歡迎訂閱2013年《食品研究與開發(fā)》
2012-08-15 00:43:53
食品研究與開發(fā) 2012年12期
關鍵詞：數(shù)據(jù)庫研究
《食品研究與開發(fā)》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工業(yè)生產力促進中心主辦，國內外公開發(fā)行的食品專業(yè)科技期刊，于1980年創(chuàng)刊，現(xiàn)為月刊。采用國際流行開本大16開，共15個印張（240頁）。其專業(yè)突出，內容豐富，印刷精美，是一本既有基礎理論研究，又包括實用技術的刊物。本刊已被“萬方數(shù)據(jù)庫”、“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫”、《烏利希期刊指南》、美國《化學文摘》等知名媒體收錄，并被北京大學圖書館列入“中文核心期刊”。主要欄目有：基礎研究、分離提取、食品研發(fā)、天然產物、檢測分析、生物工程、營養(yǎng)保健、貯藏保鮮、質量安全、專題論述、食品機械等。
本刊國內統(tǒng)一刊號CN 12-1231/TS；國際刊號ISSN 1005-6521；郵發(fā)代號：6-197。全國各地郵局及本編輯部均可訂閱。2013年定價：20元/冊，全年240元。
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