。②水分管理。通過隔溝或隔壟澆水，小水勤澆，增加空氣濕度，相對降低高溫對作物生長的危害。澆水后增強通風，將溫度降下來，尤其是后半夜的溫度。③減弱光強。利用遮陽網或向棚上潑泥漿（下雨后再潑，費工但節約成本），能有效降低溫室內的溫度，創造作物正常生長的環境。

3 夏黃瓜種植怎樣施肥效果更好？

答：夏黃瓜是指立夏后至小滿播種的黃瓜，從播種到收獲不到50 d（天），結瓜期正處于各種保護地蔬菜生長后期，春露地蔬菜倒茬階段，是供應8～9月蔬菜淡季的最佳茬口。夏黃瓜宜選擇抗病耐熱品種如津綠18 號、津優40 等。每667 m2施用腐熟雞糞3～5 m3、三元復合肥（N∶P∶K 為15∶15∶15）100 kg 作底肥。進入結瓜期后根據植株長勢及時追施沖施肥，不能澆水時，可結合防病葉面噴施各種帶中微量元素的葉面肥，為夏黃瓜的高產打下基礎。