巴中市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

劉 霞

(巴中市蠶業(yè)管理站，四川 巴中 636000)

蠶業(yè)是巴中市特色農(nóng)業(yè)和優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，是發(fā)展外向型、創(chuàng)匯型農(nóng)業(yè)的一條好路，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的重要產(chǎn)業(yè)支撐。2012年隨著省委奇葆書(shū)記及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，省農(nóng)業(yè)廳把發(fā)展現(xiàn)代蠶業(yè)納入四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，巴中市對(duì)蠶桑資源做了詳細(xì)摸底，重新定位和思考了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和措施，全面開(kāi)創(chuàng)我市蠶業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新局面，推進(jìn)傳統(tǒng)蠶業(yè)向現(xiàn)代蠶業(yè)跨越，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)秦巴山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。

1 資源現(xiàn)狀

2012年，全市有32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)5730戶(hù)，季養(yǎng)種1張以上的2100戶(hù)，現(xiàn)有桑園800hm2(1.2萬(wàn)畝)，連同間作桑和四邊桑共有1300萬(wàn)株，其中投產(chǎn)桑1100萬(wàn)株。近兩年來(lái)有桑不養(yǎng)、有桑少養(yǎng)問(wèn)題突出。2012年全年養(yǎng)種10300張，生產(chǎn)鮮繭34.6萬(wàn)kg，蠶桑綜合產(chǎn)值1200余萬(wàn)元。有小蠶共育室76處，共育面達(dá)76%，大蠶蠶臺(tái)1560個(gè)，有蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社21個(gè)。養(yǎng)蠶重點(diǎn)670戶(hù)，專(zhuān)用蠶房3670間，優(yōu)良蔟具105萬(wàn)片。生產(chǎn)一代雜交種洞庭×碧波2800張，經(jīng)檢驗(yàn)為全無(wú)毒種。全年完成川08、川06、河33、遼2、通江、秋2等6個(gè)優(yōu)良柞蠶母種的保育，產(chǎn)繭4.5萬(wàn)粒，微粒子病率為零。

2 主要問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)破壞嚴(yán)重

近十年來(lái)，巴中市特色經(jīng)濟(jì)作物以金銀花、食用菌、銀耳、獼猴桃、川明參等為支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的扶持力度不夠，基礎(chǔ)下滑嚴(yán)重，現(xiàn)有基礎(chǔ)和產(chǎn)量、產(chǎn)值不到最高年的十分之一。

2.2 勞力嚴(yán)重不足

栽桑養(yǎng)蠶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需大量勞動(dòng)力，但近年來(lái)農(nóng)村勞動(dòng)力不斷向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，大都是青壯年和具有養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)的骨干，養(yǎng)蠶勞動(dòng)力不足的問(wèn)題越來(lái)越突出，急需解決養(yǎng)蠶省力的問(wèn)題。

2.3 市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)

隨著紡織業(yè)的飛速發(fā)展，絲綢與其它纖維產(chǎn)品在使用性能和價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致繭絲市場(chǎng)價(jià)格起伏較大。同時(shí)，由于我市蠶桑產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展水平低，產(chǎn)業(yè)鏈條短，綜合利用低，蠶桑生產(chǎn)整體效益不高，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)。

3 蠶桑發(fā)展具有廣闊前景

3.1 智能化工廠(chǎng)養(yǎng)蠶

四川大學(xué)研發(fā)的集桑葉處理儲(chǔ)藏、小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)全過(guò)程的自動(dòng)化、工廠(chǎng)化養(yǎng)蠶等新技術(shù)的推廣應(yīng)用，不僅能夠大大降低養(yǎng)蠶的勞動(dòng)力需求，可以從目前傳統(tǒng)方法1人養(yǎng)蠶5張?zhí)岣咧?人養(yǎng)蠶200張，可節(jié)省養(yǎng)蠶勞動(dòng)力達(dá)90%;而且能夠大幅度提高經(jīng)濟(jì)收益，按照養(yǎng)蠶200張的車(chē)間計(jì)算，需用工作人員可以從目前的70人降至20人，產(chǎn)繭量可達(dá)到10t，以當(dāng)前繭價(jià)66元/kg計(jì)算，農(nóng)民人均收入可從現(xiàn)在9400元增加到3.3萬(wàn)元，農(nóng)民直接經(jīng)濟(jì)收益可達(dá)到目前的3.5倍。

3.2 桑園及副產(chǎn)物綜合利用

桑枝、桑皮、冬桑葉、蠶沙、蠶蛹等蠶桑附產(chǎn)物的綜合利用，為提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合效益發(fā)揮了巨大作用。絲棉及床上用品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)普遍受到消費(fèi)者青睞。

3.3 果葉兼用桑發(fā)展

果桑是蠶桑產(chǎn)業(yè)的延伸項(xiàng)目，桑葚被譽(yù)為現(xiàn)代觀賞農(nóng)業(yè)之樹(shù)上草莓，既能觀賞采摘鮮果、榨鮮飲料，每667m2可產(chǎn)桑果1000kg，市場(chǎng)最高價(jià)可達(dá)25元/kg，按平均市場(chǎng)價(jià) 10元/kg計(jì)算，農(nóng)戶(hù)667m2桑產(chǎn)值達(dá)10000元以上;加工企業(yè)又能釀桑葚酒、桑葚醋，還能制果脯等，每年可增加效益30%以上，且種植技術(shù)簡(jiǎn)單，管理容易，桑葉還可養(yǎng)蠶。同時(shí)，果葉兼用桑可以向新農(nóng)村、聚居點(diǎn)發(fā)展，既可保持水土、美化環(huán)境，桑果經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4 對(duì)策建議

4.1 產(chǎn)業(yè)布局由零星分散向規(guī)模集中轉(zhuǎn)變

在認(rèn)真鞏固現(xiàn)有基礎(chǔ)上，全市集中在巴州區(qū)、平昌縣的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集聚發(fā)展，通江縣以柞蠶品種遺傳資源繼代繁育為主。巴州區(qū)重點(diǎn)發(fā)展江北管委會(huì)、玉山鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、梁永鎮(zhèn)、興文鎮(zhèn)、同樂(lè)鎮(zhèn)、三星鄉(xiāng)、恩陽(yáng)鎮(zhèn)、花叢鎮(zhèn)、尹家鄉(xiāng)、鎮(zhèn)廟鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，今冬明春建果葉兼用桑穗母園13.3 hm2(200畝)，2013年栽植果葉兼用桑133.3hm2(2000畝)。力爭(zhēng)到2022年鞏固和新建高標(biāo)準(zhǔn)葉用桑園2666.7hm2(4萬(wàn)畝)，果葉兼用桑園1333.3 hm2(2萬(wàn)畝)。平昌縣發(fā)展江口鎮(zhèn)、元石鄉(xiāng)、白衣鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，今冬明春重點(diǎn)打造“兩園一帶”(駟馬鎮(zhèn)元鋒村6社建13.3hm2果桑觀光園，玉峰村和龍臺(tái)村建果桑穗母園13.3hm2，在江口、駟馬、元山等干環(huán)線(xiàn)建133.3hm2果桑產(chǎn)業(yè)帶)，打造現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)果桑產(chǎn)業(yè)帶，力爭(zhēng)到2022年建高標(biāo)準(zhǔn)果葉兼用桑5333.3hm2(8萬(wàn)畝)。通江柞蠶種場(chǎng)是四川省唯一的柞蠶遺傳資源保護(hù)單位。主要是對(duì)柞蠶品種川08、川06、河33、遼2、秋2、通江等6個(gè)品種的保護(hù)和選育，重點(diǎn)抓好陳河鄉(xiāng)的葉用桑基礎(chǔ)保護(hù)，力爭(zhēng)多發(fā)種多養(yǎng)蠶。同時(shí)，擴(kuò)大柞蠶養(yǎng)殖規(guī)模，努力提高柞蠶生產(chǎn)質(zhì)量和效益。

4.2 經(jīng)營(yíng)方式由粗放生產(chǎn)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變

4.2.1 著力推廣新桑新蠶品種、新技術(shù)。依托巴州區(qū)蠶種場(chǎng)做好新蠶品種引進(jìn)試驗(yàn)，篩選一批如“洞庭×碧波”、“兩廣二號(hào)”等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)健、抗逆性強(qiáng)、單產(chǎn)高、質(zhì)量好、適合我市氣候特點(diǎn)的新蠶品種進(jìn)行推廣。引進(jìn)嘉陵16號(hào)、嘉陵20號(hào)等葉用桑品種;引進(jìn)無(wú)核大十 (早熟)、紅果2號(hào) (中熟)、嘉陵30號(hào) (中晚熟)等產(chǎn)量高、質(zhì)量好、適宜我市氣候、土壤特點(diǎn)的果葉兼用新桑品種。2013年，巴州區(qū)、平昌縣栽植果葉兼用桑266.7hm2(4000畝) (巴州區(qū)133.3hm2、平昌縣133.3hm2)，667m2栽桑600株左右，采用“雙芽對(duì)接、三寸摘芯、水肥充足、巧防病蟲(chóng)、冬夏輪伐、果葉雙收”的技術(shù)規(guī)范管理，667m2桑效益平均可達(dá)7000～8000元，最高可達(dá)13000元，同傳統(tǒng)葉用桑栽培模式相比，667m2桑效益成倍增加。

4.2.2 著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。堅(jiān)持用工業(yè)理念抓蠶業(yè)，抓好小蠶共育、大蠶省力化養(yǎng)蠶、消毒防病、上蔟管理等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，提高蠶業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和效益。

4.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由單一分散向產(chǎn)業(yè)互動(dòng)轉(zhuǎn)變

4.3.1 積極招引和培育龍頭企業(yè)。巴州區(qū)政府利用蠶業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，讓出空間、讓出利益，廣泛吸引國(guó)際國(guó)內(nèi)有實(shí)力的企業(yè)發(fā)展蠶業(yè)，擔(dān)當(dāng)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。平昌縣政府要扶持、培育好良華繭絲綢有限責(zé)任公司，政府重視、政策支持，創(chuàng)辦農(nóng)民專(zhuān)合組織，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的服務(wù)功能和帶動(dòng)作用，形成企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、基地帶農(nóng)戶(hù)、農(nóng)工互動(dòng)、以工補(bǔ)農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局，促進(jìn)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4.3.2 做好持續(xù)產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。加快對(duì)桑枝、桑皮、桑果、蠶沙、蠶蛹等副產(chǎn)物綜合開(kāi)發(fā)利用，推廣“桑－糧”、“桑－經(jīng)”發(fā)展模式，提高土地復(fù)種指數(shù)，鼓勵(lì)引導(dǎo)桑農(nóng)林下種、養(yǎng) (雞、鴨、兔)，提高667m2桑綜合經(jīng)濟(jì)效益，拓寬行業(yè)發(fā)展空間，拉長(zhǎng)加寬產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。

4.3.3 完善經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。進(jìn)一步完善“專(zhuān)合組織+農(nóng)戶(hù)”、“龍頭企業(yè)+專(zhuān)合組織+農(nóng)戶(hù)”等的經(jīng)營(yíng)模式，大力發(fā)展農(nóng)村蠶業(yè)合作社，使種桑養(yǎng)蠶由千家萬(wàn)戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變成規(guī)模化、批量化的有序生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高蠶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度。積極探索桑園流轉(zhuǎn)、股份合作、訂單蠶業(yè)、保護(hù)價(jià)收購(gòu)、二次返利等方式構(gòu)建“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采取“以桑入股、以股定繭、按股分紅”的合作機(jī)制和“六統(tǒng)一”(統(tǒng)一栽桑管桑、統(tǒng)一集中共育、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一優(yōu)惠提供蠶具物資、統(tǒng)一優(yōu)先優(yōu)價(jià)收購(gòu)會(huì)員蠶繭、統(tǒng)一實(shí)行二次利益分配)的運(yùn)作辦法，扶持引導(dǎo)業(yè)主、大戶(hù)牽頭領(lǐng)辦蠶業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)蠶農(nóng)、企業(yè)互動(dòng)雙贏。

4.3.4 抓好蠶業(yè)科技示范園區(qū)建設(shè)。堅(jiān)持優(yōu)化布局、科技支撐、規(guī)范管理、典型示范、效率優(yōu)先、循環(huán)發(fā)展的原則，以桑蠶品種優(yōu)良化、桑園管理規(guī)范化、小蠶共育專(zhuān)業(yè)化、大蠶省力防病化、消毒防病統(tǒng)一化和園區(qū)桑水、蠶路、共育室、專(zhuān)用蠶房、蠶需物資為主要內(nèi)容，到2015年，全市新建10個(gè)蠶業(yè)科技示范園區(qū) (巴州區(qū)5個(gè)、平昌縣5個(gè))，著力打造巴中蠶業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。

4.4 蠶業(yè)生產(chǎn)由體力勞動(dòng)型向技能型轉(zhuǎn)變

一是加強(qiáng)蠶業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，打破蠶業(yè)技術(shù)隊(duì)伍“線(xiàn)斷網(wǎng)破”的格局，根據(jù)發(fā)種量和養(yǎng)蠶規(guī)模，配套有經(jīng)驗(yàn)、懂技術(shù)、會(huì)管理的專(zhuān)職技術(shù)人員，聯(lián)產(chǎn)、聯(lián)效計(jì)酬。二是加強(qiáng)蠶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，提高栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平。三是強(qiáng)化科技推廣。建立健全以蠶業(yè)技術(shù)部門(mén)為龍頭、蠶桑輔導(dǎo)員為骨干、共育戶(hù)為基礎(chǔ)的蠶業(yè)技術(shù)推廣體系，著力推廣小蠶共育化、大蠶蠶臺(tái) (大棚)省力化、上蔟自動(dòng)化等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。2013年新建和改建共育室20處、養(yǎng)蠶大棚 (蠶臺(tái))150處。四是2013年擬在巴州區(qū)、平昌縣試驗(yàn)示范推行四川大學(xué)研發(fā)的自動(dòng)化、工廠(chǎng)化養(yǎng)蠶新技術(shù)，縣 (區(qū))人民政府要給予專(zhuān)項(xiàng)資金支持，為我市蠶業(yè)高效產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開(kāi)創(chuàng)新局面。