不同發(fā)酵豆粕產(chǎn)品替代魚粉對凡納濱對蝦生長影響的研究

李小梅張家學

(1.廣州大學生命科學學院，廣東廣州 510006；2.廣東海大集團股份有限公司研究中心，廣東廣州 511400)

大量研究表明，與普通豆粕相比較,發(fā)酵豆粕在其生產(chǎn)過程中被賦予了更多價值,將其應用于水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中具有良好的效益體現(xiàn)。近年來，水產(chǎn)飼料中也正在大力推廣應用發(fā)酵豆粕替代魚粉的嘗試。目前，國內(nèi)已有多個廠家生產(chǎn)發(fā)酵豆粕產(chǎn)品，但不同廠家生產(chǎn)的發(fā)酵豆粕產(chǎn)品質量不同，其飼喂效果也存在差異。

本研究擬以2個不同廠家的市售發(fā)酵豆粕產(chǎn)品分別替代一定比例的魚粉飼喂凡納濱對蝦，通過比較對蝦的生長性能指標變化探討不同廠家發(fā)酵豆粕產(chǎn)品的飼用品質差異。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及分組

2個不同廠家的市售發(fā)酵豆粕產(chǎn)品(FSBⅠ與FSBⅡ),去油脂去皮豆粕(SB),秘魯進口魚粉(簡稱魚粉)及其它常規(guī)飼料組分。試驗凡納濱對蝦共840尾,初始體重為(0.55±0.03)g,平均分成7個處理組,每組40尾蝦,各組設3個重復。對蝦養(yǎng)殖試驗在廣東海大集團股份有限公司畜牧水產(chǎn)研究中心進行,飼喂過程中每日定時、定量飼喂4次,并記錄攝食量,其它養(yǎng)殖管理按常規(guī)方式進行，共飼喂49 d。7組試驗凡納濱對蝦的飼料配方詳見表1,各配方飼料均按海大公司常規(guī)方法生產(chǎn)。

表1 試驗凡納濱對蝦飼料配方組成（%）

1.2 試驗方法

1.2.1 發(fā)酵豆粕及去皮豆粕蛋白質營養(yǎng)指標測定

粗蛋白與小肽含量采用國標GB/T 6432—1994方法，蛋白質體外消化率及氮溶解指數(shù)采用GB/T5511—1985方法測定。

1.2.2 對蝦生長性能指標的測定