張明海
(重慶三峽農業科學院,重慶 萬州 404011)
蠶桑生產屬勞動密集型產業,隨著城市化、工業化的不斷推進,農村勞動力大量向城市轉移,已成為制約蠶桑生產發展的一個重要因素。人們一直在探索節本高效種桑養蠶技術,各種省力化技術應運而生,對穩定蠶桑生產起到了一定積極作用。蠶種生產受削繭制種等環節的影響,仍以蠶箔育手工操作為主,在蠶種生產中實現省力化操作是我們必須正視的問題。近年,隨著農村勞動力趨緊和工價大幅上升,我們在生產設施、養蠶布局、技術操作等方面進行了一系列改進,對于減少用工數量,減輕勞動強度,降低生產成本起到了積極作用。
2007年,在實施“東桑西移”工程配套蠶種場建設中,針對竹木蠶架消毒時搬運量大、維修費用高等情況,我們借鑒墊江蠶種場的做法,改竹木蠶架為鋼筋蠶架。由于圓鋼比竹子細,鋼筋蠶架在保持原有層距的情況下,同樣2.8m高的蠶架由原來的12層增至15層。10層的高度由原來的2.3m降至2m,一般在地面就可取放到蠶箔,既方便了操作,又增大了安全系數。
以前蠶房沒有升降和運輸設備,各種物資轉運全靠人力,特別是桑葉進出庫搬運量大。從2007年起,我們在蠶房安裝了升降機,同時添制一些小推車,既可用小推車通過升降機將桑葉從地下室運送到任一間蠶室,也可用小推車轉運各種物資,方便易行,大大減輕了勞動強度。
受制種需用蠶箔的限制,在推廣蠶臺飼育方面有一定難度,20世紀90年代我們曾使用簡易活動蠶臺,效果不理想。2010年,我們將改鋼筋蠶架后棄用的木制蠶架,制成固定蠶臺,安放在樓上蠶室,用于大蠶期養蠶,節約用工效果明顯。
受渝東蠶種冷庫撤銷的影響,2009年我們投資5萬元,建50m3冷庫一個,用壓縮機制冷,目的是短期冷藏蠶種,在使用過程中用于冷藏雄蛾效果非常理想。以前在地下室搭架子貯放雄蛾,由于地下室一般在20℃以上,貯放雄蛾抑制效果不明顯,雄蛾大量死亡,影響制種效果。有了冷庫后我們用于冷藏雄蛾,溫度可以控制在10℃以下,雄蛾貯放其中靜置不動,一般不會出現死蛾現象,這樣可以節約放雄場地,減少捉蛾用工。在雄蛾先出的情況下,通過冷藏達到對交需要,特殊情況下還可冷藏雌蛾。
20世紀90年代以來,種繭育一直以四回育為主,能讓原蠶鮮桑飽食,產量、質量有保證。隨著形勢的發展,四回育給我們帶來了一些困難,一是農村富余勞動力越來越少,經常面臨請工困難的現狀;二是臨工老齡化明顯,不能勝任以前相同的工作量。為此,在加強飼養管理的基礎上,對給桑回數進行了相應探索,先是小蠶期三回育,后逐漸擴大到四齡,最后達到全齡,在一定程度上減緩了勞動力緊張、勞動強度大的矛盾。
隨著給桑回數減少,蠶座內殘桑相應減少,除沙次數可以隨之減少。實行三回育后,我們對除沙次數也進行了相應調整,實行1齡不除沙,2齡起除眠除各一次,3齡起除眠除各一次,4齡起、中、眠除各一次,5齡起除后,根據天氣情況和殘桑多少,一般1~2天中除一次直至上蔟。生產上盡量實現日眠、控制夜眠,具體措施可以通過調整收蟻(餉食)時間、精采小蠶用桑、調整飼育溫度等手段來實現。
對5齡期安排到樓上蠶室飼育的蠶兒(限性品種為雄蠶),在餉食后移到蠶臺上飼育,每天早上或晚上給桑前進行蠶體蠶座消毒,一般不除沙,也可以在齡中中除一次,上蔟時除去蠶沙。采用固定蠶臺飼養,給桑方便,可以減少除沙環節,降低勞動強度。
以前上蔟采用逐頭拾取,一箔蠶要操作3~5遍才能捉完,捉蠶、并箔、除沙要占用大量時間,上蔟階段需要雇請大量臨工。在勞動力日益趨緊的情況下,上蔟靠手工拾取越來越行不通了,經過探索,逐步形成了熟蠶自動登蔟技術。當一批蠶有5%~10%的始熟蠶后,添食蛻皮激素,添食時桑葉量要給足,中途注意觀察是否需要補給桑。待箔內蠶兒盛熟時搭蔟,搭蔟時先在座面加一張大蠶網,然后搭蔟,利用熟蠶向上爬的習性,待熟蠶大部爬上折蔟即開始提蔟,提蔟時連蔟帶網一并移入空箔,將未爬上的蠶捉到蔟上,適當勻蠶即可。熟蠶自動登蔟技術最大限度利用了蠶室、蠶具,解決了勞動力緊張的矛盾,僅靠飼養人員或適量請工就能解決,使上蔟變得不再繁忙。
目前生產使用的限性品種逐漸增多,以洞庭×碧波為例,是斑紋雙限性品種,在蠶期可以根據斑紋的有無分辨雌雄,根據雌雄健康性差異,對雄蠶可以按雌蠶的一定比例選留,一般在80%左右就能保證對交需要。生產上掌握在4齡餉食次日分辨雌雄,將多余的雄蠶淘汰,在5齡期再進行復查,保證雌雄分辨的正確性。此舉有四大好處,一是降低飼養成本,二是可以提高雌雄鑒別的正確性,三是可以集中精力削老蛹繭,減少后期死蛹的發生,四是可以提高對交調節質量。
早采繭的目的是將種繭采下平攤于箔內,減少縮尾蛹的發生,但生產實際中會有兩種情況,一是隨著勞動力緊張,攤繭質量越來越差,對減少縮尾蛹效果不明顯;二是經層層攤平的蠶繭仍有縮尾蛹的發生,集中在華系。我們在執行早采繭技術過程中弱化了攤繭環節,不再堅持粒粒平攤,縮尾蛹并沒有明顯增多趨勢。在制種期,以前交配環節巡對和產卵環節巡蛾用工量較多,現在受人力因素的影響,交配環節在理對結束后,一般只集中巡對一遍,拆對前再揀出單雌單獨上板,產卵環節巡蛾也是在上板時擺勻雌蛾、選除雄蛾后,盛產時集中巡上兩遍,一般不安排固定人員巡蛾。
現在采用自動上蔟,老熟集中,如照此發育下去,發蛾也會相當集中,稍有不慎就會出現一些損失。采繭后將同批種繭有意識地用溫差保護,使發蛾略顯分散,均勻分配制種用工。盛發蛾時,一般首先捉一交,待一交理對完成后再捉二交,一交拆對后進行二交,既縮短交配時間、提高雄蛾使用質量,又能實現人員場地統一安排。
現在種場場地都比較寬,加上使用鋼筋蠶架后每間蠶室容納量增加,在安排上盡量減少中間環節,可以減少中轉用工,節約成本。
蠶種生產以手工操作為主,與人們日益要求改善勞動條件和操作環境有差異,與機械化、自動化更不協調,蠶種生產必須走省力化之路。在蠶種生產中貫徹省力化技術有些是我們的做法,有些是借鑒人家的經驗,在運用過程中確實可以降低勞動強度,減少生產成本。但是,貫徹省力化技術、簡化工作程序都必須從滿足蠶體生理需要、提高飼育效果出發,否則就會給生產帶來損失。