知母的鑒別

文◎崔國靜 石思佳 宋桂英

▲知母植物圖

▲知母-花序

知母是一味比較常見的中藥材，具有清熱瀉火，生津潤燥的功效。其性味苦、甘，寒，歸肺、胃、腎經。常用于治療外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，骨蒸潮熱，內熱消渴，腸燥便秘等疾病。

上世紀50年代前，知母均為野生，由于上世紀60年代用藥量猛增，逐漸開始種植。現在河北安國、安徽亳州等地大量栽培。目前市場供應商品基本為栽培品。

知母的采收及命名

本品為百合科植物知母的干燥根莖。春、秋二季采挖，除去須根及泥沙，曬干，習稱“毛知母”；除去外皮，曬干，習稱“知母肉”。

知母最早載于《爾雅》, 稱為沈藩，《神農本草經》中提出了蚳母、連母、野蓼、地參、水參、水浚、貨母、蝭母等眾多的知母別名。《廣雅》稱知母為芪母，歷代稱知母的別名有：提母（《范子計然》）、女雷、女理、鹿列、韭逢、兒踵草、東根、苦心、兒草、水須（《名醫別錄》）、昌支（《唐本草》）。

知母藥名的由來

從前，有個老婆婆，一生孤苦，終生以采藥為業。到了晚年，無兒無女的她，很希望能夠找到一個心地善良的人，可以把自己畢生所學傳給他，也不枉來世一遭。于是，老人便沿街乞討，也曾遇到一些官宦子弟，卻都是些口是心非、心術不正之人，怎可將幾十年的經驗學識傳與這樣的人，老人決定繼續尋找，一定要找到一個為人正直、可擔此任的人來繼承自己采藥的本領。但老人畢竟是有年紀的人了，經不起長久的疲累，一日，經過一戶樵夫的門口時，老人頓感體力不支，暈倒在地，樵夫夫婦甚是古道熱腸，誠心誠意地招待了她，在得知老人無兒無女，終日沿街乞討后，便誠懇地邀請老人在這里住下，并認老人做了干媽。

一天，老人讓樵夫背她上山，指著一叢線形葉子、開著白中帶紫條紋狀花朵的野草說：“兒子，你把它給娘挖出來。”樵夫聽說，挖出一截黃褐色的草根，老人說：“這是一種能治肺熱咳嗽、身虛發熱等病的良藥。知道為娘今天為何要帶你來這里么？”樵夫想了想說：“母親是想找個老實善良的人繼承您的本事，怕心術不正的人拿這本事去發財，坑害百姓。”老人笑了笑說 ：“孩子，你真懂母親的心思，這種藥還沒名字，咱們以后就叫它‘知母’吧。”

知母的性狀鑒別

毛知母 根莖呈壓扁條狀。長3～15cm，直徑0.5～1.5cm（種植品比野生品粗壯近一倍），全體微彎曲，一般前段較粗，偶有分枝，后端較細。頂端留有黃色的葉基殘痕（習稱“金包頭”），表面黃棕色至棕色，上面有一道陷下的縱溝，并具緊密排列的環狀橫節，節上密生金黃棕色細茸毛，由兩側向根莖上方集中，茸毛合攏處顯溝狀。根莖下面隆起而略皺，并有凹陷或凸起的點狀根痕。質堅脆，易折斷，斷面黃白色，有的顯筋脈細點，水浸后有黏性。氣微，味微甜、略苦，嚼之帶黏性。以身條肥大、外皮附金黃棕色細茸毛及金黃色葉基（金包頭）、質堅實而柔潤、斷面白色、嚼之味苦發黏者為佳。

知母肉 表面黃白色，有扭曲的溝紋。有些殘留少數毛須狀葉基痕，凹陷或凸起的須根，質硬，易折斷，斷面黃白色。氣微，味微甜，略苦，嚼之帶黏性。以條肥大、滋潤、質堅、色白、嚼之發黏者為佳。