美國(guó)種豬企業(yè)深掘中國(guó)市場(chǎng)

本刊記者/黃若涵

美國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)來(lái)到中國(guó)的背景

一方面，由于經(jīng)過(guò)近些年來(lái)的發(fā)展，美國(guó)的種豬市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成熟、達(dá)到了飽和狀態(tài)，幾乎所有豬場(chǎng)的種豬品種都得到了很好的改良，種豬商業(yè)機(jī)會(huì)越來(lái)越小，所以，美國(guó)種豬企業(yè)迫切需要尋求別的市場(chǎng)和商業(yè)機(jī)會(huì)，擴(kuò)張他們的業(yè)務(wù)。在過(guò)去的30年，中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)得到了快速的發(fā)展，而且這個(gè)發(fā)展的主流模式與美國(guó)以前走的發(fā)展模式和道路極其相似，包括目前養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行的整合兼并等等，是美國(guó)20年前的狀態(tài)，這一點(diǎn)深深吸引著美國(guó)種豬企業(yè)。他們到中國(guó)來(lái)一方面是可以做生意，另一方面也可以將美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)這20年來(lái)的一些成功的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)支持、對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的理解和一些比較好的理念也帶給中國(guó)的合作伙伴，避免其走彎路。

另一方面，中國(guó)市場(chǎng)大，而且相對(duì)而言育種等水平與發(fā)達(dá)國(guó)家有一定的距離，為滿足國(guó)人對(duì)商品豬高瘦肉率和高出肉率的需求，種豬業(yè)有不小的發(fā)展空間。

成功進(jìn)駐典范——華多VS華特希爾

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，初具規(guī)模和成效顯著的當(dāng)屬美國(guó)的2家育種企業(yè)，即養(yǎng)豬世家育種公司美國(guó)華多公司（Waldo Farm）和學(xué)者與農(nóng)民結(jié)合的楷模——美國(guó)華特希爾（Whiteshire Hamroc）種豬場(chǎng)。目前這2家企業(yè)采取的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略各不相同，本刊曾采訪了美國(guó)最佳育種集團(tuán)總裁單位麥克.雷蒙教授和北京六馬華多種豬有限公司（中美合資）董事長(zhǎng)符開(kāi)星，從他們那了解到目前美系豬企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)，最大限度地開(kāi)發(fā)中國(guó)市場(chǎng)采取的主要形式，以及具體的做法和經(jīng)驗(yàn)等。現(xiàn)介紹如下。

美國(guó)豬場(chǎng)到中國(guó)尋求合作伙伴，企圖深度挖掘中國(guó)市場(chǎng)，采取的方式主要有2種，即：中美合資建場(chǎng)、由美系企業(yè)有償提供全套技術(shù)和種豬然后依照生產(chǎn)成績(jī)按比例提成。

合作模式之——中美合資建場(chǎng)

在中國(guó)，首先是六馬與美國(guó)華多建立了企業(yè)合作模式，即中美合資建場(chǎng)，始于2005年六馬種豬科技有限公司與華多簽下的第1份合同，雙方達(dá)成了品牌、品種、技術(shù)及資金上的戰(zhàn)略共識(shí)。隨后，國(guó)內(nèi)另外幾家種豬場(chǎng)（包括福建省永誠(chéng)華多種豬有限公司、湛江廣墾沃而多原種豬有限公司、重慶美德沃爾多原種豬繁育有限公司、安徽長(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種公司）紛紛與美國(guó)華多建立了合作關(guān)系，即中美合資建場(chǎng)。這些場(chǎng)加起來(lái)現(xiàn)在共有接近5 000頭的核心群存欄量，這對(duì)改良中國(guó)種豬市場(chǎng)的遺傳資源可以說(shuō)是一場(chǎng)翻天覆地的革命。

這種合作模式使得中美雙方企業(yè)之間的技術(shù)交流說(shuō)通俗點(diǎn)就是一家子的交流。中國(guó)種豬場(chǎng)在國(guó)內(nèi)與華多育種專家蘇哈博士等的電話溝通、育種技術(shù)交流頻繁，包括各種軟件資源的共享等， 幾家合資企業(yè)和美國(guó)華多同步育種。

為了促進(jìn)美國(guó)華多（WALDO）農(nóng)場(chǎng)在中國(guó)5家合資原種豬企業(yè)的合作和交流，實(shí)施種豬聯(lián)合育種，共同提高種豬育種技術(shù)水平和種豬質(zhì)量，2010年5月6日， 在美國(guó)華多（WALDO）董事長(zhǎng)Max Waldo先生、國(guó)際著名種豬育種專家Socha博士的倡導(dǎo)下，廣東農(nóng)墾屬下的湛江廣墾沃而多原種豬有限公司等5家WALDO中國(guó)合資原種豬企業(yè)成立了美國(guó)華多（WALDO）合資企業(yè)（中國(guó)）聯(lián)合會(huì)，廣墾沃而多公司盧榮洲董事長(zhǎng)以全票通過(guò)當(dāng)選為聯(lián)合會(huì)第一任會(huì)長(zhǎng)。聯(lián)合會(huì)成立之后，成員單位經(jīng)常在一起交流經(jīng)驗(yàn)，互通有無(wú)。

華多的這種模式給中國(guó)的種豬企業(yè)帶來(lái)了積極的意義。我們以北京六馬華多為例，從2005年簽約，2007年種豬進(jìn)場(chǎng)，4～6年的時(shí)間里，符開(kāi)星董事長(zhǎng)感慨到：“整個(gè)六馬團(tuán)隊(duì)可以說(shuō)是接受了一場(chǎng)洗禮，六馬的養(yǎng)豬發(fā)生了質(zhì)的變化，我們走上了正途！” 合資企業(yè)建立之初，北京六馬華多種豬有限公司成立了育種辦公室，美方指派了以全球種豬育種行業(yè)排名前五位的蘇哈 (Thmas E.Socha)博士為育種技術(shù)總監(jiān)，全面指導(dǎo)育種工作。

符總說(shuō)到：“美國(guó)人最講究實(shí)在，而通過(guò)這幾年的合作，六馬華多種豬無(wú)論是繁殖性能，還是生長(zhǎng)速度還是肉質(zhì)都有很大提升。比如六馬的平均產(chǎn)健仔數(shù)毫不夸張地說(shuō)可以達(dá)到12.25頭，成功地將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)料肉比的體重臨界值由傳統(tǒng)的 90～95 kg提升到了 110～115 kg。六馬可以拿實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)說(shuō)話，六馬翔實(shí)且成績(jī)不斷攀升的生產(chǎn)數(shù)據(jù)報(bào)告，與其六馬多年形成的數(shù)字化管理模式是密不可分。如果中國(guó)的養(yǎng)豬企業(yè)也發(fā)生一場(chǎng)數(shù)字革命，那么中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將會(huì)有一個(gè)巨大的提升?！?/p>

成功范例一：六馬的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式與美系豬強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手

以“養(yǎng)重于防 ”為核心理念的六馬標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式是一整套針對(duì)集約化豬場(chǎng)實(shí)施科學(xué)、高效、務(wù)實(shí)管理的現(xiàn)代化養(yǎng)豬管理模式。該模式結(jié)合我國(guó)養(yǎng)豬實(shí)踐 ,從根本上解決了長(zhǎng)期以來(lái)困擾企業(yè)的一系列難題 ,社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。六馬標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式，對(duì)內(nèi)的要素指的是品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、管理和生物安全 5個(gè)方面；對(duì)外的要素指的是市場(chǎng)運(yùn)作。此外 ,還針對(duì)不同的客戶提供一對(duì)一的解決方案，包括參與客戶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，從而保證客戶在競(jìng)爭(zhēng)中獲得正面結(jié)果。如今 ，該模式在華北等地區(qū)被廣泛采用且影響力逐步擴(kuò)散到了全國(guó)。

基于美國(guó)種豬頂級(jí)代表華多種豬的優(yōu)良品質(zhì)和六馬標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式的科學(xué)管理 ,符開(kāi)星于2007年籌謀了 “養(yǎng)豬大家 ”戰(zhàn)略聯(lián)盟規(guī)劃。聯(lián)盟的具體方式是 “六馬模式 ”導(dǎo)入、 “六馬模式”入股、資金加 “六馬模式”入股。聯(lián)盟對(duì)象為新建場(chǎng)、種豬場(chǎng)、集約化豬場(chǎng)。通過(guò)聯(lián)盟 ,使所有的加盟養(yǎng)豬場(chǎng)成為當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)中心、養(yǎng)豬產(chǎn)品供應(yīng)中心、商品豬的銷(xiāo)售中心、種豬及人工授精中心。聯(lián)盟采用統(tǒng)一模式、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售的方式 ,使之成為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、科技化的既具現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)方式 ,又具先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念的養(yǎng)豬大家。

多年來(lái)，北京六馬華多種豬有限公司以華多原種豬為品種改良核心 ,以六馬標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式為應(yīng)用模式,以 “養(yǎng)豬大家 ”聯(lián)盟為推廣基礎(chǔ) ,加速優(yōu)勢(shì)良種的產(chǎn)業(yè)化推廣進(jìn)程 ,為促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展起到了積極意義，贏得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

合作模式之——技術(shù)全套輸入，銷(xiāo)售利潤(rùn)分成

華特希爾是美國(guó)最佳育種集團(tuán)（ABG）的總裁單位，而ABG是美國(guó)純種養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合成立的一個(gè)商業(yè)性的組織，它是美國(guó)國(guó)家種豬登記協(xié)會(huì)（NCR）旗下的一個(gè)附屬公司。ABG的工作就是在全球發(fā)展國(guó)際關(guān)系并根據(jù)客戶單獨(dú)的生產(chǎn)體系建立有針對(duì)性的育種方案。它的另一項(xiàng)職能是幫助NCR在中國(guó)實(shí)現(xiàn)對(duì)會(huì)員單位的技術(shù)跟進(jìn)和服務(wù)。NCR涵蓋了全美純種豬行業(yè)里規(guī)模最大、進(jìn)步最快的國(guó)際育種資源，所以華特希爾緊緊地傍住NCR這棵大樹(shù)，充分利用其資源拓展其在華業(yè)務(wù)。

“技術(shù)全套輸入，銷(xiāo)售利潤(rùn)分成”是美國(guó)華特希爾豬場(chǎng)進(jìn)駐中國(guó)采取的辦法。華特希爾是美佳育種集團(tuán)的總裁單位，目前在湖南、山東、福建、重慶、浙江都在建立合作場(chǎng)區(qū)。華特希爾的模式符合NCR的要求，幫助他們擴(kuò)大種質(zhì)資源。華特希爾為合作者有償提供種豬、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)和種豬選育技術(shù)等，種豬出欄并銷(xiāo)售后，對(duì)銷(xiāo)售所得利潤(rùn)再按照一定比例提成。華特希爾在中國(guó)的這種合作模式就決定了其必須將最優(yōu)秀的核心群帶到中國(guó)。華特希爾把通過(guò)NCR認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)的種豬帶到中國(guó)，保障將最優(yōu)質(zhì)的遺傳資源帶給合作者。

在這樣的合作里，華特希爾的優(yōu)勢(shì)不在于投資建場(chǎng)，也不在于每天的生產(chǎn)管理，而在于做好豬種的選育工作。他們所得到的利潤(rùn)部分僅僅是種豬實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售后的那部分利潤(rùn)，肉豬、或有缺陷的種豬等淘汰豬的處理所得利益與華特希爾無(wú)關(guān)。也就是說(shuō)如果種豬賣(mài)不掉，華特希爾就得不到一分錢(qián)，但他們的技術(shù)服務(wù)工作卻還是要進(jìn)行下去。華特希爾就是這樣通過(guò)服務(wù)保證種豬實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售后獲取利益。這種合作方式合作者雙方都樂(lè)意接受。

成功范例二：湖南美神種豬達(dá)返銷(xiāo)美國(guó)水平

2009年10月14日，美國(guó)國(guó)家種豬登記系統(tǒng)（NSR）對(duì)湖南美神育種有限公司認(rèn)證授牌儀式在湖南唐人神集團(tuán)總部舉行。這標(biāo)志著（中美合資）湖南美神育種有限公司正式成為美國(guó)NSR成員單位，也是美國(guó)NSR第1個(gè)國(guó)際聯(lián)合育種成員單位。至此，美神種豬真正做到中美聯(lián)合同步育種，并共同使用美國(guó)唯一的國(guó)家種豬測(cè)定評(píng)估系統(tǒng)（STAGES），中國(guó)境內(nèi)同樣可以生產(chǎn)出美國(guó)本土同質(zhì)的原種豬，湖南種豬可以達(dá)到返銷(xiāo)美國(guó)水平。

2008年1月9日，湖南唐人神集團(tuán)與美國(guó)Whiteshire Hamroc（美國(guó)威特先）聯(lián)合組建（中美合資）湖南美神育種有限公司（即唐人神集團(tuán)湖南美神原種豬場(chǎng)）。美神公司的種豬基因、生產(chǎn)管理及育種技術(shù)完全復(fù)制美國(guó)Whiteshire Hamroc育種公司，共同選育達(dá)到美國(guó)本土等質(zhì)量水平的原種豬。2009年10月從美國(guó)引進(jìn)的原種豬經(jīng)隔離后抵場(chǎng)，2009年7月首批原種豬上市，截至2009年9 月30日，湖南美神2009年度上市的原種豬已全部被訂購(gòu)。美神所生產(chǎn)的原種豬均經(jīng)過(guò)美國(guó)國(guó)家種豬登記系統(tǒng)NSR的STAGES 系統(tǒng)的評(píng)估，均達(dá)到美國(guó)本土育種質(zhì)量水平要求并順利獲得美國(guó)NSR出具的系譜檔案。2009年7—10月，美國(guó)NSR先后多次派專家到美神公司現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定和評(píng)估，均已達(dá)到美國(guó)NSR 育種成員的標(biāo)準(zhǔn)要求。

湖南美神真正做到中美同步聯(lián)合育種，在中國(guó)境內(nèi)同樣可選育出美國(guó)等質(zhì)種豬并有美國(guó)NSR系譜，這樣使得國(guó)內(nèi)種豬場(chǎng)可以不出國(guó)門(mén)在湖南美神同樣引到美國(guó) 等質(zhì)的原種豬。美神不僅走出引種—退化—再引種的怪圈，同時(shí)也為國(guó)內(nèi)種豬場(chǎng)可以不到國(guó)外引種而省去昂貴的國(guó)外引種費(fèi)和有效規(guī)避生物防疫安全風(fēng)險(xiǎn)，將極大地推進(jìn)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)其他種豬場(chǎng)是從國(guó)外引進(jìn)的種豬有證書(shū)，但是其在國(guó)內(nèi)繁殖的后代卻沒(méi)有。美神成為NSR成員是新的突破，麥克.雷蒙總裁說(shuō)到：“相信在不久的將來(lái)，美國(guó)國(guó)家種豬登記協(xié)會(huì)旗下的前10名、前20名都會(huì)是中國(guó)企業(yè)居多?！?/p>