蘆花雞PRKAG3基因單核苷酸多態性及與肉質性狀的相關性分析

哈桑·阿巴克，張永宏，郭 將，李傳民，馬 倩，趙衍銅，邱崢艷，張嘉保，趙志輝*

(1.吉林大學 畜牧獸醫學院，吉林 長春 130062;2.吉林大學 實驗動物中心，吉林 長春 130062)

AMPK(adenosine monophosphate activated protein kinase)是一種能被腺苷一磷酸(AMP)激活的蛋白激酶，在動物應激時通過改變機體內脂類和糖代謝起著重要作用。AMPK是一個異三聚體酶復合體，包含一個催化α亞基，以及調控的β和γ亞基。7個不同的亞型(α1，α2，β1，β2，γ1，γ2 和γ3)由不同的基因編碼。部分研究表明，在AMPK亞基基因中自然出現的突變能引起顯著的表型效應。PRKAG3基因是編碼一磷酸腺苷激活蛋白激酶(AMP-activated protein kinase，AMPK)調節亞基 γ3的基因，包含13個外顯子和12個內含子，主要在骨骼肌中 表 達[1，2]， 與 糖 代 謝 有 關， 通 過 調 節AMPK的活性來調節機體的能量平衡，通過磷酸化作用抑制糖原合成酶活性，降低糖原的合成速率，促進肌肉對葡萄糖的吸收能力，從而提高骨骼肌中肌糖原含量，進而對肉質品質產生影響[3～5]，是近年來確定的一個影響豬肉質pH值、肉色以及系水力的主效基因。

目前，國內外對蘆花雞PRKAG3基因的相關研究報道比較少，因此研究其肉質性狀與遺傳標記之間的關系將具有重要的理論和現實意義。本研究以蘆花雞為研究對象，以PRKAG3基因作為候選基因，采用PCRSSCP的方法分析PRKAG3基因外顯子11多態性，并與肉質性狀的相關性進行分析，旨在進一步認識蘆花雞種質特性，以期對蘆花雞的選種、早期選育、雜種優勢的利用等提供基礎參數，為蘆花雞改良育種和新品系的培育提供理論依據和實驗基礎。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

本實驗屠宰的蘆花雞均來自吉林省農業科學院，飼養環境和條件相同，從而避免了牧場效應和環境因素對試驗結果的影響。……