顯微圖像處理技術快速檢測酵母菌總數

孫鐘雷，萬 鵬

(1.長江師范學院生命科學與技術學院，重慶408100; 2.華中農業大學工學院，湖北武漢430070)

顯微圖像處理技術快速檢測酵母菌總數

孫鐘雷1，萬 鵬2，*

(1.長江師范學院生命科學與技術學院，重慶408100; 2.華中農業大學工學院，湖北武漢430070)

采用顯微圖像處理技術快速檢測酵母菌的數目。將生物顯微鏡、CCD攝像頭、圖像采集卡、計算機等組成硬件部分，利用Visual C++6.0軟件編制酵母菌自動計數軟件部分，最終形成酵母菌總數檢測系統。利用該系統對啤酒酵母裝片進行圖像采集、圖像預處理、閾值分割、圖像增強、形態學處理，最后采用連通判別法和形狀因子相結合進行酵母菌識別和數目統計。經顯微鏡直接計數法驗證，結果表明此方法的平均相對誤差為2.56%，對單個裝片的檢測時間不超過8s。顯微圖像處理技術簡便快速、檢測準確，可以用于酵母菌總數的檢測，克服了傳統微生物計數的不足。

酵母菌，微生物計數，顯微圖像處理，快速檢測

1 材料與方法

1.1 材料與設備

啤酒酵母菌 北京北納創聯生物技術研究院;馬鈴薯葡萄糖培養基 青島海博生物技術有限公司;鉻酸 分析純，重慶川東化工有限公司化學試劑廠。

303－3恒溫培養箱 江蘇省車臺電器廠;SW－CJ－2FD超凈工作臺 蘇州凈化設備有限公司;ZDX－35BI蒸汽滅菌器 上海申安醫療器械廠;細口滴管、血球計數板、接種環、玻片等 成都科龍化玻廠; B104LED生物顯微鏡 重慶奧特光學儀器有限公司;DXC－390P 3 CCD型彩色攝像頭 日本SONY公司;Matrox MeteorⅡ圖像采集卡 加拿大Matrox公司;計算機 IBM公司。

1.2 酵母菌總數檢測系統

酵母菌總數檢測系統主要包括硬件和軟件兩部分。……