讓螃蟹從自動售貨機里“爬”出來

侯擁華

有人用自動售賣機賣飲料，有人用自動售賣機賣食品，可從沒有人用它來賣活著的商品。即便是在全世界自動售賣業最發達的國家日本，也從來沒有將鮮活的農產品放進自動售賣機里的先例。有一個中國人卻打破常規，用它來賣活物，而且是賣可以四處橫行的“螃蟹”。

這個人叫史團結，江蘇省高淳縣人。作為一名成功的商人，在用自動售賣機賣螃蟹之前，他正在用自己獨創的銷售方式賣螃蟹：把螃蟹裝在一個由他設計的螃蟹別墅里賣。“別墅”是一個像樓房一樣的包裝禮盒，側面有兩扇門，打開后可以看到一層一層的“房間”，螃蟹就分開放在“房間”里。因為避免了因擠壓而死傷的事情發生，他的螃蟹賣相好，所以生意非常火爆。就是因為生意好，他常常為一個問題而苦惱：螃蟹放在“房間”之前，還要經過人工捆綁。可綁螃蟹是個技術活，綁起來不僅費勁，而且還容易夾傷手，工作效率很低，這讓他很頭疼。同時，多年賣螃蟹的經驗讓他明白，螃蟹掉了腿，價格就會大打折扣。

能不能想一個辦法，讓螃蟹綁起來既快又安全，還可以提高成活率呢？于是，他開始琢磨起怎樣包裝螃蟹的事情來。就在他苦思冥想的時候，他突然想起他以前在家里包裝螃蟹時，那只跑出來躲藏在沙發底下的螃蟹。

那天他在家大掃除，搞衛生的時候，把沙發移開，忽然發現沙發的角上有一只螃蟹一動不動。一時好奇，他伸出手去抓它，抓在手里才發現它還是活的。當時天氣已經很冷很冷，都沒有螃蟹了。想了想，他猜測，這螃蟹躲在這里大概沒一個月，也有20天了吧。螃蟹逃跑事件讓史團結萌生了一個大膽的想法：能不能給每個螃蟹做個小盒子，讓它躲在里面，就像躲在沙發角里一樣。不是存活時間會更長嗎？思考了很久后，他想到一個辦法，用盒子把螃蟹一只只的單獨包裝起來——如同給螃蟹“蓋”一個舒適的可移動的“小房子”。

說干就干，史團結用紙盒開始了自己新包裝的試驗。經過反復試驗，終于讓他研究出來了一個不用將螃蟹捆綁的包裝。模型定好后，他找到浙江一家模具廠做出了一個樣品，經過試驗他高興極了。那是一個對開型的塑料盒子，它的角度可以達到180度，盒子按照螃蟹生理曲度設計，螃蟹住在里面很舒適，甚至最長可以存活20天。把一只螃蟹從盒子的一邊塞進去，再塞另外半邊，只需五六秒鐘。裝在塑料包裝里的螃蟹既好看，保存時間又長，還便于運輸，人們拿它送禮也會感覺很高檔。而且盒子是用無毒塑料做的，這種包裝還可以放在鍋里蒸，打開后螃蟹就可以直接食用了，使用起來十分方便。

試驗成功后，新包裝開始批量上市。史團結還給取了個響亮的名字——黃金甲。

有了新包裝，史團結的生意火得一塌糊涂。因為新包裝美觀大方，既保證了螃蟹的成活率、延長了存活時間，還便于攜帶和運輸。有了這些優勢和前提工作后，直接催生出史團結更大膽的想法——用自動售賣機來賣螃蟹。經過兩年的研發，賣螃蟹的自動售賣機還真的誕生了。

2010年10月1日，裝滿了鮮活螃蟹的自動售賣機首次出現在了南京地鐵新街口站，引起轟動，許多市民紛紛駐足觀看。這種自動售蟹機高約2米，內分6層貨倉，機內溫度5-10度，保證了螃蟹可以新鮮存活10天。螃蟹根據包裝大小標價分別放在六個貨倉，按公母和個頭大小分層存放活蟹，標價從每只10元到50元不等。顧客投幣后選取相應編號，即可從機身取物口拿到所選螃蟹并且有相應的醬料。自動售蟹機和普通的販賣機一樣，收取硬幣和各種面額紙幣。商家還承諾若買到死蟹買一賠三。

因為銷售價錢低品質又好，市民的態度從新奇、不信任到歡迎、追捧，螃蟹自動售賣的日銷量也從1只上升到一兩百只。這一新興商業模式很快得到了市場的認可，許多客商慕名前來尋求合作。借助這種銷售模式，史團結開始謀劃著如何把他的螃蟹賣遍全中國，賣到全世界去。

成功不走尋常路，憑借給螃蟹“蓋房子”、“住別墅”，讓螃蟹從自動售賣機里“爬”出來等奇思妙想，史團結獲得了巨大的商業成功。