遵義縣烤煙專業化分級散葉收購模式探索

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(1 湖南農業大學農學院，長沙 410128； 2 貴州遵義市煙草公司遵義縣分公司，遵義縣 563100)

2012-07-22

袁 佳(1982—)，男，貴州遵義人，碩士研究生，助理農藝師。

遵義縣烤煙專業化分級散葉收購模式探索

袁佳1,2，陳光輝1，陳葉君2

(1 湖南農業大學農學院，長沙 410128； 2 貴州遵義市煙草公司遵義縣分公司，遵義縣 563100)

散葉收購是煙葉收購模式的革新，其優點在于能快速、大幅提高煙葉純度，降低植煙成本、提高煙農收益，提高調撥效率；缺點在于技術分級限制較多。探討了當前散葉收購模式作用及存在的問題，提出了解決技術瓶頸的相應措施。

烤煙；專業化分級；散葉收購；模式

1 遵義縣分級散葉收購模式

實行專業化分級散葉收購，必須具備專業化分級所需的設施、設備和經過分級技能培訓的分級工。近年來，貴州省遵義縣對專業化分級散葉收購進行積極探索，并得到了有效推廣。

實行專業化分級散葉收購模式，必須對員工專業化分工。首先，按照專業化分級散葉收購流程要求，將基層收購站點員工全面實行專業化分工。全縣設置一名總檢對煙葉質量把關負責，同時每個單元設置一名煙葉質量主檢，每個煙葉工場及收購站點設置一名主評員及若干質量管理員，形成專業化分級散葉收購“四級質量負責制”。其次，組建專業化分級服務隊伍。緊緊依托綜合服務合作社，引導組建了15支專業化分級服務隊，考核初選了22名專業化分級隊隊長和2 118名專業化分級隊員，確保了試點工作順利進行。再次， 開展培訓考核。一方面組織了23名基層員工參加全省煙葉等級質量崗位技能資格認證，其中2人獲得總檢資格證，21人獲得主檢資格，并分區域負責了煙葉質量及管理工作。另一方面，對29名分級業務骨干進行師資培訓，成績合格人員對區域內合作社組織初選的專業化分級人員全面開展培訓及考試，并進行7～10 d崗位練兵。全縣共有1 763人通過考核，獲專業化分級上崗資格。

除了對員工進行專業化分工外， 散葉靜態分級實行了“三工位”的分級模式，即一個作業組共3人，采用“分工加協作”的方式開展分級工作，每個工序都有嚴格的責任分工，建立了規范化的操作流程，具體分工方式詳見表1。

“三工位”的分級模式中，每個人負責各自的挑選等級，根據初檢和等級檢驗逐步分出CXK至BF多個等級。在散葉的分級過程中，采用“四級質量監控制度”，分級工按等級標準分選煙葉等級，并將選好的煙葉分放在分級臺對應等級堆放處，分出煙葉的初級等次；分級過程中，質量管理員逐組逐位逐級對分級工分選的煙葉進行驗收裝筐，筐滿后由搬運工搬運至收購區待評級，由驗級員對送達收購區的煙葉逐筐定級，最后再由主評員對驗級員定級的煙葉進行驗收，確認后計量。這種層層遞進的分級監督機制保證了散葉分級的客觀性和透明度，進一步增強了分級進程的科學性和高效性。

2 專業化分級散葉收購的優勢

2.1 節省加工和收購時間

散煙收購模式改變了傳統把煙收購中的繁瑣過程，節省了煙農在分級扎把過程中的勞動力，省去了扎把工序，提高了生產效率，節省了收購時間，減輕了煙站收購、儲存保管等各方面的工作壓力，可以加快煙葉調撥進度，縮短調撥周期，提高工作效率。采取在專業分級隊、煙農互助組、傳統分級把煙三種分級形式各跟蹤5戶煙農煙葉分級全過程的方法，對煙農分級用工情況進行了調查(表2)。從表2可以看出，與傳統分級方式相比，由于散煙不扎把，每公頃煙地可省去22.5個扎把用工，降低了成本。專業化分級隊伍日平均分級數量55.2 kg/人,公頃用工數平均為37.95 d；煙農互助組日平均分級數量58.2 kg/人，公頃用工數為36.3 d；傳統分級模式日平均分級數量32.7 kg/人,公頃用工數為61.05 d，較兩種散葉分級組織方式每公頃多用了23.1 d以上時間。

表2 不同分級組織形式的煙農分級用工數對比

2.2 提升產品質量

在分級扎把過程中，個別煙農會把不同等級的煙葉扎在一起，如平攤把，合餅把等，嚴重影響了工業卷煙配方的使用。實行散葉收購后，煙葉等級質量一目了然，直觀易辨，大幅度減少質檢過程中的質量盲點，可有效減少把內摻雜使假現象。散葉分級收購的煙葉，均勻一致，基本無雜質，可以提高成品煙葉等級純度和等級質量，可以有效避免煙把中夾帶秸皮、尼龍繩、多葉或摻雜使假等問題。對于種植大戶而言更經濟，可以節省開支，不會出現庫存積壓的問題。散葉收購改變了傳統的扎把過程中帶來的質量隱瞞問題，有效提高了煙葉等級質量和純度，杜絕了煙農在分級扎把過程中混部位、混色組的現象，提高了煙葉收購過程中的質量透明度。實行散葉分級，可以有效避免以往常規收購中煙農與煙草部門的質量糾紛，穩定收購秩序，有利于營造煙葉收購的良好環境。

2.3 實現煙葉加工和收購規范化

散葉收購可以改變傳統的把煙收購中的無序現象，改變傳統的掛烤工藝，避免出現水分超限、霉變等現象，有效減少煙葉損耗。把煙人為回潮，致使水份超限費工費時且難以掌握。散煙容易吸收水分，也容易排出水分，短時間內容易干燥，因此散煙不易出現水分超限、霉變等現象，可以減少在煙葉存放過程中的損耗。以烘烤工場為依托，采取“約時收購、專業分級”的程序，對現行的“農戶分級扎把，預檢約時收購，初檢編碼驗級”的收購流程進行再優化，基本確定了“烤煙下坑→回潮→專業分級→收購評定等級→煙農確認→過磅→工業確認等級→成包→調運”的散葉收購流程，實現了煙葉收購和加工的規范化。

3 散葉收購中存在的主要問題

3.1 交售收益率低

表3 不同收購方式的收購效率

散葉收購由于受到技術分級限制較多，在實際收購中出現了效率和效益較傳統的把煙收購有時較低的狀況(表3)。收購效率低意味著基層站點擔煙收購費用增高，增加了收購部門的成本支出。另一個方面，煙農在散葉交售時不能往里攙兌青葉和雜物、次葉，大部分只能混在一起交售，不僅影響了煙葉的等級，還可能使煙農對收購人員產生誤解，引發不必要的矛盾。

3.2 分片檢驗困難

由于散煙收購實行煙葉不落地，煙葉無醇化時間，顏色較淺，桔黃色難以顯現，收購定級時桔黃煙葉比例有所下降。散煙等級較多，占用空間較大，收購站點庫房難以堆垛，整齊度差；由于散煙空隙較大，極易干燥，特別是下低等煙和油份較差的煙葉，極易干燥，碎片率特別高，損失大；打包難，縫包難，包形包規差，散煙體積大，打包過程要經過2～3次下壓才能完成，打包效率低，打出的煙包包形包規不美觀且裝煙難度增大；散葉成包后，與把煙不同，不能按把抽出，甩打分散，散把煙葉通過加壓成包，片與片之間壓在一起，不易分離，造成煙葉不易分片檢驗，在進一步的精選加工過程中，更是難于傳統的二次加工挑選。

3.3 煙農積極性不高

雖然散葉收購有諸多的有利方面，但是，由于目前煙農種植面積小，單家獨戶的煙農交售煙葉時摻雜使假困難，扎捆運輸不便，進站交售用時偏長，所以他們對實行散葉收購積極性不高，不愿聘請專業分級隊分級。要全面推廣專業化分級、散煙收購，必須加強引導，轉變煙農思想觀念，對散葉收購等級純度高的煙農進行一定比例的補貼，鼓勵煙農同部位采收、同等級的煙葉交售。

4 結論與討論

散葉收購是收購模式的革新，既符合現代煙草農業的要求，又具有實際效益。推行散煙收購模式是快速、大幅提高煙葉純度的一項可行性措施，可以降低植煙成本、提高煙農收益，提高調撥效率，優勢較為明顯。推行散葉收購模式，要以科學發展觀為指導，緊緊圍繞現代煙草農業“減工降本、提質增效”的總體目標，以烘烤工場(烤房群)為依托，優化煙葉收購流程，提升專業化和組織化程度，改善傳統煙葉生產經營模式，推進專業化分級、散葉收購，提升煙葉等級結構質量，滿足卷煙工業企業大品牌的原料需求。

[1] 李和平.談實現煙葉生產降本增效的主要途徑[J]. 現代農業科技,2009，(8):158.

[2] 郭漢華.“三位一體”煙葉生產管理模式介紹[J].煙草科技，2001，(4)：47-48.

S572；F325

C

1001-5280(2012)07-0114-03

10.3969/j.issn.1001-5280.2012.07.33

責任編輯：黃燕妮