杭白菊廢棄物再利用技術試驗

費洪標

(浙江省桐鄉市石門鎮農業經濟服務中心，浙江 桐鄉 314500)

杭白菊和湖羊是桐鄉市2大地方特色農產品和農業優勢產業。其中，湖羊年飼養量占全國總量的1/3。杭白菊常年栽培面積在3 333 hm2左右，占全國總面積的90%以上。每年桐鄉市在產出7 000 t左右優質杭白菊產品的同時，可產生2.5萬t左右的杭白菊莖葉副產品。以前這些杭白菊莖葉副產品基本上留在田頭被廢棄腐爛或被焚燒、僅少量被農戶作為柴薪用途，資源未得到有效利用［1］。杭白菊采收后剩余的莖葉副產品，雖因莖桿木質化和葉子枯黃不易被湖羊直接食用，但其來源于無公害綠色基地，杭白菊花中存在類黃酮、揮發油、萜類和多糖等多種生物活性物質［2］適宜作湖羊等食草動物的優質飼料。桐鄉市湖羊常年飼養量在90萬頭左右。隨著飼養規模的擴大，過去傳統青 (干)草養殖模式越來越受牧草資源有限等因素制約，迫切需要開發適宜湖羊飼養的專用綠色飼料，以緩解湖羊產業發展中牧草緊缺的矛盾。

通過試驗示范，利用無公害杭白菊莖葉，開發湖羊專用綠色配合飼料，既可以使杭白菊莖葉廢棄物變廢為寶，提高杭白菊的綜合經濟效益，又能解決湖羊養殖中飼料資源不足的矛盾，促進食草動物養殖業發展，對發展農業循環經濟和實現農業可持續發展具有積極意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以基礎飼料為青草 (牧草)或干稻草 (粉)為對照，在基礎飼料中添加不同比例杭白菊莖葉秸稈 (粉)。試驗飼養用食草動物為湖羊。實施地點在桐鄉市石門鎮民豐萬頭湖羊養殖場。

1.2 試驗方法

1.2.1 分年度杭白菊秸稈飼料飼喂

2007以基礎飼料青牧草+60%干稻草為對照飼料組 (B組)，以基礎飼養青牧草+60%杭白菊秸稈為試驗飼料組 (A組)，分2組，每組取相近日齡、體重的幼湖羊各4頭，日飼喂總料量相同，飼養時間105 d。試驗結束時，觀測各組日增重、屠宰率等性狀。

2008供試相近日齡、體重的幼湖羊40頭，分A，B，C 3組為實驗組，D組為對照組，每組10頭。試驗各組在飼喂基礎飼料中均添加60%杭白菊莖葉配合飼料，對照組飼喂相同的基礎飼料，日飼喂總料量相同，飼養時間185 d。試驗結束時，觀測各組日增重、屠宰率等性狀。

2009用不同杭白菊秸稈配比飼料進行湖羊飼養試驗，供試相近日齡、體重的幼湖羊36頭，分A，B，C 3組為試驗組，D組為對照組，每組9頭，試驗組飼料分別為在基礎飼料中添加70%，45%，25%杭白菊秸稈，對照組飼喂相同的基礎飼料，日飼喂總料量相同，飼養時間84 d。試驗結束時，觀測各組日增重、屠宰率等性狀。

1.2.2 杭白菊秸稈營養成分分析

杭白菊花朵采收結束后，取杭白菊桔桿部分莖葉，委托南京農業大學園藝學院中藥材研究所對杭白菊秸稈中灰分、粗纖維、粗脂肪、粗蛋白、可溶性蛋白、可溶性糖、揮發油和總黃酮等主要成分含量進行檢測。

檢測依據:水份 GB/T 5009.3—2003;灰份GB/T 5009.4—2003;粗 纖 維 GB/T5009.10—2003;粗脂肪 GB/T 5009.6—2003;粗蛋白 GB/T 5009.5—2003;可溶性糖 GB/T 6194—1986;揮發油05版藥典附錄 XD;鈣 GB/T 5009.93—2003;氨基酸總量GB/T 5009.124—2003;可溶性蛋白和總黃酮用比色法。

2 結果與分析

2.1 杭白菊秸稈飼養效果

2007－2009年的對比飼養試驗表明，杭白菊莖葉不僅完全能作為湖羊養殖的飼料，而且在湖羊普通飼料中添加適量杭白菊莖葉，對提高湖羊日增重和屠宰率有明顯效果。

2.1.1 2007年對比飼養

用16頭湖羊分2組進行飼養對比試驗，飼養時間為105 d。結果 (表1)表明，飼喂基礎飼料中添加60%杭白菊莖葉配合飼料的實驗組比對照組的日增重提高14.71%，屠宰率提高2.1%。

表1 2007年杭白菊秸稈飼喂湖羊結果

2.1.2 2008年對比飼養

在民豐養羊場用40頭湖羊分組進行飼養，試驗飼養時間為185 d。對比試驗，結果 (表2)為飼喂基礎日糧中添加60%杭白菊莖葉配合飼料的試驗組比對照組日增重提高14.60%，屠宰率提高1.3%。

表2 2008年杭白菊秸稈飼喂對湖羊重量的影響

2.1.3 2009年對比飼養

用36頭湖羊分4組進行飼養對比試驗，結果(表3)表明，在湖羊日糧中分別添加 70%，45%，25%，0%杭白菊莖葉，平均每只日增重分別是116.3，113.4，92.4和 98.1 g，屠宰率分別為44.53%，43.30%，46.19%和42.30%。說明在湖羊基礎飼料中加入適量杭白菊秸稈飼料，對提高日增重和屠宰率有一定促進作用。

表3 杭白菊秸稈飼料飼喂對湖羊重量的影響

2.2 檢測分析結果

2.2.1 杭白菊秸稈營養成分

通過對杭白菊 (菊花采收后即采樣的小洋菊)秸稈的營養成分進行成分分析可知，杭白菊莖葉中含有約70%的粗纖維，灰份3.81 g，粗纖維69.37 g，粗脂肪5.01 g，粗蛋白4.87 g，可溶性蛋白538 mg，可溶性糖417 mg，揮發油0.17 mL，總黃酮3.63 g。豐富的粗脂肪、粗蛋白、總黃酮、可溶性蛋白、糖以及揮發油等，使其成為營養豐富的飼料添加劑。

2.2.2 湖羊肉品質

對湖羊肉部分營養成分進行檢測分析 (表4)可知，經過杭白菊莖葉添加后的飼養湖羊肉的氨基酸總量、粗蛋白、鈣都高于未添加的對照。

表4 湖羊肉成分氨基酸的檢測分析結果

3 小結

杭白菊秸稈不但適宜用做湖羊等食草動物飼料，而且富含黃酮類化合物和芳香揮發油等，在營養成分上保證了用杭白菊秸稈飼喂湖羊具有一定促進生長、增強抗性和提高肉品質量等作用，飼喂杭白菊秸稈飼料后的湖羊肉粗蛋白、鈣及各種氨基酸含量均比對照組羊肉的高，表明飼喂杭白菊秸稈飼料可使羊肉品質改善。

［1］茅慧玲，王佳堃，安培培，等．飼喂杭白菊莖葉對生長羔羊生長性能和血清抗氧化指標的影響 ［J］．動物營養學報，2010，22(5):1402－1406．

［2］于善凱，張英，吳小琴．杭白菊的營養成分及其生物活性［J］．中國食物與營養，2002(2):50－51．