高職高專《化工單元操作》教學(xué)改革新探討

薛紅艷，丁 濤

（永城職業(yè)學(xué)院，河南 永城 476600）

《化工單元操作》是從自然科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)課向工程科學(xué)的專業(yè)課過渡的入門課程，是一門關(guān)于化工加工過程的技術(shù)基礎(chǔ)課，不僅理論體系完整，更是與工程實(shí)際有著密切聯(lián)系，具有很強(qiáng)的實(shí)用性，對(duì)化工及相近學(xué)科的發(fā)展起支撐作用。該課程的教學(xué)改革目的在于強(qiáng)化學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力、提高學(xué)生的職業(yè)綜合素養(yǎng)。

一、與生產(chǎn)崗位相結(jié)合，以培養(yǎng)崗位能力為目標(biāo)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)

《化工單元操作》課程內(nèi)容設(shè)計(jì)與企業(yè)生產(chǎn)崗位相結(jié)合，以崗位能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以化工單元操作項(xiàng)目為載體，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)和工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，按照化工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的要求確定教學(xué)內(nèi)容，以達(dá)到突出崗位能力，強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)，注重應(yīng)用性和實(shí)用性的目的。本課程以典型的化工單元操作項(xiàng)目為載體，每個(gè)化工單元操作項(xiàng)目都對(duì)應(yīng)著各自的學(xué)習(xí)情境，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律采用五步教學(xué)法，即項(xiàng)目、組織、實(shí)施、檢驗(yàn)和總結(jié)五個(gè)步驟組織教學(xué)，并根據(jù)化工單元操作項(xiàng)目，制訂相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目化教學(xué)模式，通過理論和實(shí)踐教學(xué)使學(xué)生達(dá)到能取得相關(guān)職業(yè)資格證書的能力，為學(xué)生就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

在設(shè)計(jì)化工單元操作工作過程的教學(xué)情境中，為突出真實(shí)工作環(huán)境，建立了多方位的實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)體系：以仿真實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、單元操作實(shí)驗(yàn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地等為基礎(chǔ)，按照化工單元操作項(xiàng)目，在虛擬和真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中組織教學(xué)。采用化工單元項(xiàng)目教學(xué)、小組聯(lián)合操作、頂崗實(shí)習(xí)等多種方式，強(qiáng)化職業(yè)崗位實(shí)際操作訓(xùn)練，突出實(shí)踐技能培養(yǎng)，以求達(dá)到與就業(yè)崗位無縫對(duì)接。

二、根據(jù)高職高專教育特點(diǎn)，整合教材，有針對(duì)性地選取教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)高職教育特色，本著理論“必要，夠用”、提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的原則，在教學(xué)過程中合理削減理論性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，利用化工單元操作仿真實(shí)驗(yàn)、化工單元操作實(shí)訓(xùn)、認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)等多種教學(xué)手段，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

本課程選擇化工企業(yè)生產(chǎn)中最普遍的化工單元操作為教學(xué)內(nèi)容。具體內(nèi)容為研究若干化工單元操作——流體流動(dòng)、流體輸送、非均相物系分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥的基本原理、單元操作的典型設(shè)備構(gòu)造、設(shè)備操作特性、過程和設(shè)備的設(shè)計(jì)與計(jì)算、設(shè)備的選擇與改造、研究問題的方法等。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能來分析、解決單元操作中的一般技術(shù)性問題，并能勝任化工生產(chǎn)過程中不同崗位的工作。

三、根據(jù)學(xué)生自身的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，設(shè)計(jì)七層次教學(xué)模式

《化工單元操作》教學(xué)改革詣在強(qiáng)化學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力、提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。提高學(xué)生實(shí)踐能力的關(guān)鍵在于如何給學(xué)生創(chuàng)設(shè)企業(yè)崗位工作環(huán)境，并引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中去。按照以上思路，設(shè)計(jì)《化工單元操作》課程工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目化教學(xué)的七層次教學(xué)模式。

第一層次為認(rèn)知實(shí)習(xí)。帶學(xué)生參觀化工企業(yè)生產(chǎn)，讓學(xué)生感受到化工生產(chǎn)環(huán)境，獲得對(duì)化工生產(chǎn)的第一印象，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣。

第二層次為理論教學(xué)。其教學(xué)內(nèi)容是研究若干化工單元操作——流體流動(dòng)、流體輸送、非均相物系分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥等基本原理、單元操作的典型設(shè)備構(gòu)造、設(shè)備操作特性、過程和設(shè)備的設(shè)計(jì)與計(jì)算、設(shè)備的選擇與改造、研究問題的方法等。

第三層次為仿真單元操作練習(xí)。這一層次主要是為實(shí)踐實(shí)訓(xùn)做準(zhǔn)備。學(xué)生在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室操作之前，先通過仿真實(shí)訓(xùn)練習(xí)，再進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)際操作。

第四層次為實(shí)踐操作。通過實(shí)踐部分的理論學(xué)習(xí)和嚴(yán)格的技能操作訓(xùn)練，使學(xué)生掌握化工生產(chǎn)過程中常用的典型設(shè)備的基本操作、調(diào)節(jié)控制和事故處理方法等。

第五層次為課程設(shè)計(jì)。通過這一環(huán)節(jié)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)本課程理論知識(shí)的進(jìn)一步理解，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

第六層次為頂崗實(shí)習(xí)。建立校外實(shí)習(xí)基地，學(xué)生可以在各個(gè)生產(chǎn)車間進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，條件成熟的車間可以讓學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中感受生產(chǎn)操作，達(dá)到提高學(xué)生技能水平的目的。

第七層次為職業(yè)資格證書的考取，要求學(xué)生至少獲取一個(gè)相關(guān)的高級(jí)工證書，如化工總控工、化工操作工和化學(xué)檢驗(yàn)工等。

四、靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

靈活運(yùn)用多種先進(jìn)的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)等，形象生動(dòng)，貼近生產(chǎn)實(shí)際，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的積極性和求知欲，最大限度地提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。

1.制作多媒體教學(xué)課件，加強(qiáng)教學(xué)手段的現(xiàn)代化。多媒體教學(xué)集文字、圖像、圖片、實(shí)物照片、動(dòng)畫于一體，生動(dòng)易學(xué)，有助于學(xué)生對(duì)抽象內(nèi)容的理解，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和求知欲，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。另外，對(duì)單元操作等實(shí)踐性環(huán)節(jié)進(jìn)行錄像，用多媒體豐富多彩的表現(xiàn)力，高效率地完成教學(xué)任務(wù)。

2.采用對(duì)比式教學(xué)方法，活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)。《化工單元操作》中三種傳遞過程具有相似性，采用對(duì)比講授法，引導(dǎo)學(xué)生用已掌握的知識(shí)去理解新內(nèi)容，并引導(dǎo)學(xué)生提出解決問題的新方法、新思想，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)，使教學(xué)起到事半功倍的效果。

3.課堂與實(shí)訓(xùn)場地一體化，實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)。現(xiàn)場教學(xué)有效地增加學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)際，改善教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

4.理論課與實(shí)踐課相互滲透，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。針對(duì)《化工單元操作》實(shí)用性和工程性比較強(qiáng)的特點(diǎn)，教學(xué)過程中始終堅(jiān)持理論與實(shí)踐相互滲透，二者相互促進(jìn)。一方面在學(xué)時(shí)安排上，理論課與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課緊密銜接，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容相互滲透；另一方面采用分層次教學(xué)，不僅延伸了教學(xué)內(nèi)容，而且對(duì)理論知識(shí)也進(jìn)行了綜合應(yīng)用。

5.聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)專家開展技術(shù)應(yīng)用講座。利用星期天、節(jié)假日，聘請(qǐng)企業(yè)工程技術(shù)專家給學(xué)生開展技術(shù)應(yīng)用講座，使學(xué)生了解行業(yè)的最新技術(shù)和發(fā)展動(dòng)向，拓寬學(xué)生專業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

五、多樣化的考核模式，促使學(xué)生個(gè)性和能力的全面發(fā)展

在考核方式上，采用筆試、技能操作、設(shè)計(jì)等多樣化的考核方式；在考核內(nèi)容的選擇上，既考知識(shí)又考能力，著重考核學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力；在評(píng)判學(xué)生學(xué)業(yè)成績上，采用平時(shí)能力、應(yīng)知能力、專業(yè)技能綜合考評(píng)等多種評(píng)分方法，通過改革考試考核方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性和能力的全面發(fā)展。

通過近年來不斷的教學(xué)改革探索，《化工單元操作》課程以典型的化工單元操作項(xiàng)目為載體，采用五步教學(xué)法組織教學(xué)，設(shè)計(jì)工學(xué)結(jié)合的七層次教學(xué)模式，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法及采用多樣化考核方式，有效地強(qiáng)化了學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐能力，提高了學(xué)生的職業(yè)綜合素養(yǎng)。

［1］ 何灝彥，于津津.《化工單元操作》教學(xué)改革的新思路［J］.廣東化工，2011，（1）.

［2］ 陶賢平.化工單元操作實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革與探索［J］.南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，（3）.

［3］ 劉媛.工作過程導(dǎo)向的高職化工原理課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)［J］.廣東化工，2010，（7）.